PASTAIO 手工義大利麵 光復店的最新評論
地址 : 臺北市大安區光復南路290巷32號
電話 : +886 979 163 859
附近:台北餐廳
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供應自製義大利麵餐點的時髦餐廳,天花板採挑高設計且裝潢十分現代化。
扣一顆星是因為服務生超像精品店店員冰到不行,讓人感受不是很好⋯食物味道主觀,不用星星評論。
總共試了三種口味的義大利麵,但因為我不是松露上癮者,所以對滿滿松露的餃子感覺普通,甚至吃到後面覺得很膩口⋯⋯再來是酸豆蛤蜊墨魚麵,這款偏鹹,口味偏清淡者須注意,不過蛤蜊都很大顆品質好。青醬螺旋麵很棒、特別,上面白色是軟軟的cheese,搭配脆脆的口感與爆汁蕃茄,層次感爆炸,我心裡第一名!沙拉中規中矩,可以點來當爽口前菜。
疫情前到訪、
需提前搶預訂的手工義大利麵餐廳、
白色系的挑高空間、
南瓜濃湯味道沒有特別、
鴨肝醬麵包也普通、
酥炸魷魚的麵衣較厚、
搭餐白酒也顯一般、
義大利麵條種類不少、
當天8種食用了6種、
口味多元可惜味道沒到位、
鹹度明顯不足、
麵體較為台灣人喜愛的偏軟口感,
適合喜愛手工麵條的人到訪。
整體評價:🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
聽說最近很紅的義大利餐廳✨
Pastaio麵包好吃!!
麵包體有點像美國西岸常吃的sourdough麵包
不過外面烤得很酥脆, 麵包上淋了肉醬、起司
配在一起真的好吃😋
手工麵吃起來很有嚼勁
[吉他麵]比較偏硬一些
[直麵]較Q彈
番茄彈簧麵好吃
有點像瑪格麗特pizza的義大利麵ver.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
甜點:義麵泡芙球
長得超像meatball義大利麵ㅋㅋ
不過那個肉醬球是一個一個的泡芙
裡面包覆盆子醬 好酸
要搭配外面的奶油吃才能平衡酸味🤣
店內氣氛明亮
挑高看起來很大氣
環境也很乾淨整潔
室內座位不多 稍稍擠了一些
不過廁所空間挺大的 也很乾淨
一直在口袋名單上的店終於訂到位置,每樣餐點都有不同的驚喜,義大利麵本身真的也非常有特色,空間也舒服~
覺得非常好吃!除了價位有點高之外很完美~
圖片是番茄彈簧麵跟青醬螺旋麵
其中番茄彈簧麵有加一點檸檬,第一口吃覺得很特別,之後覺得讓整體很清爽,很喜歡
青醬螺旋麵每一口都是滿滿羅勒味,麵條Q度即使外送還是不扣分,好吃!
神手朋友訂位, 當天10人用餐, 我們坐在正中間大長桌, 整體店內空間非常明亮, 但有點壅擠, 且門口等候人員一多就容易塞在門口塞在外頭馬路上, 感覺需要人員管控
當天我們每道開胃菜幾乎都點了, pastaio麵包非常鬆軟, 上面有大量的起司, 由於我們大家是分食對這道沒有特別的印象, 起司熟肉拼盤, 有兩種起司/臘腸/火腿/還有酸黃瓜/跟最愛的墨西哥辣椒, 實在很適合配個酒吃這一道一起分享, 酪奶炸魷魚&金黃薯瓣的沾醬一個是酪奶一個是 酸奶&辣椒醬, 兩道都點就可以照自己喜愛沾不同的醬料食用, 臘腸與大蛤俐這一道, 蛤俐的味道都被調味極重的肉味蓋掉了, 如若還有機會來應該不會點這一道囉, 雞肉酪梨沙拉我覺得味道都被上面的起司搶走風采, 義式碎沙拉有醃辣椒跟義式油醋, 比較偏酸, 個人比較喜歡喔, 很多道菜上都鋪滿滿起司, 一道道吃下來真的會滿膩口的
接著我們每人都點一道主食, 他的每道麵體都偏比較紮實偏硬, 有點手工麵的感覺, 青醬陀螺麵是大家一至公認最好吃的, 辣味牛肉用一個很中國風傳統的盤子裝, 總有一種在吃曾拌麵的感覺, 野菇瑪沙拉螺旋麵, 份量極多, 義大利餃濃濃松露味, 建議主餐不用一人一道, 可以多人分食幾套主餐這樣就好
這次沒有吃到珍奶千層酥, 不知道下次還有沒有機會囉
義大利麵是我喜歡的口感,我們點的食物都非常好吃,份量和價錢來看CP值很高,兩個人吃下來非常飽,坐在吧台看著廚師做菜很有臨場感,絕對會想再二訪!!
