JE Kitchen的最新評論
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我在台北的美好經歷之一。你可以品嚐到原料原本的甜味和味道，而調味品確實有助於完美地突出這些味道。那裡的工作人員非常友好和樂於助人。整個課程的費用並不像鎮上許多其他高級餐廳那麼貴。如果您想在不花太多錢的情況下享受美好的用餐體驗，值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西是好吃而且也非常 “精緻” 你懂的……
服務
內用
餐點類型
午餐
食物精緻好看，但份量都非常少
服務很好氣氛輕鬆
菜色擺盤非常好看有創意的料理
主菜偏少
服務
內用
餐點類型
午餐
氣氛舒服，料理用心好吃
餐點很好吃，每道菜都很用心，氣氛、餐點、服務都很好
餐點大致上不錯，覺得副餐麵包非常優秀，外皮酥脆不會硬，內裡柔軟有麵香，洋蔥湯非常滿意，濃郁香甜，搭配焦化洋蔥口感跟口味的層次都更提升
比目魚不太新鮮，肉質綿綿的沒有香味，主餐的肉品梅花豬、伊比利豬、菲力牛排也都沒有肉香，滿失望的！推測應該是疫情關係所以料都銷不出去？
整體下來覺得不太值得，一人1680、1280牛肉另外加價
在料理的外觀跟精緻度都非常棒 服務人員也很詳細的解說 這次的主題是跟茶有關茶的味道貫穿所有的料理
米其林餐盤推薦
冬季菜單
台北最好吃餐酒館
沒有之一
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
《唐寧英倫花園套餐》
主餐前的菜式，運用當地食材及唐寧茶品製作醬汁，入口皆是驚喜：
櫻花漬水信玄餅、鳳梨、薄荷油，
奇亞子、絲綢起司、紅心芭樂的清爽果香及脆糖片，或是以焦糖化洋蔥薄片取代酥皮的極致洋蔥濃湯…
主餐反倒偏向原味，醬汁的味道不會喧賓奪主，甜點以當季草莓為主角，奶凍加上草莓冰淇淋，佐以大吉嶺茶及九層塔油醬汁，爽口極了。
服務態度親和，介紹餐點簡扼，勤補水及整理桌面，用餐環境少了拘束感，反帶著家庭餐廳的溫暖。
麵包可續，套餐僅主餐有差異。
滿滿的泡沫，口味設計相當出色，以為不會飽，結果滿飽的！
氣氛、餐點、服務、裝潢、都不怎樣
所有擺盤都放一樣的木苜芽？！不太推薦
生意不好，非常好訂位才來很後悔！
服務好，每一道都喜歡
物超所值，已經有得2星的實力
當天用餐還看到老闆親力親為在搬東西
實在感動
固定菜單，只需要挑選主餐跟飯後茶就好，我有加2 glasses 的餐酒（當然就是一紅一百），白酒偏酸比較不甜，喝完帶有果香的尾韻，搭配所有前菜，紅酒搭配主餐，餐點逐步下列：
1. 玉米蝦布里歐：放在玻璃杯中，蝦子是底層做成果凍的樣子，蝦味非常濃郁，中間是脆脆的布里歐，上層是玉米做成的泥，非常清爽，玉米甜味可以平衡濃郁的蝦子，整體也非常有層次。
2. 螢烏賊茄子酒粕：酥炸茄子上面放上螢烏賊🦑跟酒粕（白白點綴的那個）以及嫩香菜，酒粕的味道很畫龍點睛、炸茄子很嫩，烏賊也很好吃。
3. 旗魚柚子胡椒黑蒜：外層透明的東西我忘記是什麼製作的了，包裹著生旗魚、搭配柚子胡椒調的醋醬很香，另外旁邊也有點綴黑蒜泥也非常有層次。另外還有鱈魚肝做的冰淇淋，味道不會有一般鱈魚肝很濃郁跟強烈的味道，反而帶一點清爽的感覺。
