吉兆割烹壽司KITCHO的最新評論
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好吃
美好的生日饗宴
食材與制作手感均甚熟稔！是值得期待的寿司專門店！
每一口都是驚喜，只加鹽巴跟芥末的春魚讓我最驚艷
初訪，午餐、4000/人
裝潢很日式、座位很少很擠，
沒有令人驚艷的食材搭配
吃完沒有滿足 有點失落
很可能是價位點的不夠高價所致
首先映入眼簾的是扁柏的香味，讓用餐環境更上一層樓。
帶媽媽來台北開很久的吉兆，味道很好。
食材一級棒！
4500的午餐套餐，總共吃了20道
新鮮好吃，最愛的海膽就有三道！ 店裡環境乾淨舒服，愉快的用餐😋 …
外場服務人員態度不佳，外套包包等物品都沒有告知可以放在哪裡，問問題臉很臭。
關於料理，食材新鮮但不到米其林等級，這個價位有更多選擇，同樣板前餐廳這間的座位安排也過於擁擠
東西好吃，食材新鮮，飽足感十足，氣氛不錯，但怎麼會跟隔壁桌熟客內容有些不太一樣，價格偏高
整體品質穩定。
細緻度與調味都更勝初魚鮨這等級，
個人覺得，如果初魚有到90分，吉兆大概95分。
但這5分的差距是兩倍以上的價格換來的。
雖然說好吃，料理缺少了一點驚艷感，
大腹也還沒到入口即化的水準，有點小可惜。
套餐份量充足，老婆不吃蝦蟹，
貼心的將甜蝦換成鰈魚，松葉蟹換成干貝。
最後的玉子燒，如同蜂蜜起司蛋糕的口感與味道。
結尾松露蜂蜜優格水果（藍莓水蜜桃），十分好吃。松露味濃郁，和清爽優格水果搭配，讓人回味無窮。
除了套餐以外，也可以在訂位時和櫃檯討論你想要的價位和菜色。
這套料理可以感受師傅的用心，值得大家來細細品嚐。
慶生挑選 一星米其林名店
首次造訪 食材新鮮 味道純粹 處理得宜
但 整體服務不盡人意⋯
訂位已告知細節 用餐當日依舊沒有解決😓
服務人手不足 導致茶水叫了幾次都沒有來以價格來說 有更好的選擇。
不建議慶祝節日在此。
能在結婚紀念日吃著一星美食是幸福的
更幸運的是我們被安排讓阿杰師傅服務
可以感受到他對食材與料理上的用心
不論是味覺和視覺都是一大享受
謝謝你讓我們紀念著這美好的時刻
真的好吃耶，難怪這麽難訂，服務很好，缺點是位置有點擠。份量也很足👍🏻
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常好吃的壽司，
米其林一星，讚👍 …
不囉嗦 大推
總價23000左右/3人
吃飽吃好 不含酒
謝謝照顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
江戶前玉子燒 松露蒸蛋 鮟鱇魚肝最中
超棒體驗，師傅技術高超又親切。
勢必再訪～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
絕對不會去吃了
本次用餐是第二次去吃
本來滿懷期待的心情
當天用餐的過程其實不太舒服
應該是店家師傅的朋友來用餐
說話大聲吵鬧就算了
食材用料跟他朋友的差滿多的
朋友的用料好跟特別照顧可以理解
但是這種價位不用照顧別的客人嗎？
感覺都是隨便弄一弄就上菜了
跟第一次去吃的年輕師傅差別太大了
這樣的價位米其林店家選擇太多了😮💨😮💨
食材新鮮，處理手法也不錯，單論味道是沒問題的，但魚料的搭配、順序不符合我的喜好。比較糟糕的是服務方面，實在太粗糙😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
不敢吃魚的我，吃最多魚的一天！
食材新鮮甜美。服務態度佳。
跟我哥聚聚
講話不能太大聲？說真的還好，如果不能正常講話就先說要輕聲細語，搞得好像美術館一樣。
壽司的飯是溫偏熱
也不會自己幫你倒酒
最後甜點油耗味超重反應了說是跟橄欖油一起打。真的油耗味很重。
這樣有米其林水準？那開眼界了。
非常好吃 服務親切
小文師傅的手藝讓人想一直報到
每個月端出不一樣的菜色真是麻煩師傅了
Justin
服務
內用
受客人委託來現場佈置，包廂適合小聚會，生日佈置簡單快速🔜完成任務✅。現場人員服務親切～^_^ …
當日午餐太刀魚，松葉蟹握壽壽司，突先握壽司非常～好吃，算下來大約20幾道，對於男生來說份量我認為很足夠，但是美中不足的就是，單點的海膽三明治實在有點鹹，海鹽撒太多，中間還夾了松露什麼的調味（很ng）蓋過了海膽的甜，吃到一半實在很想放棄，另外，5000元的料理沒吃到鮪魚大腹也感到稍稍遺憾。備註：冰綠茶也好喝了吧
📍台北｜吉兆割烹
摘星星⭐️
吉兆的生食熟食都無可挑剔
肉質跟新鮮度 會讓人驚艷的那種！
#鮟鱇魚肝 做成的最中餅 吃完直接原地戀愛🥹
榮登心中第一名的 #omakase
店面小小的但走進去別有洞天
環境很隱密安靜，一個時段接待的客人也有限制，整體不會吵雜。
個人最喜歡它的炸章魚、鮭魚卵蛋黃散壽司、海苔包海膽壽司、烤鰻魚、以及它每一款握壽司的魚口感吃起來特別，有些甚至入口即化！
最後的甜點讓人驚艷，是水蜜桃淋上優格和蜂蜜和藍莓，跟一小片的蜂巢❤️超級好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
江戶前玉子燒 鮭魚卵蛋黃散壽司 鮑魚煮
好吃，不過以差不多這個價位，有更好的選擇，包含服務沒有好到會想再訪。
食物新鮮美味，尤其是海膽、鮭魚卵一些易有腥味的食材都完全不腥且味道清甜
今天也吃到了鮪魚的下巴、中腹、大腹、脖子肉、刺身👍🏻
