鮨 天本的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺北市大安區仁愛路四段371號
電話 : +886 2 2775 1239
附近：台北壽司店
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溫馨精緻的餐廳，供應高檔日式壽司料理和清酒。
天本師傅的料理好好吃！
全台北最喜歡的握壽司！食材新鮮調味完美，每一次吃都覺得很幸福！
很棒的日本料理。如果你能預訂的話，應該至少嘗試一次。
仔細認真的師傅，會解釋每道食材的來源和吃法，是一次非常美好的用餐經驗！$$$
食物很棒，但要等半年才能預訂
上品上品香織裕
師傅很用心，功力很強，用的食材很棒。
魚料與醋飯的調味精巧細膩，師傅也親切好聊天，中文喔。
要說缺點的話，是超級難訂位。
無懈可擊的餐點與服務
我們一行在去年7/4訂到位子，昨天8/14造訪。
這是我吃過最完美的日本料理餐廳，我的評價優於得到米其林星級的日式餐廳。。
雖然價位不便宜，但喜歡日本料理的朋友建議可以至少來這裡朝聖一次。
美味 無庸置疑
One of the best Japanese cuisine in town. 天本師傅對於魚生的處理已是台灣數一數二
地址在建築物後面，不好找
好吃
台灣很棒的餐廳！
美味程度🌝🌝🌝🌝🌝
服務態度🌝🌝🌝🌝🌝
願意再訪🌝🌝🌝🌝🌝
首先，建議1年前預訂，2017年9月底預訂2018/9/21老闆告知當天客滿😓，一直拜託老闆才釋出2018/9/20兩位的位置。
天本師傅是我看過握壽司師傅裡最開朗的，沒有高檔握壽司師傅的嚴肅感，連助手做錯事也是很親切的指導（握壽司助手如果做錯事，很多握壽司日本師傅會非常爆炸），可見EQ很高。
醋飯是目前吃過最好吃的，飯的彈性佳，酸度叫濃郁。魚料用的也不錯，未來還是會繼續光顧。
當天2人+3合清酒+追加4塊炸星鰻（宇宙好吃），結帳$12870
很細心的師傅，值得推薦。
割烹與握壽司，是台灣最高水準，之所以沒摘米其林是因為秘密客根本不得其門而入，訂位已經滿到2019年八月，天本師傅其兄，東麻布鮨天本初開業即拿下二星，他建議在台北開業的弟弟，要維持品質，要以服務好熟客為上策，也非常懊惱拿星後很多慕名而來的客人佔用了熟客的用餐機會，所以目前接受訂位的方式是三個月一次在月初時電話才接，以熟客為優先，要不然打去永遠忙線中，類似小野二郎的做法以熟客優先，是讓人尊敬的做法跟誠信的握壽司師傅
新鮮，細膩，美味至極!
非常好吃
好像我在某種拍號上犯了錯誤，並且過去點擊過一次☆。 。 。事實上，這是我強烈推薦的五件事。這是我一段時間以來第一次拜訪你。我只在開業前去過那裡一次，自正式開業以來去過兩次……這也是沒辦法的事，因為它總是訂滿了。
壽司固然美味，薄杯喝啤酒更是極品。 Gari也很美味，僅憑這一點就可以無限循環地製作冷清酒。
從谷歌地圖上看，從仁愛路似乎可以到達商店，但需要一點技巧（穿過建築物旁邊的縫隙）。從仁愛路北側的路走正確嗎？方向。
非常精工的臺灣壽司料理店
好吃已經不足以形容天本桑的手藝與料理，
我想唯一的缺點就是越來越多人知道鮨天本而排不到位置了…
魚貨再用更好的會非常棒
台灣少有認真握壽司的店
可口的。我很高興在這裡吃飯。
十分推薦的日本料理～雖然很難訂位！每一道菜都令人驚豔！怎麼這麼好吃！鮭魚卵新鮮彈˙Q到嚇到我！烤魚握壽司是我吃過最稱讚的！最後的鰻魚飯是來自九州的鰻魚，口感跟台灣的完全不一樣！甜點是海鹽冰淇淋！壓壽司原來不是duck~是師父用力壓出來的壽司！濃郁的海帶有記憶中的海苔醬風味！
整體而言，我覺得份量和品質十分超值！馬上預約下一次的訂位！哈哈哈～然後明年全部訂滿位了！
非常好的廚師發辦！一切都很美味！
城裡最好的壽司
店內空間不大座位不多，客人大多是女生
壽司跟酒餚都很棒
令人驚嘆的高品質日本料理。每件商品都是新鮮、獨特且美味的。魚和其他海鮮都是從日本進口的，而且非常非常新鮮。
餐廳隱藏在一些寫字樓裡，很容易錯過，餐廳空間很小，最多只能容納十到十二個人。這個地方幾乎已經提前幾個月預訂了，所以絕對應該儘早預訂。
日本美食愛好者絕對應該嘗試這個地方！
超好吃
非常非常非常好吃
天本真的是沒在客氣
台北市數ㄧ可能無法數二的難訂位壽司🍣，天本師傅為人非常的親切即使語言不通他總是散發獨特的幽默感～最令人難忘的是師傅的白鰻一貫，入口即化的美味，魚生也是熟成的恰到好處。 …
鎮上最好的壽司
自殺難波人日本料理
台北市最棒的壽司店之一，不管是漁獲的選擇以及調味，都是令人驚艷！
無論環境服務食物質素都令人滿意！
值得一去的壽司
值得一訪， 雖然需要等待很久
今天的Saba押壽司沒有以前那麼好吃了。
氣氛適合喝酒，食物味道討喜
這間應該是目前全台灣最難訂的餐廳（含所有不同國家的料理），要等待一年以上，真是有誇張，老闆Shogo桑，之前是高玉的主廚，日本福岡人，偏江戶時代的壽司口味，作工細緻嚴謹，值得一試$$$$👍👍👍 …
目前在台灣吃過最喜歡的壽司，上菜超過20種，喜歡的食材幾乎都吃到，搭配師傅的調味後新鮮又美味，甜點的海鹽冰淇淋也很棒，下次吃又是一年後了…
唯一缺點就是定位也太難訂了吧
就算搶破頭也值的一試
師傅用心，食材新鮮
名副其實
東西好吃 但真的太難訂位了 給4.8顆星行嗎
我不知道該說什麼……曾經在這裡吃過午餐。沒關係，城裡也有類似的地方