VG The Seafood Bar , Taipei的最新評論
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🤤 …
這商業午餐好吃，份量整個讓我飽到天靈蓋了🤤 …
外送，事前溝通順暢，送抵準時。
肉類品質很好，湯非常美味，也可感受到店家備餐的用心。
可惜備註後還是拿到加了切碎大蒜的蔬菜，以至於盡力把碎碎的大蒜挑除洗淨後，還是滿滿的整個餐盒的蒜味。
事後溝通，協調出將來可以備註，不要加了蒜的蔬菜，以其他沒有蒜味的蔬菜取代。但不了解，一開始就說了不要蔥蒜，為何店家在電話聯繫時不直接說明部分蔬菜加蒜下去烤，是否接受或有其他替代方案。
可惜了慶祝的一餐。
有點小貴但很好吃的店。每道料理都是水準之上👍
可惜店內好像有點人手不足，點餐的時候服務人員說會幫我們介紹菜單，但等我們看完菜單且決定好菜色後都沒人來（過程約十幾分鐘吧）😅
出餐的順序也怪怪的，吃完第一道菜才上餐前麵包，我跟先生都面面相覷⋯😅😅
最後上完鹹食（我們都還沒動餐具吃哦）之後立刻問我們要不要加點東西⋯⋯😅😅😅一般來說都會等客人至少吃到一半或吃完才來問吧，而且我們那時候距離最後加點時間也還有一陣子，不知道為什麼這麼趕。
這種消費水準的店家不該有這種品質的服務，希望可以加強店員的素質。
店員的素質讓我扣了一顆星，菜色方面完全五顆星👍
餐點非常好吃，附贈的馬鈴薯泥很搭肉類！
份量和出餐速度拿捏的很好！
放牧戰斧黑豬很推薦👍🏻👍🏻 …
主餐大力推薦豬排～軟嫩適中
想要氣氛好、輕鬆吃點佳餚配好酒？
選這就對了🥂！
2019／05、10、12；2020／10
#Q比的生活點滴
1.食物好吃沒話說，有特色
2.服務一級棒，尤其是線上客服超貼心
3.走精緻路線，份量偏少
上週點了外送餐盒，好吃是好吃，我個人口味清淡，所以感覺偏油膩，除此以外都很好。
調酒餐點都好吃 特色調酒很有特色
海鮮很新鮮！
疫情期間吃過最好吃的外帶，太好吃了來不及拍照！這次點了牛小排跟豬排餐盒外加鮭魚沙拉，每樣料理層次都很豐富非常美味，肉類非常的嫩火侯恰到好處，期待疫情好轉之後去店裡光顧！
這間是最近吃過最接近印象中的餐酒館份量的餐廳了
東西份量都一小咪咪
精緻 好吃
但又不到吃完會想再重複來的門檻
對於主要來喝酒 點一些下酒菜的小鳥胃同胞倒是非常適合唷❤️
#vgseafoodbar #vg #barandrestaurant #大安美食 #cocktails #seafoodlover #fancyfood
魚類非常新鮮，口味也非常好！整體質感很棒，午間套餐非常超值！
餐點很好吃，值得一來！
從沙拉海鮮到主餐都很好吃，就餐酒館來說食物水準很高！
酒也是滿特別的，不是很常見的味道口感～值得試試
新鮮好吃
海鮮拼盤非常新鮮，調味不會過重，反而可以增添食材原本的美味，加上貼心的服務，是個讓人會再回訪的好店。
餐點好吃，環境舒服，值得再訪
VG the seafood bar 吃的很強，擺盤很精緻，想要吃粗飽的話這邊不建議，但想要耍浪漫共度美好晚上的話，這邊無庸置疑適合喜歡氣氛感、精緻感的朋友，來這邊過聚餐過紀念日會很應景的。
調酒還行，餐的表現相比之下又更突出了一點。