自製麵體口感很Q彈
搭配不同口味使用不同麵體能真實帶出其特色
炸魷魚搭配的兩個醬都蠻搭,不油膩
松露餃子很飽足
青醬跟以往的認知不同,清爽
板前的位子果然有好康(原本松露沒那麼多)
墨西哥臘腸麵(員工餐)微辣口感,手工麵體太耗時而撤下菜單
美味期待下次再訪
雖然一位難求(半夜12點開放預約)
沒有預約的話中午12點前來排隊有機會
青醬螺旋麵非常出色,是我吃過味道最濃郁的青醬口味義大利麵,醬與麵的味道完全融合,吃了以後難以忘懷的滋味。米蘭豬排也很不錯,炸的酥脆,豬排也蠻大一塊。
原以為這樣的裝潢價格會非常貴,實際上覺得價位並不高,而且還會想再訪品嚐其他口味的義大利麵。
「創意很好 執行力欠佳」
一顆星給服務人員 食物可以說是零分
辣味牛肉的醬汁偏鹹又厚 (非常重口味),麵本身是很有嚼勁的,但搭配那個醬汁真的扣分沒有一口接一口的慾望。
這道很明顯是想來個中西合併的組合,可惜醬汁缺乏香氣又毫無靈魂,能嘗到的味道就是“鹹鹹鹹”伴隨一點酸。很多人說這道菜像中式拌麵,我想說中式餐廳都不敢這麼做。
兩人要吃完這一盤真的很困難,如果是多人分的話還可以嚐鮮。
再來是青醬 這道口味算是不錯 中等以上
但比起義大利麵它更像是一道“沙拉”
個人覺得麵/醬汁/番茄/瑞可塔 是四個不同的個體硬湊起來的感覺
看似清爽的一道菜 吃到後面還是很膩
我覺得這間店的料理真是對不起他的手工製麵、高於市價的價格、還有漂亮的裝潢。想法不錯但做出來的東西差強人意甚至倒胃口。已經和服務人員反應了希望可以自己嚐嚐看並檢討問題在哪裡,不然在這麼好的地段是很難生存的。
餐廳美天花板高挑,擺盤美,拍照超好看的
,屬於網美店,想吃正統義式口味這間不適合。
辣味牛公主麵,吃起來是牛肉乾拌麵,麵體偏軟爛,其實口味不錯,如果不要當義大利麵的話。
綠到不行的青醬義麵是台式口味的青醬義大利麵,湯汁很多。
點了一盤炸魷魚等待許久才上,以為剛炸好,但吃起來是溫冷的,覺得失望。
提拉米蘇是用摩卡壺裝的,非常吸睛,上半部是黑咖啡,下半部是提拉米蘇+冰淇淋(份量小小),吃的時候自行將黑咖啡倒進去(黑咖啡直接喝超酸,好像是即溶咖啡那種)
非常適合和姊妹們拍美照聊天吃飯。
週五的晚上,因附近很多餐廳都打烊不然就客滿,誤打誤撞前來用餐,沒想到是間網路名店,裝潢的確是蠻有特色,義大利麵條有多種選擇,很多都是外面沒看過的,餐點是有別其義式餐廳,麵條都很有嚼勁,味道也很獨特,但服務讓人有點不敢恭維,如果是如此難訂位,這樣的品質,就不用勉強。
臨時walk in很幸運的有位置, 麵體非常的道地, 但味道可能有點太創新了, 不大會在去吃一次, 喜歡傳統與簡單的義大利麵.
