Orchid Restaurant 蘭的最新評論
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口味很適合亞洲人，順口但有層次。配酒選搭得很不錯！
炸雞好好吃 👍🏻👍🏻
銷魂飯也挺讚的 給5顆星 🤩 …
推薦羊里肌配烤奇異果！ 當天還點了威靈頓牛肉派！
前菜口味偏重 搭配wine pairing 應該很適合 主菜威靈頓牛排 有看頭 內用環境很好 服務很好 甜點很好吃 會想再訪
餐前麵包
麵包有該有的香氣，奶油造型有點可愛，表現平平。
淡菜
淡菜本身的鮮甜有表現出來，底下黑色的殼其實是餅乾，為淡菜增加另一種口感的層次又不搶味，餅乾跟淡菜之間有個果香酸甜的醬讓這道菜的味道達到不錯的平衡，蠻開胃的，好評。
鮭魚卵塔
底下的殼薄而脆，佐以上面滿滿的魚卵在口中以舌頭壓破，裡頭濃稠而富有膠質的魚卵鮮味，讓這道菜的口感上層次豐富，好評。
飛魚清湯
乍看有如茶湯清澈而濃郁的紅茶，但實際上是味道非常濃郁沉重的魚湯，初入口有很濃的魚鮮味，但尾韻卻有種吃完苦瓜留在舌頭上的那種苦澀刺激感，我個人不是很愛這道。
紅魽 白蘿蔔 蘋果
生紅魽有用水果去醃過 不太有生魚腥味，保有生魚口感，整體是清爽的一道菜，與白蘿蔔交替吃味道口感上會比較有變化，算還不錯。
章魚 昆布 櫻花蝦
櫻花蝦調味似乎是灑太多，下手有點重，加上底下蝦做的醬料，蝦味有些太過，章魚應該是烤過的本身的味道也是非常重，導致這道味道非常重口甚至有點腥，需要切小塊小塊吃或搭配飲品解膩。
甘藷 牛骨髓 烏魚子
甘藷的部分還行，但牛骨髓味道也是有點太鹹腥不太好接受，甘藷也救不起來這個腥味，整體口感又碎碎的跟粉末一樣，對這道喜歡不起來。
紅鹿里肌
這道對我來說有點太腥，後來發現可能是旁邊黑色的鹿肉乾片導致這個味道，其他同桌友人倒是沒有覺得太腥，可能我吃到比較大塊的鹿肉乾吧，但分開吃鹿肉、鴨肝又覺得味道正常，鹿肉本身有表現自己本身的味道，算是有發揮出鹿肉的價值。
威靈頓牛肉派
做法多加了鴨肝，所以像是融合了威靈頓跟羅西尼的一些特點。初入口外皮酥脆，再來能吃到鴨肝的肥嫩跟香氣還有菲力軟嫩的肉微微的咬勁跟肉汁，口感上很豐富，鴨肝跟牛肉味道上也融為一體，底下的醬也適合，非常推薦這道。
花草茶
服務生直接推著兩盆植物到桌邊直接讓我們聞香氣，再選擇自己喜歡的，現摘葉片現泡，很有趣，茶本身也真的很香很好喝，非常喜歡。
柑橘 焦化奶油 榛果
冰淇淋部分非常好吃，味道濃郁配搭焦糖海鹽醬味道豐富，柑橘的捲心酥做為餐後解膩雖然不錯但有點太酸了。
雞蛋糕 費南雪 巧克力
放在鳥巢是蠻漂亮的，但味道上並沒有特別出色，一般般，就是巧克力雞蛋糕內部有熱巧克力醬的感覺。
一切都很完美
餐點、服務、解說、餐盤、氣氛、裝潢都很棒，極度放鬆心情的饗宴
值得一來
真的好吃，
可惜沒有吃牛肉不然真的很想吃吃看威靈頓派！
第一次吃鹿肉就獻給這間店了！
服務很到位，食物也很好吃，
每一道菜都值得細細品嚐，
味道醇厚、抑或恬緻淡雅，非常值得約會來試試！
吃的是平日午餐，餐點有符合價格，有創意且都吃得到食材本身的味道，juice tea pairing 滿好喝的，服務讚，廁所超美，驚豔的是威靈頓牛排，不愧是招牌，外皮的焦香脆、濃郁的蘑菇、鵝肝跟牛排的熟口感無懈可擊，甜點稍微低於平均一點，酸種麵包個人不愛，餐後如有咖啡選項更加分。
