余韻日本料理(壽司割烹)
2024最新在地推薦餐廳的菜單_余韻日本料理(壽司割烹)的菜單、圖片
營業時間
服務選項
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙停車場
產品/服務
兒童菜單
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
性別友善洗手間
洗手間
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
跨性別友善空間
適合團體
適合闔家光臨
LGBTQ+ 友善空間
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
美食外送
我這次吃素食料理，很好吃喔
餐點：5
服務：5
氣氛：5
主廚很用心
餐點：5
服務：5
氣氛：5
超好吃就對了，老闆人很熱
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老闆很帥 東西爆炸好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台北大安區｜余韻日本料理(壽司割烹)
余韻日本料理在Google評論獲得4.6顆星的超高評價，鄰近捷運大安站，店址隱藏在大安區的巷弄中 非常低調。店內走淡雅色系的，濃濃日本風 以木質擺設搭配白色布幕和牆面，空間寬敞雅緻，有板前區也有包廂，能滿足各種不同人數組合的聚餐。
料理長勳哥完全承襲日本職人精神，手藝精湛，以提供高檔新鮮漁獲製作的無菜單日本料理 在政商名流間頗具盛名，很感謝友人邀請，一嚐幸福美味😋
今天六人用餐，選坐包廂，晚餐選了4500+10%／人的價位，酒費另計，料理道道令人驚艷，獲得大家一致好評 無可挑剔💗💗💗
從一開始的甜蝦佐海葡萄就讓人胃口大開，甜蝦肥碩 口感鮮甜Q彈中帶點軟糯，配上海葡萄的波波口感和鹹味，更帶出生蝦肉的鮮甜，超級喜歡😍
接下來的各種生魚片拼盤真的是各有各的口感 有的油脂豐美 有的彈脆 共同點是鮮甜的讓人難忘，真的太幸福了🥹
海膽蓋飯佐海苔絲是我今年吃到最甜海膽，海膽的濃郁香甜配上海苔絲和晶瑩剔透粒粒飽滿的壽司米，好吃的讓人捨不得說話💗💗💗
熟食部分也處理的很好，煎魚外皮酥脆內裡油嫩多汁，炸白果外脆內Q黏 另外的炸小魚內裡和表皮的酥脆口感更是呈現極大反差 內裡魚肉非常滑嫩 很驚喜😋
還有一道玉子燒丁 配上鹽酥炸蝦和炸魩仔魚，完美的下酒菜！！
阿勳師父招待的烤烏魚子 外表炙燒的金黃酥香 內部呈現濃郁黏滑的溏心口感 ，讓人一片接一片停不下來，口齒留香 意猶未盡😍
最後以味噌湯和甜點冰淇淋收尾，整餐吃下來讓人心悅臣服，身心靈都很滿足，近期吃過最喜歡的日式料理，大推！！！💗💗💗
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很撐
很高檔的日本料理!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
午餐只有兩個價位2800與3800元
走高價位路線，自然我們就會用這個價值去評，對吧？
覺得他們的服務真的很普通，食物還不錯，但不是很精緻那一種
整個餐點用完了，主廚師傅也沒有說今天的餐就到此為止的話，就慢慢地靜靜的飄開
這時我們兩母子大概只有接近7分飽（ps,我們倆食量一向不太大），還在納悶後面還有餐點嗎？？
直到甜點送上來，我們才知道喔原來餐點已經到尾聲，2800只有近七分飽，個人覺得其實如果再多一小份的丼飯類的食物，那就差不多會有飽足一些些的感覺吧⋯
吃完覺得，不值2800這個價格
水要另外加錢，是我們到付錢的時候才知道
女服務生從我們進門，臉臭到尾也沒有關係，但是每次來收盤子的時候，一句話也沒問，就把盤子拿走，感覺真的不是很好😓
日式餐廳，卻沒有日式的服務水準，有點生氣
看到旁邊有人過生日，吃的應該是3800元的餐點
，但是餐後看到也沒有送他比較特別一點的蛋糕，只是將今日的所有的客人的甜點，做比較大份一點而已😂(我看到壽星好像也沒什麼開心表情)
4.5顆星以上，就代表大家都覺得他們很棒，才可以有這麼高的評價吧？
但實際上，吃過了，好像並不是那一回事…
我建議店老闆可能也要去看一下留言，然後自己去察覺與確認，看是否需要改進（如果覺得是我們客人個人的問題，不需要改進，那也沒有關係，我們也只是實話實説）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：2
氣氛：1
建議的餐點
漬物