Orchid Restaurant 蘭的最新評論
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外場服務5顆星
只是整套餐點除了主餐跟前菜一道是溫熱的，其餘都很冰冷，不太適合冬天，同行友人一致認為整頓餐點吃下來胃太寒涼不太舒服。
當天主廚發火在半開放式的廚房吼叫好幾聲，整間店的客人都嚇一跳，氣氛整個凝結，也打壞當日慶生的興致，有待改善
料理精緻！威靈頓牛肉派非常好吃😋
必點
服務
內用
餐點類型
午餐
前面幾道菜很喜歡！但吃到後面漸漸會開始覺得膩，不過無酒精跟有酒精的pairing還不錯，威靈頓的話要兩個人主餐都選才能點，但我一個人還是吃不完半塊，對我來說比較偏膩一點😢 …
餐點好吃，自己帶酒來，餐廳服務不錯，台北最好吃威靈頓沒有之一！
牛排不錯但服務有需加強
打電話通知更改訂位時間跟餐點內容
服務員有詢問飲食限制，跟他說「有一位不能吃生食」
服務員提到原先預定的生日蛋糕，跟他說要取消生日蛋糕
到店後結果還是問一樣有沒有飲食限制（不是先前有問過了？）
然後吃完甜點後，突然上了生日蛋糕（不是說不用了？）
阿之前打電話是問假的嗎？
威靈頓牛肉派非常超級的好吃
老闆的料理真的是好吃的沒話說~
其他套餐裡的菜色也非常的漂亮又美味~
餐廳氣氛非常棒~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這家餐廳的招牌威靈頓牛排蠻好吃的
但整體份量對我來說有點飽
做法也是偏傳統法式料理
裡面的鹿肉塔塔也蠻特別的
可惜當日的甜點都不喜歡…
薄荷茶是由專人服務現用倒是第一次看到
廁所的裝潢倒是很金碧輝煌？！
對於二訪的機率不高 可能會隔很久以後
料理精緻多樣，口感與風味的搭配匠心獨具
主菜威靈頓牛排真的是一絕
每一道前菜都很喜歡，干貝跟鮮蝦這兩道前菜，分別將食材以不同呈現方式融入在一道料理中此；鯖魚鹽漬的方式我很喜歡，雖然沒有令人驚艷的鮮甜，但是魚肉也是恰到好處的口感，配上海葡萄又多一個層次
重頭戲威靈頓牛排派，非常鮮嫩的牛肉，薄度適中的派皮，非常喜歡，到這裡已經心滿意足了❤️
最後甜點南瓜慕斯很棒，慕斯滑順的口感慢慢入口，最後是清脆的南瓜薄片，配上花草茶整頓餐點有一個很舒服的結尾。
另一道栗子甜點，底部是栗子和芝麻慕斯跟冰淇淋，慕斯口感已經很輕盈了，炸過的栗子片也乾爽不油膩，再灑上蕎麥仁，也是口感層次豐富的一道，不過搭在一起吃到最後有點膩，算是美中不足，希望有更清爽的元素取代或加入
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特殊餐點
威靈頓牛排
前菜十分優秀
每一道都有驚豔的感覺
主餐威靈頓也好吃
建議搭配酒 不然會太膩
可惜今天介紹菜單的服務生
對餐點內容不熟悉
還不小心說錯了內容
以及最後還在喝茶的時候被趕了
口味獨特，適合朋友聚會
超棒的法式料理體驗
服務人員對於酒的問題有問必答，非常專業
服務
內用
餐點類型
晚餐
很失望。可能是期待太大了。
每一道擺盤都很弱，menu從紙質到排版，設計差強人意，餐桌上也沒有任何巧思設計，整體美感有待加強。
唉……可以參考態芮嗎？
招牌威靈頓牛排吃起來太腥太油。
當被服務生聽到我說油膩時，他一個箭步過來說：「要幫你打包嗎？」我思考了一下，但下一句竟冒出：「還是就直接幫你收掉？」
……很唐突的問句，這樣的應對，我眼球都快掉出來。
