瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.大安店的最新評論
評分：4.5 
地址 : 臺北市大安區和平東路二段183號
電話 : +886 2 2701 5885
附近：台北美式扒房
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氣氛放鬆的連鎖牛排館，供應牛肉、豬肉與雞肉主餐，另還有燉飯及火鍋。
牛排尚可, 湯、麵包一般. 但如果點排餐加燉飯的話，配菜就只有一小朵花椰菜而已！太寒酸了吧
要是沒有點套餐成人應該會吃不飽， 多喝點湯吧
好食券可以使用的餐廳
點了雙拼大份量
適合男生享用
吃過一次覺得很好吃，服務態度又很好，一直在等map上有大安店的資訊，就要來po到底有多好吃，終於等到了！
那天是跟家人一起去吃，剛好去的比較早所以不用等，第一次去不知道有吧台自助吧，點了三份主餐（牛肝菌燉飯佐牛排*1+熟成牛排*2）
結果發現每樣菜都超多！我已經算是胃口很大的人，我都吃超撐的！我平常喜歡三五分牛排，但那天他們特別建議我七分，後來吃真的超嫩超好切，不像一班七分老老的！然後也有餐前沙拉，酥皮濃湯，餐前菜，我點的是蛤蜊，我看到嚇到，因為超多科又顆顆超大，覺得滿足！最驚喜的是吧台羅宋湯，湯裡面是滿滿的「大塊牛肉」超嫩超好吃！我自己真的超愛這間店！
今天點的是燉飯佐板腱牛排，餐點都很美味，服務人員也很友善、親切，愉快的用餐時光！
內用羅宋湯跟玉米濃湯無限喝，飲料機有柳橙汁，氣泡水，雪碧可樂跟咖啡機。羅宋湯裡面的牛肉有點老了，不過青菜不少，味道還不錯。大蒜麵包中規中矩，阪腱加牛肝菌燉飯部分，五分阪腱真得咬不動，回熱改七分比較好一點，不過肉本身就是沒什麼甜度可言。燉飯味道還不錯不過米芯是台灣人軟爛口味比較可惜。
加點部分的酥皮濃湯，就是螺旋酥皮;凱撒沙拉也是標準凱撒沙拉。不過蝦餅不太好吃，甜點布朗尼巧克力沒很濃厚。
優點:其實如果吃雞排或者豬排價格不貴，肉比牛肉鮮甜。又可以湯喝到飽，算是蠻平價的。結帳的服務人員還蠻親切的。
缺點:羅宋湯味道不錯，不過裡面的牛肉都柴了。主菜上菜時間差異過久，其他人的肋眼都快吃完了，我們的燉飯加牛排還沒出來，可能要注意上餐時間的控制，或者先上肉類再上燉飯。還有牛肉品質不太優，牛肉都不甜。最後再扣一顆星就是店家說給五星評價就送薯條，所以下面不少五星評價，失去評價真正意義。應該改成是鼓勵客人留評價配合自然就會有好評，至少應該平均四顆星。
整體而言裝潢不錯，建議可以不用加價吃雞排或者豬排。
菲力肉質不錯
燉飯跟羅宋湯也非常好吃
現在還送一份梅花豬
服務人員態度非常好
牛排肉質也很棒
燉飯意外的好吃😋
用餐環境非常舒服 …
終於可以內用吃牛排了
羅宋湯料多美味
牛排燉飯也好吃
但可能因為人手不足
稍微等比較久
但還是值得推薦
消費一份防疫套餐，準時前往取餐並在十分鐘內打開食用，餐點已經涼掉不說，杏鮑菇配菜已經開始出現臭酸味（不是真的用了腐敗食材但就是煮好後放很久的味道），影響整盤菜品的風味。羅宋湯很酸，我的極限是喝三口，之前有點過的朋友說這次吃起來很異常，可以理解不同批番茄原料的風味不同，但也許料理時應該試吃並調整味道。
打電話訂購時受店員推薦加點的千層蛋糕，奶油吃起來完全發酸，味道無法接受，難以再嚐第二口，也很怕拉肚子。
雖然致電店家反應，接聽電話的人員態度很好，但也僅有就羅宋湯的風味解釋（並表示也很多其他消費者有反應太酸，所以應該不是我味蕾的問題），蛋糕跟杏鮑菇的部分則沒有後續。很體諒疫情時期餐飲業都很辛苦，去取餐的時候也看到服務人員很忙、訂單很多，希望貴餐廳不要接那麼多單，無法顧好品質也使員工疲於奔命。
牛排很嫩，
自助吧的湯料很多好喝推推👍 …
牛排跟套餐都很便宜
店內裝潢也很漂亮
牛排肉質不錯
菜也很多很驚訝
甜點很普通
飲料和湯無限取用，當天提供的牛肉湯也非常有誠意，料很多。
牛排筋有點多，板腱五分熟口感像七分熟。
服務態度不錯，但人手不足，等了一下才來點餐。
一間靠裝潢，廣告行銷的店，點菲力結果上來的是牛肩。廣告上的熟成是熟成在哪？完全就是在騙！菜單上的牛小排說有11oz. 上來只有薄薄兩片。如果是來吃吧台，喝湯就算了。
可以說是被牛排耽誤的羅宋湯….滿滿材料的羅宋湯喝到飽,大推!!
