solo pasta的最新評論

大失望,号称pasta專賣店
菜單上主食橄欖雞竟然沒麪而是馬鈴薯（誰要去pasta店吃馬鈴薯？）服務雖不差,卻一直在拼翻桌率）

烤章魚腳很好吃，特別的口感，大家都有點，一定要點

墨魚麵一開始吃覺得好像有點普通，而且有點鹹，但吃著吃著隨著麵因為冷氣而冷掉，它居然變得越來越好吃！！大量濃郁的墨魚醬沾附在麵上非常好吃，但一開始吃會覺得好像有點鹹，可以放冷點再吃

原本想要點牛膝，但賣完了，改點牛尾。非常香，香到隔壁桌都轉頭看我在吃什麼，而且肉燉到非常爛，輕輕一插就骨肉分離，雖然可能因為燉太久，瘦肉的部分有點柴，但是牛筋和脂肪的部分非常軟爛，很特別的風味，沒吃過可以吃看看

最後是提拉米蘇，超級好吃！這是我吃過最好吃的提拉米蘇，但是份量很少，一下子就把它吃完了

整體而言，有點小貴，但我覺得非常值得

我如果下次來會點賣完的牛膝吃看看，然後依然會點墨魚麵跟提拉米蘇，墨魚麵才330元（加服務費）這種品質CP值很高

其他店有些比較便宜的墨魚麵是直接用黑色麵條，實際上的墨魚醬用得不多，但還是賣你250其實沒有比較便宜

以上
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點的確不錯。
另，結帳時我們要求分開結帳，櫃臺小姐好像不高興，讓我們客人有點掃興，也沒跟客人道謝。不過我不在意。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：3
氣氛：3

聽說是全台北第一名的義大利麵，果然，連訂位難度也是第一名，打了幾十通電話才訂到。
室內裝潢滿滿的復古風，還蠻喜歡的，而且服務人員都超級棒，親切又專業，感覺自己真的是來到一間很了不起的餐廳。
重點是價格也可以接受。
這次點了2種義大利麵，一個是招牌鴨胸，口味很特別，外面吃不到的那種。
另一個忘記名稱了，滿滿奶味，也很棒。
喔然後那個章魚腳很好吃哈，來這邊點酒聊天氣氛很讚。這個奶酪有神！

平常都是看著義大利廚師學做義大利麵，所以相信對義大利麵熟悉的程度應該在中上，我的義大利指導老師就是Jean-Pierre，他在社群網路上還稍有知名度，教的義大利麵或是義大利料理都不難，想說來看看solo這一家pasta義大利麵有沒有什麼讓我覺得可以驚喜的地方，一萬多則的評論總不會太離譜，但是吃完之後讓我失望了，失望的地方是以新台幣$500的價位在信義區的百貨公司算是非常好選擇了，在百貨公司吃的話可以免費停車，但是在solo這一家餐廳低消是$450+10%快要$500的價錢，義大利麵卻只值得$300元，份量非常少，桌子的間距過度擁擠，感覺像是在$300以下吃義大利麵的感覺，有一個是牛臉頰燉肉這個我給他85分不能滿分的原因是他旁邊烤麵包是隔夜的麵包拿去烤的，我也算是一個麵包控，在家也自己動手做麵包，雖然他烤過了但是還是逃不過我的舌頭測試，這對客人來講非常沒有誠意，點的鴨胸肉義大利麵他的醬過油，導致醬跟油是分離的，鴨胸肉處理的是不錯，總而言之，這應該是我最後一次光臨這一家餐廳了
餐點：1
服務：5
氣氛：2

帶著期待而來,惆悵的離去

1.人手不足
從電話訂位開始就是一件困難的事，到現場後發現前檯幾乎只有一人，要確認訂位、要帶位、要結帳、要結帳還要接電話，運氣不好，進門得先罰站

外場也不惶多讓,諾大的餐廳大概只有2-3位服務生,上菜、收盤穿梭全場,如果需要,也挺難找到的

2.口味清淡、索然無味
炸海鮮,菜單寫新鮮是最好的調味料,但吃起沒啥鮮甜味,調味更是輕手,毫無鹹香開胃感

煙花女,說是重口味的料理,按照維基百科的介紹-製作食材通常使用番茄、橄欖油、黑橄欖、鯷魚、辣椒、酸豆、蒜，但吃起來呢，卻只是一般合適的鹹度而已，味道上更已黑橄欖壓倒性的搶戲，什麼鯷魚、辣椒、酸豆都無感了，整體和FB所介紹的鹹、鮮、噴、香差距甚遠

