壽司芳 台北 Sushiyoshi Taipei的最新評論
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品質沒有話說，但是就是太貴.
非常非常讓人失望的一餐.
其實沒有事先預定, 當天臨時打電話預訂有位, 沒想到抵達現場只有我們這組客人.
雖然食材新鮮, 有日料該有的水準, 但是價位實在是太貴了, 沒有到一人$8000的水準, 餐點不夠有創意, 也沒有讓人驚艷. 實在不推薦.
服務非常好，食材新鮮
非常推薦要來體驗看看
令人驚嘆的用餐體驗！很榮幸看到廚師 Hiroki Nakanoue 以非凡的烹飪天賦展現他的才華！
愛它。和香港壽司完全不同
一個人5500菜單跟3500只差2道菜，菜色跟口感彷彿置身評價迴轉壽司，滿滿握壽司，旁邊小姐也跟我們吃一模一樣卻3500元😅 甚至懷疑米其林二星大概是買的，服務員的態度也普普soso..不是花不起，但內心有種被店家詐騙的感受，真誠提醒大家甚選這家餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
師父非常細心
發現我是左撇子，還特地為我調整方向
用餐體驗非常好
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
4/15用餐，廚師跟餐點都很棒，我們的包廂做了五個人，其中三個人是一組，另外我跟女兒兩位，那三個人一組其中有一個約60歲的男性從12:30開始大聲講話講到兩點半整個用餐過程就聽他在講話消遣廚師講一些冷笑話服務人員跟廚師都沒有制止，嚴重影響到我們的用餐情緒，聲音非常非常的大，很不舒服的用餐經驗
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
美食不是只有新鮮….👍 …
創意十足，很少讓人失望。
週日晚上臨時打電話用餐，因為下雨遲到了。
一到餐廳隨即和服務生道歉，但態度和臉色都不是太好。
不過菜色非常新穎和新鮮，日籍主廚和另一位服務生從頭到尾都和我們熱情介紹每道食材的來源和產地！
用餐體驗良好，但若是因為米其林二星名氣而來的饕客們，整體服務和態度可能沒能成正比，但若只是抱著嚐看看的心情會覺得不錯：）
服務
內用
餐點類型
晚餐
台北的好壽司
服務
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餐點類型
午餐
精緻的米其林日式料理，感覺的到師傅用心創造料理～
價格不便宜，但食材用的很高檔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
美味的餐點！大量優質海鮮和魚類。可惜飯後沒吃飽。
非常舒服的一餐， 完美的甜點結束。
最令人驚艷的是法式吐司加魚子醬
整個套餐以壽司為主，搭配一些海鮮類的湯品或熟食。手法細膩，搭配上創意，值得前往一嚐。
東西很好吃很精緻，算高單價
五顆星完全是給主廚的。
服務生的服務真的有待加強。
Pleasant food but the waitress here does not provide the equivalent quality.
先說結論，不值得8000元的套餐。隔壁一組慶生卻沒有幫我們這組慶生，害我對朋友感到不好意思。食餐新鮮好吃這個給一顆星，餐盤持續更換並且都很有特色，這也給一顆星。但整體來說沒有米其林的水準。
服務
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餐點類型
晚餐
價格過高，廚師會喝你的酒
朋友帶我來吃飯，今天是由日本師傅來服務，味道的種類很多元，但是食材的驚艷度還好，環境跟服務是都還不錯，也可能是我自己吃不懂😂
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
正如米其林所期望的那樣，每一項都經過一一設計。不過，我希望我能多吃一點。台灣壽司的特色是配料比日本壽司少。
有趣的廚師發辦
服務
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餐點類型
晚餐
橋本師父和北原師父 都有厲害道地的手法。才夏天啊已經開始期待秋天的大閘蟹了💕🌸 …
服務
內用
好吃
台北下雨塞車，遲到了10分鐘…服務人員跟吧台客人都沒有不悅，今天特地安排的摘🌟行程是值回票價的
每次吃壽司郎要先拆20包哇沙米的我，其實很害怕吃「原味」，不過今天很多料理的原味，都出乎我意料…日本師傅的中文說的非常流利，服務人員也很熱心，謝謝壽司芳帶我品嚐許多美食的衝擊👍十分推薦，此生必來摘一次星 …
每道都好好吃
服務
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2022 春季 ， 許多創新的吃法，令人回味再三！
服務
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餐點類型
晚餐
價格高，沒有符合客人期待。服務品質卻沒有符合價格。
台北最美味的食物！壽司師傅才華橫溢！！謝謝你！！
服務
內用
餐點類型
午餐
前半很驚艷的日法融合，後半就很傳統，有網友建議還是要日籍主廚來台時再到訪
穩定發揮，但個人還是覺得無功無過
唯一有讓我非常驚艷的是
