大師兄牛肉麵的最新評論
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麵湯頭不錯，滷味便宜又好吃
牛排肉麵好吃，滷味拼盤更是一絕，老闆一家人合力經營的好店。
150元的中碗牛肉麵，湯頭偏甜，表面一層辣油增加香氣，牛腱肉切薄片，較欠缺口感 個人覺得普通，如果切個一公分的厚度 可能會好吃很多！
味道不錯，喜歡吃牛肉麵的可以來吃吃看，不錯吃還有滷味。
滷味正點
有特色的小店，牛排麵必吃！牛肋條乾麵很有味道。
這家麵店外觀看不甚起眼，且店內座位不多；店內陳設也很隨性、多半強調麵食是安格斯牛肉作成的「牛排麵」。我們點了牛排乾拌麵、麻醬麵、餛飩牛肉湯、燙青菜跟一盤滷味；牛排乾拌麵、牛肉紮實是用安格斯牛肉作成，肉質口感綿密Q嫩、白拉麵嚼勁尚可，拌醬則是「黑胡椒牛排醬」的風味，加在一起就是牛排麵…至於麻醬麵、口感則跟一般的乾拌麵差異不大，滷味包括豬耳朵、米血、黑輪、海帶跟香腸，滷得還算是透；而餛飩牛肉湯…餛飩就被湯給比下去了！一餐下來620元，C/P值個人認為普通。
單價偏高，不過好吃！
小菜厲害啊～
小菜強，麵好吃
牛肉很嫩很好吃～
牛肉麵味道好，其他麵食也不錯，滷味醬料味道好，但價格皆偏高。
店內若滿客需要等待一段時間，不過出餐算快，翻桌率高。
推半斤半肉，牛排麵嚐鮮也好吃！
點滷味點滷味
點滷味點滷味
我真的覺得滷味好好吃
大家請點吧～～～
價格稍高，但牛肉麵味道很棒，小菜更是一絕！
大師兄牛肉麵
台北市大安區金山南路二段151號
之前經過的時候覺得裝潢很特別，有許多小菜
牛排麵的牛排像是西班牙義大利風格的牛肉片，牛排麵是招牌，鴨胗切的薄，但雞腸口感不怎麼樣，髒髒小小的店，還好我的腸胃不好，但卻很強健，以前去柬埔寨出差都很安然無恙，最近可能又要開始牛肉麵的2.0研究了。湯頭偏紅，不知道是否加了番茄還是辣油。
每回穿過華光社區的殘跡，來到這裡，看到牆上大師兄跟陳映真的合照，舌尖總會冒些酸苦味
2020.09.08 = ★★★☆☆
◉推薦：帶骨牛排麵.，牛肉湯頭。
◉提醒：沒有加湯服務。
◉牛肉湯頭，初清甜，後段微嗆，尾韻綿長。
◉牢騷：肉看似大塊，但能吃的部分不多；也不能加湯，單價就顯得略高。
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇
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牛肉麵第81碗，來到【大師兄牛肉麵】。經過【大師兄牛肉麵】很難不被他的看板給吸引目光，非常地的….有個人風格😁。內部座位不多，跟老闆點餐，老闆都沒有反應，旁邊熟客提醒老闆耳朵不好….OK。這間店生意很好，11:50分就客滿了。店內標榜使用安格斯牛肉。
☑帶骨牛排麵.大(270元) = 三大塊帶骨牛肉，看起來有點像是膝部or肩部關節?? 先從湯頭開始，湯頭，一開始很清，甘甜的味道非常明顯，尾底最後浮出一股嗆辣，味道的變化很豐富，不錯。帶骨牛肉，看似大塊，其實牛肉的部分不多；肉的部分，有咬感，彈性尚可，股邊有帶點脂肪，甜度還算可以，說特別咩…好像倒也還好。麵條是細麵，煮的…有的麵條都黏在一起，但不嚴重。口感還算是有Q度，會覺得水水的，但是麵條自身的甜度還有。離去時，嘴底湯頭的餘韻綿長，甘甜感不斷浮現出來，湯頭真的很可以，整體6.5分。
滿特別的味道，第一口還好，但越喝越好喝。
好吃
店外觀好特別！
點了牛肉麵跟切兩樣滷菜
