吉兆割烹壽司KITCHO的最新評論
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好吃！
師傅握壽司的樣子很帥，食材新鮮好吃
壽司必吃店家
在台灣吃高級壽司的首選
每次去都有新的變化！
師傅及店員工也很有禮貌
好好味….下次會再來
幾個月前來吃過一次、無菜單的、感覺比這次吃＄3000套餐的精緻很多、這一次還幫朋友慶祝生日覺得有點失望、每一道都蠻普通的沒有什麼特別的搭配or 處理。
用餐的品質 氣氛 非常好
有點貴但是你得到你付出的代價。很棒的經歷，在這裡慶祝我的結婚十週年紀念日，享用了食物和沖繩啤酒。肯定會再來。
每一貫壽司;都感覺師傅用心
無論配料、酱汁
總是完美搭配
入口及化……
幸福的好滋味
太過吵鬧而且沒有米其林的水準⋯⋯所以性價比不高…
不值這個價
鎮上最好的壽司店之一。
我們嘗試過各種魚。
我們所擁有的一切都準備得很完美。
很有水準，每一道都很用，但希望介紹菜色時可以大聲一點，講話小聲到聽不到在說什麼
感覺老闆很刻意迎合紈褲子弟大客戶，使得整個用餐環境變得很差，與之大聲交談，使得整個用餐體驗變得很差，製作壽司的過程竟然也會因為交談而中途暫停，此時手中還拿著做到一半的壽司，跟服務生反應還是沒用。頗為訝異這竟然是所謂米其林一星的品質。至於餐點，雖然不錯，但是認為很容易找到許多與之匹敵或是更好的地方。若老闆願意讓用餐環境提升，會好很多。
回應店家：反應給你們的當下為何不改進？是不願意吧？我看服務生當時有跟老闆講這件事情。而回應此文的人，應該也不是老闆吧？
一直是我最喜歡的台北
非常棒的用餐環境，食材也很好、物有所值！會再回訪
其實食物味道挺好，整個料理完全度高。
可是整體cp值不高。在其他地方可以用更便宜的價錢，吃到相同水凖的料理。
而且環境比較嘈吵，沒辦法完全投入每一道食物的鮮味。
由倒茶到付款的服務態度也沒達到高級餐廳的水平，尢其是某一位紅衣服的侍應。
總括而言，個人希望這間米芝蓮一星餐廳能汲收各位食客的意見，力臻完美，努力改善。
食材新鮮高級，很特別！
法國進口魚子醬，松露蒸蛋，
壽司米特別醃漬。
推薦，就是價格不斐。
晚間套餐為4500/7500兩種，份量有點多。
非常好吃 值得來
非常好的第一次體驗。質量很好，食物有點太多了。下面只發布了一小部分
贵的好吃
每一口都可以感覺到師傅的用心，刀工相當的仔細，魚蝦也十分新鮮，重點是現場人員的服務也很周到。
價格是貴的合理，但是幾乎要一個月前預約才可以約到位置，算是平日生活中的大確幸。
雖然是米其林一星餐廳，但是許多細節仍有待加強。像是金目鯛握壽司並沒有帶出油脂的香氣，壽司醋飯和魚肉沒有很調和，芥末太過搶戲等。另外大師傅一直罵小師傅讓用餐感受有點影響。
廚師專業又親切。食材超讚。
各種魚生壽司食材非常新鮮，唯一失準就只有馬糞海膽，另一種赤海膽就相當鮮甜。明白要保持各種食物質素於高水平，相信不容易，所以就整體食物而言，我仍然會給5星。
餐廳名氣大，很多遊客(包括我在內)慕名而來，司傅忙得不可開交，令餐廳氣氛變得像工廠生產般，雖然如此，客人有問司傅亦耐心回答。反之，其他侍應態度就未如理想，笑容欠奉。
很不錯的精緻日料！老闆對食材用心，老闆娘對酒用心，很值得吃，也值得推薦
可能米其林加持 抱著高度期待去體驗 略為失望 尤其生魚先備好放一盤在那包 沒看過高級壽司用此方式處理 肉質因因此多少受到風吹影響 非常要再加油