甜點飲品部分居然沒有第二選擇，一律使用香草茶（薄荷、萬壽菊），實在……太普通了，且萬壽菊適合單方沖泡，不適合複方，說實話這道飲品非常沒創意也沒美感。
我好想哭🥲我對你們期待太大了，吃到連拍照的動力都沒有。
服務生真的就像前面評論說的像大學生剛畢業的感覺，因為完全沒辦法處理問題，應對方式也沒有專業感，並不能實質的解決問題。
這樣的價位，能給顧客的細緻感與驚喜感皆不足，有其他更好的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃的威靈頓牛排
讓人記憶深刻
聽主廚說六月要換菜單
必定會再來回訪
從鹿肉到乳鴿到威靈頓裡面的鴨肝，
我能看出主廚很用心，
或許想給別人一種不一樣的體驗，
我今天也的確第一次花了1萬塊吃到人生中最讓人反胃的高級料理了。
生鹿肉真的不是每個人都可以接受的，
我看到評論區也有一些人吃了感到反胃，
看來我和男友不是異類。
本來就已經覺得腥得有點反胃，
吃到那個乳鴿軟嫩的肉感有點像在吃baby的肉，
直接感到作嘔。
後來再吃到鴨肝，
那個腥味直接衝破腦門，
我真的差那一秒就快失態的在高級餐廳裡面吐了。
鴨肝不知道是不是沒有處理好，
明明很多人都說得超好吃，
結果我和男友今天一吃直接想吐，
真的太腥太油了！
如果沒辦法接受吃超腥的食物，
請一定要繞過這幾道料理。
和服務人員給與回饋後，
把我們的生日蛋糕做了招待不收費。
但是說真的，原本那個蛋糕要價280，
也真的難吃，請我吃我還是要來給一顆星。
（男朋友表示負5顆星，一顆都不想給。）
最貴又最難吃的生日餐，好失望好失望好失望。
不會推薦給朋友，並且也已通知朋友記得避雷啊。
終於在生日來品嚐這心心念念的威靈頓～～
我是吃晚餐威靈頓❤️
價錢今年好像調整了😢跟以前不一樣～
一開始服務跟用餐過程我覺得都滿好的
每一道料理都感受的到用心也很特別
不過最後我很疑惑的是
這麼高級的餐廳居然沒有濕紙巾🤣
有一道甜點要我們用手吃 可是你們沒有提供濕紙巾啊～
有提供酒精紙巾 可是我覺得用餐過程中用酒精很奇怪
而且皮膚關係個人也不適合用酒精擦拭
所以這點讓人覺得服務跟人員應對不太合適
另外威靈頓牛排我覺得不錯
很可惜的是前面餐點太多道了！
每一道都很好吃很特別的狀況下
主餐的風采都被搶走了
我中間對紅鹿 乳鴿 印象深刻
太多重點反而失焦了重點主餐
而且也都吃飽了才吃到主餐
（從開始到上主餐隔了兩個小時）
這個狀況下很難襯托主餐
所以節奏上有點太慢
很多空閒等待的時間
整體用餐花了三個半小時
個人覺得有點太拖戲
簡約而精緻的餐廳，讓人感受到法式料理的精髓與高雅的氣氛，入口的餐食會讓人有Wow的驚艷感，從前菜到甜點都沒有冷場，讓人感受到料理的魔力！主廚的出餐順序嚴謹，站在用餐者的角度去設想，發揮法式料理的最高水準，很值得一再回訪，品嚐每季不同的菜單！
服務
內用
餐點類型
午餐
防疫系列的叉燒飯很好吃😋，中午的套餐飽足感很夠 …
精緻的餐點，值得品嚐
跟老公來慶生，覺得服務貼心到位不會讓人覺得高冷，是很難得的部分，因為很多間高級餐廳都會讓人覺得好像生人勿近的感覺
威靈頓牛排是第一次吃，覺得蠻好吃的，肉很厚但是超級嫩，皮也很酥脆好吃，搭配的juice tea pairing還不錯，現泡茶也很解膩爽口
餐點唯一不是很喜歡的菜色是麵茶那道甜點，本身吃不習慣沒吃完，感覺加點的生日蛋糕覺得比較好吃
