PASTAIO 手工義大利麵 光復店的最新評論
地址 : 臺北市大安區光復南路290巷32號
電話 : +886 979 163 859
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供應自製義大利麵餐點的時髦餐廳,天花板採挑高設計且裝潢十分現代化。
不同口味搭配特製的手工麵條,味道偏稍重口味,麵條如果可以再硬一點更好,大蒜麵包味道不錯,室內裝潢有挑高很舒服,不過夏天坐窗邊有點太熱,服務態度很好 上菜速度也很快
奉勸為了「好吃」而來的人慎思,這家餐點不便宜,cp值極低。我跟母親兩人根本吃不到一半。不太能理解為什麼還有人打五顆星。
希望認真想吃好吃餐點的人認真考慮一下別家店,畢竟這裡是國父紀念館美食很多選擇的。
最基礎的番茄🍅與青醬麵不及格,除非您喜歡酸奶味,或是喜歡衝擊性的味道。不然這兩盤吃起來是酸奶味很濃的,沒什麼鹹味也沒什麼層次喔。倒是濃湯很好喝,薯條還行(要是連薯條也差我大概只能不給星了),慢磨哈密瓜汁很⋯稀。
環境很漂亮,跟倫敦街上一些high street的裝潢有些相像,但承上述提到的餐點問題無法掩蓋這家店的問題。
如果只是拍照打卡,我是覺得網美店也有點太貴了。我是個非常不怕熱的人,都覺得冷氣很弱,如果是一般正常怕熱的人應該會覺得很阿雜吧。
不過服務態度這家店是不錯的,還是要給服務人員鼓勵。
全手做的義大利麵是最吸引我的,當天只有兩人去吃,無法選擇太多口味來品嚐,但選到的兩種口味都不錯,推薦除了熱門口味外,其中的牛肚醬-地瓜麵疙瘩,有種莫名中式風味很特別,大家可試試看,還會有期間限定口味,而且性價比很高,願意2刷再去吃☺️
義大利麵種類多,口感偏硬很有嚼勁,這很對味。餐點建議多人分享,能吃到不同口味和料理。湯也很濃郁好喝。有一道炸魷魚很新鮮爽口,忍不住再加點。麵食最喜歡松露菇菇,朋友則喜歡鹹牛肉。
只有牛肚麵疙瘩味道可以
其他炸類幾乎沒入味
服務生服務態度欠佳
餐廳本身滿適合拍照
原本訂位兩個人,臨時改成三位~有位服務人員超貼心的幫我們喬位子!真的很感謝她🙇♀️
愛吃松露的人超適合這裡!每款義大利麵都能另外加黑松露或白松露(時價的樣子,可以先問服務人員)
義大利麵加了松露就是好吃!!😋
白酒很好喝👍👍
冰拿鐵也不錯👌
廁所很寬敞很美😆
整個餐廳氛圍都很好,我跟朋友都覺得服務人員的衣服色系如果改成灰白風格感覺會更搭整間餐廳😆😆(管很多的客人)
一個手滑訂了兩天時間 但因為好吃就也乖乖報到了
麵包吃的比較膩 湯很濃郁 有種台味
義大利麵是真的好吃 但義大利餃的部分吃多了也會有膩的感覺
海鮮的部分也很讚 很想拿醬下飯
對品質蠻講究的
晚班的時候有請新人煮麵 負責廚師吃了一口後 不合口味就被拿到後場去了! 很讚
在國父紀念館餐廳街~離捷運站很近很方便。
漂亮到一眼 你就看的到在哪裡了。
在這麽一級戰區地方還可以佈置這麽漂亮,真的令人驚艷。從門口到進去,都一路讚嘆,真的很漂亮。開放式廚房,可以看到特色麵條,也可以看到主廚替你準備餐點,重點完全無油煙味,真的很棒。
麵條是偏硬的義試麵條,真的很喜歡。
但醬料有點加入台式味道,沒有到特別愛。
辣味牛滿好吃:)沙拉也好吃!
餐點份量真的不多,但吃完 到後面是會飽的。
我猜應該是盤子問題(?)