空間滿寬敞、服務態度佳、餐點也很好吃！價錢與食材都很合理，最後套餐後面兩道快吃不下。如果套餐最後都茶能有多一兩個選擇，就幾乎完美了…！（原本只有一種 洋甘菊茶，小失望）希望未來有機會能多紅茶、伯爵茶，因為跟最後的甜點其實是很搭也很對味的 😋 圖上那道好像是最後一道炒飯，個人覺得有點太鹹，但也有可能是自己口味比較偏不重。最後吃到打烊時間，中間員工有過來提醒我們吃的速度要加快….我們儘快加速吃了，只是最後店員坐在門口旁邊一排、音樂也關掉，吃的壓力好大 😂 本來是吃得完，不過不好意思，後面全部打包讓員工不要超時下班 😓 我們大概超時打烊時間 30 分鐘吃完啦，一般來講應該會感覺很差（被趕），但店員態度真的都算親切、食物也好吃，完全氣不起來 😂 下次我們會記得吃飯不要一直聊天忘記吃 😘
燈光美氣氛佳，食物超級新鮮好吃，料理手法令人驚艷～
經常會換菜單，每次來都可以嚐到不同的新鮮料理，氣氛絕佳而且服務一流
// 純白無瑕吃台北😋 //
選了VG The Seafood Bar 當作慶生據點，就來吃吃看到底如何唄！
歐式的餐廳都會有招待的餐前麵包，通常因為怕胃的容量被占滿所以只會意思意思吃個幾口，沒想到剛上熱騰騰香氣十足，帶著有點韌性的咬勁越嚼越香，真的好喜歡，自己的吃完還不夠老林的也一起順便KO，旁邊有附上芥黃色的抹醬可以沾食用，但是麵團本身的香味就很迷人，單吃也是很好吃的
選了幾道開胃前菜，上菜前秒點生蠔🦪，擠上檸檬豪氣地先來Oyster Cheers，吃起來頗鮮甜，沒有太重的腥味，人數不多也有單點方案可以選擇呦！
【前菜】部分 #炙燒扇貝塔塔 ($260) 這道表現的也不錯，脆脆的米餅上面可以自己盛裝調製好的佐醬，裏頭有細碎的扇貝與其他食材調理再一起非常開胃，另外一道小點 #A5級和牛塔塔 ($360) 就有點可惜，可能連續兩道都點了塔塔，吃起來沒有想像中那麼驚艷的感覺
【主食】選了 #板煎Umameat熟成胭脂鴨胸 ($580)，曾在國外得過冠軍殊榮的比賽作品，真的非常厲害，鴨胸煎得恰到好處，皮脆肉嫩穠纖合度，旁邊的綠色汁液實在吃不出什麼味道，搭配起來卻又很對味，後來問了店員才知道是芹菜磨成泥製成的醬汁，搭配的簡單蔬食也非常出色，和老林差點又失心瘋想再點5oz來吃
VG一貫的很有自己設計風格，擺設的盤子極具質感，完整襯托出食材色香味俱全，事前問了店家問題VG夥伴都非常友好的有求必應，謝謝各位可愛的店員，讓我們任性過生日🎂 下次想再挑戰調酒系列！
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看更多好吃好玩請到IG找我😘
🔍純白無瑕少女組 ( foodie_oops.e_e)
故地重逢，非常美味驚艷的套餐，不過還是期待趕快解封可以吃到豪邁的生蠔🦪與海鮮🦞🦀️拼盤 …
好吃的海鮮x法式料理店
飲料命名很有創意，甜點檸檬塔也好吃
我認真的說，這家餐廳是庶民我吃過，覺得最喜歡的餐廳之一。
我認為好的餐廳，最高作用就是「賓主盡歡」；也就是請客的我以及被我邀請的人，可以擁有愉快的一餐。這中間除了我的鈔票外，剩下就是外場的服務以及內場得手藝了。
這家餐廳，覺得值得五顆星。
再次謝謝各位的接待 ：）
店家有提供外送餐盒，價格落在500~600之間，送來的時候食物還很溫熱，以這種肉的品質跟分量來說是很物超所值的，外帶完全不影響食物的美味。
VG系列總是不會讓我失望
最讓我驚豔的是甜點檸檬塔
原本看名字以為只是普通的檸檬塔
沒想到完全超乎我的想像
把檸檬塔的元素整個結構重組 amazing!
這道甜點絕對必點
服務也超棒沒話說
海鮮塔在視覺上有效果不錯,反應
味道也算不錯
/
在講解菜色的時候,速度能放慢一些,
觀察一下顧客到底有沒有理解,
不是唸完就結束了,
對於酒水上的建議搭配,能夠再多加強,
實際搭起來有種錯愕感,
服務上感覺有些冷漠,但還是有部分是不錯的,
忘了叫什麼名字的男士．
/
最後結束,單價其實不算便宜的一家海鮮餐酒館,
希望能對服務人員多增加點溫度的訓練.
