金澤美味壽司 金沢まいもん寿司 SOGO台北忠孝館店的最新評論
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握壽司的食材還算新鮮，但就是尚可，不會覺得超美味～不知為何有些壽司底部會先沾醬油，飯濕掉夾起來很容易散。茶碗蒸帶點勾芡感，料只有海帶+小蝦。野菜天婦羅炸的蠻酥脆、不錯吃，但有一坨像是冬粉，占了三分之二，咬一口很硬，不理解到底是能吃還是裝飾🤷🏻♀️餐點品項不多，價格對比餐點來看，應該不會回訪。 …
來台灣店2次，以台灣的服務及料理水準，最多只能拿2星，加油吧，不希望你們太快離開台灣市場。
服務
坐在table區用平板點餐，點完送出等了很久餐點都還沒送到，查看紀錄餐點竟然已經送達，不曉得為什麼會有這種錯誤，立馬轉告服務人員，但第一位聽完毫無作為，再請另一位服務人員才處理，另外當天用平板點了芥末，等了十分鐘也沒送到，轉告服務人員才送來。
餐點
日本也有蟹滿堂，但台灣吃起來就是乾柴，第一次去吃的海膽跟第二次吃的份量及鮮度也差很多。
食材是新鮮的，但整體質感沒有太出來，有點可惜，從價位來說應該要更美味才對
假日前往用餐，需要小排一下隊，但食材很新鮮、壽司超乎想像的好吃，因為需要收服務費所以價格有點小貴，但若預算足夠會再來吃!
今日2:00-3:00左右入席 14號座號 抱著高度期待 來品嚐 還沒點餐 送來了3次錯誤的餐點。（在5分鐘內連續發生）告訴服務人員 系統有問題，結果只是說了抱歉 系統有問題。（然後一堆人慌慌張張 說今天14號桌都怪怪的 ？）
結果正在感動美味的食物，第4次錯誤的餐點又發生—-到底？（14號桌有異常就不該讓客人坐,結果我結帳後 又讓新的客人 做這有問題系統的座號 。。）
争鮮用人工點餐 記錯 送錯我能理解，一個標榜系統化且單價不低的餐廳。連續發生了4次 打擾客人的餐廳。只能說 以日系企業 來說 真的是不及格。
結論是差勁的服務 即使食物再好吃 也會讓人失望。
**對了 我想我會寫信請去日本總店詢問一下台灣的連鎖店 sop出了什麼問題。再這樣營業下去 只是毀了一家美味壽司的招牌，相信重視形象和服務的本店 會聽得到客戶的聲音。
9成漁獲新鮮，不過海膽尾段仍有一點點藥水苦味，鮪魚中腹帶腥味(甚至吃第一個時還未退冰完全)，建議吃炙燒的較好~
玉子燒純正~好吃~
個人喜好：金澤〉合點〉壽司郎〉HAMA〉藏壽司〉爭鮮 。(美登利在日本銀座苦等2.5小時卻吃到腥味很失望，台灣店觀望中)。一分錢一分貨. 金澤是〝高級〞客製壽司店，今天初訪吃到很多高級魚種及更進階的味蕾饗宴，對吃不挑剔的，真的不要來浪費荷包…即便店家連最便宜的玉子燒都能做到前所未有的鮮嫩口感，美味需要天生味蕾分辨.硬一點的海苔做軍艦才不會軟塌保有脆度，跟壽司郎一樣採溫醋飯個人很喜歡，培茶冰淇淋竟點綴金箔玉米片！好驚艷！壽司醬油也很美味…店家在極小細微處都很仔細要求更好，台灣日本料理店要做到同等級，價位要再翻倍。今天服務OK.點餐圖片有貫數可看.結帳條列所有點餐明細供確認.試營運中努力做的更好！加油啦~
幫補血 食材新鮮 服務快速 美味和價錢成正比 推 推推
價位太高，生魚片的厚度改變了。既然是日本來這裡設立的店，應該也要有日本壽司店的水準吧！餐點選擇性不多。不推薦愛吃生魚片的人來這裡。沒有單純的生魚片選項可選擇，青一色都是握壽司。
