游壽司麗水店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
親切的服務，帥氣的chef，還有當天直送的日本松雪蟹，令人大塊朵頤、暢快無比。
價格反映在食材鮮美度上，值了！商業午餐價位較好拿捏，有兩個時段都要提前預約，希望之後有機會享用晚餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
Grilled Scallops
當天吃了14道，價格大約每人2200。師傅都會貼心地依數量需求或喜好調整上菜。壽司好吃但鮮度可再精益求精。空間氣氛佳，適合輕鬆的約會，但缺點是跟隔壁的距離非常近。
辜店長手藝精湛，幽默風趣。
海鮮新鮮無須多說
師傅呈上的每一道
無論海膽、鮪魚腹、鯛魚鮭魚
除了食材本身的鮮甜之外
還能有視覺上饗宴
花枝刀功令人喜愛
紫蘇花的點綴更是絕妙
新鮮Q黏的花枝口中慢慢散發淡淡紫蘇香
一口鮪魚酪梨泥軍艦看似奇特
酪梨油脂使口感變得柔和溫順
比目魚的入口即化與明太子的畫龍點睛
師傅也很耐心親切回覆問題
只要覺得我們眼神或是表情有點疑惑也會主動說明
師傅中途有詢問我們想不想吃烤魚
不過因為我們沒很愛烤魚
反倒是最後已經飽足且湯品都上了之後
看到隔壁閃閃發亮的鮭魚卵軍艦
實在太想吃了就直接跟師傅點單
蠻喜歡這樣沒有定量幾品
而是對於每位顧客不同食量或是喜愛會做些微調
整體吃下來的價格一人不到2000
覺得cp值算是頗高
值得再訪喲
服務
內用
餐點類型
午餐
吃那麼多年依然好吃 師傅又親切
服務
內用
評價會那麼高不是沒有道理的，真的每一道到超好吃，一度感動到快哭了😭
消費方式蠻特別，是無菜單料理但不是固定的套餐，而是師傅一道一道上，吃飽了就跟師傅說可以了，再結算價位。餐點以握壽司為主，也有一些手捲和烤魚，全看當天有什麼食材和師傅想怎麼發揮，但真的每一道都沒有讓人失望！
平日晚餐接近客滿，看來要訂位比較保險，一個人估$2500元左右會吃的比較沒壓力。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
台北壽司首選。無菜單。新鮮價格合理。吧台氣氛適合3-4人聚會。
總共吃了10來貫，海鮮都有一定的水準，但海膽可能退冰太久了，沒想像中的鮮甜。師傅很親切，服務很到位。
服務
內用
餐點類型
午餐
東西驚艷好吃，比目魚鰭邊肉與黑鮪魚肚當真入口即花。當天板前是阿宣，健談也專業。也推！
訂位未滿，只坐到一半不到
還把顧客趕羊一樣集中在一起
和陌生人肩並肩又沒隔板
其中一個師傅一直分享居隔經驗
疫情趨緩前應該不敢再前往
好吃到不行，師傅健談，價位也太超值，我好想每個禮拜吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
不吃生食也可以吃飽飽，有人請客吃的很開心
午餐握壽司套餐非常棒！師傅很親切介紹料理，讓顧客了解食用的餐點和料理方式。食材很新鮮，調味恰到好處！午間套餐的價位，能吃到如此等級的料理真的值回票價！
服務
內用
餐點類型
午餐
精緻高檔食材，日料師父職人精神專業又專注，讚啦！
每次來都有不一樣的驚喜，師傅很親切，用餐之餘還可以輕鬆的聊天，也外帶過，餐點丼飯推薦推薦👍🏻❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
網路訂位午餐，收到的簡訊是沒到將信用卡扣款4400元，嚇一跳。
用餐的過程非常舒適，海鮮食材新鮮，可以自行增減喜歡的食材，自帶酒水不收開瓶費，廚師逐道介紹菜色，詢問需求，服務非常好！
對照午餐的訂價，餐點品質滿意，但座位擁擠，用餐時間1小時不夠充裕。
如果不能吃完全生食 都可以改炙燒~
