野村壽司的最新評論
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台北為數不多的可以享用美味正宗壽司的餐廳之一。我想吃真正的壽司！奈良可可
台北哪裡可以吃壽司？奈子試行爬行屋的手工藝品！
微溫的醋飯，與食材完整結合，然而吃進口中米粒卻能夠馬上擴散開來，伴隨著新鮮的食材交織成溫暖的感官享受。野村師傅的手藝著實令人讚賞！
果然是米其林餐廳 從食材 服務 師傅的幽默風趣 都可以展現出職人的精神
東西食材新鮮 師傅會主動問候 非常好❤️
很棒的食物和飲料！還會再來的！
好吃
超好吃的米其林餐廳，師父日本人會說些中文，人很好很可愛，日本當地食材，杯子清酒都很講究好喝！很棒的高級日本料理店，推薦。
這真的是天龍國的消費，食材是很新鮮，國王的葡萄很特別，北海道的黑鮪真的很棒，這ㄧ客要2500，看官如果要嚐鮮口袋也夠深，可以試試
天龍國的ㄧ星級米琪林
野村師傅靦腆用心，每貫壽司入口旨厚芬芳，有溫柔的滋味，10星推薦。
搶錢
悄悄登上米其林的野村
我也吃過
中規中矩的壽司店，品質與價格相符，不會有驚喜但是也不會失望或生氣，適合請客的地方，不會讓你沒面子或是有什麼意外發生。
名過其實。握壽司的醋飯偏硬，且與魚料本身沒有融合感，吃到幾貫頗鹹，師傅醬油霑多了。有興趣者，建議可從午間套餐先嘗試。
好吃的壽司，專業的師傅
我的是3000元額外再加沙丁魚握壽司。
不太會形容⋯總之就是好吃
馬糞海膽稍微有一點腥味，不過還是很甜
7500的餐，甜點隨便了點，其他好吃的沒話說～
沙丁魚不做罐頭，好吃
調味食材，都很棒的店家
當地和日本的魚類選擇美味又新鮮。
廚師很友好，談話很愉快。
食物很充足，質量很好，而且準備得很好。
這裡的食物、氛圍和服務不會讓人失望。
有幾點可以改進：
– 服務人員似乎對所提供的菜餚不太了解。也許廚師可以向他們介紹一下當天的菜單，以便他們更好地與客人溝通
– 服務人員也沒有辦法解釋不同價格產品之間的差異
– 我們點了一份配對，而不是得到一杯不同的清酒，我們先得到了一整瓶，並被告知廚師會挑選下一瓶。也許是溝通不暢，但我們期待品嚐不同的清酒，而不是瓶子。
這些都是可以改進的小事情，但在這個價位上是可以預料到的。還建議與會說日語或中文的人一起參觀。
從菇凍開始，生魚片魚料切工皆好，進入壽司則是慢慢堆疊，握得可以入口後自然散開，白醋飯紅醋飯都不搶味，有幾貫真的是回味無窮，可以再訪。
食材不錯
有告知趕時間，卻還是上餐很慢。配了3000/人的套餐，但吃到的東西不值這個價。失望！
這個刀工真的太厲害了啦!!
