JE Kitchen的最新評論
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可能不合自己口味吧…
我是窮人的孩子 吃不出美食的深度 美食的世界我只是個孩子 因為連甜點也有酸甜苦 我只能說我很膚淺
氣氛悠閒，服務態度很親切~~ 環境很優雅
料理精緻而且份量也夠
餐點很豐富，前菜一道道都會令人期待，主菜略有點失望，不過仍然是很棒的餐廳
非常好吃～
非常好吃 份量稍少
好吃!
真的很喜歡秋季菜單中的鯛魚，在城裡強烈推薦！
氣氛悠閒，服務態度很親切，非常推薦北海道干貝熱前菜和，馬頭魚主菜和地瓜蛋糕甜點
店主非常親切 整體氣氛也很舒適
CP值很高 ，晚間套餐1380和1680兩個價位，主餐選菲力要加200，前菜到主餐都物有所值，只是主餐份量偏少
我在這裡吃晚飯，感覺很好~
工作人員非常友善，食物也很有創意。
味道不是我評論的重點，因為它因人而異。
我只是喜歡這裡的氛圍和課程。
餐點美味，但整體而言價格偏高
上月中午前往用餐，服務員的服務態度有些隨便，不過更讓我無法接受的是套餐並沒有一個整體性，看不出主廚想要表達什麼。
當天餐點依序為63度C蛋、伊比利豬、西洋梨甜點，前菜有麵包及湯。
當天湯品為雞肉玉米濃湯，湯品的表現讓人傻眼，呈現出的湯品內容與路邊200、300元的簡餐店並無顯著差異，甚至不及一些有特色的簡餐店。調味的部分並無特別出色，但能直接喝到很重的麵粉味，可能負責湯品的工讀生手滑多加了什麼。
一同端出的麵包，應該在廚房放了一陣子，脆度不足且有些軟爛，一旁附上的奶油說是自己調配的松露奶油，實際食用起來的口感非常分隔，而且油膩的有點噁心。
前菜的63度C蛋是這次用餐的唯一救贖，我是指對於端上來的蛋是半熟蛋而不是給全熟這件事，前面的兩道菜及服務內容原本使我懷疑會不會得到全熟蛋，不過入口後有很明顯的分隔感，主廚真的有思考過他丟在一道菜的素材中搭配起來協調性嗎？還是這也是工讀生的決定呢?我不清楚，但若是真的，那這家店改名叫intern kitchen比較好。
主餐為伊比利豬以及一些蔬菜，肉品本身沒有大問題，但這間餐廳的問題非常一致，就是端上來的東西不知道在幹嘛，每一種食材單吃並沒有很難吃/明顯違和感，但這些食材混合在一起不會使一道餐點昇華，反而會有很深的不合協感。
總體而言，這間餐廳我一輩子不會再臨，主廚不知道是路邊撿的工讀生還是餐飲學校沒畢業，端出來的食物跟一般家庭主婦做得並無顯著差異，把去這間店吃的預算省下來買一台舒肥機自己處理肉品跟實驗食物的結合會是更好的選擇。
每一道料理都有特別創意，但有些嘗試不是很有共鳴，車輪餅有點困惑，點點起司也是⋯⋯，吃完有點空虛。
服務好，餐飲口感搭配好
非常細心且用心烹調的料理！
華麗又美味的一餐！服務非常好。我們在這裡吃了一頓美餐。每道菜都很完美。
晚餐套餐很不錯，其中許多道另人非常驚艷，尤其是淡菜慕斯，和藍紋起司這兩道菜，回味無窮。
套餐中有幾道菜品，在用餐當下雖無法立即理解大廚想表達的想法，但用餐完畢後，大廚逐桌問候、說明的方式很棒，聽他用港腔的中文認真的說明（尤其是對食材的珍惜、發想），讓我很感動。
外場服務勤快，雖有些上菜延遲，餐具疏漏，整體仍瑕不掩瑜，是會想再訪的餐廳。
餐點高貴不貴， 主廚有很多創意， 讓我們相當的驚喜
精緻又美味的飲食,情切的服務 ；這個月我公司的聚餐和同學會來此聚餐,每次大家都對餐點的美味和精緻都讚不絕口！
菜色看得出來是個很有想法的主廚👍
風格鮮明加上專業的創意、廚藝
以及服務人員細心講解
了解每道菜色是如何用心搭配出出來😋
讓人很享受專業廚藝與創意下擦出美味火花的料理💗
好吃的餐!
