solo pasta的最新評論

目前第一次一顆星，遇過服務態度最差的男店員，8/26中午與家人期待最好吃的義大利麵的生日聚餐，家人生日剛好是下週，但限制要當月才能，那也沒關係問一下櫃檯男服務員態度就很差，然後因為有上網路做功課所以知道可能會等很久的心裡準備，但沒想到我們12點去外場服務員只有一個根本沒辦法來點餐，我們等點餐大概15分鐘以上，後來家人直接請他給我們一壺水自行倒比較快，但點餐後意外的快速，我們點了兩個套餐和一個煎餅和貓耳朵義大利麵，老實說我覺得好吃的只有那個小牛溪，還有骨髓，滷到入口即化，其餘的真的都還好一般般，唯一我們一行人認為很雷的是青羅勒義大利麵，再來就是服務態度真的，麻煩櫃檯男店員拍一張照好像欠他八百萬一樣。。超級無語。。東西普普然後態度差差，讓慶生活動有點掃興

不愧是台北最好吃的義大利麵店，最喜歡巴薩米克醋鴨胸奶油義大利麵，不會膩而且很順口，前菜炸海鮮口感也很棒，不會炸的太老，甜點有濃濃的咖啡酒味，仿佛置身在義大利，整體而言是很棒的一家店！

茄子塔好吃，松露馬鈴薯煎餅也好吃，綜合三拼口味太相近，搭配義大利麵🍝剛好，可惜麵送上來是溫的… …

單價高份量小，
好吃但算不上驚艷的一家餐廳，
座位稍嫌擁擠，
適合聚餐不適合約會哈。

這次點了煙花女麵，
重油重鹹不錯，
但好像沒什麼記憶度。

反倒是朋友點的青醬麵，
青醬很香欸～～～

然後烤蔬菜超普不建議，
提拉米蘇100元一個口感覺得還不錯值得。

2018/10/7二訪
餐廳光線偏昏暗，有歐式餐酒館神秘浪漫的氛圍，空間寬敞，但人多時稍嫌吵雜，還好當天的我們的位置很獨立，與其他餐桌相隔了一條走道。

整家店以木質傢俱為基調，晦暗中有溫暖的感覺，杯盤刀叉交會聲此起彼落，迴盪在沒有任何隔間或樑柱的大空間內，還蠻有趣的。

今天的前菜是綜合海鮮炸物，有蝦子、丸子、透抽，還有小魚，丸子很特別，裡面絞了很多蔬菜，吃起來清香卻很有咬勁。

主食選了真蘿勒青醬義大利細麵和白酒慢燉小牛膝，兩樣都好吃，前者吃點是羅勒的清香和醬汁入味的Q軟麵香，我特別喜愛增加口感層次的松子，吃到一顆不剩。後者吃的是營養膠質和入口即化的大骨肉，本以為會吃的小狼狽，想不到使一下力骨肉就分離，肉質軟嫩肉汁濃郁滿分滿分。

最後是甜點提拉米蘇，酒香濃郁是我極愛的風味，更愛這裡Marscarpone奶油的手工感，享用起來厚實又滑順。

今天是清明節（週五），我們到店的時候是晚上7點，餐廳裡只有大約4桌食客，然後到7點15分就餐廳裡的桌子滿一半了，聽隔壁桌說平常這種時間不可能這樣（祭袓的節日嘛）。我有個小小的發現，沒有其他外國人來吃。我們點了炖小牛肚，炭烤綜合蔬菜，青醬羅勒麵和起司培根麵。大約10分鐘左右，蔬菜就來了！不是我概念中的蔬菜，裡面還隱藏了整顆的大蒜，食材感覺都很新鮮，除了辣椒沒啥口味之外其實他都不錯。炖小牛肚道味道偏淡，配合麵包剛好不會蓋過麵包的香味，挺捧的！然後，青醬羅勒麵是伴著豆角和土豆一起煮的，清淡的口味，最突出是羅勒的香氣。最後到起司培根麵，味道上比青醬的豐富多了，不過黑胡椒放太多了，導致吃起來黑胡椒的味道蓋過起司和培根，這個味道不是我們喜歡的。必須提到的是，服務員的態度都非常好！反應都很快！還有餐廳的氣氛很舒服，只是桌子稍微有點小。

南瓜濃湯好喝，白松露奶油燉蛋很香，可惜份量稍少，偏貴，鴨胸義大利麵的鴨胸好吃，但麵偏鹹，喜歡重口味的可以嘗試，貓耳朵麵好吃，味道調的很剛好，微辣，很香！

那天晚上臨時起意，去了年輕人愛去的餐廳
八點半了，開門的招待笑咪咪說還可以用餐

五花八門的彩色義大利麵就是義大利麵。
因為老人家牙齒不利，不吃牛也怕青菜難嚼，聽從服務生的建議，要了一份三拼的開胃菜，南瓜湯，海鮮蕃茄湯，和主菜雞腿。
上菜速度挺快，不過也還蠻配合我們用餐。

