謙安和 Ken Anho的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大安區安和路一段127巷4號
電話 : +886 2 2700 8128
附近：台北正宗日式料理餐廳
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低調簡約的日式餐廳，供應經典日式壽司及和牛等料理。
台北名列前矛的日本料理，👍。 …
Isao san 和知先生 一直以來的品味絕倫 從器皿和每道編排配置皆有其風格 美感 刀功 無可置疑。
醃製的菊花 稍有辣度的紅花 紫蘇 海葡萄 茗荷點綴 真美 最重要的是呈現出滿滿生命力。
相當於我嘗試過的東京任何三星級懷石料理餐廳。
料理超好吃
服務好
製作精美的 omakase 菜餚。看圖片。喜歡牛排、沙拉配日本海藻、海膽和蟹飯以及烤白魚。這個地方也以白色、天然木材和岩石裝飾精美。餐廳裡非常舒服。有兩件事阻止了我給它 5 顆星。衛浴位於地下室。你需要走下陡峭的樓梯才能到達洗手間。所以這對我年邁的父母來說是一個挑戰。另一件事是整頓飯花了3個小時才完成。對我來說有點長。
第一次吃午餐很驚艷，訂了端午節去吃晚餐，很失望又吃不飽，菜很少覺得沒那麼價值，那天一卷握壽司都沒有。為了確認再去吃了一次晚餐，就覺得非常滿意。
本來應該給五顆星的，但因品質不穩定扣了一顆星。服務的美知子小姐我很喜歡，服務非常好。
Wachi San 的正宗 omakase、超級到位的服務團隊、一塵不染的場地以及親密而溫馨的氛圍。 👍 …
食材以及和知師傅的功力無可挑剔，但是在訂位和到現場時都有提到不吃海帶,海苔類，最後還是有來一個海苔捲，小扣一顆星
味道很不錯，壽司種類豐富，隨著季節和魚種的變化而變化
食物很好，服務很好。
2018米其林☆餐廳
恭喜~一星米其林~
沒什麼特別的，還可以
很精緻，但沒有特別好吃，CP值比較低。
非常細緻美味的壽司料理。但價格很高。
超受好評的日本料理
裝潢內斂，料理有層次質感，服務佳。
值得一去的日本料理餐廳。
榮獲米其林實至名歸👍👍👍👍 …
雖然價格有點貴，但是提供正宗的日本料理，還是值得的。
和知師傅料理確實厲害，尤其是椀物部分，但生客熟客待遇差別極大，若是初訪和熟客同在板前，會很訝異為何別人魚片就是比較多，湯就是多個丸子等等，另外又遇到師傅在罵弟子(還聽到廚房內有摔鍋的聲音)，雖然佩服日本師傅一絲不茍和嚴謹要求，但個人不是很欣賞這點。
料理個人給五顆星，但在客人感受方面，尚有欠考量，當然以其料理功力和摘星殊榮，在臺北這豪奢人士不缺的首善之都，未來定是高朋滿座，熟客生意就做不完了…綜合評價大概三到四顆星，以其價格…還是減到三顆。
非常舒適的環境和優質的服務。然而，米其林一星餐廳的食物並沒有我想像的那麼好。也許季節不對。
令人享受的一餐～握壽司偏口味較重
服務態度優.食材及口味蠻有創新好吃.很滿意很喜歡.
我們來這裡吃午餐，並在壽司吧吃了 omakase。服務絕對是 Ken Anho 的亮點，但我們也很喜歡這裡的食物。壽司套餐和熟食套餐都做得很好，還有兩種單菜。總的來說，這是高端 omakase 風格日本料理的好選擇，我會把它排在台北的 Kitcho 和野村壽司之上。
台北頂級的日本料理，專長偏向日式熟食料理，服務也很好。在台北的日式熟食可以說做的最好的餐廳。烤魚跟炸物真的都很好。跟允壽司以及允星壽司是很平衡的組合。
一份套餐要價$3800的日本料理確沒有同等價值的服務及用餐品質. 第一，一直在客人面前揮著刀子罵小師傅讓客人覺得很尷尬也很不舒服。第二，在客人面前用日文罵客人很囉嗦很吵以及沒有常識。第三，給客人的生魚片有刺。種種惡劣的服務品質以及普通的食材跟平凡的料理手法實在是一間不合格的餐廳。
是很棒的日本料亭
台北最好的割烹
台北的美味壽司。
最喜歡他單純而不過度調味的握壽司，可以吃出食物原始美味，服務非常到位，推薦！
米其林星級日本餐廳-非常謹慎，非常獨特，食物精緻細膩..沒有什麼可抱怨的，在那短暫的時刻，你實際上以為自己是在東京
滿心期待 結果遇到這事 非常失望…..訂位時一定要再三再五和接應生確認日期時間！不然明明是店家訂錯時間 服務生也會覺得是客人的錯 你所有的計畫取消 重要聚餐碰壁 都只能客人自行承擔 服務生處理態度應對方式不像一個被米其林推薦的餐廳 還是會想去 但還真沒遇過一個好餐廳這樣的 哎…
低調優雅的環境，精緻鮮美的日式美食，搭配細緻可愛的餐具，是一場相當舒服的饗宴。除了生魚片，各種海鮮的蒸、烤、煎、煮都令人吮指回味！感謝 Chef 的用心，讓我們能享用這樣的美食。
板前座位
我一直都很喜歡日本的服務以及禮儀的部分
在日本吃握壽司 師傅握好之後三秒內要送入嘴巴
因為醋飯的溫度與嘴巴內的溫度相近
且吃過小野師傅的壽司之後
現在吃握壽司不用筷子了
謝謝師傅給的服務以及對於握壽司的用心
每一口醋飯以及食材吃到嘴巴裡真的有種幸福的感覺
最特別的是炸鮑魚
第一次吃到這樣的料理方式
價位不便宜 台灣米其林一星之餐廳
要前往前請先訂位
優質的服務和精緻/美味的日本料理組合。但價格較高。
美味的食物和非常友好的工作人員！最好的用餐體驗！！如果您正在尋找一流的 omakasai ，強烈推薦！
好吃，每道菜都別出心裁
精美的菜餚和良好的氛圍！
無菜單料理 $5800/人
還沒得星前就慕名而來（聽說熟食很強，確實）
精緻、新鮮
炸白子跟鰻魚飯非常厲害👍🏼
整體吃下來沒有不好，唯獨就是價錢不漂亮
沒到5800的價值
帶爸媽來吃生日大餐，服務人員態度親切，專業介紹每道餐點，推薦。
服務極好，熱食好吃，可惜Uni是苦的
第一次吃到魚生跟飯溫差如此大的壽司，不過味道很不錯；海膽紹興甜蝦有些太甜，整場吃下來最喜歡甜點蕎麥茶冰淇淋，非常濃郁，有點像是義大利的gelato。
台北最好的日本餐廳！廚師的手藝真是令人驚嘆
每一道都超好吃. 環境. 食材. 服務都是高檔享受！很棒！值得一訪
人生第一次摘星 一次兩小時的料理饗宴
服務態度佳
米其林一星，名不虛傳
細緻好吃
不錯吃
沒有浮誇的擺盤、有著家庭料理的溫馨感，內斂且充滿層次的美味！
湯類料理及漬物這種尋常美食，好吃到令人感動！非常推薦！