服務態度好 餐點很精緻 份量剛好
今天服務人員非常用心
舒適貼心的用餐環境
我給6顆星
餐點除了牛排外
真心覺得主廚仍需要時間去摸索台灣客人的口味
在台北這競爭激烈的餐飲市場
饕客真的都深藏不露
再厲害的主廚還是要放軟身段
聽聽客人真誠的意見
而不是詢問之後
又堅持自己的想法
至於餐點美味度
從近期評價可以知道問題出在哪
我還是喜歡以前的JE
而不是不上不下定位不明的餐點
服務態度超差去再也不會去
融合台灣食材與法式料理的法式餐廳，在台北市似乎也越來越多，【JE Kitchen】位在國父紀念館捷運站附近，前年還是A community 餐酒館時來吃過，當時就知道還會再來，主廚Jimmy的手藝，對amy有一種無法抗拒的魅力，多次向好友推薦過，也介紹給朋友，來吃過的大家都很滿意，具國際水準的餐點，怎不令人心動！
精緻法式料理 ，看得出店家用心經營 ，洗手間乾淨舒適 ，分男、女 ，女士還有2間 ，相當人貼心且性化 。 唯一 ，料理上桌時 ，菜都已涼掉 ，可惜 ！
主廚功力一流，每道菜都在水準之上
餐廳幽靜，環境舒適，服務品質優良
餐點新穎，每道菜皆是精彩
每道菜都有它的意義存在
訂了中午12:00的位子，提前到了6分鐘，天氣是30幾度的高溫！不能先進去入座，門口也沒有椅子，原來客人提早到是一種懲罰！如果是這樣訂位時就能告知客人12:00才能準時入內呀！尤其服務小姐的態度也非常不好！同樣的問題原來在去年9月就有客人反應過了，現在都是一間米其林推薦餐廳了！還是不想改善，何必花錢受罪呢！我也很抱歉，實在沒心情去用餐了！
好吃 精緻
連中午套餐令人滿意～
海膽前菜口味新奇，吃起來意外的搭～
雖然是5分熟的肋眼卻無太多血水
最完美的ending是蘋果塔甜點，慕斯帶有淡淡酒味，配派皮和酸甜蘋果很有層次～
總來說，每一道都有自己的個性，但不會相互衝突～很值得再次光顧！
打電話去預定被女店員非常不客氣的態度對待有點傻眼用餐時一直用粗魯的態度插話要解釋食物是什麼..還每上一道菜就告訴我們快到他們午休時間了,上甜點後10分鍾我跟朋友還沒有吃完就告訴我們已經要關門了請我們離開…如果這是那名女店員的問題..那我誠心的請問老闆為什麼你要雇用這樣的服務員…菜單不是很好..桌椅和桌墊擺設都不是拍照好看的..羊排滿老的..我感到非常遺憾..一顆星太可悲了還是給兩顆吧
2018米其林餐盤
服務很好，貼心，餐點非常令人驚艷
服務態度很好，每一道餐點都有詳細解說，食物沒有多餘的調味，只有純粹的美味，能品嚐到主廚的堅持，值得再訪。
有想法的餐點
菜色有創意 每季會更換菜單
主廚很用心 餐後會出來解說料理
環境舒適
大膽嘗試了許多不同的料理方式，呈現出來的口味衝擊，正是已疲於一般美味的饕客所想要的.
熟客超愛
18-1122 *麵包不錯 配洋蔥奶油起司抹醬好，建議抺醬要帶塩份才能更潻加風味 *有三、四道前菜調味過淡吃的沒有焦點無主題（墨魚，塔蝦，生蠔有糊糊的醬坦白講是失敗的，馬鈴薯湯有松露片但松露不夠香，湯底好但整晚湯只是湯太單調鹽味不夠，車輪餅，嗯，不如來個正統車輪餅較還提高分數，有一道花椰菜炸葉這個精彩，魚還不錯，主食牛肉豬肉還行軟嫩味道表現中等，甜點三四道 有檸檬皮蓋子那個算是有亮點，味道夠又稍微過頭了點，整套餐水平有點問題，有些調味在水平以下，，，嗯，2500.-套餐 食材風味要在地化沒意見，但真心建議需要再抓多一點想表現的重點。
還不錯,主廚算有想法
服務很好，料理很有新意。
用餐環境舒適 很有水準的法式餐點 值得推薦
擺盤創新但味道稍有有衝突
睽違多年再度前訪，覺得耳目一新！
前菜三種造型很可愛.
右至左是章魚算辣餅，中間黑色餅皮有點過硬中間是鮪魚，右邊吉拿棒可惜有點太油.
第二道前菜
新鮮甜豆製成冰淇淋，搭配旁邊冰沙的料理超級喜歡
烤麵麵麵香很棒，酥脆的口感很誘人
不過建議附上吃麵包的小盤子，才不會滿桌都是麵包削，我自己是鋪上一張紙巾.
玉米濃湯非常鮮甜，玉米削成薄片口感很棒！
馬頭魚黑大蒜茄子（餐盤熱的很夠讓食物不會太快冷掉而產生腥味）
料理的很棒，酥脆外皮魚片搭配黑大蒜屬同屬性為土.
洋蔥製成的烤皮實在太厲害，裡面有蘑菇跟雞肉包葉子，非常難忘的一道
加點的和牛油脂豐厚我自己另外加一點鹽感覺更提味
甜點非常厲害有三道，兩道有冰淇淋很爽口
第一道
薄片醃製蘋果佐牛奶冰淇淋，洋菜根醬.
第二道
南瓜新鮮做成泥搭配蛋白霜帶一點焦糖，還有磅蛋糕
最後搭配飲品有布朗尼香蕉醬，泡芙，草莓軟糖
整體服務非常周到，建議可以點餐搭配推薦的酒，在味覺上有加分效果～開心的晚餐非常推薦
近期一定會再次拜訪~
米其林推薦的餐廳現在真的不少間，但這間的精緻與創意料理真的是可圈可點，外場的服務生也都很有耐性，每一道料理都是讓人驚艷的味道。
很多法餐都流於形式，並沒有真正的精髓，這間是我覺的氣氛平易近人又有個性的好選擇，不論怎麼推薦有多好吃或哪道菜如何，不如親自走一趟才能體會。
服務好，把每樣食材用到很乾淨，達到他們零廚餘，食物變化也多，且好吃😋 …