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謝謝女兒介紹的好地方
東西好吃，食材高級，主廚會親切解說菜式。
服務
內用
餐點類型
午餐
2500/人，加一成服務費
加開胃漬物及甜點、乳酪 總共18道（少拍了玉子燒蛋糕和乳酪）
整體有點小失望
最中餅是安康魚肝做成有點像冰淇淋的口感，蠻特別的，但沒有很驚艷
生魚片的調味偏重
最推薦的應該是紅心芭樂、黑鮪魚、松葉蟹手捲
和其他人分享的菜單比起來好像少了蠻多道
也沒有期待的干貝或鮭魚
不過無菜單料理就是這樣
充滿不知是好是壞的驚喜
應該不會二訪了
3.75🌟整體性價比得宜，擺盤素雅，屬個人喜好，清酒銷售方面，若能詳細介紹或許會更有說服力。料理內容編排若能有陰陽頓挫，會更相得益彰，相同的藥味盡量避免接連出現，熱食部份烤魚上的桂切玉米雖有裝飾及技巧呈現的作用，口味上似乎是沒互相結合，單純把玉米以付け合せ方式呈現更能發揮玉米本身的美味，草莓布丁份量上過少，厚度不夠口味上無法呈現布丁應有的滑潤可口，稍嫌薄弱。不錯的用餐體驗。 …
很少吃日料的我@@
因為我不是很愛生食😅
但不得不說這家好新鮮🤩
最讓我忘懷的是海膽跟松葉蟹😚
還有店裡的大家都很親切，
其實讓我覺得很舒服的是～
吃飯的氛圍跟節奏拿捏的很自在👏
推薦想吃日料的朋友試試餒😊
午餐價位有2500/3800/5500+10%服務費
圖片是選5500的～
（但很多很強的放不下，去吃吃你就知道入口即化的感受～😏😏😏）
美味！
師傅很親切，用餐氛圍很好
特別招待朋友來吃，很愉快的體驗！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
假日中午來用餐，用餐時間約2個小時。這次點的是$2500的套餐，大約有十五道包含前菜、生魚片、壽司、熟食、湯、甜點。
其中最喜歡的幾道：瑩烏賊、松葉蟹手卷、大腹壽司。
師傅會細心講解每一道的名字以及處理方式，也會貼心詢問客人的需求。高山茶跟漬物也是主動一直幫我們加，令人感覺非常舒服的一家店。一定會再訪的😊
物超所值。
預算有限，點了2,500午餐（中午還有1,680特惠餐）
完全的驚艷，師傅手藝一流，全部是當季漁獲，生熟食各半，以師傅的用料，這個價格真是佛。
相信之後師傅名氣漸增，這個價位要往上加個1,500才能享受的到目前旳食材。
要吃要快！
服務
內用
餐點類型
午餐
年輕的師傅，年輕的客人，幾乎所有調味都偏甜，容易膩，細節沒有顧好，最後的湯竟然是溫的，吃完頗失望…….
從師傅的老東家吃到師傅自己開店，對食材及料理很有一套，邊吃邊體驗師傅介紹及料理手法，很讚👍 …
其實吃了一點點小失望，我失望的是，此次用餐沒有感受到吃日本料理板前的視覺感受。所有的魚都是先餐前都已切好處理好，師父只是餐期時組裝擺盤起來。沒有看到師父的刀工秀。在板前的細節感覺還是有進步的空間。有幾道上面醋飯或是配角搶過主角的味道，有些可惜。
生魚片很新鮮，口感也很棒，有一個用蓮藕做的，非常好吃
星星等級的意義
5 顆星 超讚
4 顆星 喜歡
3 顆星 還好
2 顆星 不喜歡
1 顆星 很不喜歡
環境⭐️⭐️⭐️⭐️
乾淨的板前壽司店，用餐空間寬敞舒適，唯一的缺點是洗手間的門設計的不是很好，那個鎖不是很好開關，門也沒有很好開啟，可以改進。
味道⭐️⭐️⭐️⭐️
價位分成1680/2500/3800/5500，1680的晚餐沒有提供。
漁貨都處理得不錯，吃得到新鮮，調味的方式中規中矩、也跟食材的味道很融合，不會有意料之外的驚嚇。$2500套餐，可以吃到以下食材：
剝皮魚
青甘
鰹魚
真鯛
富山灣小白蝦（紫蘇花裝飾）
炸銀杏
白甘
北海道松葉蟹
生筋子（すじこ）
軟絲頭足
尖梭
鮪魚大腹和海膽
干貝
松露茶碗蒸
油鯛
鰻魚吐司
厚蛋燒
布丁
大致上都很美味，在這個地點覺得價位很合理。如果硬要說的話，當天只有一貫鮪魚大腹跟海膽吞下之後留有一絲腥味、油鯛味道沒有記憶點、還有生筋子呈現方式讓我困惑，做成軍艦方式就表達不出生筋子的特點，看起來像一般的鮭魚卵，如果可以做成握壽司的外貌，除了展現師傅技巧，看起來也較獨特。
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
阿昇師父很親切，會來關心用餐狀況，服務生也會不時添茶水跟配菜。
巷弄裡的好滋味，年輕師傅做事一點都不馬虎，食材新鮮，看得到巧思，環境整齊乾淨，服務態度良好，值得推薦！
無菜單料理
價位偏高
食物精緻
謝謝師傅在我們用餐完後發現下雨借我們傘，當時下了超級傾盆大雨，很感謝，也能感受到一冠除了在提供好料理之外，還有細膩與親切之處。
好幸運選到這餐おまかせ當作節日慶祝🥰
從環境開始說起 一切都素雅乾淨
熱茶高山青沒有見底過就斟滿🌟
紅心芭樂/蘿蔔/薑的漬物調味得宜