吃了好多年，中午套餐450-480很划算。晚餐2000起跳，也是付的心甘情願。魚好吃、口味好、飲料價錢合理。金華店的位置較寬敞，麗水店更是日本巷弄小店的風味~今天一位師傅對6個客人，另外兩位客人大概是VVVIP，整個用餐時間 師傅都在跟他們聊天，沒有問我們口味如何，吃的夠不夠 etc。吃30次才會遇到一次的狀況。我還是很推游壽司
心情不好又跑來吃了，牆上的菜單都有出，每道都很新鮮好吃，看著每一位都是滿足的臉。
師父刀功了得，食材新鮮美味，結帳時價位出乎意料，是間cp值高的餐廳，難怪高棚滿座！
過了1年再訪麗水店，師傅依然親切，東西依然美味。
食材新口味，服務親切。CP值高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
全臺灣吃過最美味的握壽司~雖然價格頗高，但絕對物超所值。晚上的菜單與食材更為精緻、選擇性也更多，若有預算的考量，建議可以中午前去；中午套餐的選擇雖然較少，但也接受單點。
午餐定食CP值超高超級划算，有沙拉還有味增湯
套餐吃完讓人一直想加點
食材很新鮮，蔥花鮪魚加酪梨完全無違和感
唯一美中不足的地方
板前師傅都是用手捏食物給客人吃
手指甲應該要剪短才不會有細菌
吃飯過程中，觀察每位師傅手指甲都很乾淨
唯一一位X和師傅的手指甲沒有剪短
瞬間傻眼貓咪，食慾不振
非常好吃美味
讚讚讚
師傅手藝很好
精緻右舒服的板前
大推
食材新鮮好吃，師傅客氣健談
不過⋯
如果生魚片切稍厚一些，口感會比較好
服務
內用
餐點類型
午餐
午餐很精緻好吃
這種價位卻一直得到被放倒的壽司讓人感覺很不專業，甚至還是店長？
第一次發現後有放正，第二次不知道是沒發現還是故意裝沒看到，讓人感受很差
撇除掉這個餐點也普普通通，並不驚艷，隨便一家壽司店都做得出來的水準😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
平日商業午餐綜合壽司🍣，一人份480元 …
很喜歡店內氛圍，恰好坐在師傅前方，師傅的聊天恰如其分，除了介紹當地食材，也十分風趣。食材豐富特別外，調味的嘗試也感受的到餐廳的用心。
這是目前吃過較高單價的餐廳，很喜歡，會推薦給朋友。
服務
內用
好好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
Cp值爆炸的商業午餐
這價錢在大台北地區，真的是無可挑剔的日料。建議一定要先打電話來訂位，通常現場排應該是很難能吃到，預約後，得登記信用卡，若放鳥，是會被扣款的喔，所以吃日料，不要隨便放鳥喔(應該說不管預約什麼餐廳，如果不要來，那就一定要提早取消啦)
但吃這家有一個要注意，不要遲到，因為商業午餐用餐時間只有一個小時，如果晚了，那就得吃很快喔
商業午餐平日假日都有，有三種選擇，1.八貫握壽司2.一大碗丼飯3.小碗丼飯+4貫握壽司（價格落在450-480)
我選擇第三個，而價錢480，這真的超佛心，主要餐點前菜小沙拉，接著就是主角們，另外還有一碗味噌湯跟贈送一塊煎魚(酒另購
握壽司新鮮，醬料提升了風味，使其更加完整，米粒鬆軟適中，口感堪稱完美，而丼飯份量十足，內容則中規中矩。
總體而言，我會給這餐廳9.2/10，值得一吃再吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
2022一月用餐，兩人開一瓶清酒和服務費約6張半小朋友
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點美味新鮮，師傅親切；唯用餐時間限制，無法盡情飲酒用餐。
坐落在永康商圈的巷子內，店外掛著一盞大燈籠，因此非常容易就能看到，門口擺放著一疊粗鹽，這也是日本民俗傳統之一，在日本的傳統文化中「鹽」可以驅邪。如果，家裡來客「晦氣」的「討厭」的來客，主人在趕走來訪者後，會立刻在門口撒鹽，以表示驅邪。
另外也有招攬客人，生意興隆之意（這個習慣源自中國。以前，皇帝乘坐牛車去後宮妃嬪處的時期，有個聰明的妃子為了得到皇帝的眷顧，想到了一個妙計，就是在門前放一小盤牛的愛物—-鹽。於是，每每走到這裡，牛便會停下，皇帝也便留了下來。由此可見店家對於細節的用心。
