合掌村（忠孝2店）的最新評論
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食材新鮮現做，服務親切，價格合理，強力推薦！
中午來此用三品九貫，整體來說是不錯的用餐體驗，很支持老闆為實現開店的打拼精神。看晚餐蛋糕盤的呈現，視覺美感極佳，但可能要考量客人們是否能在半小時內食用完畢，畢竟很多是生鮮，講究鮮度。
之前就去過一店，非常喜歡。新店有不同的套餐，超級新鮮、美味。
菜單上有別於華山店，多了烤物、開胃菜等等
🔸蝦很大丼飯
蝦子超大有嚼勁又新鮮，半炙燒過的干貝也很鮮甜，帶點油脂的鮭魚完全沒有腥味，底下鋪著滿滿的醋飯，不要看這樣小小的一缽，是可以讓女生吃很飽。
🔸炙燒比目魚丼
我最愛的比目魚💛因為不能吃生食，賴賴特地幫我炙燒成熟的，但完全不影響口感，入口即化搭配醬汁馬上完食😅鮭魚也幫我做熟的，吃起來很嫩完全不柴。
🔸午仔魚
肉質鮮嫩佈滿了油脂，但是完全不膩，再擠上檸檬汁一個人吃完一尾也不嫌多😋喜歡吃魚的必點!!!
中午超值！
一個文青風格，顛覆傳統日式作法，有法式浪漫的細緻呈現，可以慢慢品嚐，感受不同高低起伏的味蕾，感受到師父們的專注用心，可以放鬆愉悅的享受美好的用餐時光
法式中的日式料理，別有以往的日式風格！
用餐時記得別急著開動～主廚們會依依引導用餐順序，超值套餐組合！
每一道特殊的料理方式，讓害怕日式生食的我，也能讚不絕口👏🏻👏🏻👏🏻，值得推推👍🏻 …
不知道什麼時候會開始營業呢！
用餐環境非常舒服，東西好吃！中餐晚餐都試過。中餐是單點形式，晚餐套餐預約制ㄧ人頭1200。推薦晚上套餐，適合吃慢吃精緻的朋友！
這個店的料理真好吃，又漂亮。cp值太高了，連不吃日本料理的先生，都讚不絕口！唯一就是人太多，可能先訂位比較安全耶！
好吃到開分店了！！一樣很讚啊啊啊，晚上的Set是新的無菜單項目，真的都要來試試…又升級了…
非常美味
終於開始營業了~等好久~炙燒比目魚丼❤❤❤~
好吃！
今天來吃晚餐，無菜單料理，上菜的呈現方式跟其他日式料理不同，很新穎，蠻細心的。
中午的料理的菜單，看起來也很棒！下次要來試試！
小而獨特的美食餐廳。雖然他們專注於壽司/生魚片，但他們也以自己的風格準備其他美味佳餚。晚上去那裡吃了2小時的課程菜單（需要預約）。優質的食物，其中一些我以前從未聽說過。工作人員非常友好，廚師會與您互動並解釋每一個步驟和食物的特色。人均1200新台幣的價格，絕對是一次很棒的體驗！！！
食材新鮮，服務人員周到！東西都很好吃，不過店內以吧檯為主，位子沒那麼多。
很用心在食材上面，吃的是晚餐，晚餐是師傅會一一介紹每一道美味的食材怎麼製作和這個季節使用的是那個部位和魚種~
晚餐無菜單料理價格非常優惠，與廚師互動很好
CP值很高，刺身新鮮，種類雖然沒有到很多不過可以接受的範圍不會少就是，價格親民，服務態度好。是一家可以隨時再訪的好去處
實力與創意兼具的新式日本料理
料理長對食材的了解與掌握通透 藉由食材組合與醬料搭配 提高了食物的風味
環境舒適輕鬆 建議預定吧台位 可以多和料理長聊天 瞭解他創作的想法
主廚跟客人很有互動，食材新鮮又創新，無菜單料理價格也合理喔
結論：好吃又划算必須推薦，但又很怕之後就開始排隊
😅😅😅
聽說華山市場的合掌村很多年了一直沒去吃過
前幾天看到FB美食版版友分享才知道開了二號店
今天(週六)中午一點多抵達完全不用排隊，坐在板前座位一邊跟師傅輕聲聊天一邊享用美食
我點的頂級三品九貫$490 每一貫都很新鮮很有特色
相同價位在日系迴轉壽司店可能可以吃到多一點但品質恐怕沒有這裏優，所以未來想吃壽司大概只會來合掌村二號店了
友人單點的也是每一貫都讚不絕口而且擺盤精美可惜我專注於自己的食物沒有拍照😭
下次要去試試看晚餐～
非常美味的壽司及料理，食材的處理相當的到位且極富巧思，擺盤用心且突破過往傳統，餐廳的用餐氣氛輕鬆價格也合理，無論是要拍照或是用餐都非常好
我的天呀！之前吃過一店就愛上合掌村！現在有貳店了！今天吃的這道「自家蒜香鮪魚丼」新鮮、份量夠、好好吃！果然沒讓我們粉絲失望❤️
