JE Kitchen的最新評論
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每一道菜看起來很簡單，但味道有層次，味道很分明， 比只食牛排爽得多！
菜色搭配創新協調，也有特別的酒款供單杯搭餐。
友好的員工。不太擁擠，適合親密聚會。開胃菜勝過主菜。
干貝好吃 可以感受到食材用心 但!!
主餐的擺盤和顏色真的不Ok 日本和牛份量少口感不佳 不值得1400多的價格……….
餐點特別，好吃，氣氛佳，價位偏高
套餐內容高貴不貴，環境很舒服，除了熔岩蛋糕有點小失誤，每道菜都是色香味俱全
台北東區國父紀念館附近優秀義法美食，口感視覺饗宴，解說親切。
吃的到用心，物有所值。
不錯吃，交通位置方便，價位中上，要搭酒的話平均一人1700-2000，覺得稍稍偏貴一些，如果搭酒後一人落在1200-1500感覺以目前的餐點內容比較適中。期待之後不同的菜單內容。
食物真的很好。我們去了米其林台北美食月並吃了午餐套餐。幾週前，我通過 Facebook 聯繫了這家餐廳，詢問食物不耐受和替代請求。他們給了我一些非常棒的菜餚（在一些情況下，丈夫實際上更喜歡這個潛艇而不是原來的）。現在這真是很棒的服務。強烈推薦。
食材很新鮮 調理很有特色 推鴨胸5分
非常好吃
生日聚餐，很精緻，適合紀念活動，雖然價格不美麗。
走進店裡有精油的香氛
食材都很新鮮
每道前菜都值得細細品嚐
服務好，環境佳，餐點好吃～
服務態度很好，前菜很有創意，主餐稍微普通，同一時段用餐客人聲音很大聲有點破壞氣氛。
十分划算的創意料理，氣氛跟服務也都不錯
2018米其林餐盤，很多米其林餐廳僅提供食材菜單，對於完成品充滿無邊際想像，但不論店內服務生或來自香港的主廚，都很親切仔細的說菜，提倡北歐食材零耗費的概念，讓人品嚐之餘更對環保省思。不過這樣的餐食卻有很兩極化的反應，有時太溫和有時味道又太衝突，但對於主廚的理念我是贊同的。
主廚香港人 曾在丹麥
牛排特殊的烹調方式 實在好吃
我們選擇這個地方來慶祝我們一位朋友的生日，因為網路評論家的評價很高。然而，這卻是一次不愉快的經驗。
那天晚上我們一行十人，我們在晚上7點點了食物，廚房的工作節奏非常慢，因此直到晚上9點20分我們才吃到主菜，因為我們的一些人計劃回家晚上9點30分左右，我們讓服務生準備好什麼就上什麼，而不是同時準備好十道菜並送上來。然後我們在主菜之前喝了十份「餐後茶和咖啡」。
當我們終於在晚上10點吃完主菜時，服務員送來了蛋糕，這是我們為生日女孩買的蛋糕，沒有刀。我們讓服務員把蛋糕切成片，他們首先拒絕了我們，並說“對不起，我們晚上10點下班。”
套餐價格分別為$1380和$1680，不算低，但服務和送餐速度不符合他們晚餐收取的金額。
也許他們無法為一大群人服務，因為他們的廚師或廚房用具有限…
經歷一次應該就夠了。
值得推薦的餐廳，用餐環境舒適、服務佳，能在用輕鬆愉悅的心情享用高CP值的精緻歐陸佳餚！
東西好吃富有巧思，一季換一次菜單
從湯品主餐甜點都非常有水準，氣氛很棒，適合約會喔
主廚過於自負，餐廳服務人員水準低下，餐點外表好看，品嚐過後只有慘不忍睹
僅限套餐
一切都非常美味
這是創意意大利菜，他們對菜品很講究，最重要的是，調味料都很美味。
他還一一介紹了每道菜的食材和理念。
晚餐當然是
非常適合週年慶典。
可以用英文在線預訂，很方便。
除非提前1個月預約，否則無法入場。
超好吃服務又好的餐廳
餐點十分用心好吃😋 服務親切～推薦 …
餐點可以感覺到廚師的用心
這樣的價位能吃到完整的晚餐菜單
非常讓人期待每次去的驚喜
馬頭魚很棒
果然是米其林。最近轉了主廚，菜式由法式轉成北歐風，想吃法式料理要到別處。
最親民的法式料理,每道料理都好好吃,尤其前菜超講究!
