玖伍牛肉麵忠孝店的最新評論
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平日的中午人潮不算太多，牛肉麵的湯頭不論是清燉還是紅燒都偏甜，個人不愛，麵條可以選刀削麵或細麵，沒有指定的話就會是比較厚扁的拉麵。半筋半肉的牛肉燉得軟嫩入味，小孩也愛。小菜的油豆腐、豆皮都很入味好吃，單點的豬腸也不錯。韭菜和高麗菜水餃都吃得到肉和蔬菜的口感，也滿大顆的，但是高麗菜也偏甜，個人不喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉乾拌麵好吃，會再回訪
服務
內用…
牛肉麵：肉質軟嫩又有嚼勁，入味，大塊厚度，麵條Q度剛好，特製牛油辣椒提香很讚
湯頭清甜 環境整潔 值得再訪！
有的店家是只有牛湯好喝牛肉柴
有的店家是只有牛肉好吃牛筋硬
有的店家是只有牛筋軟彈牛雜腥
有的店家是只有牛雜留香牛麵癱
但這家店不一樣，牛湯、牛肉、牛筋、牛雜、牛麵樣樣精通，道道鮮美，一碗毫無死角的三合一牛肉麵呈現在眼前，綻放在舌上，溫暖在心裡，飽足在腸胃…四個字：
夫復何求？
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
忠孝新生稍微南側一點的134巷比較有店面的餐飲店中，這間頗知名的牛肉麵系列店也是近幾年從別處遷來而且店面頗大頗顯眼的一間；幾乎午晚沒有間隔的休息時間，在下午茶時段也是能見到不少來用餐的人客坐上一陣；不過似乎縱使是沒什麼客人的期間點牛肉麵還是要等上不短的時間。
麻辣牛肉麵單獨獨立出來賣這品項果然是辣度非比尋常，吃沒幾口就冒汗的程度讓人對於下次再點這品項有種卻步感，不過150元可以吃到這樣的麵量和肉塊還有調味算是挺值得。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
滷蛋
麵條有勁，份量也很足。湯頭帶中藥底，濃郁好入口。肉雖軟爛仍保有咬勁。還會再訪此店。CP值很高，燙青菜份量多也清爽。
第一次來吃，蠻好吃的
牛肉麵來說比較不油膩，麵條是拉麵軟硬適中，湯頭也好喝❤️牛肉半筋半肉很嫩，不柴
燙青菜份量足，酸辣湯餃也很好吃！上桌超大一碗，不論是酸辣湯本身的味道，或是配著水餃吃，都非常令人滿足，有機會會再來吃吃看其他品項。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
服務態度很糟糕的一家店… 單的順序都隨便排, 慢來的都上了, 但先來的都沒上.
而且告知後還不太處理
態度非常不好的一間店
牛肉湯頭令人回味，不管紅燒還清燉！紅油抄手的醬是胡麻醬，好吃~美中不足的是外帶麵，酸菜只給一小包，多要還被拒絕，服務熱誠大扣分~
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：2
氣氛：2
點了一碗鮮蝦紅油抄手麵，在吃之前去洗手間洗手，回來看到老闆跟員工在我的麵正上方遞除膠噴霧…然後開始在我附近用噴霧，味道很濃根本沒食慾，於是換了位子開始吃，明明沒有馬上吃，卻被餛飩燙到口腔起泡，而且餛飩皮整個是糊的不好吃。在吃的過程員工直接拿離我很近的醬料（在我右手附近），不知會一聲並且好幾次，吃飯過程一直被打擾，老闆也一直在罵員工，整個過程很痛苦。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
雖然價錢較高 但偶爾吃一次是真的不錯的 肉非常軟嫩，麵條也好吃 湯頭的味道也很棒
