ABV Bar & Kitchen 日式居酒館的最新評論

超讚的
第一次生日聚餐
不雷😊 …

飯糰🍙令人驚豔 …

琳瑯滿目、五顏六色、七爺八爺的啤酒櫃！有英格蘭、有比利時、有美國、有德國、有日本！有選擇困難症的你嚇壞了吧？別擔心！就交給工作人員慢慢為您細心解說。在這裡還是建議店家可以明確標出各種款式啤酒的定價。
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食物符合一般好吃居酒屋的水平，各式各樣的煎燒則是相對少見的品項，我們點地有些過量，外帶盒和紙提袋挺有質感，直接走進對門的晶華大酒店也不會奇怪。高麗菜奶油厚培根挺好吃的。
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唯一讓人失望的是名古屋手羽先，粉皮少了一般微乾、稍甜、爽脆的口感，吃起來又濕又黏又膩，比較像是紐奧良辣雞翅家族被趕出門的不肖兒子。

啤酒種類超級多，光看都療癒了！
菜色豐富口味道地，而且環境以昭和時代的復古風為主軸，打造出來的時尚日式居酒屋！非常棒！

ABV日式居酒館就位於中山北路、晶華酒店旁，交通方便且相當熱鬧的區域，有美味的日式餐點，除了正餐時段以外也是宵夜場、第二攤最佳選擇！

▲店內空間 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
店內的空間相當寬敞舒適，整體環境溫馨、放鬆，裝潢風格偏向現代洗鍊風，也陳設了吧檯座，能選擇邊看廚師料理邊用餐。昏黃的燈光也很有情調，可以很輕鬆的跟朋友暢喝

▲吧檯座位 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
吧檯區也設計的簡單乾淨，還可以看到大廚在眼前展現廚藝，如果只有兩個至交好友一起來，滿推薦這種雙方可以近距離談心不會被打擾的座位。

▲精釀啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
ABV系列店最大特色，超過三百款精釀啤酒，多款口味，只要提出想喝的口味類別，這間分店還有其他間都沒有的日系啤酒，就交由精通啤酒的店員協助你挑選吧！
也有些3%以下的水果酒，根本就是氣泡飲料，酒量不好又想小酌一下的人也很友善呢

▲介紹、挑選啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
挑選時店員都會非常親切的詢問喜歡什麼口感的酒，並且一一詳細推薦

▲精釀啤酒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
1法國科西嘉島接古木啤酒Colomba Rosee（4.5%）
喝起來有一個木頭與草等大自然植物的清香，啤酒的味道並不因此被搶佔，入口之後啤酒獨特的微苦仍保有大多數戲份，再多喝幾口才能分辨出其中蘊藏的淡淡莓果類香氣。

2盧布林蜂蜜蘋果酒Lubelskl Clder HHoney（4.5%）
入口是酸甜的蘋果味，一打開就能聞到蘋果的清香，喝起來能很明顯喝出蜂蜜的甜，再來才會覺得「喝到啤酒」，因為蜂蜜中和了啤酒的苦味，非常好喝的甜酒，所以要小心不要因為甜甜的就喝多了，還是會醉的～

3雪夫豪夫葡萄柚小麥啤酒Schfferhofer Grapefruit（2.5%）
如果說上一款還能覺得「喝到啤酒」，這款就是「幾乎喝不出是啤酒」， 開瓶之後是滿滿的葡萄柚果香撲鼻而來，喝起來完全就像是在喝葡萄柚果汁……我還特地再確認了瓶身上的標籤真的是酒XD 只有一點點啤酒的味道，非常典型的「騙女孩子說這是果汁不是酒的酒」?

4奧地利1270維也納啤酒（4.9%）
麥子發酵的香氣十足，有著非常單純純正的啤酒味，跟前面幾支的「少女感」比起來，可以說有一種「大叔感」？深厚的小麥味但不會苦，是一個步入社會、充滿故事的感覺。

▲餐點 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
餐點很適合大家一起吃，分食下來也很有飽足感，而且都真的很下酒

▲鮭魚稻草燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
稻草燒是日本傳統風格的打打喜(半熟狀態)，經過稻草炙烤後，遠遠就可以聞到香氣，非常誘人，一上桌就可以聞到很香的燻制清香，厚實的鮭魚切片在最外層有炙燒過，，一咬下去還是無比柔軟的鮭魚生魚片，暖橘色的厚實肉質肥美可口，與外層的口感相得益彰，建議先吃過原味後，再沾取旁邊的醬汁品嘗

▲水針一夜干 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
一上桌大家就驚呼不已，烤魚乾的香氣香到大家都跟饞嘴的貓一樣，口水直流，經過一夜風乾後的水針魚，鮮美都濃縮在其中，單吃就很美味，也不會過於乾燥刺牙，即使不配酒也很涮嘴，讓人好想打包回家繼續嗑個不停，香、酥、脆，會吃到停不下來，還想再來一盤

▲青蔥肥腸串 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
肥腸串真的非常的香Q帶勁，經過醬燒烤過的外表，卻沒有任何燒焦，火候到位，一咬下去，滿滿的腸香在口中爆發，搭配青蔥整個風味更佳濃郁，Q彈但一點也不韌，很具特色的一道串燒料理。吃起來完全不油膩，反而非常有嚼勁，也是一道與啤酒十分合拍的料理！