託解封之福,終於吃到非常難訂手工義大利麵餐廳🍴麵條沒有失望 #辣味牛肉 麵條用公主波浪麵感覺和刀削麵蠻像的,口感更Q牛肉手絲倒是德國酸菜吃不出來酸度!原因是番茄醬完全壓制,辣度基本上迷你很微微的提味,白擔心了「辣」感❤️ 倒是 #蒜與油 清炒拌煮的直麵,口感偏硬,但卻不失多層次的香料和檸檬微酸感!非常開胃,感覺很適合可以開放添加配料
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🍰甜點選了提拉米蘇,竟然可以ㄧ品兩吃,濃縮咖啡香倒入奶泡杯中,變成拿鐵☕️倒是手指餅乾有點失望,上面ㄧ球冰淇淋卻有冰沙的口感!很驚喜呢!
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🥃調酒選擇真的太多了!可惜餐廳風格感覺不適合「續杯」唯一有茶入味的就是 #烏龍教父 👴淡淡茶搭配威士忌的醇香蠻中和的!其他感覺就是糖漿水的配料,直接跳過✅
🧘🏼♂️整體餐點沒有失望,服務倒是讓人傻眼,很不耐煩!介紹一副你愛點不點隨便你…建議大家還是自行研究好菜單吧!
酥炸花枝圈覺得還好,麵皮軟軟的,但是核桃沙拉、酸豆蛤蜊義大利麵、辣番茄牛肉義大利麵都很好吃!有水準,醬調味很棒,與手工麵相得益彰,很令人回味,另外起司雞排超大,雞排意外很嫩也很推薦。會再回訪。
非常不好訂的餐廳🍴在疫情趨緩之際很幸運的訂到位置趕緊來嚐鮮!
果然cp值不錯!令人驚豔的居然是現打新鮮果汁🍹居然滿滿的蘋果味非常棒👍 …
有一點失望 麵是好吃 醬有一點偏台/美味 蚊子很多? 友人一直被叮 然後訂位就…半夜開放…正常作息的人比較難定到位置 中間服務生很急著收餐盤 還沒吃光啊 不懂為何這麼熱門 大家都愛美式味道?
店名是義大利文Pasta Marker的意思,手作的製麵機跟店裡手做義大利麵的概念一致。
2020/9/29開始試賣,是主打新美式料理,承租的位置原本是歐舒丹Café,後來老闆相中了後面高挑大器的空間,而不租前半部的位置,因此面積沒有之前大,租金也較便宜。
店內的設計是全開放式,連洗碗機都看的到,最主要想要傳達跟客人沒有距離的互動,坐在吧檯前有點像在板前用餐的感覺。
內場的主廚曾在紐約米其林餐廳工作,餐點都很有創意,菜單上有8種麵條,各自有不一樣的醬汁搭配。
其中一位老闆有經營”Purebread Bakery”及”三明治Liquid Bread Company”,所以店裡的麵包也很有水準。
之前打電話過去始終是無法訂位或是被訂滿了,但是實際上直接過去卻有位置,不曉得是什麼操作法。
店家開了大半年了才有Google的地標可以寫,不曉得是不是太忙了。
當天用餐餐點味道都不錯,糖果麵裡面包的是藍紋起司,外型跟味道都不錯,辣味牛肉是配公主波浪麵,這碗是仿台灣牛肉麵,台灣酸菜用德國酸菜取代。
最喜歡的是青醬陀螺麵,三種起司加蒜酥味道很香滑濃郁,口感也很好,這道不吃肉的也可以吃。
甜點有個肉丸義大利麵,實際上麵條是香草慕斯,肉丸是裹著草莓番茄醬汁的泡芙,內餡是覆盆子巧克力,這個創意有餘,但個人覺得太酸。
整體來說以這個裝潢來看,餐點得口味還不錯,一碗麵的價格設定不到300元,一個人單價約600元也算合理,扣除沒什麼服務外,等未來不會那麼難訂位時再來吃。
防疫在家,熱門餐廳不容錯過!野菇瑪莎拉螺旋麵與青醬陀螺麵,還贈送了螺旋麵生麵一包!真是佛心。口味好吃,人少無法點蔬菜,有點鹹,但滋味真的很棒,期待疫情過後可以去店內享用!
