山男 YAMASAN的最新評論

吃到一半會發現主廚的用心，會等你快吃完一道餐時，再上下一道餐，銜接的很好。每道餐上菜時也都有清楚的解說，溫沙拉，杏鮑菇和雞腿燒烤，豬排三明治都超好吃，意猶未盡

乍看之下，菜單內容比較少。 可是，每一道菜色都有廚師的用心設計。 味道很不錯。 菜色少而精。 值得一試。

食物不錯，但相對價格不斐，隨便吃，吃不飽，一人至少1000元以上，環境普通，服務水平也一般，五星評價有點高估。

服務非常周到，每道料理都為之驚艷！
謝謝服務人員幫忙安排座位，沒有告知卻幫忙點上蠟燭，送上生日蛋糕及燈箱（蛋糕是自己事先準備的，原本只是請店家幫忙冰起來），很驚喜！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

餐點精緻好吃，但價格偏貴份量偏小

讚讚的。可牛小排炊飯有點太像油飯了哈哈哈哈。

如欲前往的朋友，需有以下心理建設：
1.如果沒準備個 新台幣3,000的話， 別想著吃飽～
2.請抱著 “品味精緻零嘴+酒精” 的心情
3.另外，也請帶著一顆 “耐心” 等待約每15分才來的一道菜

個人推薦：
1.餐點：請點 “烤章魚” （價格$360，非常好吃，但不夠塞牙縫)
2.酒精：請點清酒，別點啤酒（要喝啤酒請去專門的精釀啤酒館）
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

氣氛很好，而且店內人員也很勤勞的幫忙補水，菜色介紹也很詳細，吃下的每一口都很驚艷🥰
很適合節日或慶祝時來～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

食材新鮮，每一道料理都很精緻
豬排三明治🥪相當厚實而且軟嫩
和朋友聚餐小酌聊天很適合👍

招待的炸豬皮自己沒有很喜歡🤣
很像有點受潮難咬的乖乖口感
服務
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餐點類型
晚餐

無可匹敵的一間店，東西好吃又便宜，店員溫柔店內氣氛佳

推薦油封小卷和烤蔬菜類的小點， 烤肉類和豬排三明治都太乾，調酒價格偏高，服務很好，洗手間乾淨舒服

食物不錯吃，這次是我們第二次在山男用餐。第一次去給我們有特色的餐點和很好的服務。但第二次有很大的改觀了！服務很差
服務
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餐點類型
晚餐

🏠環境：🌟🌟🌟🌟
🍽餐點：🌟🌟🌟🌟🌟
👫服務：🌟🌟🌟🌟🌟
💰價位CP值：🌟🌟🌟🌟

很有氣氛的居酒屋🏮，帶異性朋友去會很加分。餐點做的都很精緻，不是吃粗飽的，若肚子很餓，不建議來這，不然消費破表！

點了一份當日特別料理- 一夜干，非常驚艷，非常推薦！
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炸牡蠣🌟🌟🌟：單價$90，視覺滿分，但口感還好

溫時蔬🌟🌟🌟🌟🌟：清爽的蔬食料理，女性喜愛！

鮭魚🌟🌟🌟🌟🌟：肉質很不錯，但一夜干在前，就被比下去了。

一夜干🌟🌟🌟🌟🌟：非常驚艷，肉質軟嫩鮮甜，大推

炸雞🌟🌟🌟：普普

燉牛雜🌟🌟🌟🌟🌟：這道好，軟嫩的牛肉牛雜，調味也剛好

烤櫛瓜🌟🌟🌟🌟：好吃

烤杏鮑菇🌟🌟🌟：不那麼特別

單價稍高、偏重口味
出餐速度不快，來一道菜吃完後小聊一會才來第二道菜
環境乾淨且安靜，適合兩三個朋友小酌小聚的地方

有印象的餐點：
✅拌麵（剝皮辣椒口味）
不到200，卻是所有點的品項中覺得最好吃的
✅牛舌天婦羅
牛舌蠻厚實的，配上炸物茭白筍，配上綠色的咖哩醬汁，十分可口

⚠️豬排三明治
豬排確實很厚！但整體普普
⚠️卡滋卡滋炸雞
只有四塊雞肉，雖然不算小塊，但也沒有很經驗的地方
⚠️茶泡飯
口味偏鹹
⚠️櫛瓜
口味偏鹹

「山男」藏身於喧鬧市街內之僻靜巷弄，餐點雖然不多，但每道料理顯然是達人之作，前菜、小食、串燒及餐點綴飾有法式料理的品相，卻保有日式居酒的食味～💕

前菜及串燒大致上都不錯！好吃！鮭魚的口感滿特別的，不過有鹹了一點！可能要配酒吧！我們沒有喝酒，我們點水和氣泡礦泉水，一人$60，無限供應！服務人員倒水方面算是滿勤的！服務很親切！也會了解是否合口味～

我們左右邊兩桌都有其他客人用餐，兩桌都被店家招待兩串串燒，我們被招待一小杯不是很好喝的玫瑰醋⋯🤣

用餐兩小時！
有機會會再來用餐的！
服務
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餐點類型
晚餐

The seasoning and crispness of the meat🍖 are delicious!
Beef tongue tempura, it’s super thick, and it’s incredibly tender. It’s my favorite dish
Seafood rice ingredients are diverse and delicious!
The cocktails are hierarchical and special 👍
.
肉類串燒調味和脆度很好吃🍖
牛舌天婦羅，是超厚牛舌，嫩度嚇人的好吃，最喜歡這道
海鮮炊飯小小碗，但配料多元，調味好吃！
調酒有層次和特別👍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

