台北 鮨二七的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市大安區安和路二段167號1樓
電話 : +886 2 2732 9920
附近：台北壽司店
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清幽的日式餐廳，專門供應傳統熟成壽司料理和清酒。
感受到食材機票費和加水費以外，就食物上還好（也許是太多稱許讓人期望過高）
食材原味的呈現，擺放於器皿的留白，沒有多餘的贅飾，帶有寧靜的氛圍。
是日用餐並不出色，大失所望。
❤️😍特價午餐價格實惠。壽司廚師很友善-迷人。食物很好。午餐時來！服務無可挑剔。好吃，服務很好，東西非常好吃 …
是個品「玩料理」的地方，服務品質亦不錯喔！
噱頭很好…相比於價格，服務態度、食材品質和料理技術…….恩…..
高雄最好的江戶前日本料理
新鮮好吃
很厲害的一間日本料理店。
高雄的高品質壽司，主廚非常友好，有自己的風格。米飯上使用不同類型的醋（味道像混合穀物基料）。
兩人份的價格大約是7700新台幣，對於香港人來說算是便宜了，但是對於台灣本地人來說我覺得還是挺貴的。
如果：情況可能會更好：
1）可以選擇醋的類型；
2）預先建議品嚐部分，特別是在最後，因為它很飽。 （肚子裡裝滿了米飯！）毫無疑問，每一份都比平時要小，但如果有預先的選擇建議，對某些人來說可能會更好。服務是一流的。
3）如果我們旁邊有一個相當顧客的座位…（他在上海工作，臉上充滿了威士忌/香檳/葡萄酒知識，也許是一些wset學生，我應該告訴他我“嘗試”一些wset導師釀酒，這樣他就可以保持安靜一段時間？）變得煩人……通過他與主廚的大聲交談。
去年鄰居家聚：每人都吃近三千元套餐
……飯後，全家都腹瀉……從此不敢登門
……我們也不想冒險嘗試……！！！
不用到日本，在台灣必吃，👍好吃的壽司！ …
只願意聽美言的餐廳是絕對不會再去的。
物有所值，價格略高也是合理
江戶前
真的比爭鮮好，熟成的魚讓我的腸胃激動了好幾天
高級魚
台灣最棒
食材品質和料理技術有待加強
質量和展示。這個地方只有30個座位，所以建議預訂。
高品質的食物和良好的壽司製作技巧。
吃的是無菜單料理, 店員會先問有什麼不吃的, 避免弄了客人不吃的東西, 這點很貼心 服務很好, 用料很新鮮, 主理師傅很健談, 整個用餐過程很愉快 值得一去
小任師傅非常專業，魚的熟成，壽司的溫度，握的力道都剛剛好。另外omakase第一道就來個中拖羅，非常的大膽又不會過份搶焦點，而手握海膽壽司亦顯出其功力，值得一去！
但緊記不要遲到哦，小任師傅很守時的，過了預約時間就進不去了
餐點新鮮又美味，環境舒適
值得一吃
食材優選，處理細心，手藝出色，價位合理，每次到高雄一定要過來享受一下！
台灣海膽之神是無庸置疑的~~。+゜★(人’v｀*)☆゜+。
而且好吃到每次到高雄就想吃~~~ʕ•̀ω•́ʔ✧
好吃，環境氛圍也好
很美味！
將軍們真有趣！
能在板前欣賞小任師傅的手藝並享受著美味的壽司真的幸福，在這裡用餐不只是享受美食，更能充分感受到師傅對於美味的堅持，以及想要帶給每位顧客的心意，很難得高雄有這麼一家優質店，喜歡握壽司與日本料理一定不能錯過。
高雄頗負盛名的江戶前壽司店，久聞不如親身體驗，在週末中午預訂前往，一進門是充滿朝氣的招呼聲，還有親切的帶位，坐定後稍事詢問一些用餐內容後就開始整套用餐體驗。
空間舒適，吧檯相當寬敞且開闊，並沒有很多壽司店都有的回音問題，二七的用餐氣氛靜謐但輕鬆，前場乾淨整潔且許多用具材質富有巧思，足見老闆對該餐廳的重視。
餐點部分，江戶前壽司的特色在於，相較一般對於海鮮的刻板印象－新鮮第一，江戶前妥善利用醃漬、熟成、燻製等等技法，將海鮮的味道昇華、更富層次，此外，鮨二七也是台灣較少見很敢大手筆買頂級貨不手軟的優質店家，整套吃下來十分驚艷，也不禁令人期待其他時令會不會有更出色的體驗。
整體而言，個人非常喜愛整套內容，而網路上大多負評為價格昂貴、口味普通、體驗不佳等等，個人看法：餐飲業價格是基於對餐廳的尊重，對師傅手藝的認可，若一味的各是比較，台灣餐飲業絕不會有提升的一日，餐飲產業真正的整體素質提升來自於產業內個人對於目標/頂點的追求，在米其林也引進台灣的今日，還在整天CP值的消費者實在是挺白癡的，這樣的價格/評價反映的是一整套用餐體驗，也許味道見仁見智，各有所好，但對於用心經營的師傅，拿不著邊際的虛幻指控”在台北這樣的價格可以吃更好的”、”我覺得很普通”，這種沒有立論基礎的評論著實是台灣餐飲業至今仍無法與西方望其項背的背後幫兇之一。
鮪魚脖子好好吃！
超好吃！
熟成魚 南台灣最高
南台灣首屈一指的江戶前壽司店～
頂級日本空運漁獲加上頂尖職人調理技術
讓味蕾如置身美術館的奢華享受！
師傅發辦的日式料理店，吃的就是直送海鮮的鮮味和師傅們的創意和手藝，店中只有吧台有限的位子，要有事前預約的準備，價錢比台北吃過的幾家都還高，是高雄的高檔食店都被隱藏，還是因為選擇真的不多，物以旱為貴？
巷弄中非常地道與新鮮，環境與服務非常好。。。
因爲特殊日子選擇到貴店用餐
訂位完成後 隔兩天打來說希望客人改期
員工口氣很好一直道歉
但感受還是很差
食材新鮮
生魚片全部切好放在桌上吹冷氣風乾，等吃的時候果然是乾的，師傅在魚肉上沾一堆醬油，超鹹～還特地南下去吃，完全不值
極好
好吃，但價格
以1800的商業午餐來說
絕對可以對的起這價格
師傅的出菜速度以及搭配順序
讓人整體都是愉悅的
下次想在試試3500的版本
貴但是真好吃
名不虛傳 鮨二七
老闆的功夫不在話下，風趣！食材新鮮高級，享受日本的味道，值得大家來品嚐！
整體體驗不錯，可能是有開清酒的關係。食材噱頭夠，口味不錯但以價位而言台北可以吃到更好手藝
永明街最高。
師傅很親切熱情介紹每一道料理，食材豐富又處理的很細膩。
最喜歡的壽司店