然後位置有點太暗，女生拍照紀念時人會很難拍,拍菜色是沒什麼問題
總體而言體驗覺得不錯，令人愉悅！
真的～超級～～好吃～～
傳說中的威靈頓牛排🥩
Wine Pairing 一點都不失望，太棒了！還好我選了五杯🤣🤣
每一道菜除了食材以外更有搭配上的創意與意想不到的味覺呈現，搭配對的酒，適應對的味道以及溫度給予的不同層次感⋯⋯就值得了👍
價位含酒及服務費吃下來兩個人14XXX，以星級料理來說是差不多的價位！
精緻好吃，味道很好！
服務
內用
餐點類型
晚餐
不管是食材的挑選搭配
或是視覺上的巧思
皆看得出來主廚的用心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很久之前的用餐
法式料理的底子,但融合的NOBU主廚日本血統及紐澳經歷FUSHION的白帽肯定, 使得這裡的料理在台北的市場獨樹一格, 餐廳在google上列為Brasserie型態似乎並不那麼適切。
廚藝本來就是廚師個人色彩在烹飪舞台上的盡情揮灑展現, 理念傳達得很清楚,口味大多也是特別的,服務一般般, 感覺上廚房優於外場表現
至於餐後推來的新鮮香草(herbs)可用來直接泡茶的, 因無法確認其食品安全衛生, 也就敬謝不敏了, 感覺上是IDEA很好但實際上個人無法接受
精緻又特別的法式料理
一餐要吃很久適合慢慢聊天
非常驚艷的威靈頓牛排，我印象最深刻的是開胃菜，一口下去層次豐富，還有餐酒搭配簡直完美，每道菜搭配的酒都是加分的效果，真是心滿意足的一餐😊 …
很多食材的搭配是讓人意想不到的
感受很好，驚喜度也很高
店內氛圍很不錯，適合各年齡層前來
台灣最好吃的威靈頓牛排沒有之一
且每道菜都非常有水準
蘭 絕對是台北米其林的遺珠，個人認為無論口味和服務都優於Tairrior Mume, Longtail, De Nuit
前一天才電話告知訂位一人不能點威靈頓
然後從頭到尾都沒告知收取訂金
不差你這1000塊，什麼食材準備費，根本沒點餐準備什麼食材？
你敢收我訂金，我就敢給你一顆星
舒適、服務、餐點都很棒
慢慢吃飯，整個感覺很開心
食材新鮮美味
服務上差的可以，不論反應餐點上任何問題，都只聽到「我幫您詢問看看廚房」這種答案接著就沒有任何下文，來收桌上餐盤時會直接無視使用過的衛生紙
服務
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餐點類型
晚餐
威靈頓派是招牌，內餡可能會依照季節微調
煎鴨肝也建議體驗看看，美味
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每道都是經典，非常精緻的法式料理，很有記憶點，非常值得推薦到訪，期待四月再訪，鮭魚卵塔再現！
主廚nobu哥，非常親切，手藝超群
伺酒師Anderson哥，親切專業，對葡萄酒非常有研究
服務很好、餐點好吃、氣氛佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
大雨天在屋簷邊穿個雨衣，被領台詢問有什麼事並麻煩請站旁邊一點…？？
穿個雨衣不超過3分鐘且已經站在邊緣角落，沒有擋到大門，也儘快著裝，正要離開時卻還特別出來驅趕⋯⋯再旁邊就是直接淋雨了，要不乾脆說未消費此區禁止逗留！哇是沒入店消費就是不入流嗎？不可能這樣知名的高級餐廳這麼羞辱人吧？太震驚了好感全失。