價位稍高於其他連鎖迴轉壽司，但食材水準確實較優，另外若是app一次點餐多樣，還會擺盤上菜，讓人覺得服務費稍微值得了一些，是可以再訪的店家。
蟹肉那個有點濃但滿特別
蒸蛋有小蝦米要趁熱吃
蛤蜊味噌湯好喝耶 蓋子還會掀一點起來
傻比斯的赤腹好好吃歐😋原來飯量少口感更讚
比目魚跟炙燒干貝也好吃
坐的是吧台區 師傅直接現場包但圍起來其實也只看得到旋轉的🍣
綠色盤子很少看到可能被拿光😂
服務人員收蓋子很迅速
手機掃QR code可以點餐
平日晚上沒預約不用等😄
對老人家可以多點耐心喲
BCGT。
掃QR Code上系統菜單點單，此次用餐無低消。點了幾道都不錯。與美登利相比，用餐環境個人認為較放鬆。
首先先講價格，這裡的東西都不便宜，進來消費要吃的飽要不少錢，雖然有便宜的60塊壽司但是種類不多，回轉台上基本沒東西，就是要你用手機掃他的QRCODE點餐，進去之後東西大都是100起跳，可以選擇飯量、是否加芥末之類的客製化，這點是還不錯。但是看不到貫數，你會不知道自己點了幾貫，像我鮭魚壽司點了1，結果他來兩個。東西味道普通，沒特色，基本上味道跟藏壽司差不多，但要吃飽藏壽司比較能滿足到，而且便宜很多。比較讓我不爽的是服務費，我用網頁點餐，他根本沒有什麼服務，水也是我自己倒，為什麼還要收服務費？服務在哪裡我其實都沒看到，有啦，也許收盤子也要算服務，但這一般服務業都會做吧？難道他收盤子比爭鮮厲害嗎？本來吃了320就蠻貴的了，加了服務費變成392，有點被坑的感覺。
推薦鮪魚(料亭水準)、鰻魚(物超所值)、玉子(日本水準)等…至於鮭、蝦、干貝等雖也不錯，但以其價格而言就是那樣囉～鰈魚鰭邊還是一條通較佳，百萬石附的蝦頭湯就丸壽司水準。整體而言，離峰時間可以排看看的店。
應該是台灣迴轉壽司品牌價位偏高的
新鮮度沒有愧對他的價位
魚肉種類多，完全沒有海鮮的腥味
建議點醋飯少，比較不撐也可以細細品嚐魚肉本身的味道
還有中氣十足的日本師傅把關
絕對會再造訪的迴轉壽司店
餐點美味，服務人員親切，食材新鮮，優質壽司餐廳
食材都非常好，鮭魚卵跟干貝的新鮮度贏過其他間迴轉壽司非常多，玉子燒跟茶碗蒸的用料也很紮實。但價錢有一點小貴，些許不太值得，因為再加一點錢就能去吃單點日本料理了，他們也許要在用料跟價錢中取得一個平衡，不然在臺灣普遍講究C/P值的環境個人感覺很難生存，大部份臺灣消費者應該只會選擇較低價的壽X郎或是藏X司，或是再貼錢上去吃更高級的單點日本料理，在中間的這種定位不容易獲得臺灣消費者的青睞。
總結就是是一間用料很好的迴轉壽司，如果不在意C/P的消費者可以來吃，反之會覺得有點小失望。
非常好吃、食材新鮮而且很多北陸才有的食材
像是上次在富山吃過的白蝦！高檔的日料店才會出現的紅喉！竟然在這也能吃到真是令人驚豔！
9/23週三下午13：40離開店面
14：00發現東西沒拿到就狂叩店家半小時完全沒有人要接電話
最後只好打給百貨客服代為轉達店家
14：30又連續打了半小時依舊沒人接電話
15：02店家才回電
請主管自行調監視器自問平日下午的離峰時段到底有多忙？
三流服務
場地乾淨，接待人員指示明確，看得出來有做好人員訓練。是用手機掃QR CODE菜單點餐，轉盤有的壽司就直接拿。
用餐時間的迴轉壽司盤上會有當期的海鮮，都很新鮮好吃。而且可以吃到滿多特別的漁獲。新鮮度都讓我滿意。壽司飯也很剛好。