🍴疫情宅在家系列🍷
🔺 黑叉燒黯蘭銷魂飯 $380
🔺 簡式杏仁茶+檸檬雞蛋糕 $500
🔴 美味程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🔴首推：檸檬雞蛋糕、黑叉燒黯蘭銷魂飯跟靈魂辣拌醬
這家絕對是看超久不敢輕易下手的米其林餐廳，
畢竟進去一趟可能要消失兩張小朋友，
很怕自己嘴拙，沒辦法好好體悟到廚師的用心…
一樣…
疫情之下真的可以用不是那麼高貴的價錢吃到超好吃食物，
Orchid蘭就是疫情結束前我一定會二訪的餐廳！
先說說黑叉燒黯蘭銷魂飯，
其實光是旁邊的芥藍菜，
都有辦法做到入味有口感但不苦澀，
然後中間的煎荷包蛋蛋黃完美的熟度，
新鮮蛋黃也不會有可怕的蛋腥味！
但是邊邊還是有微脆口感，甚至還跑出了蛋酥的香氣～～～
飯！！！
還有好吃粒粒分明卻不乾癟的飯，
光是配菜跟飯都可以感受到用心跟細心，
主餐就是黑叉燒，
偏甜口味但其實並不是誇張味道重的叉燒，
我覺得最棒的是肥肉部分！
很多人不吃肥肉，
但我偏偏就愛吃！
🍖🍖🍖
肥肉他們可以做到，
帶有油脂滑順感卻不膩口，
甚至還有皮部分ＱＱ的感覺，
但又跟旁邊瘦肉部分的彈性不太一樣，
所以可以一整塊叉燒口感是很豐富的！
但我必須要說…
真的很多塊所以還是後面會稍稍覺得膩，
我這時候才把靈魂辣拌醬打開（我太後知後覺了，想打我自己）
其實辣度非常低，但香氣很足，
辣椒跟蝦米的香氣最先竄出來，
天呀～～～ 我可以直接這個醬拌飯就吃掉一大碗吧！
🌶🌶🌶
再過來要說真的是貴到我刷卡瞬間心痛的…
簡式杏仁茶+檸檬雞蛋糕。
我實在本來很不想買，
到底四個雞蛋糕這個高價錢騙誰呀～～～
對！！！
就騙我！！！
而且吃了一口我被騙得心甘情願！！！
最神就是檸檬雞蛋糕～～～～～～～～～
光是外皮就有濃濃的香味～
有蛋香味、澱粉香氣還有檸檬皮，
裡面是流心的檸檬奶醬，
到底怎麼做到不膩口放冷了還好好吃～～～～
🍋🍋🍋
杏仁茶就是一喝知道是好食材，
沒有可怕化學杏仁味道飄出來～～～
很舒服可以慢慢喝完的一杯茶～～～～～
當作甜點真的是很過癮（雖然真的很貴）～～～～
一樣是觀望超久的飯友們疫情可以趁機下手的餐廳！
明明下週就好像要結束了嗚嗚🥲🥲🥲
#我還有點餓 #eatahourseintaipei #台北餐廳 #大安 #信義安和 #foodie #taipeifoodie #OrchidRestaurant #黑叉燒飯 #檸檬雞蛋糕 #杏仁茶 #疫情外帶 #米其林餐廳 #MICHELINGuide #michelinguidetaipei
第一次來訪時覺得每一道料理都很驚艷，這樣的水準應該可以摘星了
同樣的菜再訪，少了驚奇，但是還是很好吃的
只是對於甜點，沒有上次的雞蛋糕 費南雪令人印象深刻
很好吃服務也好
介紹菜色也很用心
裝潢漂亮
已fine dining 來說真的有到水準
但漏上主餐pairing 事後也忘記交代扣除來說
實在有失水準
整體而言值得一試
疫情前就很想來訪的口袋名單，主菜威靈頓牛排確實非常美味，鴨肝配上菲力牛排及外面的酥皮入口即化開，讓牛排不僅僅是一個單調的個體，剛好達到飽足又不膩口的分量，但主菜以前的前菜都相對普通，已經不記得吃了什麼，4顆星全給威靈頓牛排。