吃了2次11:30開門就進場，
發現第一杯咖啡味道都怪怪的，
甚至美式咖啡出來竟是白水？？
出餐順序第二次去也是沒什麼改善，
4個人去第一個主餐很早就出來了，
等了10分鐘2，3個出來，這還算正常，
前3個都吃完了，餐盤也都收走了
第四個還沒出餐，還一直叫我們先喝湯等一下，大姐！湯都喝5碗了，是怎麼回事？！
菲力肉質還不錯，其他普普。
一顆星是給牛肉羅宋湯的肉很多，等待出餐的時候ㄧ直喝，很飽。
一顆星是給牛排刀很利，感覺很高級。
以這價位來說 牛排的水準很棒 附的羅宋湯更是非常的棒 整體用餐感覺很好
外帶不要點牛排比較好，水氣把牛排都弄糊了，除此之外燉飯還不錯吃
建議不要點「帶骨牛小排」此次踩到雷over cook又非常油膩，吃到非常膩口難以下嚥，應是烹調過程的問題 ，但前次消費「肋眼牛排」時沒這個問題，同桌的「香煎鱸魚」也還不錯！不要點錯的話，其實以此價位是可以推薦的餐廳！基本上 副食品大多都非常棒！前菜（蒜香蛤蜊）、酥皮濃湯（超推）、沙拉（普普通通）or 自助吧兩種喝到飽的羅宋湯跟玉米濃湯都超越一般中價位的水準，「燉飯」水準也很令人驚豔！
三级前最后一天来吃，吃完后升三级，所以几个月都没有再过来。
好不容易开放内用，赶紧再来回味。
餐点一样好吃，猪排的部位换了，感觉juice很多，孩子还是一样喜欢鸡腿排。
本來很期待吃這間結果讓人失望🤷🏿♂️
點了燉飯雞腿排 結果上來的燉飯是冷的，雞腿是熱的 燉飯完全吃不下 有夠不好吃，反映給店員 結果店員只回我一句不好意思，然後聽到店員反映給廚房，結果廚房也沒說什麼，然後也沒人來跟我們說明？就好像在這裡吃到冷的燉飯很正常一樣？ …
可以自由取用的部分有兩種湯品(羅宋湯和玉米濃湯)，以及咖啡機和汽水機。湯品的部分我覺得略鹹，羅宋湯的料也沒有像其他網友所說的那麼多，雖然各有兩桶湯，但也常發生已經快見底的狀況。
此次因為有加點套餐，內含的蛤蜊和麵包以及酥皮濃湯都還不錯，酥皮濃湯的皮很有特色，為螺旋狀可以撕下來吃，感覺很有層次。主餐的部分表現得算是中規中矩，分量雖然不算多，但味道還不錯。
以食物的表現來看對照價格，我覺得C/P值不算太高，但還可以過得去
給一顆星的問題並不是因為食物而是服務
此次為五位前往用餐，接待人員表示若拆桌會比較快可以入座，家人也同意後而進入，但卻被安排在兩張兩人座的位置，此時家人被服務人員說「你們有兩個大隻的，這樣坐也不舒服吧」，你安排三個人坐兩人的位置再來說「大隻」會不會有點奇怪。此舉讓家人感到不悅，嚴重影響用餐的情緒,
後來雖然隔壁桌離席有再幫忙更換座位，也無法改變觀感。你當然也可以說我玻璃心，但我實在認為服務人員這樣說極為不妥
同時此位同仁自我們進入用餐到結束，均將口罩放置於下巴處，未正確配戴，店家會求顧客取餐的時候要配戴口罩，此位同仁在餐廳四處走動卻未配戴，疫情當前，要求顧客卻不要求自己
我能夠體諒人手不足的狀況可能需要等候，但該有的服務應該還是要做到。送餐的時候只會問餐點是誰的，其他的話都省略，我覺得服務人員的態度應可以再加強，用餐完畢的碗也一直在桌上，我多次請服務人員幫我收走，直到我用餐結束依然在桌上，這也是我覺得不應該發生的事情
經營一家餐廳是不容易的，期望店家能夠加強服務，不要因為高朋滿座就忽略基本功，謝謝!!
