野村壽司的最新評論
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在過去的三年裡，我的家人一直虔誠地來到這裡，這是台灣最好的壽司店之一。
從野壽司到現在的野村壽司，
一直非常喜歡！
我是低調的老顧客XD
食材處理用心，舍利手法一流，
有回到日本享用壽司的感受。
也很開心招待的酒，
不是因為接受了招待而已，
而是選酒和我們的壽司非常搭襯！
在這裏開開心心飲足食滿🤗
雖然CP不高，但細緻度滿分，醋飯和生魚片處理都近乎完美，最後甜點也是日式極致。
超好吃的啦
對於食材、做法很講究的壽司達人
儘管價格不低，但仍值得一訪
好吃，每道菜的調味都很好。
師傅也都會介紹食材及來源。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
午間基本omakase可以很飽～高品質的享受
已推薦給朋友下次一起來
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這種消費級數，還在用和吃鹽酥雞一樣的餐巾紙⋯顯得落差太大。建議細節應注意
另外用的餐食多半是握壽司（大約有7、8道），中高檔日式料理的飯量佔太多
點了4000套餐 （無蟹松露、無蒸魚、無魚肝）以價位來4000期待性較高）
大家都點了6000
整理：expensive if you really want delicious food you had better older 6000.
cost-effectiveness
初魚>野村
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
感受到主廚和副手認真及專業，雖然第一次到，但卻像是老客人的感覺，讓人非常舒服，價格也非常合理，重點價格符合餐點的價值，是我心中最棒板前之一。
好吃！氣氛佳！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材選用精緻，會再回訪
看了大部分評論後點了2份8000元套餐，以這個價位來說餐點CP不到5000元，服務除了主廚離開時有很有日式禮儀的來送客外，真的覺得服務費10%很無言，吃過很多次米其林，通常會介紹是什麼外，還會形容食物的風味、做法、吃法，然後不會讓客戶聽得到有服務生在廚房聊天、或是問個問題服務生看不到聽不到的情況（那天客人大概10位左右而已有3位服務人員），所以以我常吃米其林的經驗我覺得評價給三顆星。
星級日本料理，終於來朝聖！野村師傅幽默又風趣，好可愛。軟絲在嘴裡直接融化…屋尼的鮮甜彷彿剛剛從海裡撈上岸..太令人著迷了..
非常好吃，值得一來再來！
平均每人消費金額
超過 $2,000
愉快！剛剛好不喧鬧的用餐環境，握壽司🍣為主～鮮甜美味！師傅日式內斂的手藝👍🏻 …
我嘗試過的最好的壽司。新鮮，廚師精選，員工很棒。強烈推薦。
壽司好吃，價格偏高，值得一訪，190321
午餐菜單是每人4k。食物的量夠了，但品質只是一般。有些菜不錯，但沒有一個是出色的。很難理解是什麼讓他們成為米其林星級餐廳。不會推薦。
食物好吃、味道富含層次，而且老闆人很好很風趣，開心的時候直接開清酒給大家喝😂😂 …
和同行友人吃午餐omakase 6000元套餐，味道不賴，但不算驚喜。覺得選較平價的套餐則可。
台北最喜歡的壽司店。自從多年前來到台北以來，一直跟隨壽司廚師野村桑。友好的廚師。優質食品。品味他對藝術的熱愛。
米其林星級壽司。
在台灣您還可以品嚐到美味的壽司。
今晚享用了一人1萬元的套餐 各方面的體驗與感受都很棒 特別找了這家～想要享用壽司佔比較多的omakase 果真沒選錯👍🏼 不愧摘星多年～同行者也很滿意
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
台北必嚐的 Omakase 餐廳
– 新鮮食材
– 友善的員工和周到的服務
– 乾淨的環境
– 份量足夠（我們吃得很飽了！）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我有一次令人難以置信的 Omakase 體驗！廚師的專業和技巧在整個用餐過程中都得到了真正的體現。服務非常好，壽司的味道絕對美味。我強烈推薦這個體驗給大家！
服務
內用
女服務員令人愉快且樂於接受。我向第二位廚師要芥末，但立即被告知我不應該吃完整個餐廳的芥末庫存。主廚的聲音聽不見，也沒有正確介紹菜餚。很樂意去 Sushi Ryu 以獲得更好的美食體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：2
氣氛：2
跟朋友來嚐鮮
口味道地美味
師傅水準好
願意再回訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5
壽司新鮮美味，吃的很飽
下次會再回訪～～😍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
米其林一星午餐，6000一人，14 貫，表現水準穩定
有點貴。然而，在我看來，美味的食物和用餐體驗是值得的。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台北壽司飯第一
餐點：5
服務：5
氣氛：5
料理新鮮，口感很好👍
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
在台北的壽司體驗不錯，但我對米其林一星餐廳的期望更高。
以星級來說這家算我吃過真的蠻差的，當然我是以他的售價來做評論，客單價10000，師傅感覺忘東忘西該上的沒上，然后一開始都還算有心，後面不知道在趕還是怎樣越上越差，點最貴的套餐結果後面給邊角料真是無言（當人家沒有在看喔！？一開始前三道都還有介紹食材，後面就沒有再介紹了，都要自己問！反正感受蠻差，花錢受氣的感覺！
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：2
服務：1
氣氛：1
每一道料理都很喜歡，
不是近期來吃的，
一直忘了來寫評論，
今天來補一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鮮美
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
美麗的 omakase 體驗。亮點是肥美的金槍魚和海膽。午餐比晚餐便宜，有套餐，但會滿足飲食限制。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Wasabi Horse Mackerel
野村壽司師傅很和藹親切，他希望台灣人能多跟他說壽司好不好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
只有吧台位置，很簡單的環境配置。
老闆很專業也有趣。
食物美味細緻，很多正統日本材料。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Instagram：foodieparker
Rating：7.9/10(二訪）
Omakase（$3400+10%）
前半段醋飯偏濕黏，硬度中等
差強人意
但後半段整個開低走高，大拉尾盤
濕度、硬度都回歸該有水準
味道鹹酸有中我的喜好
這次新嘗試了白魚及鯡魚
鯡魚比較無感
白魚微苦，入口就像融化一般
稱不上喜愛，不過蠻有趣
特別喜歡鯛魚跟軟糯的蓮藕組合
油脂恰到好處的千葉鮪魚大腹
就算跟偏酸醋飯搭配，鮮甜不減的馬糞海膽
在口中融化的土魠
非常柔軟綿密的星鰻，超強！
最後以糖漬水梨及蓮霧冰沙完美收尾
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Rating：8.5/10（1訪）
師傅把壽司捏的接近體溫
吃下後，微酸的醋飯在口中散開
接著是各種新鮮海鮮被醬油、芥末等等調味帶出的甘甜
好吃到追加兩貫
野村在很多細節做的很細膩，推👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
中午選了10貫和14貫的套餐
下次想嘗試晚餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
師傅功力更勝10年前，相對容易訂到位子的米其林壽司，喜歡江戶前壽司風格的人必吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
很用心做每一份餐點！
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材稀有且多元 師傅用心也有趣 輕鬆又超美味的一餐 值得推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5