招牌牛肉麵烹調很用心，展現在肉質細嫩Q彈而不硬靱，湯頭似辣非辣有股挑戰味蕾的野性，我喜歡。
水餃一盤五顆 $30
清燉牛肉湯餃 8顆 $100
滷味一共 $65
水餃外皮Q彈 不會太厚
不過內餡有豬的骨頭 口感上來說有點小扣分
燙頭清甜不會過油 好喝！
店內的冬瓜茶有點甜 加一點白開水剛剛好👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
Pork Dumplings
路過吃吃看，紅燒半筋半肉牛肉麵還不錯，店員也親切
牛肉麵的牛肉屬大塊，湯頭好。一碗牛肉麵吃完吃飽實屬滿足……，到目前為止，還找不到第二家好吃的牛肉麵店了。
麵條彈牙口感很好！香濃卻不膩口！硬要挑，就是湯頭稍稍微鹹了一些。
整體很棒！會再來！
沒有很喜歡
肉好吃 但是湯有一點甜甜的味道
吃的不習慣
這個價格可以去吃其他家
家裡大朋友小朋友都超愛吃這家牛肉麵
湯頭屬於比較清甜的
但也是非常夠味好吃的
肉很柴，湯頭也不是很順口
唯一反而是滷味，還算中規中矩
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
綜合滷味
麵條帶勁道，牛肉味道很夠有入味外還帶有嚼勁跟肉汁，環境很舒服的一家店，值得推薦。
滷味小菜似乎是強項，很多單純外帶滷味，麵點跟餃類都不錯，價格也合理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
高麗菜水餃 綜合滷味 紅燒牛肉麵 大
特殊餐點
滷味選擇多
湯頭是很好喝
味道蠻夠但又是清爽的蠻剛好
牛肉很好吃 軟Q
那個叫小蘭的店員收桌子噴酒精的時候碗都還在桌上
要不是來不及拍照不然碗搞不好都噴到酒精 被客人看到感覺很不好
然後人不多還上錯餐很神奇
但東西還不錯吃啦
更新：
提議給阿嬤配置計算機
明明給錢他也當場點了
找錯錢又說我沒給
真的很誇張耶
麻醬麵香濃不死鹹，麵條超Q好好吃
酸辣湯餃，水餃每顆飽滿不馬虎，酸辣湯料多，吃得到一塊一塊的豆腐
小菜超涮嘴，可以自己選喜歡的！
會再二訪👏🏻👏🏻👏🏻 …
牛肉麵料多實在絕對對得起這個價格
肉厚實大塊不柴很有口感
麵也很有嚼勁！
多年後再次造訪，用餐環境寬敞、舒服又涼快，洗手間乾淨，最重要的是牛肉麵還是一樣好吃連湯都喝光光！牛肚來不及拍就吃光了??????
爛爆。點餐 服務人員 已經告知點餐種類 服務人員也知道了，為了預防萬一，其他餐點上菜時，還特別提醒 還有其他餐點為上餐，結果等到天荒地老其他餐點都快吃完了 餐點還是沒來， 詢問下根本就沒有煮！沒有煮 沒有煮！沒有煮！真的覺得莫名其妙 爛死的店 極差無比！
服務
內用
從學生時代吃到現在。好吃、乾淨、上菜速度快。私心推薦清燉牛肉麵～牛肉很軟，抿一下就開了，湯我絕對喝的不剩，很鮮。推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次來朝聖，湯頭濃郁，加入辣油整個香氣更提升，牛肉入口即化，真的非常美味，果然名不虛傳！
cp值很高的牛肉麵。 每碗都有五六塊大塊牛肉，肉質軟嫩、口感細緻 湯頭不會太鹹，剛剛好，是一碗很清爽的麵
1.家常刀切牛肉麵 ，湯頭不錯不會很鹹，微辣
棉條好吃，牛肉稍普通
2.雙醬麵還行，但吃到最後滿鹹的，已經整碗有攪拌過了
用餐環境優、氣氛佳，牛肉麵湯頭感覺是大骨熬煮很久的，麵Q，牛肉 稍Q不材，真材實料的推薦
湯頭很美味，滿滿蔥花，麵條是我喜愛的Q，帶點筋的牛肉切片軟而不爛，有空會再來吃。