淡菜：
蠻香的淡菜卡士達味道，還不錯
但以厚重口味開場，沒有開胃感
飛魚清湯：很鮮甘甜
紅甘魚/白蘿蔔/蘋果：
紅甘好吃，但搭醃蘿蔔一起被搶味
干貝/鮭魚卵/旨味高湯：
有存在感的干貝味，口感好，鮭魚卵增加一點鮮味
章魚/昆布/櫻花蝦：
草蝦牛奶醬調的很好
章魚外脆內彈牙很香，整體有一點過鹹，其中切的一口稍微有點苦
甘藷/牛骨髓/烏魚子：
地瓜很甜，味道厚重有點膩
可惜這道後沒有sorbet接主菜
威靈頓牛肉派：
好吃，但多吃幾口後覺得有膩感
尤其接在前一道也是重口味後面
柑橘/焦化奶油/榛果：
榛果醬很香，但柑橘過酸
雞蛋糕/費南雪/巧克力：
進化版雞蛋糕，外脆內軟，巧克力濃香還不錯但也有點膩😅
章魚和干貝這兩道比較驚豔
其他就不錯吃，沒有一道雷
招牌的威靈頓牛排好吃，但實在會膩我個人沒有特別愛，有試過就好
每道菜分開看都有很棒的表現
最大問題是整份菜單吃下來口味幾乎都很厚重，缺乏味道轉換
在菜單設計上還需多思考
首先餐點很有水準擺盤也漂亮
但訂位過程不是很開心
首次訂位留了資訊說會回電確認
隔了一星期都沒有下文
第二次打進去也是說晚點回電
最後還是自行打進去抱怨才確認訂位
且電話打5次以上才會有人接聽
想留言又是信箱已滿
商業聚餐花了將近70k ，實在不甚滿意
今年慶生是選在觀望很久的「Orchid蘭」，
老實說慶生前我還有想要取消的念頭，因為評價太兩極，不太想花了錢卻失望。但礙於訂位時有綁定信用卡，且沒來得及在三天前取消，只好硬著頭皮來嚐鮮看看～
一踏進去的風格令我感到不自在，非常現代、fashion、低調奢華的裝潢，讓我有種冰冷的感覺，但這種感覺很快的因為服務人員的親切態度隨之消失，一家一流的餐廳果然還是需要一流的服務人員，讓整體的感受畫龍點睛。
晚間菜單的每一道創意料理都讓我感到好驚艷，我最喜歡的是很簡單的一道「鮭魚卵塔」：毫無腥味、非常鮮甜、ㄉㄨㄞ邀的鮭魚卵，搭配著起司與酥脆不回軟的塔派，我可以一次吃好幾個！
而另一半最喜歡「羊肉塔塔」那道：生蠔跟羊居然是好朋友，可以非常完美的搭配，沒有衝突感，吃起來像「在明媚的大海旁奔跑的羊」
而重頭戲「威靈頓牛排」是一開始吸引我訂這家餐廳的敲門磚，但對我來說有點膩
（最外層）酥皮：香氣四溢、但會覺得油
（中層）松露與鴨肝：松露味很突出，外皮與松露巧妙的融合成油膩膩的感覺
（內層）軟嫩的牛排：沒有特殊牛味，軟嫩的肉感
不過我的另一半卻覺得此道驚為天人，非常的有層次，可見口味因人而異。也許這道是男性的天菜。
整體而言非常棒！用餐時間大約三小時，會再訪！
為了威靈頓牛肉派朝聖，這道主餐需兩個人同時點選，國王派的外皮口感酥香紮實，內餡有厚厚的鴨肝和菲力牛排，好吃但個人覺得膩感有點重。食材看似平凡但口味層次豐富，充滿台灣味的歐陸創意料理，尤其羊肉塔塔處理的沒有羊騷味，不敢吃羊肉的絕對可以勇敢嘗試；鮭魚卵塔適合與飛魚清湯一起享用，一重一輕的口感很搭；最後的香草茶是現場剪葉子沖泡，口中不散的香氣令人印象深刻
餐廳有著簡約卻氣派挑高的裝潢，還有一間包廂可預訂，自帶酒可點酒單一瓶折抵開瓶費，雖然侍酒師介紹很詳細，但之後沒有專人隨時留意倒酒和加水，明顯感到店家外場人手不足，扣一顆星在不完整的服務上。