先說環境還蠻吵,而且沒什麼服務卻要收服務費實在不懂。
鴨肝慕斯上桌的溫度也整個不對。
其實看之前顧客給予的評論和照片已經很明顯可以了解這家不是走經典義式口味,很支持餐點使用創新手法例如解構中式牛肉麵成為義式餐點,但味道不好,肉柴之外醬汁的辣度還很突兀(我是超愛吃辣的人)真的不知所云的一道。
松露麵可能有點現刨的松露所以味道還可以
這兩道都只有手工麵的新鮮度和口感在撐整體。
不過南瓜湯是好喝的。
建議人多一起來點,可以吃到多種口味!
整體而言:義大利麵本身好吃、每種口味都蠻特別的,但醬偏濃厚起司也都給很多,吃完會覺得負擔有點重也會有點膩,感覺比較適合吃中午、然後位置蠻擁擠的
辣牛肉類似台式乾拌麵,是好吃的!枕頭餃裡面有再包起司,蠻好吃的,大家分一分吃兩顆差不多,但再多的話我自己覺得會小膩。青醬好吃,但總覺得如果番茄是熱的應該更好(?)瑪格麗特這款很清爽,吃起來還有一個熟悉的香氣,覺得這款有解膩作用!甜點推提拉米蘇!!!除了本身好吃之外變成拿鐵也很好喝~~~
好膩…並不覺得好吃呀😞
果然期望愈高失望就愈大 …
📍Taiwan Taipei🌼
🍝Pastaio
💰$400+10%~
C/P★★★★☆
Atmosphere ★★★☆☆
Service★★★☆☆
吃了絕對想回購的義大利麵🍝麵條本身就頗有嚼勁但又不累人~不僅有特色也好扎實有飽足感!重點是口味非常讚👍🏻層次感豐富!看似重口味卻食而不膩~一口接一口停不下來!本來就常大爆滿~我希望外送可以送到我家~!小小心願🥺
#cuisine #foodie #taiwanfood #taiepifood #foodlover #italian #義大利麵 #台北美食 #pastaio
Instagram@foodie_theonlyoneharu
BEST VEGETARIAN ITALIAN RESTAURANT EVER!!!!
🎉今天終於來朝聖傳說中的PASTAIO!
雖然它不算是專門賣素食的餐廳(葷、蛋奶素都有)但是吃素的媽媽吃的很開心🥰對同行中有吃素又有吃葷的人非常友善👍🏼
坐吧臺可以看著每一道菜的製作過程,每看到新的一道就心癢癢很想再點🌝(但我已經吃不下了😂)
開放式廚房很明亮乾淨,坐吧台用餐一個多小時出來身上幾乎沒有油煙味,可見老闆對用餐環境真的很用心!
而且!老闆跟員工都好熱情親切❤️很棒的用餐體驗~
本店都是使用生義大利麵(my favorite❤️),麵條都非常有彈性,熟度都掌握得剛剛好,像牛肚醬方塊義大利麵比較厚,卻熟的非常均勻!😳好吃!但我比較喜歡青醬螺旋麵的清爽感配creamy 的mozzarella cheese還有酥酥脆脆的蒜酥簡直絕配!