用餐環境,跟廁所都非常漂亮明亮乾淨。
下次想吃義大利麵還是會再訪。
最近很紅的義大利麵餐廳,晚餐時段五點半就已經八成滿,廚房為開放式廚房,雖然油煙設備已經不錯但還是有油煙味,而且廚房料理的聲音其實滿大聲,服務生沒有大家評論的那麽不友善,但的確毫無任何臉部表情,像機器人一樣。
餐點都滿重口味的,不是油炸就是起士,兩人用餐點了兩道前菜、兩道主菜和一道甜點,分別為炸魷魚、炸薯、辣牛肉、青醬和松露黑森林,炸魷魚和炸薯都炸得恰到好處,醬料也都調得不錯,但都是炸的吃下來就滿膩的;主菜義大利麵的辣牛肉和青醬也都是非常重口味的,吃下來滿有負擔,不過手工麵本身都是好吃的,辣牛肉是寬麵、青醬是螺旋麵,都Q彈有勁,可惜調味不夠精緻,蓋過出色的麵條;甜點是巧克力冰淇淋撒上松露和榛果,再搭配黑櫻桃巧克力蛋糕,由於松露是真的松露,所以吃起來滿有衝突感,但個人還算喜歡。
整體而言,以這家餐廳熱門程度覺得有點過譽,餐點口味如果能調整的再清爽點會比較好,要不然吃到最後真的會有點膩,訂價本身還算合理,一個人平均消費金額約為700-800元,屬於中等價位。
202108
新鮮義大利麵的口感很棒,不至於過分強調嚼勁,而較能顯示麵團粉質的口感。調味很剛好,鹹度適中而有強烈香氣,儘管使用外送平台送到家也還是很好吃。這次吃的兩種麵醬汁都收得滿乾的,各種香氣與調味能充分地附著在麵體上,同時也保有麵的口感,很好吃。
野菇瑪莎拉螺旋麵 $290
撲鼻而來的是麵包屑的香甜與油醋的香氣,焦化奶油和油醋的組合真的很經典。雖然有酒醋,但經過充分加熱後刺激性的酸味散失的差不多,留下厚實的味覺餘韻,就算是不喜歡酸味的人應該也能試試看。我不是很確定瑪莎拉的組成香料有哪些,但整體的協調感真的非常吸引人。螺旋麵的結構也跟一般不一樣,在嘴巴裡的口感滿新奇的,入口還是以滑溜的觸感為主,不是常見的螺旋麵有很多切面的那種,因為中空的麵體讓整體口感輕盈,比較不會糊成一團。
蔥與油直麵 $250
單刀直入的組合,這種清炒類的義大利麵通常最能明顯吃到麵的香氣。直麵偏粗,咀嚼起來很有份量,也因為主要素材橄欖油下的量比較多,雖然盤底看到殘留滿多油的,本以為會稍嫌膩口,倒是因為粗麵的粉質口感得到中和,讓麵體滑潤。
是換了團隊嗎?
調味變淡,用料少了(光上面的起司跟酥酥就只有原本的1/5。麵也太軟了沒之前的彈牙咬勁⋯⋯
雖稱不上常客,但吃了好幾次,ㄧ開始如果是這樣的水平,也就不會想再訪了。
Fresh pasta!喜歡松露的朋友一定要來。謝謝熱情的Chef跟外場服務生🙏值得回訪~已經預約母親節要再帶家人來一次❤️ …
牛肚地瓜麵疙瘩蠻有嚼勁
還不錯
松露義大利餃松露味蠻濃
只是吃久有點膩
整體菜色都屬於味道比較重的
所以吃久都會覺得有點膩
建議剛好有位子在吃不用特別等
新鮮手作pasta已二訪,平常不常點青醬,但這個青醬麵搭配得很合宜,不膩口。吧台位置可以近距離看製作過程,若訂位桌數能增加會更常來!薯瓣也炸得很不錯,芭樂氣泡飲跟可樂都有另外準備冰塊杯!
姐妹揪的下午餐
聽說是人氣很高的義式餐廳
平日的下午兩點去居然客滿
(記得事先線上預約!)