黑板上的是菜單沒有的，大概一季換一次。
開胃菜用白酒醋醃製，老人家竟然說好吃，原本不餓的她真的開胃了。
倒是對牙齒較沒力的可能要考慮，義大利麵廚房已經很小心多煮了一下了，還是硬，真是年輕人的食物無誤。

下次還是會來。

2019/07/09
換了肉醬麵，還是獨衷三味開胃菜，白酒醋醃製，今天青椒紅椒換上特別煎蛋。😋
➕150變套餐有前菜、黑咖啡或紅茶、今日湯或沙拉。(肚子餓，忘了先拍完美照🤣）
兩人消費1001

SOLO pasta,豪好吃的義大利麵。可以選的種類很多，除了菜單上的選項外，還有寫在小黑板上的新菜色。烤蔬菜吃出食物的原味，最愛吃洋蔥，超甜香，大蒜烤的很有嚼勁。冷盤的部分調味也很獨特，🐙章魚腳好好吃！義大利麵都優，這次還看到本人第一次看到的水管麵好像腸粉還是蛋餅🤔。羅馬辣味鹹豬肉管麵看起來不怎麼厲害，但吃起來也太好吃。茄汁、羊奶起士原本應該吃久會膩的組合，但我慢慢吃吃很久，吃到最後還是覺得好香。老奶奶👵的檸檬派、提拉米蘇也都滿好的。 …

鄰近捷運站走路5分鐘，小酌後也不擔心微醺影響回程。走回捷運站不是問題，甜點是特色👉平價美味、西西里捲必點、開胃菜種類多，也有蛋奶素可以選擇的餐點，初次造訪好感度滿滿。

當天預約七點半剛好大雨，等待期間店家也貼心關懷是不是會冷到，時間到馬上帶位給足兩小時用餐時間，也不會因為太多人而安排併桌，一樣給獨立四人位，照顧到每一個用餐客人的舒適感。

也因為是熱門餐廳難免有許多的桌數要照顧，請給服務人員多點耐心！

不知道為什麼特別覺得這家店的碳烤蔬菜很好吃，份量十足 選的食材也很棒！我本來不吃茄子🍆也敢吃了！然後是甜點部分 栗子蒙布朗真的就像網誌上說的一樣 令人感到驚奇！不會膩口 推薦👍🏻👍🏻可惜麵的部分不小心放了一下時間 味道上真的有點變質，所以點到這道一定要馬上吃唷！！！！鴨胸部分超好吃 放涼一樣很好吃😋 …

觀察外場約六人，不過加水、斟酒、上菜速度都不是非常流暢。主要服務我們的是一個瘦小的女生，介紹菜色時有點生澀，很有禮貌但可以再多練習介紹餐點。料理口味非常出色，我們點了燉章魚、炸海鮮、貓耳朵麵、牛尾麵、燉牛膝、提拉米蘇與義式奶酪。最喜歡貓耳朵麵，將花椰菜與絞肉做了很棒的融合。燉牛膝跟牛尾麵到烹調時間都很剛好，肉軟嫩但骨頭與膠質仍有其口感。義式奶酪味道濃郁卻不油膩，搭配略甜帶鹹的焦糖海鹽醬相當美味。

前菜炸海鮮就是炸物嗯😆
松露奶油燉蛋味道不錯😋
義大利麵的味道都很好👍
貓耳朵麵跟鴨胸麵味道都蠻不錯的～

甜點喜歡西西里卷，蠻特別的義式甜點。

如果你也是看網評吃義大利麵，以下是我的用餐經驗，與大家分享：

1. 要求換座位，安排在洗手間旁邊，客戶進出都有芳香劑在空中徘徊，告知之後服務生表示附近空位有人預約，不能移動。沒關係，但是我用餐過程到結束明明就有空桌。 然後陸續有沒預約的客戶入座…..

2. 食物普通，老實的說麵吃的出手工，醬料真的很普通，優點是麵跟醬是有融合在一起的。
擺盤也都沒什麼特色。

3.點了杯熱檸檬紅茶，竟然是提供茶粉泡的檸檬茶。
我深深覺得完全是平常上班美食街餐廳贈送的免費紅茶。（還可無限續杯的那種），明明週末上餐館花了1500，像是吃150元的平價義大利麵的感覺。

服務生態度是okay的，
但以上的經驗我不會第二次訪店。

義大利麵超級好吃實惠，服務人員很讚！
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鴨胸義大利麵味道濃郁，鴨胸也很嫩，麵條吸附濃濃醬汁超級滿足！
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墨魚義大利麵裡面超多海鮮，麵條軟硬適中，很讚！
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開胃菜章魚不加一滴水的燉煮，吃到濃濃章魚味！
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甜點提拉米蘇、檸檬只要$100，超級划算！
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男服務人員記性超好、服務也超好，很推薦！

餐點都不錯，烤羊排很軟嫩，沒什麼騷味。

義大利麵的品項都非常好吃。

但是烤蔬菜有些不合胃口不是很喜歡。

鴨胸好吃！
簡單炸海鮮好吃！
檸檬塔有點酸
羅馬起司義大利麵很起司，但整體普通
餐廳氣氛不錯
放鬆吃飯聊天的好地方👍🏼

用餐之後，真的很名不虛傳，義大利麵每樣都很驚豔。
當日前往用餐，店門外大排長龍，為了確保有位用餐且不必久候，要記得訂位喔！

碳烤綜合蔬菜:顏色很豐富，可以吃到多種蔬菜，口感也不錯，不會過乾，附有醬料跟鹽，可以自行選擇。

鹹鱈魚可樂餅:本來不抱期待，結果讓同行所有人都驚呼的一道菜，很特別的味道，會讓人欲罷不能，推薦!