甜點松露冰淇淋整個很驚艷,連焦糖胡桃都脆脆的、配上奢侈的松露和甜甜的巧克力冰淇淋超香~
雖然價位偏高,但吃到這麼好吃的義大利麵非常值得!期待下次有慶祝的大日子再二訪😆
現做手工義式麵條,每種義大利麵餐點都搭配不同麵條(麵條不可換)一下就客滿,很幸運的有位置
不同於一半的直麵,麵條很厚實,但吃久了會感覺麵粉感微重(好像都在吃生麵粉)
反倒是野菇很不錯吃,松露味濃郁👍🏻 …
因為沒有事先訂位 現場等候也沒有位子
但是前台小姐人也很好 之後有人取消就馬上告知了
是聽到廣播節目的推薦 前往用餐
整體義大利麵的調味口味還不錯
青醬是酸的 搭上番茄跟起司滿爽口的
麵雖然是手工做的 但再更有咬勁
會更好
麵包跟魷魚有些失望
魷魚的部分 麵衣跟魷魚是分開的 魷魚也蠻難咬的
麵衣也稍嫌沒有味道
麵包的話就是 沒有什麼大蒜味
多人吃比較適合
用餐環境稍微擁擠但服務人員態度很好,廚房乾淨明亮,廚師動作俐落專業,每道菜都不錯,最喜歡臘腸大蛤,麵體有嚼感,每咬一口麵會扒在你的口腔裡,有麵香味,很喜歡,只是醬汁吃到最後稍膩~
每款的麵條都不一樣 好Q好好吃!
調味也都非常好 口味也不錯👍🏻
之前要訂都訂不到 現在外帶就吃得到真好
當然希望之後能在店內吃 一定更好吃😋 …
外帶餐盒相當講究,野菇瑪莎拉義麵口味濃郁,最上層因受外帶影響略乾結塊,整體是好吃的,吃到最後有點膩;胡桃南瓜濃湯濃郁好喝,唯一缺點是份量不多。點餐到取餐店家都蠻親切。
內用氣氛蠻好且這次用餐的餐點普遍來說都算不錯(當日最愛-松露野菇那道蔬食主食),因為是開放式空間,主廚們的舞台聲光效果還滿可以吸引小朋友的目光,不過身上就會多帶一些氣味回家.
推薦青醬陀螺麵、酪奶炸魷魚。
其他的相對的CP值不高。
當日已經有回饋店家關於餐點的感想。
店家虛心接受,服務態度不錯。
炸魷魚搭配辣椒和醬汁蠻不錯的,辣牛肉卷麵味道也好吃但沒有特別驚艷的感覺,松露枕頭餃個人不太喜歡裡面的起司,松露也沒有很濃郁,這個價位應該要更好吃,份量也很少 不太值,不過店員態度很好👍🏻 …
期待太高⋯⋯
招牌麵包吃不出特別的點,麵的本體是好吃的、有嚼勁的,醬的部份蠻濃郁,吃到後來會有點膩,是一間適合多人一起分享、嘗試的店。
松露冰淇淋則是真的有刨松露下去,蠻特別。
就一種名大於實⋯的感覺⋯
熱門的每日現做手工麵
超人氣也超難訂位的義大利餐廳
在1個月前就要手刀訂好位置~~~
真的沒讓我失望👍👍👍😋😋😋
當阿米真的很幸福💜💜💜
點了沙拉、湯、前菜魷魚都非常優秀!麵條口感很特別,整體偏軟但咬起來又是有咬勁的口感,手工麵的感覺很明顯也很紮實,份量多口味也較濃郁一人點一碗差點吃不完,建議多人來可以點了分食不要一人一碗,麵很推薦青醬口味搭配番茄很厲害,搶訂位很值得!
雖有特色,但是食物其實沒有特別驚艷。
大蒜麵包吃起來糊糊的
炸魷魚好吃,醬料非常好吃
義大利麵味道特別濃郁,但是口味非常單一,麵皮吃起來也是糊糊
總之嚐鮮也是可以試試看~~
疫情二級後算好訂位,使用防疫隔板,餐點部分表現不錯但多吃幾口後都有膩的感覺。小菜的辣腸大蛤表現最好,建議可以加點麵包沾著配。
1.辣味牛肉麵好吃,口味很豐富
2.南瓜濃湯好喝,夠燙,調味很適中
3.炸魷魚一般般,魷魚有點老,醬料還不錯
4.「蒜與油」義大利麵就真的很不好吃,麵體很鎖喉,不會形容的口感,總之難以吞嚥,算是今天最後悔的一道⋯⋯⋯
5. 西西里咖啡好喝!
