鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen的最新評論

路過，進來吃吃看，白湯濃郁好喝、雞肉很嫩👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞白湯拉麵 雞肉叉燒加豬肉叉燒

隱藏在巷弄裡的美食，終於知道為什麼叫鳥人，好吃到會起飛

吃了好多年了，一如既往的口味，不需要譁眾取寵，簡單的來一碗雞白湯拉麵。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

湯頭濃郁，麵條是細麵軟硬適中不會軟爛，整體也不會太鹹，熱門時段可能要排一下隊，推薦～

環境較擁擠、桌面也比較小、因此冰水需要服務生幫忙，會比較麻煩。
因為是現煮、感覺上等待時間較久（大約15分鐘）
湯頭還不錯、麵條是黃麵、粗細適中、但吃完後好像少了驚艷或是記憶點。
點餐方式是 QRcode 看菜單後由服務生幫忙點餐。最後結帳可刷卡
餐點：3
服務：5
氣氛：3

泡菜入味，拉麵湯頭濃郁，不小心逛到的精緻小店
餐點：4
服務：4
氣氛：4

平日下午2點沒什麼人
特製蝦還沒上桌就聞到滿滿蝦味
湯頭看起來濃郁但喝起來清爽
有一部分為了章魚燒來的，吃起來是偏日式的做法，內裡軟嫩要小心燙口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特製蝦味拉麵

蝦味拉麵清爽好喝💪
細麵容易口感不夠，選硬麵吃起來剛好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

這次點🦐蝦味拉麵～蝦的湯頭很濃郁～
不過看到上面一層比其他款厚的油是有小小驚了下😂（油撈完加湯完才想到要拍照）
平均每人消費金額
$200-400

第一次與鳥人拉麵的相遇 👍👍👍
㊙️有吃辣一定要加辣油 超級有靈魂

回到本文
吃麵最重要的湯頭，帶點馬鈴薯沙感的濃郁湯頭，濃稠卻不膩口，有別於一般重鹹的拉麵，直接喝光最後一口🤩

麵條建議點適中，本身就蠻有嚼勁，軟中帶脆很特殊的口感，我個人非常喜歡❤️

豬肉叉燒的部分，一咬肉直接劃開，叉燒很有厚度，令人驚艷，雞肉部分也很鮮嫩，完全讚讚👌

最後是小菜的部分，小黃瓜有點偏辣，泡菜豆腐的部分清爽解膩，兩個我都十分推薦

最後沒有意外就是會再來好幾次😛

不要嫌我嘮叨 讓我再講最後一次

推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

每經過必吃，中規中矩的拉麵，這次試試台灣限定款，據店家表示：暫定之後常態提供。(目前五星好評送小黃瓜)
餐點：5
服務：5
氣氛：5

雞白湯的湯頭濃郁，辛口的非常辣！比較推豬肉的叉燒
餐點：5
服務：3
氣氛：4

猶記得幾年前鳥人剛開的時候，雞白湯拉麵、炙燒豬肉叉燒飯都是一時之選，這幾天心血來潮與朋友結伴再訪，試圖重溫當初的感動，但除了地址與裝潢外，已無一處相同。
先說炙燒豬肉叉燒飯，當初使用的是兩片大又圓的叉燒，上面淋上特製美乃滋後炙燒，整碗端上來熱騰騰，堪稱一絕；現在已改成叉燒的碎肉，調味變得像控肉飯的滷肉味，雖然還是有美乃滋跟炙燒，但有些碎肉還是冷的，一口吃下只有油膩感與燒焦味，難以下嚥。
雞白湯拉麵的部分，湯頭本身沒有太大問題，就是感覺吃完滿口渴；麵體部分表現普通；不過最大的問題也是叉燒，我點的是豬肉叉燒，當初也是使用圓形叉燒，現已改為長方形的兩片，一樣有炙燒過，不過也只有油膩而已。
整體吃完之後相當失望，本來剛到時還很高興不用排隊，吃完就知道為什麼現在不用排了。所以不要輕易嘗試重溫過去的美好，有些過去就該讓他留在記憶裡就好。感謝以前的鳥人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
雞白湯拉麵 雞肉叉燒加豬肉叉燒 炙燒叉燒豬肉丼

這次點的是限定的濃郁雞白湯。但湯頭濃郁的走向跟我想像的不太一樣。我以為是更濃的雞湯，但原來不是。是湯更濃濁味道較重這樣，像是濃湯～
相比之下會比較喜歡原版的雞白湯。
不過都還是一樣好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

整體還ok,吃過就好😄
(請直接入內詢問座位，別傻傻填店外候位表格，沒人會理你)
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：1
氣氛：4