午間套餐大約500元左右，可以選擇
散壽司（一碗散壽司丼飯，$430
握壽司（大約七貫，$430
綜合（四貫握壽司，一碗小的散壽司丼，$460
這次選擇綜合，乍聽之下可能覺得四貫握壽司配一碗散壽司丼飯份量偏少，不過整體吃下來大約有七八分飽，也能夠再加點今日食材的握壽司，如果擔心價錢超出預算也可以詢問師傅，他們都會熱心解答。
再來說到壽司部分四貫握壽司，以這個價位的表現來說算是中規中矩，很推薦能接受口感較油的人加點比目魚緣側，滿滿的油脂加上炙燒後的風味變化，一口塞入真的是享受。
丼飯部分使用的食材就是玉子燒，鮪魚鮭魚等較常見食材，表現同樣屬於中規中矩，物有所值的一餐。
如果希望體驗板前壽司但預算不高的人可以試試他們家的午間套餐，以這個地段以及價錢來說真的是很不錯的選擇。個人二訪游壽司，且會願意繼續造訪。
太棒了！！超好吃的> <!!!!!
已經第三訪了！超級推推推唷🥰🥰🥰🥰😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次的無菜單日料就獻給游壽司了
坐在師傅前面邊吃邊看料理，可以看到師傅對食材處理的精細度，而且有疑問都可以馬上得到解答
這次一共吃了快20道，從第一道到最後一道配料都不一樣，不會給人一種只是換別的魚肉沒什麼差別的感覺！
之前吃日料生魚片都會吃到蠻多筋，除了刀工斷筋以外食材也是很重要，像是toro肉質很嫩搭上一點醬汁就非常好吃了
🍣握壽司調味都做的恰好，不用再沾醬，旁邊的蘿蔔醃的酸甜，但薑片似乎過酸了
🥓牛蒡手捲內搭蘋果跟特製醬汁，味道清爽酥脆，本日很愛之一
🥢干貝捲個人比較愛熟干貝，配上海苔👍
🐟烤魚下巴原本以為會有點鹹、乾，結果魚肉火候控制的剛好質嫩
🍙海膽搭魚卵飯，每咬破一顆魚卵海味就在口中散開，搭配海膽別有一番滋味
🥣味增湯不知道是不是喝慣了一般的味增湯，反而熬的倒覺得味道淡了些
最後甜點原本以為是冰淇淋，結果是以豆渣製成，很有味道！
相較於昨天失敗的用餐體驗，今天太多厲害的料理，以至於不知如何抉擇，那就全部都嚐一遍。
食材上等、技法上乘，無須多餘調味就達至無上美味，這才是料理的真諦。
如果硬要選擇，今日亮點有：
滿到掉下來的海膽軍艦
肥美不可思議的鮭魚、鮪魚大腹
爽脆真鯛
常溫巨干貝
入口即化白鰻魚
蟹膏牡丹蝦
以及宇治金時最中
羨慕KAI每天散步就可享用此等佳餚，感謝你拯救了我滿滿被剝奪感的一天。
#游壽司
#游壽司麗水店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
今天吃午餐定食 綜合
海鮮新鮮到不行，每口握壽司的味道都不同，清香美味，入口即化，超級好吃😋 …
某天好友姐姐密我：「要不要等一下一起吃個飯？」
說走就走，我們就出現在游壽司門口了😂
超開心說了好久要來吃終於美夢成真
食材真的好新鮮😋
那天服務我們的是店長
邊握壽司邊和我們東南西北聊
真的又專業又親切🤩
必點比目魚側緣～～口感油嫩到我真的當場要哭出來🥹
實在太好吃了～～～
我一定還會再訪的～～～
平日的午間套餐價格佛心，能花小錢享受到精緻的板前壽司，推薦給小資族。
午間定食美味又滿足，非常推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
壽司精緻好吃，入口即化，食材新鮮，搭配具有巧思。用餐時間中午12點到一點，一點到兩點， 1小時，附味增湯一碗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
台北-遊壽司麗水街店
師傅在你面前展現出日本職人態度與精神，深深烙印在我的眼裡，食材新鮮不在話下，而呈現出來的是讓人一口咬下後的味道、質度、味蕾的享受、回甘的韻味，讓人無法不懷念這味道與職人精神…..
