The Tavernist的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大安區仁愛路四段27巷25號12F
電話 : +886 2 2779 0688
附近：台北現代歐洲餐廳
關注facebook：Facebook
高雅的餐廳，供應精緻又富創意的海陸大餐和甜點。
東西好吃但是服務人員的專業有待加強。整體來說體驗不好。是純粹因為食物才可以給到三顆星的。
再次造訪新菜單料理，一樣讓人充滿驚喜！
慶生大餐，由於之前有抽到大安金普頓飯店的The Tavernist餐廳價值1800+10%的和牛招待券，所以選擇來這邊享用午餐。
我們這次選擇了午間輕套餐，只是沒想到它真的很輕…兩位用餐的價格是1960+10%，水資130+10%則是另外計算。
第一道上來的是肆豆培根沙拉，這道前菜的表現不過不失，其份量是所有餐點中最大的一道…
第二道是我不吃的炭烤透抽(所以我沒拍)，但我有吃一塊嚐味，我覺得跟夜市賣的烤魷魚有87分像。
第三道前菜選擇了手工里卡達起司—蜂蜜蒜味油醋—酸麵包，我必須說這道的手工里卡達起司意外的令人食指大動讓人忍不住一口接一口的沾取麵包食用，真的非常棒！而服務生可能也觀察到我們的讚不絕口，親切與積極的上來詢問：
「請問要不要續麵包呢？」
「當然好啊！」
智慧的我在兩秒後頓時警覺起來…
「…請等一下」
「嗯？」
「續麵包要加錢嗎？」
「要的喔！」
X的，你剛剛沒有說啊！！接著立刻婉拒服務生的「親切」服務，欸，要加錢應該要先說吧！？
第四道是我們的主菜，豬五花—豬里肌—焦糖鳳梨醬汁。豬里肌的部分極棒，應該是近期吃到最好吃的主餐肉品，豬五花的部分則讓我反差很大，皮弄成硬到連刀叉都不一定可以順利切下的硬度是不是真的好的料理手法我覺得有待商榷…而咬下的口感與里肌的水準更是差異極大，如果是這個份量的話，你能不能考慮給我4塊里肌，我應該會比較開心。
對了，這一塊肉的直徑大小大概不會比50元硬幣大多少…
第五道是我期待已久，也是期望最深的和牛臀肉，只是期望越深，失望越大。份量不大這件事暫且不提，我知道高價的肉品就是昂貴，但這道的問題是這肉排完全沒有和牛該有的豐富滋味，到底是什麼等級的澳洲和牛？可以吃起來跟我前晚吃的夏慕尼菲力差不多？你單點的價格是人家套餐的一倍欸？七種香料鹽也是虛有其表，不想一一仔細評論，你直接給我玫瑰鹽或是海鹽都可能讓牛肉更好吃。
雖然是抽到的，但我去看google評論完全沒有人分享這一道的照片，我是覺得規劃菜單的人應該想想為什麼。
最後一道甜點很有趣，請主廚來你面前表演，然後問是誰生日，得到答案後，夾給了我一塊生日banner，瀟灑的轉身閃人。你能感覺到那種例行公事的Fu，這點我不怪他，畢竟就是個工作。但我只想說這家餐廳的經營者對於這種事情不夠在乎，那就不應該把這件事當作一個桌前服務，你乾脆都不要做會比較好。
結論，驚喜有餘，再訪不足。
上菜速度偏慢，調酒速度也偏慢，適合喜歡緩慢吃的客人，整個晚餐吃下來可能需要三小時，上菜時廚師會很認真的介紹他的想法跟概念，整體來說菜色並沒有驚艷的感覺，服務普普並沒有什麼記憶點，以價位來說可以有更好的選擇。
早午餐滿不錯
環境優美，食物好吃
Fine dinning.今天的魚有土味，松子有油耗味，跟餐廳反應，離開前沒有人回應，很可惜。主廚對食材了解不足，也沒人把關試菜，客人反應食材狀況不良甚至不新鮮，前台人員沒及時跟廚房反應，客人結帳離開也沒出面解釋致歉，不知道餐廳管理有問題，還是餐廳名氣太大，不再乎食客感受。
What a shock dining experience!