墨魚麵,第一口就與預期帶來的鮮味有落差,再來就是菜單上未提及的紅甜椒的味道,裏頭的透抽和炸海鮮的一樣,鮮甜味都淡,但至少分量看起來比煙花女多了些

至於其他人提到的麵條過硬,這次吃到的倒是覺得比預期要有al dente還過軟了些

3.未見500盤品項
什麼拿坡里蕪菁香腸怒吃餅、薩丁尼亞烤乳豬、超薄片瑞可佛卡夏菜單沒有,黑板菜也通通沒有，還蠻失望的🤷
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
提拉米蘇 tiramisu
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
親子友善程度
有兒童餐椅

環境：🌕🌕🌕🌕🌗
美味：🌕🌕🌕🌕🌖
服務：🌕🌕🌕🌕🌑
價值：🌕🌕🌕🌕🌗
回訪：🌕🌕🌕🌕🌕

更多美食評論請看IG : jiabon_foodie

💥巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵280$
被我點到招牌人氣餐點好幸福，醬的部分巴薩醋、起司跟奶油怎麼可以調的毫無違和感好強，加上帕瑪森起司、牛肝蕈等經典食材，吃起來帶點酸度完全不會膩，鴨胸超級嫩還附有一點點油脂加上煙燻超級香！（好像鴨賞😍），麵的部分蠻特別的是粗麵Q彈有嚼勁，也很入味！

💥威尼斯墨魚細麵300$
湯汁收的很乾，天使細麵收著滿滿的墨魚汁還帶有透抽的鮮味，不是直接用墨魚麵條，而是將麵條煮成黑色很厲害！

💥煙花女麵320$（當日限定）
這道口味就偏重了，個人覺得蠻辣的，但香料、鯷魚恰到好處，蝦子新鮮很甜又脆，搭上番茄醬和肉末也蠻好吃的！整碗料理猶如看著煙花的女生，恰如其分的滿足。

💥白松露奶油燉蛋250$
到底是什麼神仙料理超級好吃！菜單上寫「烤熟的蛋白雲朵支撐著半熟蛋黃、白松露奶油，用麵包沾著吃，絕對是令人無法抗拒的組合！」我只能說真的無法抗拒，中間是半熟蛋黃要拌開來沾麵包吃，但只有六小片麵包偏貴嗚嗚（麵包可以加價購。

💥老奶奶檸檬塔140$
蠻樸實的甜點，沒有特別驚艷但不失美味，酸酸甜甜蠻讚的。

💥提拉米蘇140$
神仙甜點！濃郁咖啡酒的香氣衝上來超快樂，可可粉也夠苦，口感絲滑綿密超愛，可以說是目前記憶中最讚的提拉米蘇😍

💥摩卡拿鐵（冰）160$
也是好喝ㄉ！

💡補充
臺北知名義大利餐廳之一，評價很高果然名不虛傳，點了頗多品項從開胃菜一直到咖啡沒有一項失望。
生意非常好，記得訂位沒訂位真的吃不到，同時呼應品牌slogan「相信，真的有人在乎義大利麵。」，恰巧路過想吃只能向隅。

主廚常去義大利走訪，講求傳統把料理做到最道地，不追求創新，堅持正統義大利南方料理，裝潢走歐洲小餐館風格，座位很多約會、聚餐、同學會等都很適合。

但可能客人太多，座位間距拉較小，一直有坐在路中間的感覺，用餐時間兩小時，後面一直都有訂位好的客人，因此服務生會一再提醒，並不是一家可以久坐聊天的餐廳，加上同行朋友有事耽擱，一直被服務生關切，雖然立意良善但次數真的太多到後面有點不舒服，加上有被趕走的感覺扣了一些分數。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4

✅南瓜湯：表現一般，清湯
❤️❤️❤️燉章魚：非常海味、章魚口感軟Q，經典必點
❤️❤️奶油鴨胸義大利麵：鴨胸處理鮮嫩，麵條是微硬口感，醬汁搭配恰到好處
❤️❤️貓耳朵：口感Q勁巴附醬汁，非常順口一口接一口，很喜歡這道麵條口感麥香味十足
❤️❤️提拉米蘇：酒味濃郁，奶香味十足，不膩口