「紫海膽」
在口中散發出來的味道真的很難忘記😂
非常好吃👍！
再來，個人也非常滿意他們當天的服務
希望也能繼續保持
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
超好吃😋推薦 …
預訂了期間限定的大閘蟹季，感受到了創意與美味，橋本和弘廚師服務親切，中文很好，用餐氣氛相當不錯，割烹與握壽司及魚生的處理上都有一定的水準，相較於傳統的江戶前壽司店，多了法式的創意與巧思，有機會想嘗試其他菜單。
生筋子佐魚子醬蟹膏
魚子醬是主廚去法國親自調配較為淡味的風味，適合台灣人口味，搭配秋季特有的生筋子，魚卵有著新鮮海味與韌性，整體口味相當調和不突兀。
蟹肉味增湯
搭配著Q彈蟹肉與蟹膏的濃郁味增湯，濃烈的蟹風味相當美味，蟹肉甘甜令人回味再三。
龍蝦佐蟹膏風乾魚子醬
第一次吃到風乾魚子醬，有點像是風乾火腿卻帶著海味，十分特殊，搭配鮮甜Q彈的龍蝦肉風味十足。
醃鮪魚赤肉握壽司
比較普通的一道，並沒有完全發揮魚肉本身酸香的特色，有些可惜。
Cream cheese與鯛魚
非常讓人驚艷的前菜，相當西式的調味讓人覺得自己像是在吃法餐，法式風味的日本料理兼具創意與美味。
紅喉押壽司
相當少見的一道菜，平常都是鯖魚押壽司。
來過很多次，品質很穩定，食物有創意又好吃，服務也很好！
服務
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餐點類型
晚餐
我們一家人有幸去大阪、香港和現在的台北拜訪 Sushi Yoshi。
我真的很喜歡 Hiroki 主廚對細節的關注，以及他在強迫症水平上對食物的不懈追求。
這絕對是台北價格較高的 omakase 餐廳之一（我們選擇了 8,000 美元以上的一家，當 Hiroki 主廚在城裡時，價格為 10,000 美元，還有另一家起價為 6,000 美元以上）。我覺得根據所提供的食物類型，價格可能會更友好一些。然而，我去過一些餐廳，它們的價格至少與 Sushi Yoshi 相同，或者更貴，但提供的服務更少。
我可能每年都會來這裡一次，只是為了食物和服務。因為我覺得為我們服務的廚師做的食物也相當令人驚嘆~
特別推薦來吃主廚套餐 指名橋本主廚
中午非常好 也讓人用餐覺得很愉快
整個餐點部分也蠻創新的
照片部分是去年2021年末拍的
在這遇到第一次想指名的主廚
有時候再日料餐點其次 用餐氛圍更為重要
畢竟日料食材新鮮就會好吃 但用餐氛圍因為主廚變得愉快是十分難得的
之後會想再來指名 橋本主廚
服務
內用
餐點類型
晚餐
中午3500套餐，日本師傅
味道比較偏淡，清爽鮮甜。
好吃～
前一天接到提醒電話的時候就有確認是否為老師傅。結果到了現場根本不是同一位 ，一堆員工分工料理看起來手忙腳亂，也不好吃，消費8074，吃了個寂寞。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃完真的滿失望😮💨
沒有同等價值 …
超酷的設備，而且食物精緻，非常美味！
服務
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餐點類型
其他
每道料理都令人感到非常驚艷！
$8500 的晚餐。
應該就是這麼一次了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這其實是回訪了，食物還是一樣很棒，但服務有待提高。
服務人員很親切，詳細介紹每道料理的用料及產地很貼心，食材口味很好吃，整體很值得
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
米其林餐廳也去過不少間，第一次有這麼一言難盡的體驗，也是讓人覺得不上來分享不行。
餐點本身都很美味但服務令人不敢恭維，剛好隔壁客人在聊台灣某些地區環境落後糟糕等等，通常店家對這種敏感話題應該保持中立？服務生跟師傅跟著一起批評訕笑完全不管其他客人想法我也是大開眼界，真是對不起今天來用餐的客人剛好有人是服務生口中環境髒亂財大氣粗人人都戴大鑽戒很粗俗的台中出生的呢！也希望店家都不要再去三重了，畢竟你們說那地方走在路上都會被檳榔汁濺到。
米其林餐廳還只有這種高度真是可笑！
更新一下，店家有來電說會加強員工訓練，道歉服務人員言詞不妥，至少店家還不到無可救藥的地步。另外，是女服務生先開口提自己經歷說台中如何不好，可能她實在很想加入隔壁桌客人的話題。
隔壁桌客人沒什麼需要道歉但也不必維護店家，不同客人有不同的想法大家都尊重也不會表示意見，但服務人員和師傅是不是應該跟著附和客人比較敏感的聊天內容而不顧慮他人想法，跟客人閒聊的內容本身是否讓其他客人不快是兩件事。
我是樓下評論徐小姐隔壁的客人，讓妳不舒服很抱歉，但我必須要為服務人員說話，服務人員沒有說到任何批評三重、台中髒亂、粗俗的話語，請不要斷章取義為難店家以及服務生，難道客人間聊天也要顧慮隔壁桌感受嗎⋯⋯哇嗚⋯你還真適合一個人吃飯呢！
服務很棒👍餐點很好吃😋很親民的師傅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
提早一個月訂跨年當天也付了訂金
過了一、兩禮拜就無緣無故被退訂也沒有來電
真的非常糟糕我也懶的打電話問
也許把位子給別人了
千萬別去因為你如果沒有提前知道被退訂
你當天絕對會吃閉門羹：）