Orchid Restaurant 蘭的最新評論
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點了威靈頓牛排
老實說加了牛頰肉整體吃起來很油，大概吃到第三口就膩了🥹
最後的甜點最喜歡西瓜荔枝那道
跟餐後的茶也很好喝～
好吃，威靈頓牛排好看又好吃，pair wine也都搭的很好
不常吃高級料理的小資女不專業推薦🙋🏻♀️
這次初訪Orchid，最期待的就是招牌的威靈頓牛排。爬文不難發現自今年起一口氣漲了400元🥲目前午間套餐的價格是3280元/人
，服務費水資另計。
因為用餐是一個月前的事，就不逐一評論每道餐點，但留下深刻印象的是每道餐點的味道和口感都相當有層次，將看似很不一樣的食材如白巧克力煙燻鮭魚，巧妙地搭配出意想不到的滋味，品嚐的不只是食物的美味還有驚喜感。
主餐的威靈頓牛排賣相相當好看，帶著紋路的酥皮烤得恰到好處，切面可見菠菜松露醬和肥嫩的鴨肝及粉紅的菲力，肉質軟嫩，酥皮綿密鴨肝口味濃郁，個人相當喜歡～
唯一比較不合口味的只有三色豆的贖罪，確實有新意，但還是有個不愛的味道
提醒生日蛋糕也是另外收費的唷，店員前一天會打電話確認是否要加購以及壽星的英文名字。蛋糕是特別的開心果口味：製成像松果的造型，木盤上的Happy birthday字樣拍照起來很美～不過口味的話我還好，更喜歡原本的甜點一口南瓜🤔
最後稱讚一下蘭的服務人員都相當細心，除了介紹及服務手法細緻優雅外，也會貼心觀察客人需要，內外溝通流暢，讓人有賓至如歸的感受
非常愉快的用餐經驗， 威靈頓果然名不虛傳， 本來以為份量不夠還多點羊排，結果發現太飽了
這是我第二次吃到蘭
第一次不是亞尼克
創意料理……
我吃的這場是亞尼克與徒弟合作的餐會
就吃而言我真的覺得沒有什麼好挑剔的
我個人非常喜歡龍蝦🦞跟黑松露干貝這兩道
唯一美中不足的一點是真的餐會感覺很擠
服務很好 氣氛很棒 會再去
不斷漲價就算了居然連威靈頓裡的鴨肝都沒了⋯非常失望⋯威靈頓明明是招牌，卻把靈魂之一的鴨肝換成牛頰肉意義何在？好傻眼
平均每人消費金額
超過 $2,000
東西精緻好吃
單價極高
一個餐要2.5……3小時，也太浪費時間了
冷氣很冷說很多次了，還是很冷
服務生都穿長袖的根本不聽，
可能我們是出風口，一整頓吃下次，兩人都很不爽，希望吃兩個小時內結束還超級慢出餐的，廚房內還有人在使用手機，我們還在等餐，後來我們真的發火了，才後來幾個甜點一起上……真是不発火不行耶……兩人吃8000多真是不值得……
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
用餐環境整潔、氣氛佳
食材原味充分發揮，調味適當襯托每個食材相輔相成
餐點份量適中
服務親切且貼心
服務
內用
餐點類型
午餐
很好吃很用心的餐廳，氣氛極佳。尤其餐前酸種麵包吃起來跟一斤面包一模一樣，非常厲害
是目前吃過最好吃的法餐，氣氛好，食物很精緻，尤其是威靈頓牛排令人驚艷，價格偏高，但偶爾吃好一點是可以接受的，好吃又等值的法餐台北是蠻難找的
最有名的威靈頓卻是最令人難以下嚥的
真的十分難過
鴨肝比我的人生還要苦上許多
本來以為是我不懂得欣賞
殊不知一抬頭同桌的友人們（10人up）也都面目糾結
深深覺得應該不是我們的問題
我們均消吃到5000以上，但實在令人失望
—
威靈頓以外的餐點就見仁見智
比較推薦的是乳鴿跟干貝還有焦糖鮭魚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不是浮誇的擺盤系，每一道都能吃出層層堆疊的層次感
搭配服務人員行雲流水般貼心但不壓迫的服務，很棒~
整體用餐感覺很舒適，會再二訪!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