餐廳人潮非常多，極度建議提早訂位，用餐氣氛熱絡，服務親切，適合聚餐，餐點整體表現中上水準，價格親民
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 蛋奶素版 提拉米蘇 tiramisu 拿坡里燉章魚 stewed octopus in naple’s way

前菜算ok
義大利麵的味道不是很到位
點了煙花女 墨魚麵 海鮮用料是新鮮的 但兩盤麵都覺得少了什麼~
甜點Mont Blanc 竟然是芋泥替代栗子 覺得如果季節不對沒栗子 可能要改名或跟客人解釋一下比較不易讓人誤解

雖然大家一直用CP值高來形容這家餐廳
本來看了價格也很訝異 但吃到麵後覺得沒有做出我預期的味道 講CP值都是其次了
不知道老闆自己有沒有天天試一下廚房出的餐跟他在義大利吃的是一樣嗎？

可能沒去過義大利的吃了不會有什麼抱怨 但吃過義大利美食的人 如果慕名而去的應該會有些失望的
餐點：3
服務：4
氣氛：3

就還好
鴨胸奶油麵滿酸的
肉醬麵比想像中入味
牛肚好吃 但沒什麼味道
提拉米蘇酒味重
假日低消450
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：3

大蘆筍溫泉蛋與起司 $330
拿波里燉章魚 $320
特製肉醬麵 $350
紅酒燉牛頰肉 $590
西西里起士捲 $160
屠夫式燉牛尾 $680

麵和肉類很不錯，調酒味道個人不太喜歡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：3
氣氛：4

麵心普遍都偏硬 但不會難吃
後花園義大利麵非常好吃👌🏻松露味濃郁

栗子蒙布朗作法新穎 蛋糕體和栗子泥不會太甜

章魚在所有餐點中相形失色 中規中矩 如果有其他更想吃的食物可以捨棄這一道

用餐時間到了的話服務人員真的會「態度堅定」的請你離開
外場有位眼線畫得很美的服務人員態度很好很親切
但有位男服務生（看起來也蠻資深）是直接我們大吼用餐時間到了 當下蠻驚訝的 來這邊用餐要快速用餐 也要有會被趕走的心理準備～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點

別再相信評分了，真的不好吃。與其說一家餐廳，不如說是一個可能喜歡做菜但廚藝很差的廚房罷了。東西沒特色，配色差、火候差、不會煮麵、調味失敗。整體就是食之無味、棄之可惜，很勉強的把東西吃完，很飽但覺得完全浪費時間、肚子和錢去吃這些難吃的東西。
但或許是我本身低俗，品味太爛吃不懂，或是這個店太曲高和寡，我們口味太平庸。反正我只是很難以置信這麼難吃的店分數這麼高。以下是我個人心得分享：

前菜：唯一可以吃的只有馬鈴薯烘蛋，但是這種東西去隨便一家brunch 吃就好了。燉章魚口感粉，不太新鮮；烤蔬菜軟爛，擺盤荒唐，蒜頭帶皮，洋蔥帶皮，吃起來很麻煩然後味道就跟你家的烤蔬菜一樣。炸綜合海鮮，味道就是海產店炸溪哥&溪蝦&中卷配一個難吃至極的炸麵糰，只是胡椒鹽換成鹽巴和黑胡椒（可能加鹽酥雞店胡椒鹽更好吃吧）。

義大利麵：我們點了三個麵名字都很好聽，但味道都很難吃，身為義式餐廳麵都煮不好很奇怪。煙花女麵吃起來感覺就是A1紅人醬+XO醬拌橄欖海鮮的怪味道，鯷魚味很重很臭，然後麵軟爛。波隆那肉醬雞蛋麵基本上就是很寬又沒味道的千層麵皮，上面給你一坨硬的要死的台灣肉燥+可口美番茄汁，整體味道很水食材很分離，但麵上面送了你一塊貌似有點高級，但很多餘也沒啥味道的鴨肝。最後是貓耳朵，麵很硬、培根很硬、整體很乾，味道就是隨便一家的cold pasta，差別只是它是熱的，然後7-11的可能比你們好吃。

