The Tavernist的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大安區仁愛路四段27巷25號12F
電話 : +886 2 2779 0688
附近：台北現代歐洲餐廳
關注facebook：Facebook
高雅的餐廳，供應精緻又富創意的海陸大餐和甜點。
新菜單 前菜跟主菜都還可以 但加點的鵝肝味道有夠腥的 大敗筆 價格還頗貴….
前幾個禮拜生日來這裡吃，餐點非常的美味。雖然現在改成是套餐制的，但是味道還是非常不錯。這次的套餐是走印度風。必須得說味道非常的不錯。尤其是小羊排處理的非常好吃。從來沒有吃過這麼不錯的羊排。基本沒有什麼腥味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
適合喜歡品嚐香料的人🍴🪵 …
馬鈴薯千層很特別；）
豬排也好吃
決定帶Maru來試試看寵物友善飯店，Kimpton大安酒店，早餐點了鬆餅，酪梨吐司，煙燻鮭魚英式瑪芬，還有探險家早餐，水波蛋做的真不錯。起司，香腸也好吃。咖啡可以一直續杯。雖然價錢頗高但是是好吃的。而且狗狗可以在戶外區自由奔跑，今天早上還遇到狗朋友一起玩。
服務
內用
餐點類型
早餐
出乎意料的食材，好吃又饒富創意的料理。服務到位，客氣周到。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特殊餐點
孟買的一日，有趣的印度菜。
料理新奇美味有創意
服務人員態度親切 會想再回訪
氣氛很好
值得
（這遺憾的是毛小孩沒有辦法跟我們坐在一起用餐）毛小孩只能坐另外地方遠遠看我們用餐
我們用餐也是很擔心毛小孩
所以說真的沒有辦法好好的用餐
（因為預約的時候兩方面產生誤會所以造成有一點遺憾）
香料的完美運用，吃得好也吃得飽，服務生態度親切速度快
2/20中午帶寶寶到12樓餐廳The Tavernist用餐，服務人員都很有禮貌，最令人感動的是一樓2個服務人員看到我帶寶寶，主動過來協助拿東西和開車門，實在很貼心❤️
口味濃郁，有巧思
整體餐點與服務也非常好
今天點了一套pairing選酒也選的非常好
與餐點相輔相成
整體滿分5分我給6分
20211229 :
純喝酒無用餐，調酒有一定水準
食物不錯，沙拉好吃、芋頭薯條也好吃。
豬肉卷略過肥，建議點單時提醒客人。
環境不錯，酒單價略高。
服務也不錯，整體來說是愉快的消費經驗✌️
服務
內用
餐點類型
午餐
早餐很口味很好吃。可以吃到每一個食材原始的美味，吃起來就是優質。
連一顆星都不想給，沒有遇過米其林是這樣的等級和服務態度，尤其是主管階級的服務態度更令人傻眼，員工服務也有待改進，麵包回烤還要問主管？我們訂的是包廂，用一個簾子拉起來的包廂還請我們音量降低？請問我們訂包廂得用意是什麼，不就是想要有私人空間嗎？當初訂位完全沒有說是用一個窗簾拉起來，套餐的湯主食也非常讓我們傻眼，從來沒有遇過主餐的豬肉吃起來像合成肉，沒有一個人把主餐吃完，最後還來跟我們說我們沒有達到低消，我們必須要點到32000才能離開，請問一下你們單點的菜單就兩頁，要點什麼沒什麼，我們不太喝酒的人逼我們點酒達低消，到底是什麼米其林餐廳，真的是第一次吃到這麼爛的米其林餐廳，東西真的不好吃就算了服務態度真的非常差勁，實在是讓我大開眼界。