雖說價位偏中上
但是用餐體驗有接近高級餐廳的水準
從店內裝潢，到餐具及餐點都有比我去過的中價位牛排店還要好不少
前菜以及甜點都讓人意猶未盡，前菜是蛤蜊，店家並沒有因為是前菜的關係就把量減少，蛤蜊給的量就我自己的標準算是不少的。每隻蛤蜊都非常飽滿，味道也都很鮮美，讓人在前菜就吃的滿盡興的。我點的千層蛋糕在吃的時候並不會覺得太乾，味道相當不錯，不過以味道來說我認為奶油可以更濃一點。
牛排因為使用濕熟成法處理肉，口感很嫩很多汁，味道偏淡，以這樣的價位來說我覺得很滿意，不過吃臺式牛排習慣的人可能會覺得奇怪，沒有蛋跟通心麵會吃不飽。不過確實是不用怕吃不飽的，吧檯的飲料、玉米濃湯以及牛肉羅宋湯都能讓你無限享用，我認為這點對我這個大食量的人相當貼心。
整體來說，我覺得以這個價格卻能有接近高級餐廳的用餐體驗，對此我很滿意，但也還有需要再進步的地方，例如今天的酥皮濃湯沒有那麼熱，還有用來裝牛排醬的小碟子有破一角，或是我認為前菜的沙拉上面的起司粉如果用小碟子裝著讓我們自己倒會更好。不過基本上我認為瑕不掩瑜，我很願意再次光顧。
服務親切，環境舒適
羅宋湯好喝，玉米濃湯甜度降低一點會更好
主餐也很好吃😋
下次回訪想試一試燉飯 …
豬排和翼板牛 蕃茄牛肉湯都好吃
麵包和玉米湯普通
女廁非常乾淨又免治
從外觀、名稱、介紹上都讓人以為是超級高檔的牛排餐廳，但實際上的定位比較像是「我家牛排 Premium」。帶著這種認知進去用餐也比較不會有錯誤的期待。
同時這也是一間被副食（羅宋湯、棒棒腿…）擔誤的牛排店，點餐後附贈的附餐都很好吃，某種程度上比主餐牛排還好吃……
尤其是自助吧的羅宋湯，那個肉大塊到隨便撈三塊就像吃一碗牛肉麵一樣飽…
已經來吃好幾次，這次是疫情後第一次來吃，很不錯❤️ 不只牛排、新的丁骨豬排也很好吃
另外這邊湯/飲料無限續，但湯的料還是給的很大方，推推
終於有新的活動了!