以下沒有括號的都是兩貫。
鮭魚 $60
野生赤蝦 $120
北海道干貝 $160 -> 肥美
富山灣白蝦軍艦 $280
比目魚鰭邊 $80 ->炙燒得剛好
松葉蟹軍艦 $160
鰻魚 $60 （一貫）
海膽 $180 （一貫）
個人覺得表現普普的是鮭魚和海膽，其他都中上水準。說實在有時候如果夠新鮮的漁獲，不一定要去吃一人$3500-$5000的板前也可以滿足味蕾。
這一家值得再訪。
有點意料之外的好吃～！！！
這次坐在座位區沒有迴轉的部分，都是透過平板點餐送過來。不過有上下兩條軌道，推測之後穩定後也會有迴轉的。
送餐速度算快，一口氣點了一堆但蠻快就上來了（大概10分鐘左右就開始有盤子出現）
軍艦的海苔超級脆！令人驚艷！！！
之前因為想吃新鮮的海苔，在台灣的迴轉壽司店點了軍艦，結果送來的軍艦海苔軟趴趴，都懷疑是不是拿檯面上的送過來⋯
魚肉也好好吃！！！
其實我對生魚片很冷感，最近才開始比較吃得出來生魚片愛好者所謂「魚的甜味」（以前只覺得生魚片就是有魚味的蒟蒻（很沒禮貌））
但今天點的金澤百萬石、酪梨鮭魚的魚肉都可以明顯感受到魚的甜味，相較之下以前愛吃的蝦反而沒這麼驚艷（雖然也是不錯）
價格以迴轉壽司來說有點貴，不過品質也比一般迴轉壽司店好一點。
等之後可以不用排太久的時候會想再訪（我居然也有想再訪壽司店的一天XD）
跟藏、壽司郎比較，
價位高，種類少，
但有較多兩家沒的魚種。
以品質來說，質量比兩家高，
各種魚都充滿油脂，
甘貝、蝦子都很新鮮、甜美，
所以無法比較三家的高下。
要選CP值？還是質量優先？
單看自己的優先序跟口袋的飽和度囉~
好吃😋最喜歡吃炙燒比目魚握壽司🍣炙燒後油滋的香味都跑出來了！位於百貨公司裡面，11點開門才放人進去 …
趁開幕來吃，品質還不錯，偏貴，可惜不是日本廚師，希望未來品質可保持下去，店內裝潢跟盤子很像日本本店，這點很棒.
要不是現在不能去日本…
（早點去排隊吧，等超久😭） …
大推黑鮪魚中腹 光線很棒 超好拍
餐點品質與價格完全不成比例的一家店，缺點前面很多人已經提過，ex軟到咬不動的手卷海苔、幾乎沒味道的蝦頭味噌湯等…..
絕對不會再二訪！
魚、蝦、墨魚等的新鮮度、肥美度都不錯，也能各自選擇是否加芥茉及握壽司的飯量，9月開幕至今已是第二次來消費。
好吃，便宜的壽司有水準，高級的壽司更有品質
價錢貴服務人員不專業態度差。一開始排隊時門口服務人員口氣就不好，不耐煩說要等13組喔，我們就是準備要排隊了為何還要用這種口氣？等到我們的時候還問其他人在哪裡了？我們同行者都已經在一樓了難道先進去的人也不行？
重點來了 他們內場的服務人員根本連自家的餐點都不熟悉不知道，我們點豪華五貫菜單上面沒有標示會付湯，然後我們問了他也不知道還說要問廚房，如果有付湯我們就不必要再另外加點湯了，要取消竟然也不行？太不合理了，餐點上我們有人選擇飯少，上餐來的時候他們也不知道哪一份是飯少，送來都是一樣的。我們點了另外的芥末跟碟子也都沒來，但是平板菜單上都顯示打勾已送到，而且我們沒有按的餐點它竟然還出現在點餐單上面，怎麼會有餐廳餐點不能取消的？
服務人員都沒有訓練好就開店，日本的店根本沒有這麼差勁，價錢也沒有這麼貴。金澤台灣店讓我有非常差的經驗。
干貝很嫩
至於鮭魚、鮪魚、比目魚就還好
可以嘗試 但不會回訪～