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餐前酸種麵包搭配Echire奶油，麵包中規中矩，酸香不甚強烈用Echire搭配就沒什麼好挑剔的
Parsnip & White miso veloute
防風根濃湯
Smoked Salmon | White Chocolate | Salmon Roe
白巧克力煙燻鮭魚
Abalone | Milk Clam | Courgette
九孔鮑 | 牛奶蛤 | 櫛瓜
Scallop | Dashi
干貝慕斯 | 旨味清湯
Cuttlefish | Bitter Melon | Caper
花枝 | 梅漬白玉 | 忘情水
老實說吃到這一道我才有吃fine dining的感覺，苦瓜處理的相當不錯，然而下一道上來又迷失了。
Atonement of “mixed vegetables”
三色豆的贖罪
Boeuf en croûte 威靈頓牛肉派
確實是傳說般威靈頓牛排頂點，外層的酥皮讓人非常驚艷，菲力肉質也是軟嫩沒話說，火候的掌握相當出色。這天剛好是主顯日，那派皮拿來做國王派絕對不錯。
Chestnut | Sesame | Toasted Wheat
栗子 | 白芝麻 | 麵茶
Pumpkin
一口南瓜
現採萬壽菊花茶真的很香，香到想要去買一盆回來養
原本期待的是食材間味道的碰撞再迸出更多的火花，但整餐吃下來卻是像是考試在對答案，有吃到這項打勾後就過去了，相當可惜。
主餐的確是出色，但吃過後要單單為了主餐再度前來似乎提不起興趣。
服務
內用
餐點類型
午餐
真的每一道都好好吃❤️
想吃威靈頓牛排的一定要選這一家
連麵包都超級好吃❤️
優質餐廳❤️
精緻的擺盤，優雅的環境，良好的服務，唯有餐點本身出了錯
一家餐廳的靈魂在於食物本身，而這個靈魂一文不值，因此一星
沒有任何一家餐廳的食物可以帶給我如此之大的震撼，從靈魂到味蕾都被全方位打擊，用餐產生的陰影至今揮之不去
每一道食物的味道都只能用異想天開來形容，追求複雜的口感層次不意味著要使用錯亂的搭配，錯亂只會導致錯誤，一切都出了差錯
如果可以我願意付錢刪除和這次用餐有關的一切記憶，而不是每每想起法餐就會回想到這次的用餐體驗，讓死去的記憶糾纏折磨我
與我一同前往的朋友從此對法餐再無好感，不願再次前往任何法餐餐廳，某種程度上這餐的餐點也算做到了另一個意義上的登峰造極
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材品質非常好
環境好 服務好 擺盤非常美
紅/白酒也挑的非常用心
但調味太過於前衛 我吃不習慣
每一道都是驚喜
很重視儀式感的一家餐廳，每道菜都很精緻擺盤也講究，用新鮮葉子現泡的茶令我印象很深刻，唯一遺憾的是我並不是很喜歡吃鴨肝，很適合約會
非專業評論
接骨木花慕斯吃起來味道很像香皂
一口冬瓜聽起來很有趣吃起來很無趣
新鮮花草茶索然無味
貴餐廳的甜點似乎有點天馬行空，很有事
鴨胸最好吃，其他餐點還可以
不懂招牌干貝特別在哪?可能是背後功夫我們看不到
壽司郎80塊茶碗蒸就好吃到不行
人均4-5千 很不ok
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
美味好吃，餐廳設計都很有層次風味，尤其前菜的干貝蒸蛋超好吃，是個適合跟家人朋友好好聚餐、慢慢交流的好所在❤️