餐點好吃，服務人員很細心，餐點解說也很仔細
故事大於美味，秋季菜單讓我女友的生日慘不忍睹，那片小小的葉子毀了一整個生蠔，吃異國料理結果給我上車輪餅….還有點點那道菜可以不要強迫每個人都點嗎？實在很不願意花錢在那道菜上面 不是每個人都想要了解你的人生 美味才是重點 看在你還願意走上來問用餐感言的份上 我和女友才笑臉迎你 以後不會再來了 奧地利的味蕾可能跟我美味的定義相沖 真是讓人無言以對
服務佳，馬頭鱼好吃。
每一道菜都很用心， 主廚用心研發 ，服務人員 熱心的 介紹， 讓我們 感覺像是在做一個 美食比賽的裁判！
食材、服務、環境真的都不錯，星級料理，下次再來（老闆娘好年輕）
當天去過生日 店家準備的蛋糕太神啦！
菜色的設計都相當用心 推
美酒配佳肴的好選擇 ，酥炸馬頭魚讓人印象深刻 ，服務生對酒與餐點的搭配介紹很專業 。適合想好好享受美食搭美酒的人 。
菜色新穎美味特別
每道菜的細節充滿了主廚的用心，第一次在這價位吃到這麼別出心裁的料理。迫不急待四季都來嘗嘗不同的滋味變化。
氣氛很好，餐點也好吃，但是沒有到十分驚豔，還是可以一試！
超級無敵推薦的用心好餐廳
每季都會更新菜單
感覺老闆很用心設計料理
上菜的時候服務生也很用心講解
而且也都很好吃！！！沒有任何雷菜
訂位的時候有提到慶生
沒想到老闆招待了一個小巧克力蛋糕
很感人
老闆最後還出來跟每桌聊聊天
真的是太棒的一次用餐體驗
米其林餐廳當之無愧
味道及擺盤均佳，價格也合理，值得再光臨！
隨便點都好吃
一直覺得和牛豪好吃的說~!!可惜品質不穩定~特別帶朋友來吃 但朋友的和牛筋爆多真的不好吃 讓朋友很失望QQ 建議那些部位就不要給客人了啦影響商譽得不償失說! 不過還是屬於用心料理之店家。
新鮮的食材
運用創意的手法
讓視覺和味覺同時驚艷
值得推薦
相同的原味食材用不同的烹調方式組合在一起，驚艷的好滋味，小黃瓜+小黃瓜冰超好吃
2018.06.14=
結論: 一間店有沒有格局，看廁所就知道。就像朋友說的，不上不下。廁所裝潢很美，但沒提供毛巾而是擦手紙，女廁內重新粉刷卻紙是用便宜的方式了事，看得出一間店曾經有雄心壯志，但是隨著客人的人數的不上不下，也就變成如此….諾大間的店，兩個外場，可見一般。
『手工麵包+奶油』在同等級的餐廳裡，麵包真的是稍稍不足了一點，皮是酥脆但沒有太多其他的香氣，就…吐司。但是黑松露奶油加分不少，奶油還是軟的!! 有拿來退冰處理，開心!! 6分。
『蘑菇湯』，上面是牛奶泡沫，加一些香草提味。味道咩…就是蘑菇湯，但是做的真是好!! 湯非常的濃郁，有多濃? 用力刮可以直接留下餐盤底部… XDD 6分。
『季節推薦前菜』煙燻酸奶+焦糖堅果+醃漬番茄。醃漬番茄，吃起來相當普通，跟蘭餐廳無法比擬。但這酸奶…尤其是清清如水的部分，那種酸甜的口味超適合夏季黏膩的時空。上面那幾滴綠色的蒔蘿油功不可沒，相當合拍…7分。
『63度蛋』馬鈴薯慕斯上面鋪滿bellota火腿，下面是溫泉蛋跟菌菇。馬鈴薯慕斯光是細看，那種空氣感真是相當的明顯。攪到底挖起一口菌菇，歐一夕!!!! 這就是昨天隱丹廚所缺少的，蛋黃那麼濃郁的味道，你要拿菌菇這種口味才能跟它對打呀!! 7分。
『櫻桃鴨胸』，光是端上旁來，那股櫻桃鴨肉的血腥味都上來了!! 表皮是用蜂蜜燒烤處理，那種金黃又焦炙的外皮相當讓人流口水，熟度也相當合宜。沾著波特酒肉醬，ohohoh~ 相當之好呀!! XD 蜂蜜的甜，波特酒的甜，兩種不同的甜度把櫻桃鴨的櫻桃味逼出來啦!!瞎掰 XD，是很能壓制鴨胸肉裡面的血水味，而只剩下美好的谷氨酸味。只可惜…旁邊的櫛瓜+紅蘿蔔泥雖然處理不差，但拿鴨肉去沾…實在不太搭嘎，ㄟ…怎麼這樣? 7分。
『解構蘋果塔』，聽到解構…直覺多半又是地雷。酥皮脆片分開，搭配白蘭地慕斯+蘋果內餡，中間一丸香草冰淇淋。結果味道意外之好!! 那團白蘭地慕斯太重要了，把解構的元素都連結到一起，又充滿著成熟的香氣，好吃，7分。
說實話可能一開始期待值太低了，覺得比想像中的好；但真要說很好吃咩…一道菜色中又明顯有點不足甚麼，這算是不上不下嗎? 但它午餐說實話也不到太貴的程度了…
服務好、食物佳，PTT_Food許多鄉民也推薦唷
好吃 ！ 店不大，但氛圍很不錯！
精緻好吃，和牛五分熟剛好
每樣食材都烹調地恰到好處，口感豐富均衡，CP值很高的法式料理