濃郁的牛肉湯實在讓人難忘，三不五時就想來回味😋 …
回憶的味道！還是一樣好吃！
但讓人對通膨很有感！
反正也不是天天吃的餐點！
偶爾來吃還是很開心的！
幾年沒來吃了，這次再訪一樣令人滿意，有嚼勁的麵條、恰到好處的湯頭、軟嫩入裡的牛肉，三者完全合為一體。
這家是經過很多次卻沒有進來過的店
此次光臨「牛肉麵」的喜好排行直升第一
牛肉麵及乾拌麵都很好吃，小菜多樣，也都好吃！
深深的被玖伍牛肉麵的傳統風味吸引
小菜讓人有選擇障礙
感恩
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯汁餘韻！😋加點現場辣椒醬，風味更上提。原汁這兩字是金へ！😀 …
牛肉麵還不錯，有點中藥味，肉也不算少。麵偏軟，正好是我喜歡的。
牛肉麵料多實在絕對對得起這個價格
肉厚實大塊不柴很有口感
麵也很有嚼勁！
紅燒半筋半肉牛肉麵，湯頭濃郁但有點辣，牛肉也蠻大塊而且燉得很入味，水餃大顆飽滿，價格也不會太貴，算平價美食。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
我與老公愛這間牛肉麵，牛肉很嫩，湯頭很香，可自行取用辣醬加入湯中，湯頭更濃郁香。
牛肉麵微辣很剛好 湯不會死鹹 肉非常嫩入味 帶筋😍好吃 …
湯頭細緻清香雅緻, 不像是一班其他牛肉麵館的濃妝豔抹, 她的小菜也非常美味可口, 但絕不喧賓奪主的濃郁, 可以當開胃前菜.
點紅油抄手麵 端上來是麻醬口味的 向店家反映 居然拗他家紅油抄手麵就是有加麻醬的 ～只有二個字 扯爛
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉牛肉麵(小)只要$150，真的是俗又大碗。本來要去吃72，但方向感不是很好，走錯路，誤打誤撞就來到了這間店(餐點上了才赫然驚覺自己走錯間…因為清燉湯頭顏色不對…殘念)。
牛肉使用的是牛腱肉，口感有嚼勁，不會過老；清燉湯頭溫潤不死鹹；唯獨麵條是使用家常細扁麵，口感不佳，個人不是很喜歡。
結論：3.5星
看了其他評論，有點疑惑是否是我的味覺有問題！
湯頭一點都不濃郁，而且很強烈的不自然甘甜，香氣也不足，鹹度倒是蠻剛好的。
點了一碗清燉細麵和紅燒半筋半肉的拉麵，麵體本身的口感都很不錯，肉的份量與軟硬度以及入味程度，也都很棒！唯獨就是湯頭，兩種都不優，也是少數我沒有把湯喝完的牛肉麵，或許是個人口味吧！
不過cp值是蠻高的，價錢不貴，也能吃飽。
涼拌小菜和滷味的選擇性非常豐富，只是因此第一次來，不曉得可以自己去選滷味，因為當下客人蠻多的，所以就點了菜單上的綜合滷味，100塊，上來也是滿滿一大盤，看了一下內容物，的確差不多有符合價位，而且也不會全部都配便宜貨給你，裡面有海帶、素雞、甜不辣、蘿蔔、豬頭皮，蠻不錯的！
另外涼拌小菜的部分，海帶絲超級好吃的！口感恰到好處，不軟也不硬，而且超級入味，必點。
台式泡菜，味道也可以，甜酸味都蠻剛好的，只是有點乾，小可惜。
韭菜水餃飽滿好吃，不用沾醬就很夠味。燙青菜40塊也是挺大一盤的。
平日晚間的用餐時段，生意很好，翻桌率很高，服務人員也都蠻親切的。內用還有飲料暢飲。
至於酸菜的部分，是直到我們吃完離開，才發現調味料區躲在某個角落，可能要熟客才會知道，所以也不知道好不好吃。
總而言之，是間很不錯的麵店，除了牛肉麵的湯頭以外。
不過，衝著其他的優點，有機會的話，應該還會再去試試看。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小菜 綜合滷味 滷味拼 燙青菜