餐點算中價位
但是感覺的出來菜色是用心設計過
不是外頭大眾的常見口味
麵的種類也挺特別的
但都是配好的不能更換
我點了
辣味牛肉-公主波浪麵
巴馬蜜瓜盅
冰花茶
餐點都非常好吃👍🏻
份量也很足
可能後面剛好沒客人的關係並沒有限制用餐時間
服務生很親切貼心
臨走時遇到下大雨還給了愛心傘☔️
疫情期間外帶有85折非常超值
值得一試👍🏻
– – –
歡迎推薦任何美食餐廳給以希😍
🌟IG:rainy.tw
🌟Blog:tiara.tw
國父紀念館站巷弄裡,店面不算太大,2但調高就是氣派!
沙拉🥗份量夠誠意,麵包🍞鬆軟香氣四溢~
house red wine 🍷 點一瓶,4人啜飲,微醺真好~
義大利🇮🇹麵,好吃、每道義大利麵各有千秋,偏重口味。
豬排⋯不知道當天師傅是否敲太薄、炸太久,很乾,刮舌頭👅⋯⋯秉持食物不應該浪費,還說吃完了它⋯
飯後甜點,提拉米蘇的容器是在很有創意,在提拉米蘇蛋糕體淋上苦咖啡~針對這個甜點,我的好評會放在創意十足𠆩,容器很美😅
要不是超級難訂位,我一定會常常來吃。
雖然訂位開放桌數極少,要在用餐時間訂位困難,但現場保留位很多,尤其一點後人變少,下午來基本上都不用排隊,有點飢餓行銷的意味。菜單很簡單,出餐速度很快,手工做的麵體口感確實很不錯,份量也很有誠意,但是調味上總覺得少了一個kick,像是年輕人在吃的店。服務上沒有太多缺失,但訓練有點不足感覺頗生疏。
先說動線的部分
門很重沒有門把。要往內推。
這樣本來就小的玄關
開了門後更小
只能容納兩組客人確認位置
擠在門口稍感不便
其餘無可挑剔
明亮挑高 很漂亮好拍
食物的部分很滿意
點的菜都驚艷
瑪莎拉野菇口味較重
青醬陀螺麵配番茄相較清爽
麵包外皮覺得過硬
中間沒餡偏乾
可能附個橄欖油加紅酒醋沾?
甜點的義麵泡芙創意十足
但泡芙跟義麵真的建議一定要一起吃
單吃泡芙(肉球)只有酸味無甜
沒有其他味道
搭了香草醬(義麵)才能帶出層次感
最後獻上可愛的廚師跟店員們
成為我們的最佳背景
謝謝你們今天的服務
開心終於吃到Pastaio🍝,看到菜單整個很選擇障礙,很想把全部義大利麵都點來吃一輪,整體其實算不錯,青醬是最令人意外好吃的,但是我認為沒有很驚艷,反而吃到後面會膩口,就是沒有到會訂不到位的好吃程度,然後要特別提炸花枝,明明看到花枝形狀,但是我幾乎只吃到粉,這道真的不行。
總之,想吃建議等熱潮過後再去也不遲。
這間一直都在我的口袋裡面,今天終於吃到惹,
也沒有讓我失望🥰
義大利麵偏硬(個人是蠻喜歡的啦),麥香味很足
小麵包大推,必點!! …
裝潢很漂亮,可以看到廚房跟做菜廚師很有趣,不過吧檯椅子很高很擠不方便胖矮人(哈哈
不知道是我們不會點還是什麼味道不是很適合平民人不過還是很棒可以嚐嚐看🙌 …
期待手工麵會有更有嚼勁,但吃下來是偏軟,也許店家有為台灣消費者調整~但我個人還是偏好義大利Al dente的口感~~
可嘗到多樣造型、各式新鮮手作義大利麵是Pastaio的最大亮點
蛤蜊墨魚吉他麵
白酒、帕瑪森cheese及檸檬,奶香味濃外,檸檬特有酸香味吃多了也不膩口
辣味牛肉公主波浪麵
使用老乾媽辣醬及德國酸菜,中西合併,吃起來㣲酸㣲辣,是非預期中的驚豔美味
雞肉酪梨科布沙拉
酪梨、鷹嘴豆、熏雞胸、焦糖培根、Blue cheese、酪奶田園醬… 等,用料豐富,新鮮可口
House White Wine