主餐前有八樣前菜如下：
淡菜（我的更換成烤鳳梨起司）
鮭魚卵塔⠀
飛魚清湯⠀
紅魽魚｜白蘿蔔｜蘋果⠀
章魚｜昆布｜櫻花蝦⠀
羊肉塔塔｜生蠔｜山葵⠀
甘藷｜牛骨髓｜烏魚子⠀
鴨心｜茄子｜野米粥⠀
從第一次吃很驚艷，每次換菜單就會過來吃，可是就這樣過了一年，發現菜都是那幾樣重新組合後拼湊出的套餐(都是鴨肝、小牛胸線、章魚、牛骨髓這些食材)，尤其鮭魚卵的塔每一次都一樣
菜色開始了無新意，沒興趣再來吃了…
用餐時間：2020年12月
今天來享用午餐，主餐點了石斑魚。
整體感想：有好有壞。
前菜的淡菜搭配墨魚餅乾，是很有趣的吃法。鮭魚卵塔非常美味，一顆顆鮭魚卵在口中爆開來很享受。飛魚清湯好鹹，所以只喝了幾口。餐前的麵包很Q，搭配奶油或鹽或單吃，都很美味。
紅魽魚生魚片很鹹。章魚是用低溫烹煮，很軟但也很鹹。今天的無酒精飲料含有椰子，喝起來很不協調。
主餐的石斑魚是來自基隆的石斑，和蔬菜一起烤，我覺得肉質很Q彈，搭配過貓等蔬菜很清爽很好吃！
同行的朋友有點羊肉，很軟但我覺得還是吃得出腥味。也有朋友點牛肉派，我吃了一口覺得牛肉很嫩，但派皮很容易膩、鴨肝（還是鵝肝？）調味有點鹹，吃多口會很膩。
餐後甜點的焦糖化冰淇淋很好吃，費南雪巧克力雞蛋糕雖然有點甜但蠻好吃的，可能因為我喜歡吃甜食，所以很對我的胃口。有一個橘子捲就太酸太容易碎了。
餐後我點了一個什麼菊的茶（忘記名字了）很清爽。
服務人員對餐點的了解程度很高，介紹很詳細且有問必答。收拾桌面也很迅速。結帳時出了點小問題，也是很有耐心處理。
廁所很漂亮，裡面還有化妝鏡。
整體來說，料理有喜歡的、也有覺得吃不習慣的，服務很好，可以感受餐廳想給客戶的體驗。是一家有誠意的餐廳。但可能不太適合我的舌頭。覺得花這麼多錢，沒有相應的美味。
午間套餐
威靈頓牛排
他們的鴨肝比較大塊
形狀比較漂亮
印象最深刻好吃的是三色豆的那一道
還有薄荷茶超濃好喝！
其他還好欸
沒有傳說中的那麼好吃
大部分菜的調味都偏重
有記憶點的菜色不多
單點的鴨肝和威靈頓牛排的鴨肝都overcooked
但牛肉以及酥皮都非常棒
外場的服務人員明顯人手不足
等待服務時間較長
而且還有忘記介紹搭餐飲料的部分
總的來說離摘星還有努力的空間
上次造訪蘭是剛開幕時，當時覺得難以下嚥。再次造訪因為換了主廚而且友人評價甚高，一試果然不凡，水準至少米其林一星以上。（以個人吃過許多歐美日新等地的二三星餐廳經驗）
從餐點可以看出主廚台日混血、紐澳成長的背景，風格看似優雅不複雜，但仔細品嚐每道菜都有深思熟慮後的食材組合、調味、呈現，而且可在餐盤上欣見台灣風土的融入。
羊肉塔塔和烏魚子蕃薯牛骨髓是我最難忘的菜，主菜威靈頓牛排則是讓老饕叫好的經典新味（結合羅西尼牛排的概念）。另一主菜羊排可以煎成這麼嫩真的令人佩服，羊排配菜匈牙利甜椒與香料讓我感受到紐澳移民的文化。甜點對我來說是胡蘿蔔蛋糕的現代版本，就是一道健康又具層次感的甜點。
主廚想讓食材說話，但又能變化出新貌，這樣的勇氣很令人佩服。一定會再訪的餐廳。
服務生人手不足，人數到齊還要等5-10分鐘，帶位後也等5-10分鐘才來點餐⋯桌上的水杯喝完也空很久沒人倒水。