4. 白蘆筍起司風乾火腿：店員超級辛苦的要把盤子端上來還要保持蘆筍站立，最上面的起司餅很香，白蘆筍跟火腿卷一起搭配荷蘭醬食用，荷蘭醬的奶味能夠去中和火腿的鹹味，不過對我來說還是有一點點偏鹹。
5. 洋蔥洋蔥洋蔥：這道真的讓我超級驚豔，洋蔥濃湯只有一般洋蔥跟發酵洋蔥去煮，居然可以這麼鮮甜，上層的烤洋蔥更厲害，是洋蔥泥風乾再炙燒，也是廚師非常不喜歡處理、很費工夫的料理，但烤洋蔥片不只薄脆，還整個帶出洋蔥的甜味，真的很厲害！
另外隨餐還有法國麵包搭配煙燻奶油，麵包外酥脆內鬆軟真的很好吃，站上帶煙燻味的奶油很特別！
6. 白帶魚淡菜大根：白帶魚可以煮這麼好吃真的蠻訝異的，用大根整個包裹起來沾下面高湯食用，蠻清爽的！
7. 主餐美國紐約客：搭配波特酒及莓果茶調的紅酒醬，牛排推薦5分熟，外面烤得很脆裡面很嫩，再搭配鷹嘴豆泥，味道比較特別的搭配，肉烤得很恰當我蠻喜歡的！
8. 甜酒釀安茹乳酪檸檬：甜酒釀冰淇淋搭配乳酪跟外面的檸檬雪花冰，整體酸酸甜甜的還有水梨快搭配起來也非常清爽。
9. 茶點：今天茶點吃的是布列塔尼做的基底餅乾上面有莓果醬跟伯爵茶奶油搭配，超愛那個伯爵，真的很好吃。另外茶的部分很喜歡有帶薑味的綠茶，喝起來很順而且很特別。
今天來慶生、感謝餐廳很用心額外準備一個檸檬塔，點綴不同顏色的花瓣跟水果，讓檸檬塔看起來非常繽紛可愛，也很好吃。
我非常喜歡JE的店員，很細心介紹每道料理用了什麼樣的食材，也能感受到店員的熱情以及賓至如歸的舒服，可以很輕鬆享用每道餐點😃😃😃😃
食物都很棒 且服務親切 價錢也很親民 但希望對料理的說明能再詳細一些
值得每季都來一回的好餐廳😋😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
和牛牛排丁的表現，很讓人意猶未盡。價格不算昂貴，CP值高，空間舒適。
餐點美味可口，層次豐富，魚料理則要注意魚刺處理，其餘整體都表現很好！
另外講解菜色的部分若再細緻一些，則會更能傳達主廚的用心，是間值得推薦的好餐廳。
環境不錯但對食物沒有什麼特別的記憶
服務
內用
餐點類型
晚餐
光吃到他的麵包就值得這餐價格，麵包榮登心目中第一名，換季的菜單有春天的氣息和意象：
-瑩烏賊
是近期在法餐和日料餐廳中吃過最好吃新鮮的（炸茄子的比例可以再小塊一點，以主廚一貫握壽司的概念去吃 有點太大且搶味了）
-白蘆筍
荷蘭醬配伊比利火腿蘆筍捲，脆嫩香甜又多汁，屬於偏重口味，荷蘭醬中的醋和橄欖油香非常開胃。但是認為有點蓋過白蘆筍
-白帶魚（無放照片）
用想不到的白蘿蔔薄紗衣包裹，鎖住魚的鮮甜，軟嫩多汁，更襯托出魚的風味
-A5和牛
莓果茶入味的波特醬汁和鷹嘴豆泥，五分熟入口即化的口感和層次變化。真是非常成功的主菜
甜點
-草莓雪酪加奶茶凍，淋上大吉嶺茶湯+馬林糖裝飾。好吃但是中規中矩
-紅寶石巧克力的果香味和酥鬆口感是令人感到興趣的petit four
覺得很可惜的就是料理的創新度若再提升下一個層次，拿星星是很有機會的，期待有更多的變化
最後，再說一次，麵包超級超級超級好吃
再加上A5和牛小排，如此份量和新鮮食材
值得一試！！！
位在國父紀念館對面延吉街、光復南路附近餐館爆炸一級戰區的巷弄內，有著一間招牌、外觀低調，卻赫見門上貼了從2018到2021米其林餐盤推薦標籤的餐廳，而這也是相隔六年後在自A Community Restaurant & Bar改名為JE Kitchen後的再次造訪。