好喝順口、價格平易近人(160/glass),無可挑剔
裝潢明亮 很有都會時尚的品味
板前的座位可以欣賞到廚師的料理過程
有線上訂位 但是目前訂位只能憑運氣
點了地瓜麵疙瘩
吃不出地瓜的味道
口感比我想像中軟😅
松露瑞克塔餃子🥟灑上新鮮松露
一口咬下滿滿的濃郁起司
加上濃郁口味的松露
其實口味有點失去平衡😅
假裝義大利麵的泡芙
泡芙內的覆盆莓醬非常酸
底下的卡士達醬又太甜了😅
這是一間沒吃過也不會覺得可惜的店
我跟朋友一致覺得
不會再來
當天兩人消費 1300多
點了瑞可餃,咬開對濃郁的起司味一開始不習慣隨著麵衣混合後恰到好處,塔塔醬和魷魚也非常搭
店員在放包包也主動過來幫忙觀察很細心值得再訪
很像回到North End的小義大利餐館
💜與主廚面對面用餐嘴巴忙著品嚐
眼睛更像是看著一場忙碌的秀。
🧡菜色口感很特別,有種創意融合口味。
🤍白松露的氣味極濃郁,入口平易近人,金額是總餐點的1/2,但蠻值得一試。
❤️餐點有接近一半供蔬食選擇很跟得上時代潮流👍
🤎提拉米蘇可稱ㄧ甜點兩吃,一吃類似affogato ,濃縮咖啡淋在冰淇淋上,搭著底層糕體。二吃淋在奶泡上成好喝的拿鐵。
疫情前完全訂不到位子的餐廳有外帶啦!
電話預訂自取還可以打85折!
➡️ 鬼金棒 麻辣味噌 吉他麵 (喜歡辣的不要錯過!味道比較重,但跟男友都覺得很好吃~)
➡️ 青醬 陀螺麵 (此為素食,青醬味道不濃,反而起司多到有點膩😅😅 應該不會想點第二次 ⋯哈哈哈)
➡️ 酸種麵包 (吃起來真的有點酸酸的~下次我想試試蒜味麵包)
整體來說還不錯~還會想吃吃看其他麵!
希望疫情穩定一點再來內用~
Ps. 因現在已開放內用,雖然訂購外帶有跟餐廳約好18:30取餐,實際取餐時間是18:45。有塞單現象~~
除了難訂位沒毛病😆
麵類、錢菜、湯品都推薦。義大利麵都可以選擇加松露,另外house wine單杯才$170,是一間口味大於價格(很多)的好餐廳。希望能一直維持水準,必定定時報到。 …
無意間發現的義大利餐廳,還好去的時間算早,沒有等太久,被安排在吧台區,可以直接看到廚師們料理每一道菜,看的我們目不轉睛,好喜歡這樣的廚房。店裡位置安排得有點擠,但挑高的裝潢讓整體很明亮。坐在吧台區真的是看了每一道都想吃,而松露也都是主廚直接現刨,給的很大氣。
而多人一點來,有聽到服務生會推薦主廚當天私房菜,松露烤雞,看起來也很好吃。
下次還想來把每一道都吃過
一個月前訂位 非常期待要來吃
部分好吃 部分普通 部分不好吃
起士拼盤 表現ok 但認真覺得要提供刀子(叉子湯匙是要怎麼切😂)
餃子最好吃 可惜上菜時間有點太快 前菜菜上不久馬上麵就來了(時間控管不夠好) 導致我們吃的時候有點冷掉了
青醬陀螺麵的青醬感覺好像少了點什麼 我們依店員推薦的方式 在青醬這盤+現削白松露 可惜完全吃不到白松露的味道⋯
至於辣炒牛肉⋯只能說味道不是很搭
麵條是好吃的 下次有機會再來應該會點別的再試看看
最後甜點 松露黑森林 剛上菜的時候覺得看起來普普 但松露巧克力冰淇淋真的超級好吃!好吃到想特別來吃這個❤️
店內環境很不錯 很好拍
典型網美餐廳
雖然說是手工麵,但其實吃不太到麵體的麥香。
醬汁都略鹹沒有層次,吃到最後很容易膩。
我們坐在把台,開放式廚房裡,主要煮麵的那位廚師,全程口罩戴下巴,煮一盤麵都拿起來試吃味道。
是廚師經驗不足,沒辦法做到每次出餐的義麵味道都相同嗎?