並沒有到3.3分這麼低，師傅現做的壽司還是很不錯的。有些特別的餐點是別的地方沒有的。我想大家會給3.3分都是拿到迴轉臺上放比較久的壽司。現做和迴轉臺上的壽司新鮮度還是有差。所以一定要點現做的會比較好。至於還是給三分的原因是價格太高了，壽司郎的價格合理許多。
生魚片的部分魚腥味很重，壽司郎的壽司都不會有這種味道，炸蝦過鹹，味噌湯沒有味道跟水一樣，完全找不出有哪一樣東西是好吃的，點餐的平板用起來當當的，價格貴但品質完全跟不上，不會再來第二次。
週日晚間前往，候位的人不多大概等15分鐘，卡座區用平板點餐，吧台位置不多，壽司單價偏高雖然選用的部位跟食材是比一般迴轉壽司高檔，算是吃的巧的店。
好吃耶金澤！
除了炸蝦 🍤 微雷 有腥味 沒有旭集處理的好
其他都很棒，今天吃的食材也比飯店自助餐好
負評有點太誇張了 ，一分錢一分貨
紅喉入口即化
60元一貫的鮭魚，
那一片是漁港一兩40元魚肚等級 ，
濱江你有錢還不見得吃到這種鮮度，
和老闆不熟你就只能吃普通邊角料！
不論鮮度厚度油花都稱霸所有迴轉壽司
豆皮壽司 豆皮不是罐頭 手工做的
鰻魚也好吃！有點鹹（因我選飯少）
有餐廳鰻魚飯的等級！
可惜的是現在魚種太少，熟食不多
非常好吃的壽司店
食材新鮮 且很多北陸才有的食材
像是上次在富山吃過的白蝦
高檔的日料店才會出現的紅喉
竟然在這也能吃到 真是令人驚豔！
金澤百萬石也是超值的必點組合
能夠開來海外
相對而論絕對不能用CP值來評比
能夠在台灣吃到這樣質感的迴轉壽司
已經是最好的第一選擇了
要吃飽，一個人1000元跑不掉
但既能夠吃飽也能滿足味蕾不用買機票
很推薦～
（要談CP值，為什麼不吃滷肉飯）
1.壽司類很新鮮，豪華五貫必點，還附送味噌湯濃濃鮮味
2.玉子燒非常道地
3.野菜天婦羅粉薄味美值得點
4.茶碗蒸超特別，上有一層濃濃勾芡，別的地方沒有吃過
5.培茶冰淇淋跟日本吃得一模一樣，個人的最愛
6.以上價格偏高，畢竟是在百貨裡
食材非常新鮮且令人驚豔的好吃，雖然價位稍高但預算有到的話建議可嘗試看看！而除了餐點之外，像是店面裝潢甚至是餐具皆看得出店家的講究，確實是很道地的日本壽司店。
帶人入座後只說了一句菜單用手機掃QR可以點餐，什麼介紹都沒有！！
中間過程也只是來收個蓋子。
網頁點結帳後以為有人會來，最後等太久還要自己問人才來結帳。
這樣的服務還收什麼服務費？
東西炙燒還不錯吃，其他的真的普普，真的要跟其他日本來的迴轉壽司比，真的滿空虛的，菜單選擇有點少。
迴轉檯上都是重複的，餐點金額普遍高，沒有讓人有感覺與金額符合相對該有的價值。
好吃，食材好，師傅技術好
近期訪過的日本迴轉壽司品牌裡
最值得再訪的一間
秋天的十月還能吃到日本螢烏賊，厲害了吧！……食材還是要吃當季啊…好奇會讓人後悔……
服務很好，但價格不算便宜，吃過一次就好。
是目前吃過日本來的迴轉壽司最好吃的一家
五點多去只排大約30分鐘，每樣都好吃啊啊啊，送餐也快，服務也很好，是稍貴一些不過值得一試！！
鮮甜美味，只是用手機點餐很煩，想專心享受美食，又被手機拉回忙碌的世界。
等了兩小時，還好食材新鮮，服務親切
店員態度很好不過餐點真的雷到不行。
三倍價的爭鮮。
每一貫壽司都很新鮮，尤其是大腹鮪魚入口即化
冰淇淋上面還有金箔🥺不甜不苦剛剛好👍 …
美味沒錯 但是少了一點日式壽司丫的感覺
價位尚可
服務可以
侯位時間可以