今天有買到了新套餐一頭牛，很特別
聽說是限量的..所以一口氣就買了兩個
吃起來還蠻好吃的每個部位各有不同的口感份量也滿多的.ㄧ樣也都有送燉飯，真的很超值。
Taste of the Food： ★★★☆☆
（美味程度：主餐，牛排味道沒有預期來的好。嫩煎菲力牛排，口感非常弔詭，也完全沒有牛肉的香氣，跟坊間所吃到的菲力牛排很不一樣。板腱牛排，則中規中矩。湯品，羅宋湯還不錯，料也不少。前菜，燒蛤犡稍微偏鹹一點，但不錯吃。大蒜麵包、生菜沙拉著實普通。）
Quality of the Food： ★★★☆☆
（食材品質：不知道是不是解凍方式不對，口感奇特）
Portion Size of the Food： ★★★★★
（食物份量：一般，靠周邊吃到飽）
Friendliness of Employees： ★★★★☆
（員工態度：普通，上菜速度快）
Cleanliness of the Restaurant： ★★★★★
（用餐環境：硬體設備新穎，空間設計感佳，廁所乾淨）
Overall Value for the Price： ★★★☆☆
（性價比：中等）
Willingness of Second Visit： ★★★☆☆
（再訪意願：考慮）
中午用餐時間上菜速度還算快！但一進門左手邊的用餐區蚊子真的很多，邊吃邊趕蚊子⋯
自助吧的羅宋湯料還蠻多，連黑胡椒粒也很多！
至於咖啡機的咖啡真的不要喝⋯
熟成肋眼牛排、熟成菲力、單點主廚沙拉和風醬、黃金脆薯。外帶加送松露燉飯、羅宋湯、玉米湯跟豬排。
牛排煎的恰到好處，咬下還有肉汁，燉飯跟濃湯令人驚豔，薯條也好吃，另外配菜的地瓜有地瓜簽的口感，非常好吃👍 羅宋湯有大大的肉塊，玉米湯有豐富的蘑菇、洋蔥跟胡蘿蔔等料。加送的豬排口感很嫩。 …
當天餐具只剩刀子可用 沒事 不扣分
但我點了五分熟的熟成板腱
我收到的牛排卻是七分到全熟之間
這讓人很是沮喪
甜點很便宜但不怎麼樣
至少活動送的豬排很好吃 配菜也好吃
扳回一成 除了肉的熟度其他都挺出色的
希望貴店對於熟度的控制可以更精確
今天有隱藏菜單一頭牛套餐耶！！沒有在菜單上的，而且聽說每天都有限量唷！ㄧ次可以吃到４種部位，肉很軟，而且還有蔥鹽搭配，滿特別的。
很貴，點了和牛950，但是牛排上的油質過多分布又不是很均勻
所以吃起來很油很膩
然後同桌其他人的上餐順序超級詭異
濃湯➡️牛排➡️前菜➡️沙拉➡️甜點
感覺想吃牛排有其他更好的選擇
很熱門的熟成牛排，中等價位，假日幾乎天天都需要排隊，各種品項都算有一定水準，單點即有自助的湯品跟飲料，套餐也算誠意，如果人不是那麼多，即會再訪。
打電話來訂位，店員很親切， 現場的服務也很好，很有耐心， 謝謝各位服務人員， 你們辛苦了。
不過兩個湯品都有些太鹹了
算是平價至中價位的牛排館，大部分的主餐基本上都在500元以內，不能以高級餐廳的方式去看待。整體來說以用餐環境及餐點品質來說還算不錯。雖然肉品選用沒辦法全部都選用USDA認證的肉排，但也並非夜市組合肉，且都使用適合以牛排調理的部位。
牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛390+10%
燉飯很好吃很香
肉質不錯好吃😋
自助區的羅宋湯真的猛 超多牛肉
也有飲料自助吧可使用
推薦
工業風裝潢
餐點含自助吧飲料跟湯很划算！
服務：優質超讚🌟
出餐：高速🚗
環境：乾淨清潔🧹
餐點：煎功不錯，熟度剛好，肉質鮮嫩，好ㄔ😄
C/P : 店家很怕客人餓到，番茄牛肉羅湯的肉無限量供應，吃到撐，這種C/P哪裡找？😭
貼心：醬料自助台有手機架！100分🥰
環境乾淨，裝潢漂亮舒適
價位中等，牛排是我喜歡的擺盤方式，把醬料另外放置，可以選擇沾不沾醬或者使用桌上的玫瑰鹽，整體來說，cp值頗高👍🏻👍🏻👍🏻 …
因為疫情只能外帶，CP非常高的店。戰斧豬排跟燉飯都超棒，豬排軟嫩多汁且不會有豬的腥味，燉飯很適合小朋友吃的那種軟軟每粒米都吸滿湯汁的那種
評論都是薯條換來的吧…….還好我不貪那份薯條
主餐燉飯是冷的反應給工作人員，只聽到廚房傳來重複這句燉飯是冷的？之後沒有任何處理～沒關係$350而已啦
炙燒雙倍霜降無骨肩小排，點5分熟外老內生…..可能我不懂吃～我咀嚼很久都吞不下去耶
再來湯品羅宋湯，喝完嘴巴很鹹很乾 裡面牛肉塊是牛肉乾嗎？？
套餐前菜蝦餅油耗味重、照片中這是布朗尼～拍甲
兩人加服務費$1380吃到這樣餐會生氣……..