放在口袋名單很久的店，終於來品嚐
環境舒適與傳統居酒屋🏮熱鬧沸騰的氛圍不同，店內不會太吵雜，怕吵的人很適合來

小食：醉蝦 | 洛神，黃梅 (1 顆塔，生食)
擺盤猶如法式料理，洛神與梅搭配起來清爽有層次，價位令人意外的是70元，感覺超出這個價值。

小食：炸廣島牡蠣 | 枸杞醋，水梨 (1 顆)
也是被我秒殺😆

鮮食：干貝 | 柑橘油醋，白葡萄，柳橙
擺盤像兩朵花，很開胃讓人一口接著一口

蔬食：溫時蔬 | 山男 XO 醬，溫泉蛋
個人很喜歡溫沙拉，補充外食族攝取不足的蔬菜🥬

烤食：

櫛瓜 | 大蒜鯷魚醬，帕瑪森
有別於傳統的作法，第一次吃到這樣的組合
👍👍

雞腿肉 | 黑大蒜，刺蔥七味
烤的外酥內軟，佐旁邊的黑大蒜醬絕配

豬五花 | 韓式泡菜，檸檬葉
也好好吃喔😋

肉食：

卡滋卡滋炸雞 | 玉米，酪梨，莎莎醬
我最愛的炸雞😌😌
吃完要認真運動🤣🤣

飽食：

豬排三明治 | 花生醬，百香果
太邪惡的食物了，豬排看似很柴，吃起來卻非常軟嫩，佐醬有解油膩的作用，其實吃到這邊我肚子已經凸到不行，但是吃了一小塊。

整體來說大推，會想再去試其他的菜單。

唯一美中不足的部份是串燒的選擇性較少，
有些愛吃牛肉的人可能覺得不夠，下次也會試試看酒類飲料🥤

餐點走精緻路線，雖然份量較小，但都很美味，擺盤也很用心。服務人員在點餐時對我們的種種詢問，耐心的介紹每道餐點且態度極佳，提升整體用餐品質。調酒跟甜點也讓人驚艷。整體而言，會願意再回訪。
服務
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餐點類型
晚餐

用餐時間兩個小時大約有一個多小時在等餐，每道菜間隔約10-30分鐘左右，推薦想磨練耐心的人吃！
最後一道菜在用餐時間結束約前15分鐘左右來，也推薦想學習狼吞虎嚥的人來～
反應餐點太慢之後辛苦的外場人員有道歉並招待一串牛肉串，結帳時另一位人員說：「還有招待甜點，請問你們趕時間嗎？」
我們回問不是用餐時間到了嗎
服務人員說對 不好意思 然後就買單了
感謝招待～
（外場人員辛苦了😌）

是家好吃的店，有些食物有MUME既視感。挺GOOD。

料理好吃 服務生態度太好 加上裝潢也不錯
值得來約會

每道菜都精緻好吃、味道很好、很有特色

精緻的創意日式料理
好吃～
服務
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餐點類型
晚餐

「 結合現代居酒屋以及餐酒館，有著日式風格卻又帶入法餐的精緻」

甜蝦塔 — 柑橘 山葵 海葡萄
一直在想這個是真像什麼味道，像山葵章魚！但多了甜蝦的鮮甜以及底下馬鈴薯的脆脆的口感，是一個很開胃的下酒菜

雞腿肉 — 黑大蒜 刺蔥七味
雞腿肉外酥內嫩，搭配的黑大蒜醬濃郁香醇，敢吃大蒜喜歡大蒜的人一定要

杏包菇 — 羅勒 松子 帕達諾起司
用青醬加起司搭配切成圓柱形多汁的杏包菇，是幾乎每一桌都必點的菜色

鮭魚 — 蒔蘿 吻仔魚 蝦油
覺得吻仔魚與蝦油有點搶過鮭魚的味道，尤其吻仔魚我覺得有點鹹🤔

松葉蟹蒸蛋 —玉米 昆布柴魚高湯
蒸蛋表層的質地很像奶酪，QQ滑滑的，配上炭烤過的玉米以及松葉蟹，甜甜的滋味上心頭

牛舌天婦羅 — 綠咖喱 節瓜 皎白筍
綠咖喱微辣，有較重的椰奶味，搭配厚厚又軟嫩的牛舌，爽度十足！！

海鮮炊飯

山男 滄嵐 純米大吟釀
入口真的像店員說的有麻糬以及彈珠汽水的香氣，聯芝芝都喜歡，是個入門的好清酒❤️

研究了老半天，在幾經捨取之下，點了這些最想吃的，但⋯電子菜單點菜是有一點麻煩😂

推薦烤物，烤物真的很好吃，每一串都讓人很滿足，想到烤到外酥內軟的雞腿肉沾一點濃郁到不行的黑蒜醬，到現在還會想到那個味道

不過個人認為整體鹹度高一點點，尤其是搭配的醬汁跟吻仔魚，要小心一次不要沾太多

另外可以試試看店家自製的辣油，在搭配每到熟食都可以加上一點，辣油不會太辣，但香味十足🥰

美食都是很主觀的，不喜歡不認同請在多包含😁

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#譽譽美食計畫
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

近期吃過最好吃的居酒屋，肉質很好，醬料的調配都非常特別也很好吃！
隔了一年再去吃，每道菜都讓人好驚呼搭配特別的醬料，這次點的調酒也都非常棒！好喜歡過了一年再去吃反而更喜歡的餐廳喔！