肉類：點了兩種牛肉，燉牛膝算是所有食物中最好吃的，但其實就是番茄牛肉燉的很軟。然後另一個牛頰肉其實就不予置評，牛味很重，味道像王品牛排泡在醬裡面貌似在吃咖哩，然後副的麵包很乾很難吃。

反正也沒什麼好說的，就是廚藝很爛，東西很難吃，到底為什麼可以開店？
餐點：1
服務：1
氣氛：2

很幸運的現場不用等就有位子
點了後花園跟燻鴨義大利麵
麵條偏硬，但口味很喜歡，吃到後面偏鹹而已😆
提拉米蘇個人覺得好吃但不驚艷～
整體還是會想再訪
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5

果然是臺北最強義大利麵
無論是價格 服務 裝潢
都是高過標準很多

但較沒氣氛 有點太吵了
說話會有些聽不清楚
—
點了最多人推薦的前菜 兩道主餐
與服務生推薦的奶酪

章魚腳的調味很不錯 份量精緻
鷹嘴豆泥的豆香獨特
這道不錯但不致讓人印象深刻

🍝 巴薩醋鴨胸奶油義大利麵
吸乾醬汁的微硬義大利麵芯
濃厚奶油香 透露出一些微酸的醋味
同時 咀嚼熟度剛好的軟嫩鴨胸與偏肥的培根
層次感十足的一道主餐

🍮 令人印象深刻的奶酪
本身就很喜歡奶酪甜點
這邊的奶酪特別不一樣
質地較一般奶酪不同 更為不成形
看得到香草籽的黑點 帶出香醇的奶味
更像冰淇淋的感覺
分開放的焦糖醬
一入口的奇特味道 難以想像的杏仁味先衝了上來
後面來的才是熟悉的焦糖味
難怪要分開放置 才不會搶了主角的風采

🌟 這間絕對會再訪 也會推薦的店

🔎 吃喝玩樂ㄉ業餘吃貨：wfj_trav
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Smoked Duck

2023/08/10 晚餐

以這樣的親民價位加上，
美味的義大利麵口感，
吃完是滿滿的幸福感。
餐點：5
服務：4
氣氛：4

今天午餐.James請我和倩倩到（Solo Pasta)吃午餐.我們好久不見.三個人叫二杯紅酒一杯白酒。我們點一碗海鮮湯.前菜起士蘆筍.蕃薯起士.點了一份肋眼牛排.意式香腸貓耳朵.食材新鮮.正宗義大利口味.好吃😋外面下著雨的天氣.餐廳全滿的人氣.真是經濟實惠的好餐廳.值得推薦大家
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

義大利麵有一定的水準
有各種款式的麵任君挑選
松露馬鈴薯煎餅也推推
炸海鮮 也不錯喔
缺點是 環境吵雜 燈光太昏暗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：3

環境很吵雜，
餐盤沒洗乾淨，
豬肉有腥味，麵體也很普通。
費用不算低
櫃檯男服務人員的服務態度不好。
在廁所前等朋友被趕走⋯⋯超有事。
座位也很小很擠⋯要吃完一盤再換下一道不然桌子放不下
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：2
服務：1
氣氛：1

麵條本身好吃，但口味偏鹹，個人沒那麼習慣
餐點份量不是很大
內用座位多
適合聚餐聊天
假日下午沒有休息

巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵非常好吃，我很喜歡吃奶油味的義大利麵，一入口是奶油濃郁的香味，但不會太過油膩，與巴薩醋的微酸搭配得很完美，值得細細品味，吃太快會覺得很可惜🥲

提拉米蘇吃起來甜甜的還有酒香，很高級的味道但我不會形容🥲，是我吃過最好吃的提拉米蘇，一個人吃掉一整塊真的好滿足😋❤️ 還想把盤子都刮乾淨
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 蛋奶素版 提拉米蘇 tiramisu

道地的義大利美食，環境舒適，重點是服務人員專業親切，即便有點突發狀況，也依然能有條不紊，優雅的處理完畢，訓練有素，在目前餐飲業已難能可貴，值得肯定及嘉許👍 …

很道地的義大利菜，讓人真的吃到義大利菜真正該有的味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

東区的老店，餐點很棒
餐點：5
服務：4
氣氛：5

東西簡單、新鮮好吃、餐點選擇不多但很經典
餐點：4
服務：4
氣氛：4