本日享用$2500套餐
（真鯛-煙燻煙仔虎-比目魚鰭邊肉-白甘-生北寄貝-青甘-鮪魚背-金梭-銀杏-最中餅-大干貝-松葉蟹手捲-蓮藕煮物-烤莠鯛-鰻魚三明治-香草布丁-玉子燒-味噌湯）
每道都帶驚艷，整套吃下來只能給💯
食材的鮮度不在話下 加上師傅巧手帥臉點綴 錦上添花👏🏼
非常推薦給大家！
$2500 加一成
本日前三：最中餅 松葉蟹 散壽司
漬物紅心芭樂算是首見 上面有甘梅粉很讚
看到螢烏賊就知道春天到了 現在只是產季開端 個頭還不大 不過內臟還是很夠味
松葉蟹量很多 味道濃烈 甜味在嘴裡停留很久 推
青花魚壽司做的很漂亮 加了紫蘇去平衡青花魚強烈風味 層次很多 但紫蘇的味道畢竟是很強烈的 有點搶掉青花魚風頭 如果紫蘇少一半可能會很棒
黑鮪魚如果能給到中腹更讚
最中餅不愧是招牌 不僅能扛下一家店的 instafood, 本身味道也是沒話說的鮮美
干貝磯邊燒 這大小應該是2L吧 本人不是干貝狂熱者 但台灣人真的有夠愛吃干貝 這道應該是多數人的菜
烤鰻魚三明治 鰻魚品質沒話說 肉夠厚 油夠多 皮也有嚼勁 不是星鰻可以比的 不過麵包本身沒有加到分
玉子燒算是比較甜的 其他家魚味會比較重
今天剛好旁邊是甜點店老闆 甜點變成戚風蛋糕 本來看食記是草莓布雷哈哈
整體的魚料品質好 油脂充足 調味適中
道數不少 如果吃得下還會招待散壽司 散壽司料真的多 師傅還切了玉子燒進去 意外不突兀
很棒又獨特的omakase，好cp。友善的廚師
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常好的體驗❤️
食材非常新鮮，
年輕老闆的料理手法令人驚豔
全程捧著腮幫子享受
很好的用餐體驗 食物也好 酒也好 氣氛也好
吃得好飽，好多道菜。總舖師不斷加碼炫技，挑戰視覺與味蕾的感官刺激。醋飯一流。魚肉熟成處理技巧高超。各種價位皆悉係絕佳CP值。
服務親切舒適，食材兼顧品質與用心，整體符合價格期望值，會再回訪。
Omakase / $2500
水雲醋 山藥泥 鮭魚卵
真鯛刺身
稻燻鰹魚
沙丁魚磯邊卷
富山灣小白蝦握
新墨魚握
赤貝握
島鲹握
尖梭押壽司
黑鮪魚赤身握
銀杏
青花魚握
海膽手卷
麻薯烏魚子
蓮藕煮物
淋油馬頭魚
魟魚翅
Uni shot (招待）
玉子燒
味噌汁
甜點
服務
內用
餐點類型
晚餐
每一道都很驚艷😋😋
尤其是干貝超大顆！！！ …
滿意生日餐
今天是幫好友慶生，是吃3,800元（外加一成）價位的おまかせ，師傅的菜色滿新穎的，令我感到驚艷的是炸海膽，很特別的體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
新鮮 好吃 🥺🥺 …
很棒的夜晚!海膽shot 再來一杯～
在我的生日那天，妻子帶我去了這個 OMAKASE 餐廳（第一次），在閱讀了很多很棒的評論後嘗試了…想法：*在檢查我們拍攝的照片後，我們相信廚師錯過了 20 道菜中的 4 道菜*。總體來說很美味，但仍然有一些改進（感覺有點人手不足）……很快就會再給他們一次嘗試！
師傅親切 微酸醋飯提升整體口感 細膩度也夠 已二訪 期待三訪
2500加一成吃完很空虛，尤其Toro還不是完整的一塊，真的無言
整體用餐環境、服務、餐點 都沒話說
食材很新鮮也很有創意
會再二訪的店！
我們選擇最便宜的選項 $2500/p。我們仍然享受到了正宗割烹美食的奇妙體驗！
真心覺得很好！推推推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
上傳照片的時候，又餓了🤣 …
真不知道老闆是不會做人還是怎樣?
招待自製乳酪，直接跳過???
補一顆星給整家店最好吃的芭樂
高超！每一道菜都很喜歡。完美、美味、製作精美。強烈推薦。一定會回來的！入口即化、太棒了😚👌🏻 …
驚艷
不太像一般板前日料，會由一位師傅主要負責餐點，體驗有點怪。但食材、處理等，皆有其水準。握壽司部份尤其出色、蟹的料理亦相當優質。
對於沒吃過好吃日式料理的可以嘗試看看
服務
內用
完美的用餐體驗，只是剛好逢吃素比較可惜一點，但他們的素食餐點還是很好吃！看著同行友人的握壽司流口水。
二訪，這次點的是$2500/人的套餐，口味上來說都很符合期待
最喜歡的料理有三道，分別是最中餅、青花魚握壽司及最後的甜點
服務
內用
餐點類型
午餐
就是該給五星
價格不符合食材價值
好吃
每道都非常好吃，覺得身心被治癒了🥰～～也是跟師傅們聊天才知道，每道料理都非常的費工，覺得價錢對得起品質，會想再去光顧～～ …
於10/16中午用餐，吃得非常美味開心
網路上做了很多功課後選定這間幫朋友慶祝生日
2500 +10% 套餐
餐點美味，師傅親切，還 會仔細介紹食材以及由來，真是個美好的體驗
服務
內用
餐點類型
午餐