JE Kitchen沒有高貴奢華的裝潢，不算大的空間卻有著寬敞舒適的擺位，簡樸典雅的陳設，再襯上輕鬆的爵士樂，讓顧客在入門的第一刻就有一種彷若返家般的自在感，可以悠閒地、沒有壓力地享受這頓佳餚。
而此次是午間造訪JE Kitchen，和之前A Community Restaurant & Bar單點的形式不同，是以套餐的形式進行點餐，若有部分因禁忌而不吃的餐食，也可以和服務人員溝通稍作調整，整體上而言，從前菜、湯品、主餐到甜點飲料，除了飲品不能與專業精品咖啡店來相提並論外，其他每一道無論在擺盤和或者口味上，都相當精緻且具有一定水準，且部分餐點甚至會讓人眼睛一亮，好奇地開始研究起餐食內容並細細品味，符合過往對米其林西式餐廳的記憶與印象。
記得六年前在A Community Restaurant & Bar用餐後，那時對她的評語是「好吃卻未臻至獨特和經典」，如今的JE Kitchen，舒適的空間、優秀的服務、精緻的擺盤、細緻美味的餐點…，擁有幾乎所有西式米其林餐廳應具備的特色，然而，她應該還可以更好，但往往要再好一點兒，所需付出的價格卻會呈指數型的成長，因此，現在的JE Kitchen可說是在性價比上取得一個絕佳的平衡，且非常值得造訪的一間米其林餐盤推薦餐廳。
午餐餐點精緻度不夠不值1680↑
而且服務人員在介紹餐點很草率帶過
別桌客戶用餐時聊天及魔音笑聲 音量貫穿全場，服務生都不會去提醒一下，整個破壞慶生用餐的興致🙄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
非常好，美味的食物和好地方。
上菜會介紹食材及建議吃法，擺盤很美。口味方面對我來說有點偏重，麵包算亮點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
整體上來說還不錯，主要的亮度是主菜，其他配菜還好，但考慮到價位，而且最值得的主菜量很少，就沒有太驚豔了。
手藝很好的餐廳，看得出來每一道菜都精心的製作，味道非常好，上菜前也是仔細介紹餐點，晚餐一人2280加服務費，物超所值的價錢，不過客人並沒有很多，真是有點可惜，有機會還會再到訪。
好吃😋
第一次來
Google 很久終於選定這家來慶生
服務生會很仔細的解說每一道餐點🥰
因為我不吃牛羊肉
只能點伊比利豬肉～
口感我喜歡的感覺
不會太肥
量真心覺得剛剛好
最愛他們家的🥓培根馬鈴薯🥔
洋蔥湯濃郁到不行～～～好喝❤️
甜點的部分底下蛋白讓我有點不太習慣
可能沒有吃過吧～～
會建議再多一點味道
整體來說CP值高❤️
會再來吃的一家餐廳🍴
服務
內用
餐點類型
晚餐
每道菜都可以感受到主廚的用心，第一道非常清爽和爽口，非常適合夏天，只是我是冬天去的，而且那天有點冷，想建議主廚，應該先來一個熱前菜或是湯，先來暖暖胃，感覺一定會更好！
剛好三個人去，點了三種不同的主菜，感覺都還不錯吃！
我們自帶酒過去，開瓶費一瓶500 ，他們的酒杯也非常的講究，值得推薦！👍👍 …
連續四年米其林餐盤推薦 不負其獎
餐廳沒有為了在情人節將座位排的緊湊 為了趁節日多轉一點錢 卻安排四人的空間坐兩位客人 覺著舒適感到位 也很貼心
當然餐點不負四年的獎牌 每一道的設計創新 以及不同食材的搭配都恰到好處！
換菜後 值得再回來.