點的每道菜都好好吃喔😋
完全沒有踩雷的問題
直接可以放心點
甜點部分:松露冰淇淋🍦味道超濃郁😍大堆
另一個甜點是假裝成義大利麵也一定要點
只是位子有點難訂🥹
朋友是一個月前預定才拿到晚餐時段的位子
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務生很貼心,我就坐後提著蛋糕,主動過來詢問是否協助冷藏,用餐過程也隨時有需要,服務生都有立刻注意到客戶(個人覺得很重要),餐點麵體也很QQ❤️,推薦蜜瓜盅👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
第一次遇到有辦法讓我吃完的義大利麵
除了青醬外 其他都覺得蠻普通的
價格也偏貴~
或許某些食材比較厲害 我們沒吃出來
某位女服務員態度還有點差
當我們加點 問完問題 點完一道立馬轉身離去
但我們還有一道要點(真的是立馬)
個人覺得其實是介於3.5-4之間的評分
是一間以為會很厲害,但沒有想像中好吃的餐廳。
菜單上面寫酥炸中卷,但其實是魷魚,對我來說,中卷跟魷魚口感是不一樣的,如果早知道是魷魚就不會點。
蘋果的沙拉蠻好吃的,覺得沙拉是表現最佳的品項。
鮮蝦糖果餃蠻特別,但餃子兩邊的麵皮太硬,而且上來的時候沒有很熱,朋友覺得口味偏淡。
辣味牛肉百合麵是使用牛肉乾,我不太喜歡,而且個人覺得味道太重了。
甜點普通,下面的醬以整體比例來說有點太多,會吃不完浪費。
店面比想像中小,雖有訂位但還是被安排坐在吧台位子,不會到不好坐,但或許坐桌子用餐會更舒適。
整體而言不會想再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
甜點跟麵包非常好吃,義大利麵就還好,外表大於口感,很適合拍照的地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
乍看是網紅店
吃起來倒是真的不錯
火烤三起司 麵卷
野菇瑪莎啦
蝦餃
比上次fermi好多了
三道料理的味道截然不同
起司麵卷配上芝麻葉和烤蕃茄 是 清爽的味道
野菇瑪莎啦則是有點濃郁 兩個人分食剛好
蝦餃是今天的最愛 sauce滿滿的蝦味
除了有點小吵 沒什麼缺點
可以再來
無花果沙拉配有獨特的煙燻味的醬很好吃
牛肉百合麵反而比較普通,有台式風味
雖點了沙拉與前菜卻先上主食感覺奇怪
服務人員收盤子收得太急讓體驗扣分
特色義大利麵,小菜份量不多,價位也親民,座位間隔有點近,口味合宜
真的很厲害的美食饗宴,吃到每一道菜都有驚艷的感覺,擁有不同口味的義大利麵條,風味上的調整,也不同於一般店家,生菜沙拉也很清爽,附近好停車,但尖峰時段應該很難訂位置
服務
內用
餐點類型
午餐
店內乾淨優雅,適合拍照
服務親切、即使當時店內忙碌
餐點有一定水準
辣味牛肉麵最對我胃口
餐廳挑高很漂亮,氣氛很好,服務生態度也都很好,很適合約會。可惜我沒點到適合的餐點,吃到好辣的肉醬麵(有先説不要吃辣,服務生也表示可以客製化),好多起士的大蒜麵包是好吃的,果汁和調酒好喝,巧克力冰淇淋+蛋糕還好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
算是慕名而來…
用餐環境其實還可以, 可能因為我們座位直接在廁所門口,一直有人進進出出所以沒有覺得很好吧?😂
整體來說我覺得前菜比pasta都還要好吃。
大蒜麵包是必點之物,不要覺得他是一般的大蒜麵包就錯過!
沙拉也還不錯(雖然忘了照相😢)
Pasta的部分我覺得:算好吃… 但是絕對沒有到厲害的地步,可能期望太高了吧?
羊排的話就真的可以不用點 🤣
Tiramisu的部分我覺得有創意,但是吃起來口感味道方面都沒有很好…
問我好吃嗎?我說:平均值之上
問我價性比高嗎?我說:不高,但是沒嘗過的可以來試看看!