前菜跟主餐都好吃 （威靈頓牛排）
服務人員專業 服務也很好
但水資費一個人150實在太高
服務
內用
非常好吃！威靈頓牛排必點
威靈頓牛排超級好吃！
實至名歸超讚的～
以高級餐廳來說是一家絕對會想再回訪的店，光前菜就不簡單，侍酒師搭配的酒都很不錯👍唯一一道紅鹿塔塔（生鹿肉）太有挑戰所以沒吃完🤣⋯⋯威靈頓牛排真的非常厲害！酥皮烤得剛剛好跟牛肉中間包裹著鴨肝👍回想起來還會流口水⋯ 花茶會推車到座位旁邊現採現泡這個蠻特別的 …
桌距維持恰當
餐點精緻美味
Wine pairing也搭配的很不錯
服務良好
前菜表現比主餐好，是個很難吃懂得美味
第一次吃了4個小時的飯
服務上真的好的沒話說
每一道都很精緻且下功夫
▪️海鮮吃起來都好彈牙
▫️也久違的吃到鹿肉，調味後真的好喜歡，但也因為是完全生食的方式呈現，友人一度吃到反胃（哈哈），被眼尖的服務生看到，立刻詢問是否更換，還是由chef親自送餐（當下的我們超級不好意思）換上的燉飯，各、位！超級好吃！！！
▪️下一道乳鴿外皮脆肉質嫩，一度捨不得吃掉最後一口捏
▫️就連超害怕的三色豆也搖身一變，騙過味覺通通吃下肚
▪️不過主角還是威靈頓本人囉
光看那個鵝肝的厚度，完全值回票價
威靈頓難就是難在刀子切下去後才知道牛排呈現的顏色，但我真的覺得可以完美的把這麼多層吃進嘴裡超難！
▫️對了，我第一次遇到三道甜點
▪️在即將用完餐時，會推出茶車，當下沖泡一壺茶，但這我就真的不行，太大自然了（？）
▫️差點忘了！第一道白巧克力煙燻鮭魚，真的是華麗的掀起整篇樂章啊～～外層像是裹上焦糖，炙燒後包覆整顆鮭魚與鮭魚卵，一口咬下～層次感十足，很、好、吃！
本想著，吃完肯定還餓
（畢竟份量走一個輕巧路線）
要去隔壁的紅花大買一波
結果居然飽一個不行(๑´ㅂ`๑)
雖然這季價格調漲覺得荷包痛
但是整體而言是值得的
不管吃氣氛還是餐點
都很值這個錢✔️
難吃 非常不好吃
除了主餐威靈頓牛排有水準
以及加點兩道 鴨肝跟小牛胸腺
跟唯一甜點雞蛋糕還有非常好喝的茶以外
其餘真的難吃到我不知道該說什麼
又非常之貴 可能我不懂三帽吧
酒單實在優秀🤗
不論哪時候前來，
環境氛圍到服務都很適宜。
對我來說比較不出錯的中規中矩，
餐點是恰如其分的美味優良，
請保持！
美味餐點 一流服務
選擇這裡求婚成功(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
在美國吃過地獄廚房的威靈頓
但這邊更加的精緻
不過我是日料控
高級西餐也比較常選擇排餐類
我對於法式複雜的味道不是非常習慣
還有沒吃過威靈頓的人我只想說
一般牛排比較好吃⋯
但你這輩子想嘗試一次
就直接吃吃看這家的吧
之前疫情期間來外帶海南雞飯
雞肉軟嫩 飯煮的硬度剛好 辣椒也滿開胃的
就是蔥油味道有點太突兀小可惜
環境好
白蘆筍讓我想起歐洲，好吃。
鹿肉塔塔不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
接電話的小姐態度有夠差，問她一個人的費用是多少，在那邊不耐煩什麼🙄🙄🙄🙄
聽了就不想去吃了 …
本來有訂，但想選擇不要加點氣泡水或礦泉水
因為主要是想去吃主廚的餐點，不是去喝水的
水資150比米其林一星的餐廳收得更高(你們是餐盤推薦還沒有摘星)
我認為你們要收多少都可以，一杯水要收1000元也沒問題
但至少應該給客戶選擇是否要加點的權利
而不是強迫客戶一定要點水(我可以選擇喝酒、茶、或其他吧)
這一點覺得算很不貼心，收費已經很高但卻連白開水都不提供
不提供也可以但還不給客戶選擇不加點水的權利
不過還好主管人很不錯
特地打電話過來告知我可以取消訂位不扣押金