從只有總店吃到現在，都有一定水準，但覺得湯頭濃而不膩但似乎沒有以前的雞香味，但整體人有水準，營業時間晚造福宵夜想吃拉麵的人！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
唐揚炸雞 雞白湯拉麵 雞肉叉燒加豬肉叉燒
特殊餐點
雞白湯拉麵專賣店

濃郁鳥人雞白湯（豚）
肉是有炙燒過的三層肉不會很油膩 但蠻小片的 沒有特別的感受
湯頭的部分真的很濃郁有一點沙沙的感覺 蠻特別的沒吃過這種的
麵條點普通硬度的 蠻剛好的是我喜歡的感覺

章魚燒算好吃 但單價偏高可以嚐鮮看看就好

豬肉飯 上面的美乃滋很好吃 剩下的就普通
餐點：4
服務：4
氣氛：4

店內空間沒有很大，所以跟別人併桌的話其實會有一點擠。
餐點的話選項算蠻多總的有雞白湯的、咖哩的、味噌、蝦系列的有很多總選擇，而我今天選的是一碗味噌ㄧ碗雞白湯，雞白湯的口味還算可以，但味噌的就有點太鹹，湯喝多了會蠻膩的，然後麵體的話雞白湯跟味噌的不一樣，店員也沒說能不能選，所以不知道是不是能選麵條與否？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3

白湯口味不錯，但有奶油味
叉燒用的是舒肥法，
即使是雞胸一樣很嫩口，但可惜的是沒有入味
咖哩口味則不太行，用的是咖哩塊加原白雞湯
但是喜歡拉麵的人還是值得吃吃看

——-

六年後二訪
味道不如之前濃郁
且有粉感
可以加辣來代替

章魚燒表皮酥脆
可以加購吃看看
餐點：3
服務：3
氣氛：4

吃拉麵沒有吃過這麼氣的一次
先是餐點送錯桌 來的根本不是我們的 還好有發現 不然根本吃錯：）謝謝

再來是我根本沒有點糖心蛋 我說不用
但店員他聽錯直接幫我點了 直接送上的時候就想說算了沒關係^_^
已經送錯餐又給我聽錯 我也願意吸收

最氣的是我剛吃幾口就跟店員要湯 想加湯～～～ 店員也有告知加湯是重新熱的要等一下 結果等了10分鐘以上都沒有來 我只吃幾口的拉麵整個冷掉了 然後再詢問一次結果根本沒幫我點到⋯⋯ 整個有夠火
已經告知會等一下 我也願意等 怎麼知道從頭到尾根本沒幫我點到 我等到不想等了^_^直接先吃完我的麵了⋯⋯⋯⋯
真的謝謝欸 真的有夠氣 氣到送錯又給我加糖心蛋的錢 連要個湯也給我忘記 我已經一直再看店員了^_^ 氣氣氣氣氣 好吃也不想再來了謝謝😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：1
氣氛：1

很好吃的店！但服務生態度真的得在訓練不然去全聯買泡麵的服務都比較好⋯⋯
餐點：5
服務：1
氣氛：2

晚上10點多來吃拉麵
還是需要候位
在板子等級人數跟姓氏

然後就在門口等
本來想在門口旁的樓梯坐著等
結果發現有好幾隻大～～蟑螂到處爬
超級崩潰
還有人沒發現直接踩到黏在鞋底
衛生感覺有點堪憂

店裡面位置很少，會需要併桌
（貼很近的那種）

這次點了雞白湯拉麵
雞湯真的不錯，雞肉是黑胡椒舒肥
吃起來跟外面買的那種冷凍舒肥雞胸肉很像

麵有特地跟他說要軟的，
不過吃起來沒有很軟
口感不像是拉麵，比較偏油麵或黃麵（？
個人沒有很喜歡

厚切叉燒拉麵
湯底喝起來有點像豚骨，
肉份量很多
炙燒的肉有分成肥肉的部分跟瘦肉的部分
肥的吃下去都是油脂
瘦的部分偏乾偏柴，有點可惜

有附2顆雞肉丸
就是雞肉絞碎揉成的丸子
沒有什麼香味，就是純水煮雞肉味
感覺不用特地加錢點

考量到衛生因素，不會再回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：3

鳥人拉麵：🌕🌕🌕🌘🌑
我個人覺得不管是辣的還是不辣都蠻好吃的，
當下選擇是不辣的，
可是吃到朋友的辣味後，
覺得加辣實在是太美好了，
非常夠味！
唐揚雞和章魚燒也是很可以點的單品，
章魚燒再做的大顆一點會更好，
唐揚雞沒有骨頭、麵衣也不會太厚，
唯一的缺點可能就是位置實在是不大。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
唐揚炸雞

濃郁滑順的湯頭，溫暖食客的心與胃，幸運碰上雞叉燒加量的日子，吃完大大滿足！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

濃湯口感不習慣
味道也不鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
溏心蛋