對了對了，服務態度如果要給分數，真的只有負數可以給，一個員工態度都比主管好，你們的人員真心建議可以做調動。
整體還不錯，威靈頓牛排份量蠻夠的，但朋友的牛排裡有一塊塑膠片有點傻眼，事後的處理還算不錯，但就是有點尷尬😅 …
服務好，餐點好吃
性價比低，氛圍、服務佳。食物好吃。CP值低。
每道菜色都刷新我對印度料理的印象，服務人員上菜時都能親切又專業地介紹菜色，有溫度且願意聆聽反饋和互動，真的讓人印象深刻，一堆比這裡更高級的餐廳都還做不到這樣的服務；從早餐一路吃到晚餐，擺盤和食器也感覺得到用心，據說主廚目前人在墨西哥，新菜單十月即將揭曉，敬請值得期待！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐廳氛圍漂亮，服務人員親切和善，不論是接聽電話或現場服務，有一位小姐笑容可掬，感受到賓至如歸，內部氛圍很適合拍照，有別於一般餐廳，走的是古典風格，亮眼出色，第一道鮭魚非常驚艷，粉紅胡椒的香氣十足，加上飽和的顏色、剛好的份量灑在鮭魚上面，整體搭配起來100分！第二道豌豆濃湯稍微份量有點多，喝到最後會小小的膩，但培根煎的很香，所以這道料理大概80分～主食的部分酥皮雞肉，我覺得酥皮的部分很厲害，但肉品稍微普通，沒有很跳出來，但旁邊的千層馬鈴薯派有夠好吃😂酥脆可口，如果沒聽錯，服務生應該是說用鴨油煎鍋～所以最後分數拉回來80分！最後的甜點，舒芙蕾皮很棒，下面內餡偏甜，但薄荷冰淇淋之厲害的，一吃下口仿佛聞到薄荷葉被揉碎的清香四溢，感覺到香味在舌尖跳舞，心情都輕快愉悅起來，這道菜色也給90分👍結帳時的帳單和收據夾超有質感，值得再來。
服務
內用
餐點類型
午餐
2月27日用餐
第一次遇到一間餐廳可以不必用好吃或不好吃來評價。
香料百百種，和不同主食材搭配各有特色，氣味喜歡與否因人而異（特別喜歡軟殼蟹下層的香料和春雞），但能感覺到主廚很細心在用料理和客人對話，連外場裝飾、化妝室的音樂都很用心，是一個難忘的夜晚。
服務很優質。
特調類的酒喝了四款，完全好喝。
#葡萄：介紹說酒味最淡，實際上喝起來相反呀😆
#馬告：很特別的清香，不知道怎麼形容，但是是當天心中第一名特調
#梅：梅酒味，微甜，喝起來很舒服
#芭樂：微微芭樂香，除此之外沒有太大印象
#炸魚薯條：魚肉非常嫩，包裹的麵衣不會厚重，搭上豆泥與沾醬，好吃。薯條是切長條塊狀的馬鈴薯，這裡的馬鈴薯特別鬆軟，入口不會乾。
#酸麵包盤：很推薦！口感烤到適中酥脆的酸麵包片加上超好吃的抹醬(很厲害的起司加上一些蜂蜜蒜味油醋👍🏼)，一人分到一片太不過癮了！
當天的缺點就是廁所有些凌亂感，檯面地上都是水漬，還有腳印，可惜破壞了完美！
很棒的體驗
晚餐8 course 要2880➕10%吃了感覺就是噱頭而已，師傅很厲害用很便宜的菜做出這些花樣，主餐也很死鹹,餐後點了咖啡要死人燙,只有麵包很好吃！桌子不是很乾淨但是餐具都在桌上，在台灣的fusion 餐廳幾乎都桌布都省了墊⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
2022/3/24 二訪午餐
很少遇到這樣的狀況
甜點的表現比主餐好上不少層次
我在The Tavernist午餐遇到了