這一點的服務是真的蠻不錯的~~
中午時段第一次來用餐🍴
是慕威靈頓牛排的名來的✨
每一道上菜前服務人員都會分別詳細介紹
威靈頓牛排真的很好吃！不虛此行
服務人員也都很親切會主動詢問需不需要幫忙合照～
下次還會想來嘗試晚餐時段更多不一樣的餐點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
近一年來最滿意的餐廳，有機會奪星🌟 …
好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃，而且服務態度很好！
雖然說是因為參加餐酒會才會到此用餐，但其實另一方面也是因為在蘭，才會選擇參加這場餐酒會的，這是一家最近很紅的店，雖然地點離捷運站有一點小小的距離，從第一道前菜（有鮭魚，鮭魚卵搭配著特殊的醬汁）就可以感受到餐廳主廚對於餐點搭酒的用心，說真的，我不愛鮭魚，但是蘭的鮭魚我卻覺得吃不夠啊～湯品是很濃郁的鴨肝配上鮑魚與菌菇，好喝，也是一滴都不剩，接下來是胭脂鴨，連不吃皮的我，一連吃了四塊，不膩口，胡椒味讓味蕾達到一個清新的境界，接下來威靈頓牛肉派，說是和牛，肉嫩卻不膩，雖然第二道就已經飽了的我，還希望餐點可以繼續下去，太精彩了，服務也是沒話說，大推～
餐點：5
服務：5
氣氛：5
防風根湯死鹹、鴨肝煮過頭了、魚主菜完全忘了朋友的飲食禁忌，整體真的很普通。
午間套餐
防風根濃湯/ 像是非常濃縮的濃郁味增湯 我重口味 覺得蠻順口的
白巧克力煙燻鮭魚/ 小巧可愛 只記得整體也很濃郁 白巧克力的味道可以細品看看
干貝慕斯/ 金箔讓這道充滿高級感 喜歡干貝的我只能說喜歡了
梅漬白玉花枝/ 一點酸感讓味覺跳脫 看起來平淡但有驚喜的一道
威靈頓牛肉派/重頭戲就是它 一定要趁熱吃 酥皮包夾著軟嫩菲力與濃郁香氣的鴨肝 混著菠菜松露醬 四樣元素完美融合 恰到好處的份量 油脂在嘴裡噴發的滿足感一點也不過
白芝麻栗子麵茶/ 完全打中我的甜點 麵茶口感不會粉乾 反而濕潤如冰淇淋
最後還有一個一口南瓜跟薄荷花草茶
前者南瓜慕斯已白巧克力包裹 很特別 口感也意外的得我心 建議可以多口分食 一次吃可能會稍甜
後者去膩清爽 完美ending
在對他們家的餐酒搭配高度期待下前往用餐，但過程卻不如預期。
介紹過程中，沒有明確告知餐酒如何搭配，飲品甚麼時候會上。
點了茶的搭配，等上了第二道菜之後卻還是沒有送上飲品，我們才詢問服務生，他們才趕快送上來。
第二道菜還上完酒，卻忘記介紹餐點QQ
整體來說，服務有點差強人意，人員分配上有點不確實，但後面有越來越好。
餐點部分，我覺得不錯吃~
C/P★★★★☆
Atmosphere ★★★★★
Service★★★★★
2019年吃的course menu, 雖然過了蠻久但還是要分享這小羔羊排是此生我吃過最美味的羊，半熟的嫩感，咬起來真的就只有嫩炸可以形容，搭配主廚調味，認真太！好！吃！啦！對我這個愛羊人士，數一數二好吃😋其他料理也都不錯👍🏻整體讚讚，氣氛超好～適合約會唷
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如果你/妳愛吃威靈頓牛排
那你肯定不能錯過這家Orchid
環境及裝潢非常舒服
服務方面個人覺得中規中矩
不會有問題但也不算突出
需注意威靈頓牛排屬於雙人套餐
整體用餐花了至少4個小時
建議保留多點時間以及跟對的人來（怕沒話題）才能享有完整的體驗
加點的鴨肝及威靈頓牛排裡面的鴨肝都非常出色
連老婆不太敢吃內臟類的都能接受
wine pairing 也算出色
每一杯配上餐點都有不錯的體驗
結尾的花茶更是推出整車的盆栽給你挑選
是滿特別的體驗
兩人含酒大概13000左右
均消一個人差不多6-7000
整體用餐體驗很舒服