Material: earthy state fish with oily smell pine nuts
Food: fusion fine dining, serve good table wine
Price: high
Service: fine but not humanize
Recommend: not good at sea food cuisine
Score:3 out of 5
Suggest: make sure every dish ,the oil and nuts condition
餐點美味，超喜歡里卡達起司搭麵包和帶骨牛排～超！好！吃！
炭火透抽好吃新鮮，不過由於透抽只有身體部位，顏色都是白色的，盤式也白色的，只有上面綠色的葉子，看起來有點無聊。相較於其他的盤勢，略顯不搭。
服務方面真的是星級水準，尤其是Hannah和Joyce，不但細心的照顧我們吃的好不好，還會推薦我們東區好去處～
整體下來像是交到新朋友，下次一定再去玩～
食物不到位，基本用想像力在做料理
很有氣氛的一家餐酒館，餐點很有特色
酒吧的 cold cut plate 非常好吃
食物美味程度一般，服務在尖峰用餐時間還有進步的空間，上菜等待時間過長，整個用餐時間兩個小時只來加水一次。
早餐好吃，服務用心
場地漂亮，東西好吃！
料理好吃，主廚非常親切，服務人員也很優，用餐環境很棒
想找一家比較有氣氛的餐廳跟朋友慶生，結果找了The Tavernist，餐廳確實很特色，分2部分，一邊是餐點，一邊是酒吧，裝橫的感覺都不一樣，而且在高層也可在陽台觀看夜景，食物選擇不多，但味道算是有水準，不錯的👍🏻 …
2020十月開始的tasting menu吃起來頗有趣，無法定義的料理風格，網羅東西料理風味跟手法，餐酒搭配得宜。
很有特色氣氛好，麵包奶油很好吃，起司也特別長得像布丁，牛骨髓很喜歡牛肉超嫩
氣氛很好，食物另人驚豔
這天幾乎每道菜都是基本的調理方式搭配口味較特別的醬汁
炸雞搭配昆布醬跟昆布鹽
昆布味很香
花椰菜搭配起士味的醬汁
杏鮑菇有搭配兩種醬汁
基本上醬汁都偏鹹
吃完會口很渴
帝王蟹本身肉質非常鮮甜
但上來的時候感覺涼一半了
底部有蠻大一部分有烤焦產生苦味
蘿蔔糕搭配胭脂蝦、櫻花蝦跟蝦油是好吃的一道
甜點阿拉斯加外層是烤蛋白霜裡面是芋頭冰淇淋
口頭搭配起來很特別
冷氣口有滴水問題雖然服務生有馬上讓我們換位子
但感覺不應該是這樣水準的餐廳會有的問題
整體給三顆星
Kimpton hotel樓上是複合式的餐廳/酒吧，餐廳是套餐式，一個用餐時段只有30位；酒吧的位子也只有室內10多個位子（室外下雨不開放)。酒吧小食300-400元，調酒一杯300-500元，以英式餐點為主，份量不多，但口味精緻。這是一間口袋深才能探索的餐廳和酒吧，即便如此，來客數眾多，週末時段請務必事先訂位。
出乎意料的好吃跟飽足！平時不喜歡歐式料理的爸爸與哥哥都滿喜歡的～
茶漬透抽很好吃，是一個驚艷的開場。麵包超級好吃XD 我可以吃10片。甜點也好特別，阿拉斯加芋頭，上面是脆脆的蛋白，裡面很多層次 有芋頭尼、麵包布丁（？）葡萄乾等等，整個雙人套餐吃下來驚喜又滿足～
最後還有加贈四杯小小的飲品，很解膩～
餐點多變且精緻
味道也很驚艷
服務人員服務周到
是慶生及聚餐的好選擇
這裡的餐點令人驚艷，料理的手法與其他餐廳很不一樣，服務人員也很貼心，值得一來的餐廳
在上主菜之前都覺得吃得滿開心的，雞肉&豆豆、干貝&南瓜都令人印象深刻。 但主菜著實令人失望，先是豬肉那一道，豬肉太過硬，要咬很久；再來是牛骨髓那道簡直令人傻眼，骨髓裡只有一點點的份量，而且全都是肥油完全沒有肉，說要搭配無花果吃解膩，但還是十分油膩，整個嘴巴都是油耗味，根本是一道無花果+牛油的主菜？？ 不知道在吃什麼🤷♀️🤷♀️ 甜點滿有誠意的上了兩道，但都太甜了～ 甜到頭皮發麻😬😬 最後結帳4個人吃了1萬5，覺得超不值得的，覺得以後可以上來喝杯小酒就好了，外面有個露天的用餐區天氣好應該滿舒服的，用餐就可以先不用了。 …
適合喝酒吃宵夜的地方 口味有到位 價格跟其他小酒餐廳差不多 可惜今天沒法喝一杯
已經二訪，餐點、環境、服務都在水準之上，每道菜的醬汁都非常驚艷，酒單上的House葡萄酒無論紅白都很棒，是會願意再次前往消費的好餐廳。
將台灣味巧妙入菜
每道食材的搭配、擺盤，甚至醬汁都充滿趣味與巧思
是味蕾與視覺都充滿驚喜的一餐
很棒的用餐環境輕鬆自在，餐廳經理解說詳細且熱情，餐點很有溫度，調酒師能按每個人特質調出屬於自己的酒很厲害👍👍👍👍👍 …
第一次來用餐有一些很有趣的味道組合和創意，但是對我而言口味偏重，反而缺少了層次感，不知道是不是因為冬季菜單都是比較重口味的關係。或許春季菜單推出之後可以再試試看。
下次會試試單點 套餐的蘿蔔糕胭脂蝦米溫泉蛋好吃