前菜的煙燻鮭魚本身油脂豐厚
下面的蒔蘿美乃滋增添油膩感
覺得換別的醬會更合我胃口
不過這部分是個人習慣問題
喜好因人而異
豌豆濃湯口感細緻、香氣豐郁
但培根似乎放比較多
導致喝到最後培根的鹽分融入湯裡
越後面越鹹
也許湯的鹽分與培根可以全盤考量比例與份量
培根可以多，但湯的鹽分可以酌減
主餐上桌後
給人一種豐盛的滿足感
雞肉非常大份
不過這也是道配角比主角搶眼的料理
鴨油香煎的千層馬鈴薯塔非常美味
不油不膩爽口酥脆
但雞肉的部分口感不均衡
可能是熟度控制的問題
有些部份的肉質Ok
但有些吃起來粉粉接近柴掉
同時雞肉有一些腥味
也許可以用香料或酒先去腥再烤？
最後的甜點上桌前我沒有太大的期待
原因如同上次造訪提到的
不過嚐一口馬上驚為天人
高純度的可可舒芙蕾
外皮薄脆、內餡綿密順口
佐以鮮奶薄荷葉冰淇淋一起享用
薄荷的馨香讓巧克力的厚重都昇華了
這裡的甜點真的有進步
很期待The Tavernist能推出更多甜點
也許下午茶時段會很吸引人？
#thetavernist
#金普頓大安酒店
__________________
金普頓樓上的餐廳
份量真的不少
整個套餐以九種香料為靈感發想
分別是：
肉桂、孜然、茴香、杜松子，
粉紅胡椒、黑芥末、香菜籽，
草果與甘草。
食用時並不是每種香料都熟悉的人，可能不是每道料理都能明顯吃出香料味。例如透抽與茴香家族，採用茴香頭、茴香葉、茴香泥、茴香籽四重奏。是需要細細品嚐才能吃出風味，我狼吞虎嚥就沒感受到什麼特別之處。
今夜亮點有：
孜然酸麵包、黑芥末瑪莎拉軟殼蟹
麵包份量很足，外皮極酥脆，麵包本體口感極佳，溫溫熱熱咬感Q彈。咀嚼後飄出淡淡發酵酸味及孜然香，非常迷人。
軟殼蟹過去也看過不少與咖哩醬一起上桌的做法，但這裡採用的是咖哩粉末襯底。先切下螃蟹，再沾一點美乃滋，然後裹上滿滿咖哩粉。這種吃法我反而更喜歡，有種玩沙的樂趣
最後的甜點有點可惜，甜度太高了，本想使用草果的苦壓制巧克力布朗尼的甜，但太甜壓不住。 不然口感豐富、甘草甜味有別於砂糖，是很有創意的想法。
這家餐廳整體而言是服務很好，餐點不是樣樣美味(例如友人說他的生牛肉蠻可怕的) ，但具有亮點的選擇。下次會想試試看早餐，希望還有機會到訪大安金普頓，再順便上來吃個飯。
#thetavernist
Tavernist review:
原本很好的英式餐點，可能印度主廚要改方向，變了。
點了一個鮮蔬鷹嘴豆泥酪梨醬,（480）來的竟然是一盆蔬菜棒配一小團酪梨泥及一小團鷹嘴豆泥的沾醬，和一些鹽。是要用蔬菜棒來沾鷹嘴豆泥和酪梨醬吧，但是真的不夠味道。再自己加鹽吧? 真的不懂這還需要廚師嗎？
很懷念以前的肆豆培根沙拉，調味一流，每片蔬菜都有味道，不需要自己攪拌調味，是台北最好吃的沙拉。
豬五花烤的極為油膩，和以前的豬肉捲完全不能比。
另外在做活動的Moët & Chandon 給的極少，還不到香檳杯建議的水線，一杯550。
是通膨量嗎？還是 不會做生意 的量？
調酒還行，氣氛也好，也許印度風味的套餐可以吧，但是不想試，沒信心了。
東西不錯吃。
午間套餐加價換成牛肉很好吃，嫩！可惜套餐不含麵包不含餐後飲料，甜點舒芙蕾是巧克力口味比較甜膩又不附咖啡茶、「美中不足」，可以考慮給客人一個美好的ending!