高級日式餐廳，午餐套餐約新台幣3500-4000元，廚師發辦午餐約新台幣5000-7000元
食材很新鮮；但是可惜的是店員沒有聽進客人的建議、因本人有甲抗在訂位時詢問可否不要有海苔回覆是可以；出菜時確變可以接收少量海菜湯？算少量！手捲！
你支付食物費用，但不支付服務費用，出發前三思而後行
還沒有機會試過謙安和，其他的米其林一星，我只認為吉兆相對好吃，也值得一試。
上次到訪已經是一年前了，食物比去年更美味，只是哇沙比可以再切更幾刀，烏賊可以劃個幾劃口感應該會更好。
料理中最令人回味無窮的是手捲和中腹！
另外可以直接取消腥臭又多刺的鰻魚握壽司，破壞了整個料理體驗。
名過於實。
美味！入口即化的美味，好吃且看得出擺盤用心，餐具碗盤配色與餐點們搭配在一起就是美色佳餚！空間舒適，服務讚！
Admire the team of chefs to makes the beautiful and delicious omakase, especially impressive food color and porcelain combinations. Not only experience a delicacies here, and also close to high-end service! I genuinely recommend you !
高級，名符其實
真正的日本料理……關於質量和準備
吃完非常驚艷
鮪魚生魚片入口即化
海膽和魚肝都超級好吃！
米其林一星實在太值得了
這個地方被高估了，完全不值這個價錢。我不知道他們是如何獲得米其林星的。我在東京和洛杉磯以一半的價格吃到了更好的壽司（成分、新鮮度、份量）。去嘗試一下，你就會看到。而且廚師的態度也是最傲慢的。
對餐飲又有不同的詮釋了
太衝擊了吧 讚讚
不過走完一round有點久
用餐跟隔壁客人離很近
並不是很想知道其他人在聊什麼
旁邊人很吵又很討厭
整個降低用餐品質
一進去木頭味很不錯
因為食物會再造訪
但如果每次去的用餐體驗都這麼糟的話 就不會再造訪了
胖師傅很可愛 長得一臉廚師臉 很帥
手藝名不虛傳！
吉兆環境溫馨安靜，非常適合喜歡寧靜的客群
日式冰箱和生魚片靜置時間再供餐都相當正規，非常日式的做法
會讓生魚片的溫度提高，增加入口即化的口感喔!
吃兩次都不會膩
還會再訪
精緻美味的一餐，非常飽足。
米其林餐廳，之前被招待午餐，今天被招待晚餐
天上掉下來的一星！
個人認為名過其實 價格貴 相同價格可以優秀的選擇 最為平價的初魚料亭 我覺得都比這間好
日本高級食材配合師傅俐落的手法創造出完美的晚宴，價格高適合偶爾給自己一個奢侈的機會。
如果你喜歡被敲詐，就來這裡吧。災難。
食物不錯 魚翅天婦羅好吃 但以一星標準 其他沒感覺特別突出
還沒有米其林一星時來過！那時價錢還可以接受！開酒也沒開瓶費！算是親民！今天來時服務人員一直問可以吃魚肝嗎？有什麼不吃的？結果上菜來沒有魚肝！原來是價位的關係，我們的菜色裏是沒有，有點傻眼！雖然日本料理魚為主食，但吃了太多的白魚也分不出有什麼太大的不同！這樣實在有一點可惜！雖然還算精緻！但是覺得主廚也太不用心！甜點抹茶好喝也好吃！米其林一星⋯⋯⋯！？？！兩位餐費含清酒共8580！！
米其林一星好料理
食材講究,
料理方面沒得挑剔，預先收費的制度可以理解，但是訂位五位來了四位卻說沒來那位的訂金要收，建議店家可以改說將沒來的那位的訂金加到另外四位的餐點上。