肉軟嫩！好吃～
但湯有點點鹹！
服務態度親切～
滷菜好吃！
入味卻不會死鹹！
下次去吃想點一堆滷菜來配～～～
Lotsa牛肉，lotsa麵條。超好。
今年有小漲價十元 但我認為這家已經是永康街這區裏cp值最高的牛肉麵了
滿滿的老店風情當然第一次一定要點牛排麵嚐嚐，肉質不錯、建議一端上來馬上吃別泡老了，小菜很有老眷村味，滷的非常入味、豬五花肉裡的軟骨都很鬆軟！推薦來永康街附近的朋友嚐嚐！
紅燒湯頭口味適中，麵條中規中矩，牛肋條入味又不失口感，非常優秀
湯頭好喝
滷味好吃
服務親切
老闆個性很隨性
滷味比麵好吃的店家
牛排麵和魯味都好吃！
滷味好吃
牛肉麵還好
價錢還在可接受範圍，牛肉也蠻嫩的
牛排麵將近300元，份量少到不行，味道也普通，沒吃過性價比低到這種程度的。
CP值低，環境待加強
魯味好吃，價格公道
價格雖然在中上，但是絕對值得去吃！
如果說麵好吃，那配上滷味就會昇華了！
超過50年的台灣風味
市中心南部最好的牛肉麵
湯頭特別（濃郁偏鹹），真的有牛排味道！牛排麵的牛肉五花分佈均勻好吃，一碗小的280元，牛肉份量蠻多，麵份量是正常女生的食量，剛剛好。牛肉麵的肉也滷的很軟爛。店內擺設也很特別，真的蠻值得試試看的！
牛排麵是超好吃的肉片，麵湯味道濃郁滷味好吃，特別是黑輪
牛排麵（大）290元。
湯頭牛肉口味相當不錯，最大的敗筆就是麵不合口味，變成湯+肉與麵分離，她也沒有說有什麼麵種，若有其他麵條可選，我比較偏好家常麵或可以吸湯汁的麵，酸菜與花椒辣油都加了仍然改變不了分離的口感……
環境很簡陋，滷味非常多樣，牛肉湯屬於清淡型，麵條挺入味，肉燉煮的很家常
魯菜超美味
滷味很好吃
首度造訪心得：雖然內用空間較小，但好吃便宜又吃的飽！同樣在大安區，國館站附近（上班地）這價格找不到一次吃牛肉、雞肝、大腸、海帶，兩碗麵跟大盤燙青菜。滷味非常入味，濃郁又不會太鹹，佐青蔥、辣豆瓣更對味，下次來想嚐嚐牛排麵，黑白切點牛筋～
老闆很有個性，不愛講話，環境不太乾淨，腸胃很差者自己要斟酌，商品沒有價目表，結帳時很容易傻眼，我們點了一碗餛飩麵、一碗半筋半肉湯、一盤小菜，口味尚可但稍鹹，小菜滿冷的，結帳要價365元，實在太貴，回訪機率不高
好吃不算貴，滷味稍鹹但種類豐富，總體來說推薦
牛排麵 250元
偏向汕頭的湯頭，重口味的香濃。
牛排真的很油很甜很香很好吃，有半咬半泯的口感，而且牛排肉還蠻多的，油質香氣頓然而升。
百吃不膩的牛肉麵，而且就算是便宜的麻醬麵也不馬虎，該家的魯味堪稱一絕，一定要吃！
很喜歡並推薦大家要品嚐牛骨湯跟滷味
大
師兄牛肉麵，這個店名取得好。因為特地趨車到金山南路名店*不一样*蛮頭專賣店買全麦蛮頭，在騎樓買好了提着袋子轉身看到隔壁有间麵館，店门脸的木板窗，框架條柱，大大小小用手写的廣告文字，满满的都是夸赞自己的牛肉麵有多棒，多好吃，一辈子一定要来吃一次等等标语。也還真有点意思，就拉门进去落座品嚐。品味的过程和点评就不詳說了，只是好奇的心可期，但翻盖后的怅然則也可淡然處之了。
一直對各种美食保有强烈猎奇的新鲜感，偶有或常有失望的結果也還是在翻篇后繼續遍寻各地的好吃料理。
能幸福的吃到一道好菜，會讓你歡喜快乐一整天吶。
麵很有味道，湯濃郁而不鹹！
所有的滷味都超極好吃！
每次去切一大盤小菜來配牛肉麵，非常過癮！
以為又是老老的牛腱肉，結果是很嫩很滑的肉
湯濃郁之餘有股香菜味，但不見香菜，是用新鮮的青蔥搭配，喝起來濃郁但清爽
朋友推薦而來，湯頭濃郁但過鹹，小菜菜色繁複但價昂