內場人員,竟然還討論不同廚師的配方,原來每次煮的味道都沒辦法一樣呀!
還有麵上來的時候,完全不是剛炒好熱的,反而微溫而已。
三🌟給廁所與環境 算乾淨沒油煙,真的只適合拍照打卡。
嚐鮮台北目前最紅的義大利麵餐廳,除了麵條純手工製作很有亮點外、麵條也很有嚼勁,但味道上面似乎沒有到很驚艷。
🔥內有大量食物照,歡迎觀看🔥
⚠️一定要訂位⚠️
➰附近摩托車還滿好停車的,汽車附近有喬安地下停車場可以停,坐捷運到國父紀念館走過來也只要5-10分鐘👍
➰這次坐在吧檯區,邊吃飯邊看著廚師煮飯、幫餐點做裝飾很療癒,也更能好好享受美食
➰酪奶炸魷魚 不會太油,麵衣不會太厚,配上旁邊的醬料很搭!很推這套分享小點~~
➰pastaio麵包 這個麵包本身是酸種麵包,份量超夠!我們吃了兩塊就打包😆怕吃不下麵~~
➰辣腸大蛤🌟🌟🌟🌟🌟 超~好~吃~蛤蜊吃的出來超新鮮!!也料理的很入味,激推!!
➰辣味牛肉「公主波浪麵」🌟🌟🌟🌟🌟私心最愛這道!牛肉燉的很嫩,跟著醬料一起炒在裡面,麵挑吸附滿滿的醬汁超夠味,麵條很特別,很有嚼勁👍👍不過友人覺得有點重口味~需要配點水
週日大概1325 到店排現場,很幸運1330 的客人沒有來,1340 被安排坐在巴枱的位置。個人比較不偏好坐巴台,因為廚房直接在你眼前,看著忙碌的廚師,有點會分心。Pastaio 的吧台椅子算舒服,沒有什麼油煙味,所以感覺還不錯。
今天吃了辣牛肉波浪麵和青醬陀螺麵。Pastaio 的麵是自家在店內製造,吃得到品質。麵的分量也不小氣,推。
四顆星真的是因為店面真的太擁擠了。在放疫期間真的跟隔壁只隔一線之隔,也沒有放間隔。還是要扣1顆星。
整體,我會再去用餐,想試米蘭豬排🤩
終於吃到,雖然很常吃義大利麵但這裡完全不是同一個等級的!這裡竟然把台灣的味道比方說紹興酒毫無違和的跟麵融合成新的味道,更不用說麵是每天手工製作,非常值得再次前往。非常推薦
一位難求的餐廳
很想坐看看吧台區
看著網誌點了前菜的麵包
覺得滿失望的哈哈哈
雖然很漂亮
但沒有比想像中的好吃
第一名青醬陀螺麵
真的好好吃
上面那坨白白的起司
伴進去麵真的好好吃
而且麵很Q彈
口味也很豐富
很快就會吃飽
第二名是辣味牛肉公主麵
調味比較單調一點
但中規中矩的覺得好吃
第三名是松露枕頭餃
枕頭餃裡面有一堆慕斯起司
吃起來很妙
不會喜歡也不會討厭
但是菜色看起來很美!
最後一名是番茄彈簧麵
吃第一口覺得很軟爛
大崩潰
本人愛吃硬麵
後來伴入白起司就變超好吃
甜點是意麵泡芙
太妙了
泡芙裡面超酸的莓子醬
然後底下超甜慕斯
整個味覺大衝擊
松露黑森林蛋糕好吃
松露冰淇淋松露加超多不手軟
結論
味蕾上有很多全新體驗
老實說這個價格很可以
建議多人來吃
要不然很快就會膩
起司都下很多
外場人員愛理不理的,都是內場人員在注意客人的狀況。而且結完帳用單手遞信用卡和簽單,我有看錯嗎?