現代摩登的現場環境，有戶外的空中花園，不過人員夏天人員進進出出，也會直接影響室內空調溫度，若包場建議人數不能過多～
12樓的露台，從早到晚都可感受不一樣的台北，除了客制化套餐外，一些小點也很好吃，fish&chips，炸春雞，芋頭薯條，凱撒沙拉都很棒，搭配house wine體驗更好，現在的新菜單，建議蟹餅跟各式牛排都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
創意十足但味道沒有預期經驗的體驗，香料跟食物沒有融合在一起。
早餐用心很值得，建議坐戶外，非常舒服
很想給到六星評鑑，真的是很棒的晚餐
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
氛圍 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
CP值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回訪率：100%
從進到餐廳到帶位及入座，服務流暢親切且貼心
訂位時有特別提及不吃的食物，菜色介紹上細心也已有特別安排；
氣泡水主動提及價格，也主動問了檸檬片
(雖是基本服務但少有這麼細心‥)
今天菜單佐以不同香料，別出心裁，每一道菜上來都香得迷人❤️
道道驚豔 很是喜歡
上菜速度準確 抓得剛剛好
每一口都吃到餐點最完美的溫度
每次收盤前都忍不住回說：這個好好吃
食量常嚇到朋友的我 覺得飽足感很夠
最後甜點時不心將湯匙掉在地上
因其實用叉子就能完食 就也不介意
服務人員下一秒就靠近而且手刀補上
如此貼心 五星剛好而已
價格透明 加入IHG 會員有再打九折
晚上桌數不多 這麼棒的餐廳值得分享更多人
這次吃了主題晚間套餐「孟買奇遇記」，
主廚將在印度孟買旅遊的記憶化身為料理，
吃起來比想像中的更震撼也有衝擊感，
從第一道的鴨肝千層酥配拉茶開始，
作為最有儀式感的早餐，
盛裝拉茶的杯壺也很有印度style,
連木盒都是主廚親手做木工打造的，
此時我們不用餐具，
而是用「手」吃早餐，
開啟了印度一日的序曲～
早餐：瑪莎拉茶-千層酥-香料鴨肝
午餐：果阿咖哩-紅條石斑
下午茶：瑪莎拉-軟殼蟹
晚餐：春季慶典-羊肉
甜點：玫瑰果-肉桂甜甜圈+庫菲冰淇淋-綠豆蔻
我沒去過孟買也沒到過印度，
但很慶幸可以透過料理認識孟買，
讓我心中起了漣漪也產生幻想，
想去探索這個神秘國度了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
位於金普頓飯店內的餐廳，餐廳空間氛圍非常棒，桌邊服務也很好，餐點美味。
調酒不錯 價格算中上
但可能前面吃了一間評價4.9
（2000多人評價）
但很普通的店
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
1. 這在偏高檔的餐廳，記住每一位客人點過什麼是非常基本的服務，每一道餐點上來都不知道是誰點的，每一道都要問，上了湯還要再次提醒給湯匙
2. 性價比不高，太貴了。點了一個培根水波蛋要500+10%，份量少，旁邊哪怕配個沙拉都覺得好點😂
3.威靈頓中規中矩，沒有特別驚艷
4.哦對了，午餐低消是每人1000哦，記得一次要點到，不然會被提醒哦😂 …
暖心系香草四重奏，每道菜都有香料/草的香氣。鮭魚跟酸奶很搭、湯的話喝不出豌豆的味道，可能豌豆本來就沒什麼味道？
還好有點威靈頓牛排，牛肉非常嫩、加上酥皮跟菇菇搭起來很好吃，更驚豔的是馬鈴薯千層超好吃，這道幾乎是每桌都有點。
舒芙蕾偏甜膩，可以考慮用%數高一點的巧克力做或者減糖，服務生介紹的時候好像是說65%，雖然搭配薄荷葉冰淇淋的時候可以中和，不過兩者的量沒有相符。
因為不能喝酒，點了冰美式，不是專業咖啡店，還可以接受。
非常特別的口味，但是一定是好吃，每季都會推出新菜單，調酒值得試試。優質高格調的餐廳。適合約會，宴請員工，朋友相聚。
帶兒子來晃晃～
👍🏻 …
毛孩友善，食物美味👏 …
算是安靜的酒吧，氣氛不錯，戶外區感覺也不錯！
服務
內用
餐點類型
其他
The Tavernist 一直是想造訪的口袋名單，趁著母親節帶著媽咪品嚐西式餐點😊是個舒服愉快的用餐體驗,但滿遺憾的是最期待的主餐部份（真的太鹹了）！！！！還在驚嚇中……….但實在很喜歡餐廳在很多細節上的貼心和用心（尤其手寫的卡片和特製的母親節點心）都讓我和媽咪揪甘心👍所以希望透過反饋，讓餐廳能更盡善盡美❤️服務絕對是4.5顆星 /餐廳的本質還是主餐能符合期待！加油 加油 …
調酒太好喝了～～～ 馬告讓人驚艷💓
因為帶狗只能坐吧台區，點了晚間套餐和吧台單點，特別喜歡冷湯、軟殼蟹、酸種麵包還有米型麵。
服務親切仔細，對狗狗友善也有耐心，現在有2500五倍卷送500的活動哦！
牛排好吃 很嫩 但價格偏高
餐點美味，服務好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境氣氛超好，百搭，商務、朋友聚餐、約會都適合。服務非常親切，最棒的是食物精緻好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛圍佳。
餐點好吃。
寵物友善飯店，寵物可以與主人同住大加分！！房間很有設計感，給人不一般的體驗。