店裡的氣份寧靜不失蘊藏豐富..
先上來 日本鯛魚生魚片，新鮮味美；鮮蝦味美；熬煮一天的鮑魚，不會太老，嫩度和Q彈不打折；握壽司的新鮮和壽司米的搭配真是鮮味十足，壽司米的甜引出生魚片的鮮，鮮味達到高潮；白子透過柴魚高湯炮製後，沒有腥味，像是豆腐的滑順；最後一個味增湯，不失整個味蕾的享受，做個完美的Ending…
散壽司沒話說 材料好 搭配的比例也很剛好
常常中午來吃 cp值超高啊
食材新鮮美味，會想再訪的好店
2022/1/7 愉悅的生日晚餐
食材新鮮 師傅熟練料理 （當天是阿宣）
適度搭話介紹用餐暖度提升
貫貫都愛 晚餐約21-23貫 澤姬sake 酒感足順口搭配首選 👍 最後也請師傅一起享用了蛋糕 幸運獲得店內私釀梅酒2小杯 開心滿足的一晚
食材新鮮、也可以稍微依照需求調整，很值得再去
RUBY今天來介紹一家老饕必吃的無菜單料理，位於大安區的游壽司，師傅會依照當天的漁獲食材做出不同的料理，價位從2200/2500/3000元可供選擇，前菜以輕食的菇菇沙拉、日本真鯛、龜山島甜蝦、青甘握壽司、松葉蟹蟹膏、秋刀魚、炙燒鮭魚、鮑魚、魚蛋、比目魚、秋刀魚、烤魚、海鱺魚、海膽鮭魚卵飯、北海道大干貝、黑鮪魚握壽司、鮪魚佐酪梨軍艦、蝦頭味增豆腐湯最後的甜點是紅豆和花生做成的冰沙，整體下來RUBY覺得還不錯蠻值得去品嚐這美味，因食材新鮮簡單的烹調就把食物的鮮味完美的在口腔中展現出鮮味，烤魚一夾起來是多汁且鮮甜不會過熟，這家無菜單也蠻特別吃多少算多少如果你想再吃也可以繼續加點，店家在用餐之前不會特別告知這點，所以小鳥胃的也可以去品嚐，如有不吃在準備上菜之前師傅也會先詢問過不用太擔心，建議每吃一道菜後可以吃薑片把口腔的味道去除再繼續吃下一道菜，也有脆口清爽的白蘿蔔可搭配，吧台式的設計在吃飯的時候也可以和師傅聊天看他準備料理，蠻有驚喜的感覺，中午也有外帶料理可以選購，RUBY推薦給大家#游壽司麗水店 ☺️
但店家不會告知你說吃多少算多少。呵呵唯一的缺點
一本初衷
十年如一日
在板前料理如此競爭的年代
可以維持品質跟創新實難能可貴