食物沒有想像中那麼好吃,塔可餃的雞肉泥有種噁心感,吃了一顆就不想再吃。麵疙瘩味道還可以,麵芯偏硬。
雖然店面挑高但座位靠得很近,而且開放式廚房也讓環境很吵雜。
很難訂位的一家店,但吃完可能也不會想吃第二次XD 感覺一切正常發揮,沒那麼難訂倒是可以再訪;這次用餐接近尾聲跟服務生確認點的豬排還沒送,服務生才說這道餐點已賣完,但隔壁桌比我們晚點餐的好想有吃到捏😅⋯整餐最驚艷的是松露巧克力蛋糕,真的好吃😋 另外,當天不知為何餐廳內部超熱,有很多組客人反應;餐點ok,但整體不會想給高分 …
每一口都吃得出來是真材實料的用料!松露給整片,不手軟😳 南瓜濃湯味道層次很多,裡面加了不少乳酪添增香氣;裡面還吃得到南瓜籽(好像有烤過)。
還有馬鈴薯薯條的醬也很推薦,很特殊的口味,帶點青檸味,跟油炸的薯條很搭!
無花果沙拉也非常推薦,是用真正的無花果,不是用無花果乾,搭配醬汁真的太美味~👍非常推薦! …
服務生親切
手工義大利麵令人驚艷
辣牛肉公主波浪麵
很有嚼勁口感,醬的鹹度適中
牛肉用絲狀燴煮,麵條的形狀剛好可以沾滿醬料和肉絲,蠻好吃的
青醬麵
非常棒,揉製時就將青醬揉入麵體
吃起來唇齒滿滿的青醬香味滿出
前菜的麵包和醃漬櫛瓜橄欖
口味普普,橄欖過鹹,單吃有點難以下嚥
意麵泡芙甜點
做的很像肉丸,但實際上是莓果口味
不錯,屬中上水準,沒有到必點
如果訂位訂的到,會想把每種麵體都吃過一遍,願意回訪,但僅限想吃麵而已
想吃好久的餐廳,疫情前總是訂不到位,今天總算讓我吃到啦😆💖
這次點了pastaio麵包、野菇瑪莎拉螺旋麵、番茄彈簧麵跟辣牛肉公主波浪麵。
pastaio麵包上面是番茄肉醬跟起司 番茄肉醬微微的酸跟起司剛好剛好行程互補 誰也沒有搶了誰的風采 額外還有吃到類似巴薩米可醋的香氣 對於喜歡吃酸吃醋的我來說,是十分喜歡呀😆😆😆口感的部分上面跟裡面吃起來都很鬆軟,不過邊邊跟底部不知道是不是放太久了吃起來太有嚼勁了💭覺得有點難咬😅
野菇瑪莎拉螺旋麵,今天三款裡面排名第三名🎖我一向非常喜歡有加松露的料理,不過這款我吃覺得普通🤔沒有讓我覺得非常驚艷,松露味因為加的是松露橄欖油,所以沒有到特別濃郁,麵體跟菇菇都帶有嚼勁我不太愛,但整體還是好吃的喔!以上都只是個人口味而已😌
番茄彈簧麵,今天排名第二名🏅友人覺得這個最普通,就是外面常見的口味。但我覺得裡面有加醃檸檬很特別,每一口都有檸檬的香氣,番茄是油封番茄非常多汁,一樣有起司可以中和整個口味,吃起來不會過於無聊,我很喜歡👍
接下來來到今天的第一名🏆辣牛肉公主波浪麵 ,吃起來味道有點像中式牛肉麵的感覺,但吃到濃濃的醬又會回到義大利麵的世界😆辣椒香氣很夠很加分,還有搭配一點德式酸菜,一點也沒有違和感👍不過吃到後面發現肉的口感沒有到太好😅有點像新東陽一絲一絲的肉乾😅😅😅但其實配著麵一起吃就吃不太出這種感覺,還是足以榮登我的第一名啦😆