牛排沒有特別驚艷
有收服務費但對於服務並沒有特別印象深刻
有些服務生也感受得到面對客人無奈的態度
也許是因為價位和裝潢會讓人有期待
自助吧羅宋湯的肉很多
不過湯頭比較濃稠
喜歡偏清湯、蔬菜湯的人可以注意一下這點！
甜點部分
布朗尼沒有很好吃（尤其上面的乳酪與下方的布朗尼很不配）
對甜點很講究的人
可以不用點，因為甜點真的不好吃
因爲個人認為價格和品質不成正比
我一般都會給4星但這間店～唉！每次傍晚總看到人龍聚集在門口，最近有點空所以還是先訂了位中午去吃，沒有想像中的人多。點了兩客牛排餐老實講前菜.湯.沙拉都不說了，我告訴自己只要牛排ok我還能接受，沒想到我點5分熟朋友點七分熟，竟然還給錯牛排還是切開來後看出來的，最後的甜點也不提了！買了單連抱怨都不想抱怨直接回家，卻沒想到連拉了三次，我的腸胃很敏感只要食物不乾淨.不衛生立馬排除！唉….
配餐清一色都是炸物和牛排一點也不搭，
除了評論送的薯條外，我和我哥的套餐附餐分別是炸鱈魚條與月亮蝦餅。
除了月亮蝦餅有附泰式甜酸醬外，
薯條就只有薯條，沒有沾粉或是番茄醬，乏味。
鱈魚條也只有鱈魚條，就只能乾乾的吃，乏味。
後來上了酥皮湯，酥皮湯上的酥皮是目前吃起來唯一好吃的東西。
我點得是五分熟的肋眼，我哥點得是雞排和牛肩肉雙拼。
肋眼表面上色很好看，但是內部卻是肉紅色的，可能只有一分熟;
完全毀了我對牛排熟度的認知。
雞排吃起來乏味，皮也沒有脆，比平價牛排店的還不如。
牛肩肉也是生到不行…。
整題來說，只有酥皮湯的酥皮還有那個牛排的黑胡椒醬好吃之外，
其他東西都極其乏味。
沒有辦法評論他的牛排，因為我甚至沒有吃到自己想要的熟度。
肉肉多汁鮮美軟嫩可口，羅宋湯濃郁料多肉肉也很多， 酥皮濃湯宇宙無敵酥超級好吃， 服務人員親切禮貌， 大推此店家。讚唷！
牛肉味道有點奇怪，也沒有牛肉香氣。
牛肉羅宋湯的話，沒有牛肉，而且非常鹹。
飲料不管是拿鐵或美式（寫著「低因」，應該是低咖啡因？）都讓我們表情扭曲。
甜點選了布朗尼，上面一層是白巧克力，冰箱味也很重，剝掉才吃得下去。
兩人999，我們覺得有點像是進化版的我家牛排，裝潢變成文青色，價位趕上新時代，拿掉了比較台的荷包蛋和鐵板麵。
也許我們看到這種台式牛排館，就會因為懷舊想進去吃吃看，但走出店門以後，也不會再想去了。
沒有菲力了～來試吃肩小排
聽說口感更嫰唷～
廁所很貼心有衛生棉♥
Baby臺子與溼紙巾
洗手臺還備有漱口水和牙線
有天看到過了排隊人潮 想說進去吃看看
第一次去點了嫩肩7分熟 肉質剛好又有肉的香味 個人口味喜歡沾鹽巴吃 吃完不會油膩有負擔感 至於加點的套餐酥皮湯太甜 不是我的口味 如果這點可以改善會更好 不然我都寧可喝吧台的羅宋湯哈哈
隔星期有再回訪 點了菲力7分熟 是用瓷盤上的 菲力就普通沒什麼特別～
值得稱讚是店員服務態度都非常好 裝潢乾淨又不會人擠人 羅宋湯跟套餐布朗尼都意外有驚喜 總括來說是會回訪的店！
防疫期間有優惠🤩
對女生而言份量充足 可以分兩餐吃
餐也蠻好吃 推薦丁股豬排🥩 …