料理好看好吃
超級好吃！服務一級棒
服務
內用
創意十足的料理但是口感並沒有創意來的驚艷
有點小失望
午餐有兩種價格1280和1680
主餐是豬肉
所以要吃牛肉的主菜還要另外加價
老實說兩個人吃下來要4000多快沒有很高的CP值
菜色的醬料口感太相同
沒有特別的層次分明
只有覺得洋蔥湯有驚艷到
份量有點小
Every dishes were full of creations but the taste just as normal a bit disappointed, had the lunch set menu 1680, for the main needs to add $250 for ribeye steak. Portions were small, not really worth for the money.
For the same price as 2 people about $4000 more can dinging at other place for high CP lunch.
服務
內用
餐點類型
午餐
特定訂了這家店幫朋友慶生
服務很周到
食物很精緻很美
看得出來每道都充滿巧思
但稱不上是 很美味🥲
全部吃完最有印象的是麵包很好吃
其他包含主餐的牛排都還好🥲
不會再回訪
非常驚艷有創意好吃的菜色，每道菜都好吃到吃光光！
服務
內用
餐點類型
晚餐
前一周預訂 沒訂到Raw Zea
很久不嚐fine dining
午餐裡覺得那道一日本青魽敷上一層海菜面膜 挺有意思 魚肉新鮮 2色醬汁搭配性還好
仿佛在海邊吹海風的感覺
牛橫隔膜夠鮮好味道
A5和牛煎三分很香甜
菜色部分都有想法 作工細緻有巧思
價值高過價格 算親民
2位服務生沒掛名牌很奇怪
要詢問才知道名字
服務態度專業上還可以
空間設計稍老舊 歺食等級凌駕其上
可惜
餐點不錯不過麵包冷掉
服務還可以，廚師對味道過度依賴鮮奶油、萬能高湯導致組合無趣（創意便宜玉米濃湯3道？）
主餐熟度掌握普通，伊比利豬沒有味道，靠蘋果泥醬也救不回來。
食材有用心，但組合沒有層次。
酒的服務顯示對餐和酒搭配思考不足。
整體味道搭配非常突兀且糟糕。
創意浪費食材的經典。不如去溫泉旅館吃日式溫泉料理。
餐點類型
晚餐
精緻、美味又好看
服務
內用
餐點類型
晚餐
慶生開心的好選擇
謝謝外場的服務生用心幫我們拍照
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
價格實在，菜色美味，服務態度十分親切，協同友人享受一場fine dining吧。
定價過高，食品質量差且服務不合格
好吃精緻的料理，價格也不算貴，有機會再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
值得一嚐，用心又驚豔
熱情（雖然有點咄咄逼人）的服務和體面的融合菜單（即使不是令人難忘），還有焦糖布丁風格的洋蔥皮湯和多汁的和牛作為主菜。另外一家台灣農場到餐桌的卡布奇諾概念餐廳。
服務人員態度都很好～會一道一道介紹料理和建議的吃法，整理氛圍很舒服慵懶，吃了大概2小時左右！麵包是可以續加的，但餐點吃起來分量蠻多的沒有續加～很多道菜都非常驚艷！尤其是牡蠣，超爆好吃，不愧對米其林餐廳的稱號，甜點有點過於甜膩，不是螞蟻人的我有點沒辦法哈哈哈，今天生日去還特別招待小點～用心🥳 …
蠻推薦的精緻料理
每一道都很有特色
尤其推薦洋蔥湯、香氣很濃郁、上蓋也很特別
約會的好地方，貼心客製化，餐點美味
好吃 很特別的食材組合
不愧是米其林推薦餐廳，菜色不但精緻且多，肋眼牛排值得推薦，cp值高。