座位在包廂前方，裡面在採訪，一直有人進進出出，感覺蠻差的！威寧頓牛肉派吃到後面有膩感⋯不知是否鵝肝太厚
主菜：威靈頓牛排派 $3,880
Wine paring 4杯組合 $1,480
精緻好吃，份量蠻飽，很好的fine dining體驗
最驚豔料理：干貝/鮭魚卵/旨味高湯
微失望料理：威靈頓牛排派
若有特別節日還有機會再訪
裝潢很講究
但威靈頓牛排 加了鴨肝醬在裡面 對我來說 有點過膩了
比較少見的風格，揉合東方與西方的味道，
Wine pairing 也做得非常好。
雖然不是我特別喜歡的菜色，但是整體上還是值得一試！
所有服務生都特別親切，這也是一大加分。
🍷淡菜
🍷鮭魚卵塔
🍷飛魚清湯
🍷紅甘魚 白蘿蔔 蘋果
🍷章魚 昆布 櫻花蝦
🍷甘藷 牛骨髓 烏魚子
🍷小牛胸腺
🍷威靈頓牛排
🍷雞蛋糕
收藏到口袋名單很久的米其林指引餐廳「Orchid 蘭🌺」，Nobu Lee主廚的手藝實在非凡，而且餐廳光外帶的部分，服務的態度與禮儀就很講究舒服。
今日的重點— —威靈頓牛肉派，是蘭🌺結合Tournedos Rossini 羅西尼牛排與Beef Wellington 威靈頓酥皮牛排所有優點的奢華招牌料理，其核心Prime 頂級菲力讓人完全感受不到一般牛排的費勁咀嚼感，鮮嫩的肉質加上厚實肥美的鴨肝以及給到滿溢的松露醬交融出的油花實在特別過癮！一層薄薄的菠菜將精華包裹後緊接著就是烤到酥脆金黃的奶油酥皮派，雖然整體還是偏油、且不喜內臟者或許會認為鴨肝有點腥(小帶血色)，除了這些可能是致命傷，但我享用完真的感受到何謂唇齒留香就是了💗
甜點是由李信男大廚將台式與法式糕點融合設計出香氣四溢的「瑪德蓮」雞蛋糕，經典檸檬香草口味是真材實料可以看到檸檬削與香草籽，而且很驚喜的是他內餡是流心的！軟嫩卻仍飽滿Q彈的檸檬瑪德蓮口感特殊且好吃，給一餐畫下微微濃郁的句點～
總結，餐點部分真的不負所望，雖然沒辦法享受內用限定的環境與擺盤眼福、外帶餐點選擇也有限～但好值得、尤其威靈頓，一分錢一分貨，推薦來好好犒賞自己的高檔次體驗🍷
二訪。晚餐的菜色更令人驚艷，wine pairing也十分到位。服務一樣非常好。
肉類都處理得很好，沒腥味
有幾道對我來說口味稍重了點
但的確都很好吃
威靈頓牛排的菲力熟度完美，
很嫩很嫩，但鴨肝好厚⋯吃了滿嘴鴨肝味，吃得有點怕🥲就沒有吃完（對不起🧎♀️）
甜點好多道好棒！我幾乎都喜歡
食物驚艷、環境舒適、服務用心，滿分體驗。
日式料理風味改良法式工藝，服務也是日式管理，點菜師說明清楚，料理精緻，
可惜停車不方便。
餐廳氛圍、燈光宜人。
外場人員/侍酒師似乎有點忙碌人手稍嫌不足。
餐點set也相當完整：干貝蒸蛋搭配鮭魚卵跟醬油高湯相當驚豔，茄子醬與鴨心沒想到的合拍，羊肉塔塔外型相當吸睛；非常期待的威靈頓與鴨肝反倒是太過飽滿一些，味道大爆炸（不過吃了還是很爽！）。
餐酒搭配不錯，海鮮前菜搭配Alsace Riesling以及Pinot gris 選擇滿好的。愉快的一餐。
威靈頓牛排好吃，味道濃郁不油膩。
整個套餐吃下來，感覺是拉尾盤，前菜表現的中規中矩。主菜跟甜點花茶比較令我驚豔喜愛。
超好吃
廚師堪稱醬料的藝術家
可惜最後兩道甜點錯過
外帶精緻，每一道菜都非常好吃，感受得到廚師的用心。