尤其喜歡威靈頓牛排的一定要來體驗一次
我最喜歡的餐廳之一，菜單常常更新，每次都有新的體驗 ……٩(✘д✘๑;)۶
品嚐了Orchid蘭的午間套餐後，把照片分享給朋友。
朋友的第一反應：「喔！吃視覺的餐廳」
我說：「不！是有味道的餐廳。」
頭盤先上「鮪魚枝豆繡毬壽司」，「白巧克力煙燻鮭魚」
非常顛覆原先對食材組合後的口味認知，
細品之下可以嚐到味道的分層佈局。
「拇指洋芋｜血旺｜酵母」則是用湯匙刻意挑出一小片、一小撮來品嚐…意圖找到血旺Blood的熟悉感。
綜觀午間餐單，不陌生的食材在大廚巧手慧心下，被塑造成有一道又一道「有點熟悉又有點不熟悉的驚艷」。
加點的「香煎鴨肝｜木瓜｜香蕉」推！鴨肝脆皮與肥腴一口兼得。
最後來說說「威靈頓牛肉派」，來之前一直很猶豫要不要點這道招牌菜，因為我對之前在其他餐廳吃過幾次的派皮，實在很皺眉頭，也一直沒搞懂這樣厚的派皮包裹在牛排上，一口吃下真是愧對牛排啊…
但是Orchid蘭的「威靈頓牛肉派」，推！
牛排與鴨肝好吃自不在話下，難得的是派皮也真好吃啊～～～～
薄薄的派皮，將菠菜葉、牛排與鴨肝混送入口，真好吃～
慕名威靈頓而來，雖然價格不便宜，但總覺得該試試
先講結論，沒有很推薦，不過不至於不好吃，只是這個價位有更多好吃的選擇
前菜覺得白巧克力煙燻鮭魚的口味與口感上處理的相當好👍🏻
紅鹿塔塔是生鹿肉加上各式調味與配料點綴，整體上口感很有層次，但是全生的鹿肉難免需要鼓起勇氣
乳鴿那道蠻吃不出來要表達的是什麼
主食威靈頓算是蠻失望的，鴨肝的部分雖然很厚，但是與牛排一起入口實在還是偏油膩一點，應該要搭配個解膩的醬汁或配料中和一下，不過肉的熟度相當好，吃起來不會生氣但也不至於驚艷
甜點有3樣，雖然一樣有不能理解的地方，但是看得出來蠻用心的
最後的花草茶也是相當爽口
服務
內用
餐點類型
晚餐
環境很舒適，服務少了一點細緻，菜色有創意，但欠缺一點驚喜，招牌的牛肉派改成和牛不是很合適。
覺得有點名過其實
食物的搭配雖有創意，但是常常配料味道壓過主角，造成喧賓奪主畫蛇添足、無法嚐到食物的原味（例如有好幾道菜整道都是芥末味）
威靈頓牛排是吃下來表現最好的一道
跟朋友慶生的好地方
喜歡他們家的威靈頓派
其他的餐 點太好吃的都來不及拍照
下次還會再來
中規中矩。還可以
人生的第一次法餐。好吃的難忘
價格昂貴，食材普通，料理邏輯錯亂，餐點相當不好吃，食材有芥末也沒有先告知，不專業。
用餐於2022.10.16
當日爆雨，與先生頂著大雨坐Taxi前往餐廳享用晚餐，有人協助開門，但下一刻另一位女士前來，餐廳服務人員除了開門，還有給予毛巾擦拭雨水，當下差別服務，有些澆熄心中的興致。
點餐時，沒有主動關心是否有酒水需求，詢問現場人員，才有侍酒師來給予建議。
最後甜點小黃瓜花有出現小蟲，在花瓣上攀爬，當場反應有直接更換，並贈予一杯無酒精飲品。
觀察一下，發現餐廳內、外場服務人員，人數懸殊，外場大約僅4人，還要服務5桌散客及14位包廂。
寫信反應，也沒有收到餐廳人員回覆，如此消極態度，只能上網提醒廣大消費者。
如果想花錢體驗良好的環境、尚可的餐點、糟糕的服務，可以前來試試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第一次嘗試法菜
食材跟口感 其實蠻特別
極具衝擊感
都是一層疊一層的味道
上菜速度是慢調性
用一次餐大約3小時
想嚐鮮的朋友可以試試看
最特別的應該是主餐威靈頓牛肉派和前菜之一的塔塔生鹿肉
威靈頓牛肉派的鴨肝比例蠻高的 鴨肝:牛肉 1:1 吃起來鴨肝味道會重一點
生鹿肉處理的不錯沒有腥味 只是吃不太習慣會有一種陌生感
餐後現摘的花草茶也讓人印象深刻
推薦加點wine pairing
跟餐點超搭
兩人合點一套也OK