食物算美味但因為是套餐組合上菜的速度讓人感到失望，像是趕人一樣，沒讓人覺得放鬆，環境很好而已。但要跟對的人來😅 …
調酒好喝,氣氛很好
給服務和環境
食物擺盤雖然好看但是可能是我的問題吃不慣
威士忌單喝居然不是用聞香杯
陽台抽個雪茄還是不錯的
餐廳菜色有新意
裝潢設計有品味
用餐時間8月，餐廳氣氛和裝潢很棒，餐點充滿主廚的想法和創意，多種文化元素混合，服務人員jacinta細心服務，整體用餐很值得👍 …
前陣子去，印象最深刻的是南瓜石斑魚與昆布美乃滋配炸雞，吃得出來雞肉的品質很好，應該是本土的仿仔雞雞腿肉，不然這價位會認為太高，也感受到了所有菜品背後的用心，菜單設計者很用心的將台灣飲食融入現代歐洲的烹調之中。
前菜到甜點都很有創意，環境非常適合聚餐，但那天餐點都偏鹹😓 …
早餐還不錯…
員工水平亟待加強。用餐過程中有特別要求上菜速度做些調整，旨在讓我們可以比較從容專注在眼前的菜色，但最後仍是一次把包含主菜在內的三道餐點都趕上桌，還建議我們要趁熱吃，尤為諷刺
烹調技巧出色，員工明顯訓練不足，侍酒師表現中規中矩，如不在乎侍者應對，是不錯的選擇。英籍主廚殷勤講解，但不時拿下口罩，有口沫沾染美食之虞。
菜色口味偏鹹，份量少
餐點不錯4.5顆星，甜點稍弱，餐廳服務很好，停車服務因為委外關係，出現問題互相踢皮球，扣分
結合台灣食材的特色餐廳。價位偏高，但是值得！調味偏重，有些人可能會不習慣。透抽煎茶、石斑魚南瓜泥和阿拉斯加芋頭是最有印象的餐點。
提供早、午、晚餐服務。他們的早餐不像多數飯店業者提供的buffet吃到飽，而是套餐式點餐，因此在悠閒的早上可以坐在位子上享受服務。
份量超少⋯又貴⋯
Cp值超級低
不推
每道都很好吃
前菜也是
但就是價格偏貴的網美餐廳
原本只是想跟朋友聚聚餐，沒想到對方竟然選了這家。這家店位於 #KimptonHotelDaan 樓上，我們先來了解金普頓酒店一下，它為在東區黃金地帶，但是IHG集團因為是承租豪宅建設營運，入口非常的不起眼，如果沒有特別注意，會誤以為這是某棟高級住宅而已，這間飯店是亞洲第一家 #KimptonHotel，除標榜奢華時尚飯店外，也是寵物友善飯店，只要提前預約，寵物們都是可以入住的。好，來講講餐酒館，主廚是 #JamesSharman 被譽為最能定義摩登料理的主廚，經過我代替各位實際評鑑後，是真的很好吃！怎麼可以連鹽酥雞都能做的這麼好吃！來這邊喝酒外，也一定要吃吃好吃的。
歡迎追蹤IG: @alcoholneal 來認識更多酒吧
Originally, I just wanted to have a meal with my friends, but I didn’t expect she choose this one. This store is located upstairs in #KimptonHotelDaan. First, let’s get to know the Kimpton Hotel. It is in the prime area of the Taipei’s Eastern District, and IHG Group rented a luxury mansion for construction and operation, so the entrance is very unremarkable. If you don’t pay attention, you will miss it. You’ll think that this is just a high-end residence. This hotel is the first #KimptonHotel in Asia. In addition to luxury and trendy hotels, it is also a pet-friendly hotel. Pets can live here as long as they make a reservation in advance. Okay, let’s talk about the restaurant. The chef is #JamesSharman, which is known as the chef who can define the most modern cuisine. After I have tested it for you, it is delicious! How can even the fried chicken be so delicious that I can’t forget it! When you come here to drink, you must also eat food.
很棒環境
住這家飯店一定要吃