有米其林的價值，值得推薦
食材一流，整體服務尚可，還有進步的空間
魚片夠新鮮，處理不錯，壽司飯飯粒口感不佳也偏硬，握型一般，蒸蛋上桌只是微暖，材料過熟。
每位一千多港幣的收費，物非所值，午餐Omakase不推薦。
米其林一星餐廳
握壽司專賣
第一次吃米其林一星的餐廳，師傅現做看的到，食材好吃新鮮，蒸蛋真的超好吃，很喜歡
台北最好吃的江戶前壽司
吃到跟日本當地當季一樣新鮮的食材，舒服輕鬆的氣氛。
我在這里花了2000NTD+10%的服務費和一個銀髮美女一起吃了一頓午餐。你會期望這種水平的餐廳的女服務員知道應該注意哪里以及他們的優先事項。抱歉，服務很好，但是錯誤。他們犯了很多低級錯誤，以至於你感覺自己身處一家普通的廉價餐廳，微笑可以填補所有的空白。
然後去吃飯。你來這裡吃的不僅僅是食物本身的價格，而是壽司廚師如何處理並呈現給你的壽司。好吧，如果語言是障礙的話。只要以（對他來說）感覺正確的方式去做就可以了。不一致且半生不熟的演示（廚師認為）應該給出，但在某種程度上你看到他在與自己戰鬥……嗯，好吧，當然我遺漏了塑料包裝和其他扭曲體驗的東西。
不過，這個午餐還是值一半的價格（不含服務費），僅此而已。不要指望有什麼酷的事情。不要相信亞洲的任何米其林推薦（我一次又一次陷入這個陷阱）。這只是一個衛生檢查標誌。
很棒的握壽司，師傅超級用心
吃過一次很滿意！
這裡是無菜單料理, 就是我給5000元台幣, 師傅會自行根據食材為你提供料理, 作為客人的我不用煩惱吃什麼。這間餐廳需事前預約, 價錢跟一般餐廳比真的挺貴, 但你不能不承認食物的質素很高, 師傅對細節要求十分十分高, 能看出這間餐廳的素養很好, 絕對對得上米芝蓮一星的名譽。但唯一可被挑剔就是每件食物都是一件一件上, 每次相隔最少5分鐘, 你需要很有耐性才可享用高級的食物, 但它不會令你失望的。
（通過吃）獲得了我們第 80 顆左右的米其林星，但並沒有留下深刻的印象。數量多，品種少。過於重視生魚片，創新不夠。開放式廚房可能很有趣，但看著他們從商店購買的泡沫塑料紙盒上取下塑料密封件並不神奇。例如，附近的 Hsuan 有更好的整體食物和體驗。
恭喜！
米其林☆！！！
恭喜。這是我在台北最喜歡的壽司店。
它很貴，但很值得。
他每天從築地訂購的食材以及他投入的時間和精力都令人驚嘆，但讓他脫穎而出的是手握壽司和壽司。使用不同類型的醋，您可以得到完美煮熟的壽司飯。它具有完美的質感，可以緊緊地擠壓，但在嘴裡卻會散開。令人上癮。 。 。
米其林一星：絕美的一餐，每貫皆在平均以上。直球對決的味道。
食材非常新鮮，每一塊都很美味，而且都是經過精心準備的。下次還會再來的。
在台北來說算好吃，點了3000NTD 套餐，希望以後如果發現兩人在暢談無論公事私事的時候，不要再上每道菜都打斷我們解說一番食材，簡單的問顧客需不需要這樣的服務再給比較好，被打斷了大概兩百次了吧！
食材新鮮
各種日本進口的新鮮魚類及本地軟絲。調味平衡且襯托生魚及海鮮本身的清甜。
食材的取得.用餐的環境.主廚的廚藝⋯很值得細細的品味！
重點是：由兒子邀約父母北上為為妹妹出遠門餞行！終生難忘的一餐
也開啟對日本職人工作細節的興趣及尊崇！
老闆人很親切很幽默
米其林一星餐廳。精緻的壽司和傳統的熱情服務。師父很有趣，也很隨和。午餐的C/P比晚餐高很多。考慮到價格，晚餐四星級，午餐五星級。
美味的食物，新鮮的食材，不錯的地方，優質的服務。
午餐套餐2000台幣起，晚餐5000台幣起。必須提前預定座位，因為只有13個座位。
絕對是吃 omakase 壽司的推薦場所。
實在很難想像6000元/人 拿出來的東西是這樣 有點覺得貴的離譜，或許是我嘴拙不懂吧，可是明明也吃過幾間板前壽司，相比之下，我覺得我看不到誠意。
很棒的壽司料理 有溫度的握壽司 每次來都很享受
我們強烈推薦的餐廳。我們在那裡慶祝了一個難忘的生日。餐點品質優良，精緻，品質難得。數量令人驚訝，與在我們面前做飯的廚師的交流讓我們度過了一個真實的時刻。餐廳的環境非常宜人，謹慎的工作人員會滿足顧客的所有要求。
食材來自日本，個人口味還不錯。在台灣也能吃到的正宗壽司店。如果顧客看不到魚片是怎麼處理的（店主的習慣）以及其他工作人員是怎麼對待的，餐廳的水平就會提高。
除了價格無法親民之外，建議握壽司愛好者定要試試！