鰻魚烤很酥脆！安康魚肝冰淇淋也很驚喜～
加上師傅很親和，每道都細心的解說
雖然內容豐富，但評估食材用料後會覺得$6000/位還是太高了
非常不推薦～~7xxx/人的米其林價位，但完全沒有米其的水準…生魚片溫度、刀工、斷筋、口感、米飯溫度、手數握法等都不到位。中間穿插一些炸物、烤物，非常油膩，火侯也不到位….整理出餐順序也不到位。位置超擠，擠到服務員不管來加茶或是收盤，客人都要左閃右閃，服務人員找縫隙取盤一直推到我的座位，數次把椅子推成兩腳玩特技….除了第一道還可以，其他都不行..上菜速度堪比法式料理，三個小時還沒上完….要離開時看到身邊幾組客人甚至是咬一口就丟在盤子裡…料理過程看不到師傅對食物的尊重，更看不到料理的熱情… 寧願出食物數少一半，東西好吃一點…大家應該想吃精緻，而非粗飽…
每道都精緻美味，會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃的食物不用花言巧語來形容
來吃就對了
日式
慢慢享用
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃，份量很夠。茶水也補的很勤
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
價格高、座位狹窄、服務普通、cp值不高
午餐5000的套餐 個人覺得最好吃的竟然是炸鰻魚(?) 壽司有好幾貫但吃完沒覺得特別好
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次吃吉兆
很好吃
很喜歡鮪魚頸部那道
還有安康魚冰淇淋
價格當然不便宜
可是是紀念日跟伴侶來吃 很值得
要省一點錢可以選午餐時段☺️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材不差 服務極差
對於食材和客人都沒感受到用心和尊重
名過其實
好吃
主廚很用心～
服務
內用
餐點類型
其他
晚餐時段用餐 總共應該有十幾道料理 非常多 以女生來說可以吃得飽 生食類食材新鮮 菜色設計上普通 以食材原型為主 反而熟食像是章魚、烤魚等 口感驚豔 外酥內嫩 魚的肉質細緻有彈性 能感受到師傅的功力 這部分倒是很值得再訪！
另外 整體店內給人感覺不夠有質感 走廊地上放了一些箱子 服務生頭髮很長 建議可以綁起來看著比較整齊
詢問餐店差別只說了食材、烹飪手法不同
也不能詳細說明今天是哪裡不同
問第二遍還會得到不耐煩的眼神
食材是很新鮮
但是沒有特點
一樣價位有更好的選擇
服務
內用
餐點類型
午餐
毫無疑問，這是一次奇妙的經驗。我真的很喜歡這家餐廳的 omakase。您提前支付餐費，因此您所需要做的就是準時到達並告訴前台您的姓名。餐廳面積還不錯，大約有10-15個座位，對於兩個廚師的廚師發辦餐廳來說剛剛好。食材新鮮，擺盤精美，每道菜的份量也很足。我玩得很開心。只要您提前幾週做好計劃，預訂並不難。唯一的美中不足是我希望工作人員能更健談一點。但我想這是有道理的，因為顧客進出並在不同的時間開始用餐，這與我之前所有的 omakase 體驗不同 – 在所有顧客同時到達併入座時才開始用餐。簡而言之，這絕對是一頓美餐。我真的很喜歡它，下次我在台北時會再次訪問。做得好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
優秀的 omakase、優質的食物和優質的服務。
物有所值，每次來都很滿意
日本菜，連續四年獲得米其林一星的『吉兆KITCHO』，在去年(2021年)疫情大爆發期間推出了外帶的便當，當時小弟有福氣一嚐這美味高檔的便當。在現在這個時間點看來已成絕響，就讓小弟用照片來給大家回憶一番。位於忠孝東路的巷弄內，店門口實在是低調不顯眼，開幕於2008年且於2018~2021年連續四年年榮獲米其林一星的榮耀，在台北算是人氣相當高的日本料理餐廳，這次小弟註文的便當是「太卷」、「散壽司」、「花壽司」這三種，外裝實在簡單中帶著高級感，內裝魚料及食材用料都很新鮮，且很多食材都是由日本產地新鮮直送，即便是領餐拿到家後再享用，吃起來一樣是有米其林的水準，有機會一定要再來去店內享用一次。
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生日的當天去吃吉兆
覺得熟食部分很好吃 很驚艷！
另外甜點真的超好吃！
邊吃邊讚嘆 ！哇～！
店家自己做的蜂蜜松露醬
搭配還是自己做的起司醬 全部淋在鋪好的水果上水果有橘子跟柿子 酸酸甜甜 搭配100分！
反而握壽司的部分刷在握壽司的醬汁有點偏酸
有點不適應😂
位置就是想當然的 吧台座位 離隔壁很近 別人講什麼都可以聽到 哈哈哈 耳朵不自覺變的很八卦
整體還是很不錯👍
午餐選了$7700/人
最期待的鮟鱇魚肝⋯現場最後才被告知要提前說才有?!💔無言又失望⋯⋯⋯
看到其他客人都有 覺得滿差別待遇，提前提醒我們是否要安康魚肝 很難嗎？
這米其林一星的服務⋯⋯💔
這價位有其他很多更好的選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
整體感覺很開心 好吃很值得再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000