▲卡哩卡哩雞軟骨 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
店員推薦的下酒必備雞軟骨，雖然是油炸品，但完全不會滲油，軟骨非常香脆，而且脆中帶點彈牙的口感，也是很容易就吃上癮的料理，真的讓你忍不住想繼續喝一口呀～另外，旁邊的綠色菜葉是芝麻葉，在日式料理店比較不常看到，因為常常被用在義式料理中，但搭配炸物也意外的適合，淡淡的芝麻香氣不會喧賓奪主，也不會因為濕潤的水分完全被轉換口味

▲明太子雞肉燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
經過翻炒後的廣島燒，滿滿都是明太子香氣，雞腿肉伴著洋蔥淡淡的清甜，麵糊裡除了高麗菜、玉米等蔬菜還有炒麵，甜醬汁完整包裹每根麵條，每一口都吃得到濃郁，很能提起食慾喔，非常令人滿足！

▲韭菜牡蠣燒 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
牡蠣超大超鮮！滿滿的美奶滋下面是蛋餅皮，再下面是調味十足的麵條和大量的高麗菜與豆芽，雖然料理名字有韭菜但是韭菜味並不太重，整體來說偏清爽，不敢吃韭菜的人也可以大膽嘗試～很新鮮也很美味。

▲彩虹蝦炸天婦羅 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)

浮誇的超大炸蝦也是咬下去會卡哩卡哩的料理，除了撲滿脆脆小彩球的可愛炸蝦，還有秋葵、蔬菜等一般常見的天婦羅料理，配上蘿蔔泥很清爽可口，紮實的蔬菜如地瓜、香菇、秋葵更吃得到蔬菜甜味

▲軟殼蟹生春捲 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
生春捲餡料也很不一般，有馬鈴薯沙拉、豆苗跟芝麻葉，馬鈴薯沙拉的濕潤感，讓這個春捲很美味，透明美麗的薄皮，很賞心悅目，軟殼蟹也是香脆可口，內餡使用的蔬菜味道並不強烈，反而凸顯了軟殼蟹的蟹香，而且分量十足，吃完以後很有飽足感。

▲瓶蓋搜集 (酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。)
另外店家有提供壓製瓶蓋的機器，喝完的精釀所留下的瓶蓋也可以做成一個小紀念品帶回家唷！

非常特別的「稻草燒」
有別於一般 的炙烤
店家使用稻草來做炙烤材料
讓 燒烤過的鮭魚🐟 有稻草的清甜
及特別的煙燻香氣 吃起來不會太膩
還可以近距離看師傅燒稻草！
太酷啦！！！
還有超級多的啤酒🍻
在專業服務人員的指引下一定可以挑選到適合自己的酒款唷！！
👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
營業時間也到滿晚的
逛完街也不怕沒地方拼酒
喝掛直接睡晶華 有夠方便！！

東西很好吃,啤酒真的多到不知道怎麼選,價格偏貴,還會想要再去消費

一櫃的啤酒🍻
讓你有選擇性障礙發作
喝酒聚會的好地方 …

每樣都好好吃，
要多約朋友來才能吃更多菜😊 …

酒類品種超多 裝潢舒適 大阪燒好吃 服務人員親切

啤酒超多種，還好有店員的詳細介紹，一口氣試了四個國家的啤酒，搭配烤肉串真的一絕，而且裝潢設計看的出來非常用心，坐在裡面喝酒吃飯讓人很享受。

氣氛佳 酒款多 適合放鬆的好地方
交通也方便 願意再度回訪!

裝潢很美，酒種豐富，服務人員也很細心的介紹！！

更多的日本精釀啤酒可以選擇，配上各式精心準備日式下酒菜，非常對味。吧台區域桌子照明可再略微加強。

大阪燒跟廣島燒都很好吃，用料非常實在，重點是跟啤酒絕配，店內的氛圍也很棒，非常適合下班後來喝酒聊天。

餐點與一般日式居酒屋相較起來非常有特色，是從來沒有看過的居酒屋形式的餐廳。啤酒在出色的餐點下居然也毫不遜色。服務也非常周到，其中有一位戴著大大耳環的男服務生，服務非常親切，非常值得再訪。

食物與酒OK，但既重視餐酒搭配，上菜順序希望也能多注意。套餐出菜無規則，沙拉和冷前菜都是到後面才來。

餐點好吃
啤酒款式多樣
店員服務超好😊 …

酒類多樣、餐點好吃、店員服務也很好
是下班或放假休閒聚餐的好地方
超推！

除了各種精釀啤酒之外 不喝啤酒的人也有好多日本汽水可以選擇 超級棒！

裝潢很有氣氛，還有日本的精釀啤酒，東西也很好吃
很適合週末夜的好地方。

ABV每次新開的店都讓我驚豔，不只環境優氣氛佳，坐在吧台前看著師傅做大阪燒、廣島燒、稻草燒料理都讓我垂涎三尺、食指大動，搭配著一整排來自日本的精釀啤酒，不愧是日式精釀啤酒居酒屋!!!

提供非常多種啤酒做選擇。
有服務人員現場介紹你適合的啤酒。

店內燈光昏暗且人一多就很嘈雜。
餐點選擇多半集中在炸物，需要功夫跟時間的烤物幾乎是沒有。食物味道偏普通，我不會用美味來形容。

尤其胡麻豆腐沙拉上的豬肉薄片有臭豬味，用成廣島燒料理模式就可以用重口味蓋掉臭味，不是很優。

服務生態度親切。洗手間乾淨。
當天一人吃了$1000左右，以餐點的品質與口味，我是不會再光顧了。

用料實在，價格稍高，鰻魚玉子和烤咖哩不錯。

服務什麼的可以，食物如果用簡餐店的水平，還不至於失望。