服務生都好可愛
食物美味
很愉快的用餐經驗
一定會再次光顧
疫情期間有隔板，變成套餐選擇，一人1580+10% 起，餐點有六道前菜，一個主餐，一個飯，甜點有乳酪蛋糕和飲料搭配巧克力和迷你瑪德蓮。整體物超所值，每樣餐點都精緻美味可口，但有隔板又放音樂，同桌的人講話會聽不清楚，不過還是很推薦！
今天第一次來訪
點了兩個熱前菜、兩個主餐還有一個甜點
《熱前菜》
嫩煎北海道干貝、南方澳白帶菲力魚捲
《主菜》
嫩煎伊比利老饕、熟成胭脂鴨胸
《甜點》
拆解式檸檬塔
本來就很喜歡干貝就不多解釋了😂
菲力魚捲真的有點驚艷！
第一次吃到這麼好吃的魚捲❤️
調味很剛好，口感也很不錯！
嫩煎伊比利豬，煎的很軟嫩（有點像在吃牛排😂
點了一杯紅酒一杯白酒～
搭配起來真的是絕配
檸檬塔真不愧是大家都很推！真的必點🤩
與一般的檸檬塔不太一樣，黃色檸檬塔本身裡面是流質的！很特別，很值得嘗試！
食物美味，白酒好好喝
白酒沒有濃厚的酒精味
入口有濃郁白葡萄香甜回甘
價位偏中高價位，
氣氛好 食材都很新鮮好吃 大推
食物服務都非常滿意，訂位時的需求都有完整註記且安排，海鮮盤熱盤非常好吃，會回訪且必點海鮮盤！
食物服務都有水準以上，除了海鮮拼盤，生蠔也是不錯選擇，來過數次，尚屬滿意，如果食量大的人，荷包可能有點傷～
菜品都很精緻⋯好好吃⋯⋯下次聚會一定再來❤️
因應疫情期間吃的是1580套餐
巧巴達 堅果奶油
巧巴達外酥內軟，搭配上堅果奶油油酯香極為豐富。
扇貝塔塔&炸蟹肉
扇貝鮮甜，醬汁爽口，搭配上富有海帶味的脆餅極為搭配，如果Sauce再多一些記憶點可能更為深刻！
至於炸蟹肉因本人不吃蝦蟹，服務人員貼心請廚房更換為虱目魚，外型及口感像義式炸肉丸，醬汁有些許檸檬香讓口腔不帶有任何負擔。
季節時蔬 絲綢起司 蒜味可可
這大概是難得我和女友回家後都還在討論的一道沙拉，季節時蔬爲龍鬚菜（沒猜錯的話）搭配櫻桃蘿蔔、地瓜、炸牛蒡、炸洋蔥以及蒜味可可，底部再加上burrata cheese，一次性充滿了台式、日式、法式、及些許可可所點綴的墨西哥風味，的確是充分展現了想表達無國界料理的理念，記憶深刻。
紅甘魚 馬賽魚湯
紅甘非常鮮甜，醬汁味道濃郁，前段有些許苦味，中後段帶出些許單寧的入喉感，是一道既濃郁又沒有沈重感的湯品。
白帶魚卷 櫛瓜 燉蔬菜
今日更換為澎湖小卷，其實我滿怕整隻小卷呈現的，幸好處理的非常乾淨，且小卷體內塞有泥狀Ratatouille，硬是把我從澎湖再拉去法國，很有趣。
市場鮮魚 鎮江醋 蟹肉羹
名字很明顯的是針對台灣市場小吃的構想，今日使用馬頭魚，鮮味及魚鱗、魚皮的脆度掌握的非常好，不吃蝦蟹所使用的鮑魚肝醬汁由於我少吃海鮮，讓我有微微嚇到，卻不是帶來厭惡感而是海鮮少有的油脂香氣，搭配上底部清爽的娃娃菜實屬享受。
澳洲牛舌 生蠔醬
牛舌搭配生蠔醬，底部有炸餅皮，上方還有些許香菜梗及奶油金針菇，吃起來肉香衝入鼻腔的同時生蠔醬接續後面的餅皮及淡淡的香菜味，口感馬上令我想到炸春捲，很特別也很美味！
澳洲4oz和牛菲力 柚子胡椒肉汁 時蔬
這道菜相對來說保守，不過牛排三分熟的入口即化及炭香感，柚子胡椒細緻的平衡，奶油金針菇拌炒蒜碎，整體而言就像是彌補了中秋無法烤肉的感覺，炭香牛排加上奶油金針菇，好吃！
胭脂鴨胸 綠竹筍鴨腿餃 大蔥醬汁
女友幫我點的第二份主餐，鴨胸稍微有些韌感，不過肉質非常的嫩，肉汁也極為豐富，搭配大蔥醬汁我腦中浮現神奇寶貝的大蔥鴨，鴨腿餃記憶點就較為薄弱，綠竹筍可能可以選用苦一點的切薄片能夠中和鴨腿本身的味道，搭酒上可能也容易些。
櫻花蝦炊飯 市場鮮魚 林屋海苔
聽起來是不是很像夏慕尼的櫻花蝦炒飯，使用泰國米與鮭魚、櫻花蝦等等食材炊煮，與炒飯爆炸性的口味不同，這裡的炊飯是溫和的將主餐的味道緩緩帶入尾聲，至於我不吃蝦沒辦法吃櫻花蝦有點可惜就是了。