1.枕頭餃不錯吃,較容易膩、無法一人吃完整盤,較適合分食。
2.堅果沙拉的沙拉醬汁不太好吃,也許是個人喜好問題。
3.牛肚醬麵疙瘩的麵體算Q,調味普通。
4.PASTAIO麵包的外表比實際吃起來好吃。
5.整體擺盤美,適合網美拍照,但美味度稍微普通。
麵條是好吃的 但調味很見仁見智
青醬閉著眼睛吃的話完全不知道是在吃青醬義大利麵
還以為是番茄口味的
加價現刨的松露完全沒有任何香氣
奉勸不要浪費錢加價
辣牛肉非常台式 不過想吃台式我可能會去吃牛肉麵 肉比較多還比較便宜
店裡超熱 裝潢漂亮但在小小的店塞了一堆座位
吧台座位很不舒服 膝蓋直接頂到完全不想久留
很倒霉剛好坐到面對爐火的位置 熱到不行⋯
沒事應該不會再來第二次了
主打現場手作義大利麵,有點難訂位,餐食不錯吃,但不到驚艷。起司用得挺不手軟的😅 …
環境整潔
明亮的開放式廚房
義大利麵份量適中
麵體及味道均屬高水準
甜點普通可以不用點
非常適合網美拍照的一間店,餐點份量剛好,味道也很不錯,炸魷魚的沾醬也很特別好吃,唯獨環境熱了點,但店員真的很有心,特地提供加冰塊的水解熱,可能是因為開放式廚房的關係,空調才不涼。
前菜的酪奶炸魷魚表現不錯,尤其麵衣的調味得宜,搭配塔塔醬開胃涮嘴~~蘋果琥珀核桃沙拉吃得出生菜很新鮮,整體份量是足夠的,但是核桃的量比想像中少一點。
義大利麵總共選了三款,火烤三起司義麵捲、辣味牛肉公主波浪麵、酸豆蛤蜊吉他麵;義麵捲裡面有瑞可塔、莫札瑞拉、帕瑪森起司,搭配番茄跟芝麻葉,味道豐富而且香氣十足,缺點是分量真的頗小。
辣味牛肉公主波浪麵好吃份量適中,辣度是真的有的,生辣椒很提味,且牛肉量頗多值得嘉許,本以為可能是肉末哈哈哈!尤其波浪麵的嚼勁很不錯,越咬越有麵粉香,卻並非韌的、有麵心的那種,個人口味不偏好生麵心。
酸豆蛤蜊吉他麵,普。
同桌人共同認為火烤三起司義麵捲最佳。
整體好吃但沒到驚艷,環境除了冷氣有點不夠涼之外都很舒服。
麵條是新鮮的手工麵條口感很棒,義大利麵的口味很道地,味道濃郁,但義大利麵餃的部分吃到後面會有點膩,炸魷魚的片有點硬,但整體上很好吃,會再訪。
網路上訂位滿一個月的情況
我們是直接到現場候位
沒想到馬上就有位置了,很幸運~
餐點本身沒有什麼特別驚艷的部分
番茄的味道一般般
松露給的很霸氣,但是濃稠的奶油有膩感
薯條的油溫很明顯高了,外面炸差不多了裡面還是軟的啊
烤麵包也是一樣的情況,明顯火大了,吃進嘴裡的燒焦味很濃,但是麵包心沒有烤透
麵的部分還有麵心沒煮透的情況(照片)
因為先前開幕各大部落客強力介紹
訂位也是一直訂不到的那種
所以有期待….沒想到真的只是「網紅店」
適合拍照……
烹煮的細節上要再加把勁了….
蘑菇義大利面剛開始吃特別,但重口味鹹吃到後來就只能一直喝水,酸豆葛利普通,炸花枝也普通,不太理解紅什麼,用餐氣氛超吵雜像菜市場,店員整理桌面時竟然在我打開的筆電上倒廚餘,都不怕噴濺到電腦上嗎?蠻詭異的