過生日～～好吃的威靈頓牛肉派🥰😍😍 …
整體是好吃
情人節去ㄧ個人要$5000
不含服務費 雖有吃到魚子醬
還是覺得套餐太貴
餐點跟服務都很棒，每道菜都很有特色，主廚還會出來介紹。很適合聚餐跟慶生。
終於在2020年末吃到心心念念的蘭🌸
真心覺得它絕不只米其林餐盤推介啊，好幾道都讓我眼睛一亮✨
晚間套餐總共餐前麵包+六道前菜+主餐+三道甜點
⠀
主餐的威靈頓牛排實在太可以啊💖
使用的是超柔軟的Prime等級菲力牛排
原本以為牛排會很難切就尷尬了
結果！牛排水嫩的勒～～～好切程度直逼鴨肝😚😚
一大口牛排搭上鴨肝跟香氣四溢的酥皮超滿足❤️
一整口只有一個字爽！
整體走一個暴力重口味！
–
其他道菜也真的都無雷神好吃
甜點那個流心雞蛋糕我可以再來10個😚😚😚
–
總結整套套餐份量有點太大
第一次吃到份量這～麼～足的Fine dining🤣
用餐時間大概2-3小時
不過好幾道都很令人驚艷，認認真真覺得非常值得存錢來一次！🌸🌸
ᴍᴇɴᴜ🍴
•自製白種酸麵包/法國鹽之花/無鹽奶油
•淡菜/飛魚清湯
•干貝/鮭魚卵/旨味高湯
•章魚/昆布/櫻花蝦
•羊肉塔塔/生蠔/山葵
•白鰻/茄子/海蘆筍
•甘藷/牛骨髓/烏魚子
• #威靈頓牛肉派
•柑橘/焦化奶油/榛果
•紅蘿蔔/優格/枸杞
•雞蛋糕/費南雪/巧克力
服務真的不行！非常不專業、威林頓牛排也非常鹹、不是很好的用餐體驗。
威靈頓牛排很美味，選擇wine paring會由伺酒師搭配當天用餐，特選一些適合的酒，這裡特別的是還有茶的方案，不喝酒的人很推薦選擇這個，有些餐點就是需要一些飲酒、茶，味道會更有層次。餐後還有現摘的萬壽菊葉熱茶，印象深刻
疫情期間來訪，東西好吃但cp值不高，包裝內容很貼心，服務態度佳
傳說中比Gordon厲害的威靈頓牛肉派
真的超好吃
男友說這是他這輩子吃過最好吃的食物😂 …
完美的組合是對這一餐的形容，從前菜到主菜每一道料理都很有層次，透過搭配不同的在地食材入口為之驚艷，入口後食材各自的味道會慢慢展現。主菜威靈頓牛排的部份，酥皮恰到好處，牛排鮮嫩多汁。紅白酒的搭配也十分滿意。服務人員介紹每一道菜都讓人感受她的真心推薦，沒有制式化的感覺。最後的甜點和飲品也很好吃，甜點符合現代人減糖需求，飲品是當場現採的新鮮花草茶。會再次回訪。
前菜吃起來舒服，喜歡蒸蛋，牛骨髓地瓜烏魚子也有趣，招牌威靈頓牛排很滿意！口味較重可搭餐酒，單點的鵝肝跟搭配的佐料一起食用很平衡，最後的甜點還有生日蛋糕都很讓人驚艷，整體體驗很不錯👌 …
服務不錯，唯就是無法掌握客人聊天時侯，會跑過來詢問收桌面，打斷談話。女化妝間門鎖不太容易使用，餐點精緻很有記憶點，大廳建議使用真花，會更有高級感跟香氛。
有點意外在優雅的法式餐廳當中，還會聽見主廚在放大音量飆人(就算自動門關了也能聽的清楚)，整頓飯吃下來印象最深的就是這段插曲了~
推薦餐點：石斑魚、羊里肌，二道主餐的肉質都鮮嫩無腥味，調味當中吃出創意。
食物及服務都有一定水平，配餐的酒及茶都很專業，非常值得推薦。
餐點美味細膩，服務也很主動
更詳細更多說明歡迎搜尋”表格控的實際食記”
蘭餐廳其實雖然沒有米其林星星，但是他的菜的等級很高很有創意，但是卻不會創意過頭只有視覺那種，他是把平常看到的食材帶到另一個味覺