威靈頓牛排是第一次吃，覺得蠻好吃的，肉很厚但是超級嫩，皮也很酥脆好吃，搭配的juice tea pairing還不錯。
終於吃到口袋清單裡的Orchid，喜歡服務人員簡潔明瞭的說明與介紹，餐點美味恰到好處，威靈頓牛排非常好吃，其他主餐伊比利豬或羊也很好😋
以下是這次午餐嚐到的餐點：
🍽自製酸種麵包｜Isigny奶油
🍽 Fish & Chip：煙燻洋芋泥｜白鰻｜魚子醬｜洋芋片
🍽 Mackerel鯖魚｜Capsicum甜椒｜Shiso紫蘇：醋漬鯖魚的酸，結合發酵甜椒的甜味，以及紫蘇的青草氣息，開胃的一道（為什麼我喝不下酒，超想配一下sake或白酒🤣🤣🤣）
🍽 Scallop 干貝慕斯｜Dashi旨味清湯：干貝慕斯口感紮實綿密，搭配鮮味滿滿的高湯，很有飽足感的一道前菜
🍽 Prawn｜Cucumber｜Flaxseed（蝦味鮮）：十足蝦味的一道，碗裡盛裝著胭脂蝦、天使紅蝦、芹菜、蝦膏、魚卵，搭配櫻花蝦、亞麻籽飾以鹽漬小黃瓜、優格醬的脆餅，chef Nobu重新詮釋了蝦味先😆
🍽 Wagyu en Croûte威靈頓和牛派：
這是我嚐過最美味的威靈頓之一，和牛相當軟嫩，結合油脂豐潤的鴨肝及香氣濃郁的蕈菇，包裹在酥香的派皮裡，簡直像藝術品一般，不過美食當前，當然還是立馬下肚，十分滿足（可惜這天喝不下酒，好想來杯酒配一下🤣）沒有特別喜歡威靈頓的我也為之折服，就算您跟我一樣不愛威靈頓，到Orchid一定要試試看，絕對不會失望😋
🍽 Lumina Lamb羊里肌：也很推薦的主菜，軟嫩的羊里肌配上生蠔薄荷醬，風味十足（為什麼沒有點酒搭配，真是大失策🙄）
🍽 Watermelon西瓜｜Lychee荔枝｜Kombu昆布：充滿節氣感的一道甜品，使用新鮮及乾燥的西瓜丁，加上鹹鹹的昆布和冰花帶出更多西瓜及荔枝凍的香甜感，很不錯的一道甜點❤️
🍽 Winter Melon一口冬瓜：看到這個茶點時立馬想起過年都會吃的冬瓜條，但質地比冬瓜條軟，融合了柚子的風味，不甜膩，配上現摘現沖的花草茶，非常清爽適合夏天🧘🏻♀️
舒心的一餐，跟朋友們一起度過愉快的時光，謝謝chef後來還親自送我們到門口道別，下次見🙇🏻♀️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這次用餐是2021的聖誕節套餐：從飲品、餐點到餐廳營造的氛圍都在水準之上，每一口都是滿滿的風味碰撞者味蕾感官，精緻擺盤與細膩的處理食材，可以感受到主廚的專業與用心。
從開胃小點到主餐都是非常令人滿意的，唯一可以改善的部分是訂位時，線上預先顯示的當日菜單與實際用餐時有異，隔壁桌即發生不同的餐點中有排斥的食材發生，可能會影響顧客的用餐體驗。但總體對我而言是非常棒的👍
和牛內餡作的威靈頓吃起來軟嫩又不油膩，味道均衡，值得一嚐，能用在地瓜果作成創意甜點，口味很好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
頂級享受，裝潢高級，服務親切專業，餐點無可挑剔。非常愉快的用餐經驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
水資150
威靈頓牛排3280每人
威靈頓牛排夠好吃！
每道菜都還不錯，但是合起來就是不對，建議菜單要修改，要不然吃到最後變超鹹超油超膩，然後甜點太弱，花草茶也沒想到不愛的人
裝潢很美，服務人員都很客氣
餐點很精緻，就差我嘴笨吃不懂🤣 …