生日驚喜 檸檬塔
打碎的檸檬塔搭配上蛋白霜餅，檸檬醬做成的球，我只能說檸檬塔在我的口腔內碎了又組合，組合完又分解，蛋白霜餅的甜味非常適當，與檸檬酸有個完美的融合，真的給了我一個大大的生日驚喜！
甜點（抱歉我被檸檬塔嚇到忘了甜點名字叫什麼）
小小的碗看起來非常精緻，莓果香氣非常豐富，搭配上焦糖堅果與果凍有著豐富的口感，小小的葉子增添了單寧感，中和了甜味與酸味，女友非常喜歡這個小東西！
瑪德蓮 鹽味松露巧克力
瑪德蓮稍乾，搭配上花茶是個非常輕鬆的茶點，尾聲時吃了最喜歡的松露巧克力，不自覺的閉上眼睛細細品嚐這段用餐體驗。
曾身為酒侍和廚師的我，能夠體會VG所想表達的意境，可惜晚點還需要當女友的司機，無法搭配酒款稍微可惜，對我而言是一個極為豐富的用餐體驗，餐點充滿著各國及台灣的料理手法，有機會再前往貴店體驗餐酒搭配，最後感謝女友及服務人員給我的小小驚喜🙏我是真的被嚇到愣住🤣
餐點很精緻，每道都很用心料理跟擺盤，疫情之下的關係，餐點改成為個人套餐，總共六道前菜，一道主餐，櫻花蝦炊飯，還有一道甜點，價錢親民
選擇在聖誕夜來品嚐這家主打海鮮料理的餐廳，海鮮總匯拼盤十足滿意，滿滿的海鮮吃得很過癮，主食的部分點了鴨胸就遜色了一點，但整體上還是給与滿分 😄 …
前菜到主食都好吃
牛肋排真的讓我驚艷！超級無敵好吃
調味稍重，可能沒有搭酒的關係，整體食物是好吃的
好吃到忘了拍..主餐份量充足..紅甘魚沙拉新鮮爽口.希望解封後有機會去店內享用
近期吃到性價比最優的餐廳😋 …
3/25在這用餐 很糟糕的經驗 訂了六點半
1. 28分到了現場 領檯確認完座位區也空著 然後要客人站著再等3分鐘 看著3公尺前的空位3分鐘後才能入座
2. 既然用餐安排吧台區 詢問餐點直接向Bartender 問了佐醬風味 回答一半自動飄走到另一側吧台取手機觀看 客人杵著約30秒不知該如何點 只好再招手請另外服務生介紹 》Bartender不能介紹菜單？
3. 瞭解吧台區要調酒 但不用把各式酒瓶酒杯器具擺在離我餐盤正前不到10公分吧 更扯是直接把刀叉籃向前推 直接撞移客人用餐盤 是要趕人？
4. 請吧台打包麵包外帶 等了五分鐘 計程車都到了 再催一次吧台 服務生才姍姍送來 匆忙結帳
整個用餐經驗一個糟 是少根筋還是自以為是？
滑了下先前評論 原來其他客人從兩三年前反應的服務態度差到今天仍未改善
好吃創意料理
食材新鮮 氣氛很佳
約會好地方
食物好吃 服務氣氛不錯
只是有些食物的份量有點稍少
不過吃多樣一點還是會蠻飽的
適合慶生 姐妹聚餐
每道都愛 尤其牛舌餅
食物好吃，非常推薦熱海鮮拼盤，每樣海鮮都很新鮮美味，調酒也都很好喝，點了西班牙冷湯（調酒）,帶點鹹食風味的調酒非常有趣，味道也很平衡。價格較高但是整體水準可以對得起這價格
餐點每道都超爆好吃！
食材、sauce完美融合，吃得出海鮮的鮮甜^_^
▫️餐前麵包：軟硬適中、微熱口感
▫️日本A5級和牛塔塔：餅乾上放和牛吃出層次感
▫️嫩煎北海道干貝(3顆)：干貝狂熱分子這倒是一定會點，沒有讓我失望，好鮮甜～
▫️花枝與小捲：這道的sauce太驚人的好吃了，吃第一口我真的是「哇」一聲！
▫️板煎美國頂級安格斯肋眼牛排(5分熟)：牛排超嫩、蔬菜是我喜歡的櫛瓜、玉蜀黍、花椰菜還有蒜頭。
▫️招牌鑄鐵飯：鮭魚&鮭魚卵好鮮，米是長條米、帶點鍋巴口感，一口接一口。
這裡的調酒我不推薦。
我們直接點一支白酒配海鮮，超棒！
這裡的氣氛很好
服務很好
餐點非常好吃
推薦大家來這裡慶祝生活中值得留戀的好事
是很棒的用餐回憶❤️
🌷My Instagram 「kuanss.fit」
中午只有供應套餐 單點品項要前一天預訂
沙拉 海鮮義大利麵 和甜點 杏仁蛋糕都非常好吃！！但朋友點的主菜 板煎市場現流鮮魚則稍嫌普通 有點可惜！