開胃菜，馬祖淡菜，這是今天我推薦其中之一，一般的餐廳，淡菜就只會川燙，然後口感很彈牙，淋上濃厚醬汁是常常看到，這邊的淡菜真的做成開胃菜，很稱職的一道，他非常的軟，然後沒有一點的淡菜的貝類獨特味道，反而帶著柑橘類的香氣，是一百分的開胃菜
然後鮭魚卵的蛋塔，這個真的是直球，就是一口讓你吃爽的鮭魚卵，非常的濃郁，建議無法一次吃那麼多鮭魚卵的人要考慮一下換菜喔，喜歡鮭魚卵的推薦
飛魚清湯，這個喝一口會讓人懷念，感覺是用曬乾的飛魚干的味道，有日本的柴魚湯感覺，但是沒有那種魚腥味，份量剛好，如果太大碗會覺得湯的味道太重，這種一兩口的湯剛剛好
紅紺的生魚片，下面有好幾重柑橘做的醬汁混合，跟醃過的白蘿蔔搭在一起
碳烤的章魚，這是今天最推薦的菜了，有廚師的speciality的一道菜，這是顛覆想像的好吃，章魚超級的軟，但是表面又非常酥脆,沒吃過這種章魚，然後還很入味，下面用櫻花蝦做的白色醬汁也很對味，這道魚料理滿分
羊肉塔塔，這是生的羊肉和生蠔，等等切丁混合，可以說是一半牛肉塔塔的羊肉版本，羊肉沒有羊騷味，吃起來是未斷奶的小羊肉，很軟，但是不吃羊的建議換菜喔
地瓜，牛骨髓，甘藍菜，這道很特別，最底下的是香菇做的醬汁，裡面有熬煮過的牛骨髓，骨髓真的好吃，上面是台灣的地瓜，然後有大量的甘藍菜和海苔，灑上烏魚子
鴨心，茄子，這道也很特別，鴨心處理的很不錯沒有內臟臭味，茄子的皮拿去做成醬汁，和義大利黑醋吧，酸的醬汁，旁邊有一坨綠綠的，這是唯一今天滿頭問號的菜，就像古代米沒熟的東西，很硬，味道也不知道怎麼形容，不是難吃到不能吃，但是也沒有好吃的這個字，可有可無的話我會選擇不吃他
主菜，威靈頓牛排，這個很厲害，不是一般的威靈頓，他根本是把威靈頓和羅西尼牛排的混合
但是一般人應該做不出來，因為羅西尼要有整塊鵝鴨肝，
威靈頓一般情況如果在裡面放了整塊鵝肝，包了派皮去烤，鵝肝絕對會油脂流光，柴柴的，所以通常放鵝肝醬，而且這個威靈頓裡面的鴨肝是已經煎過表面了，所以很酥，又包了派皮，
這需要火候和技術，皮非常的薄，不會像外面的威靈頓，皮跟酥皮濃湯一樣厚的要命，然後他裡面蘑菇，松露，鴨肝，菲力都融為一體，不會是各自的味道
這個威靈頓有賣點又有創意
甜點，第一個來榛果冰淇淋，好吃呢，旁邊還有柑橘做的捲心蘇
然後又來一道，優格和紅蘿蔔做的慕斯蛋糕，旁邊裝飾也是紅蘿蔔，這個好吃
最後茶點是，爆漿巧克力費南雪啊，這個好推呢
但是…飽到快吐了…知道吃不下
花茶他們會現場在你旁邊拔香草現場幫你泡茶，很不錯的服務
最後生日時候，還可以加價幫我們準備了小蛋糕，松子造型很可愛呢，裡面奶油也好吃
中間因為不喝酒，每個人點了三杯果汁茶的特調
價格兩人吃下來是11100元
如果硬要問我缺點是什麼，大概就是服務吧
場內的服務生除了領班以外，其他的服務生都像公務人員一樣的做自己的本份而已
沒有說不好，但是目標米其林三星的服務，這樣的服務就完全太普通了
裡面有位端菜出來的廚房阿姨我很喜歡，他幫忙收盤子時候會笑著問我們好不好吃，會小小的關心
而不是制式化的看到空盤直接收走
很喜歡這邊的環境、餐點、音樂還有服務，每一項都讓我覺得在這邊慶生真的是太棒了！價格雖然不便宜但是真心覺得物有所值，私心列為最喜歡的台北餐廳之一。
我的第一客威靈頓在這邊吃真的覺得開心