好好吃，服務親切，食材新鮮精緻。
無意間找到的店
但絕對會是我想ㄧ訪再訪的好店
高品質
平易近人的價格
大口滿足的份量
推薦給所有饕客！
老闆很用心在食材❤️推推推👍 …
海鮮沙拉有加上散壽司，整體口味很清爽。鮭魚六貫，油脂量都很剛好，好吃不膩。不論是烤魚或是味增湯的魚肉吃起來都非常的嫩，入口即化。明太子蛋捲份量比較少一點，蛋捲有點甜味，個人較沒那麼喜歡。干貝很大顆、海膽則較貴且少，但整體口味上都很不錯，比起1店可預訂且位置也舒服很多~
很好吃，食材新鮮
要訂位才能去，因為食材都是準備剛好人數
所以食材品質很棒
晚餐無菜單料理1200/人
真的讓人吃的流連忘返 心滿意足
在師傅的講解下，食物更加生動的感覺！
每一道菜都是驚喜，師傅的提醒也非常恰到好處
很適時的照顧跟調整顧客的心情～
送上來的精緻度也遠超這個價位❤️
好的食物還是留待知音親自品嚐
但手打豆腐真的超級特別～真想天天吃☺️
超級推薦！！！🥳🥳有機會一定要把身邊最重要的親朋好友都帶上，一定讚不絕口～～👍👍👍
一定要吃晚上的無菜單料理！！必推！！！cp質 真的非常高！氣氛很好，每一道都吃到心坎裡❤️
大家都知道日本的美食很費工，但都不知道如何費工，這邊老闆們會很用心的為每一個人 分別 介紹跟處理每一道料理，可以吃到日本非常道地的美食跟儀式！
我這次是帶我的老闆們來吃，吃完都以為一個人要3000多，我說沒這麼多，知道價錢後，大家都覺得太便宜了….非常好的體驗，有機會還會再多帶朋友來吃～～～～～棒棒！！！🥳🥳
老闆非常用心，趁人還很少的時候去吃吃看吧，食材新鮮、平價也好吃😋
今天吃了超飽
合掌村丼
12貫壽司
炙燒鮭魚佐蟹膏
玉子燒
蟹膏手卷
CP值高且美味
謝謝老闆今天的招待
好吃好吃
住附近最幸福的事情就是午餐時間來吃丼
超級棒的餐廳 🥰🥰🥰🥰超好玩的體驗 …
料理精緻細膩、主廚解說詳細、很棒！晚餐採預約制、很好吃的日式料理！
店家很用心、真的很感動😹 …
超讚👍又新鮮、好吃，環境又好👍👍👍👍👍👍 …
很好吃🥺可以感受到廚師的用心
每道料理都非常有層次👍🏻👍🏻 …
食材新鮮，口味很不錯，有機會再帶家人來吃😊 …
態度客氣 擺盤精緻 還有招待小菜
一個CP值很高的一家日式料理店，用料很實在，價格很合理，食材也都很新鮮，值得再回流吃的一家店，
下午有休息時間，要下午去的朋友可以打電話去問一下喔
鮪魚沙拉很特別，海鮮沙拉的醬相對普通，海鮮丼還不錯，味增湯兩次喝的味道不太一樣。
丼飯都會放黑豆、薑和紫蘇葉，當天薑直接放在飯與海鮮上面，味道完全進到其他海鮮裡，對不喜歡薑的人來說是惡夢。最後和店家反應後，店家的回應是，如果有任何不吃的要主動和店家反應，店員不會先告知內容物。
週末中午第二組到，在一點前都沒有第三組客人的情況下還是被安排在最靠門邊的吧台，而不是桌位。
店員一開始沒有介紹環境及擺放茶杯，菜單介紹地很弱，中間收餐盤的頻率過於頻繁，覺得滿打擾的，且沒有留意到客人還沒吃完的食物會使用到的餐具。
另外，二訪二店一進店還沒坐下，就會被老闆問「有去過一店嗎？」
拜託不記得客人的臉就不要用一樣的，帶著預設立場的開場白，一點都沒有溫度 QQ
週末午餐兩個人吃了 1,440 元，綜上覺得餐點跟服務都有改善空間。
為了顧客品嚐美食的品質才採用預約制，用心為顧客提供最佳的餐點。
點了煎鮭魚跟海鮮丼便當
擺攤是好看，但便當飯很黏，煎鮭魚很硬，而且不知道為什麼牛蒡味道苦苦的
生魚片是直接從料理台下面直接拿出來(可能防疫期間衛生考量)，看起來魚片有點乾乾的, 口味普通。干貝還不錯
採預約制。料理長仔細給每位用餐者詳細解說各道精緻料理，來龍去脈以及準備的細節。食材有細選，料理有用心。賞心悅目，入口特別感受到最高質量的震撼。
食材新鮮，用心的老闆，溫暖的店需要被看見。
好吃、有趣、料理長很專業
老闆親切，食材新鮮美味。
一定還會再來光顧。
外帶真的做的不怎麼樣 難怪當初選擇先休息
便宜 份量十足
只有15個座位
可以先訂位
位子略狹小