義大利麵中特別推薦鴨胸義大利麵和肉末貓耳朵。
鴨胸很嫩，義大利麵的熟成度拿捏十分剛好，口感極佳，再加上特製的醬，超級加分。
貓耳朵很有咬勁，但醬料入味，不會有咬麵粉的感覺。

甜點推西西里起司捲，酥脆的口感搭配清爽的起司及柑橘醬，推薦給喜歡不甜膩的人。

噢買尬～～主廚太厲害了，我要嫁給他！
No.1鴨胸義大利麵-蕈菇醬超香，微微的醋味是很舒服的存在，也帶出最後一秒的甜味❤️
No2貓耳朵麵-好香好香，好好吃好好吃👏👏👏

份量超多，價錢不高，天啊想要天天來😆

超級喜歡的義大利麵店 氣氛好 東西好吃 推薦大家來❤️
推薦墨魚細麵和鴨胸麵 甜點栗子蒙布朗跟提拉米蘇都不錯 還有招待的巧克力牛軋糖🍬😋 …

決定來這吃飯前，
你必須慎重考慮一下，
不要因為別人PO文怎樣怎樣的，你就跟！坦白說要是有0顆星可以給我絕對給！

氣氛還好，但是餐點覺得普普
吃完口乾舌燥，什麼貓耳面的味道超鹹..
然後，點了個銀魚芥蘭苗直管麵卻吃到塑膠線！什麼鬼！

雖然當下服務員有試圖解決問題，但是我個人真的吃不下，所以就拒絕再重做一份，只是事後要彌補甜點的順序好像有點怪，餐桌上有兩份餐點，我都已經吃完了，照理說如果要招待甜點，也應該要準備端上，而不是我都已經等到另一份餐點吃完了20分鐘然後要走人才說要給我上甜點，這感覺處理SOP上真的很有問題！就算要外帶，手上也不想提著大包小包的！

雖然評分算高，但是這種處理方式真的會失去客人，而我就先示範給各位看！如果有人遇到跟我一樣的情況，這篇文章就是你們的借鏡！謝謝！

Ps. 服務費還給我照收，真不要臉的

超級好吃♡
開胃菜的話我喜歡煎餅！配綠蕃茄果醬超好吃！
然後還有炸海鮮的鯷魚花椰菜球也很特別～
麵的部分都很好吃！軟硬適中，調味也剛好😍
甜點的部分我也都很愛！
栗子蒙布朗一上桌其實頗驚豔的，也很好吃！
檸檬塔的話建議愛吃酸的人可以嚐嚐喔！
我的朋友們最喜歡的是奶酪，很綿密的口感！

來吃吃看評價極好的神店，
只給四顆星是美中不足的餐點份量，
東西都是中高價位，
若要點開胃菜較適合1-3人分食，
所有開胃菜皆不適合4人以上分食。
（會每個人只分到一口）
適合女生或是小鳥胃的客人～

馬鈴薯煎餅很好吃，
奶味、乳酪味偏重，
但分量一樣是適合2-3人份，
再來印象深刻的是甜點，
甜點店員有事先告知都是一人份量，
其中奶酪還不錯（但有沒有到世界好吃就不確定🤣）
提拉米蘇酒味很濃，
手指餅乾的部分很濕潤都是酒味，
算是吃過的裡面最濃的，
如果不喜歡酒味的人會吃一口就停了。

氣氛很好，很適合情侶或三五好友聚會。食物也很優質的餐廳。黑板上的當日推薦都很值得點來試試看。義大利麵本身軟硬適中，調味也不會太過，可以吃到義大利麵本身的麵粉香。當天氣泡酒的部分還有買一送一，如果結伴好友一起去的話蠻划算的。但雖然是餐酒館但是營業時間僅到晚間10點稍嫌早。假日人多，雖然桌位算多但還是高朋滿座，建議提前先定位以免向隅。

號稱台北最厲害義麵，果然和一般紅白青醬的公式化不同，每盤麵都是獨立的料理，Palsamico醋跟奶起司奶香很調和，鴨胸很嫩，麵條非常有嚼勁，但吃久了有點膩~自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵則非常香，肉末的香料味非常濃，拌入大量花椰菜很剛好~炸海鮮就不推薦了，花椰菜球幾乎全是麵粉、麵衣又太厚~店內氣氛環境很不錯。