鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
叉燒肥肥的有烤過
湯濃厚卻不油膩，雞底拉麵
紅碗澎湃料多有豆芽菜蒜酥，不過個人喜歡白碗單純風味較吃得出原味
湯頭、麵都頗具水準，對我而言湯頭沒有想像中濃厚，叉燒則是烤得非常 好，價錢合理，不錯。
雞肉叉燒拉麵完勝一般的豬肉叉燒拉麵！！肉質較軟嫩鮮美且白湯頭也較美味！只是湯頭有點太濃稠，喝到後面會有點膩，建議可以依客製化做調整，不然太常喝不利於健康（心血管疾病@@），店內播放的音樂偏西洋流行樂，可以提振用餐心情，且五六晚上有延長營業時間，提供宵夜時段，還不錯！！
推豬肉飯，焦香味與美乃滋味道非常好吃，湯頭屬於濃湯，麵條有嚼勁。
味噌拉麵的麵條很特別，第一次吃辣味味噌拉麵的覺得好吃，豬肉叉燒很驚豔，雞肉叉燒很特別，第二次吃不辣的白湯拉麵就有點膩。冰水添得很勤快（服務費算是沒白付）。整體算是不錯，至於到底膩不膩有待觀察⋯⋯
🌝🌝🌝🌝🌚 雞湯湯頭很棒，白湯是搭配直麵條，味噌是搭配捲麵，肉可選雞肉或豬肉，雞肉肉質很嫩👍🏻都會加碎的生洋蔥，不喜歡的可以事先告知服務人員 …
📝多次造訪，每種口味都品嚐過，以前喜歡雞白湯但品質真的不太穩定，目前覺得最安全的是蔬菜口味的拉麵。 …
白湯拉麵，濃厚的雞湯味，超讚，肉類選擇有叉燒跟雞肉。若不收服務費就更好了，因加收服務費只好給四顆星。(真的感受不到什麼服務的服務，湯頭濃淡不能調整，麵的軟硬也是，還不如一開始就把售價提高一點，而不是在結帳時才得知有服務費的存在。)
是湯頭濃厚好吃的拉麵，但豬叉燒肥肉比例誇張高，對我來說有點太油。叉燒飯非常好吃！相較之下比拉麵更推薦。
超好吃！ 適合愛好日系濃厚湯頭的拉麵愛好者 原味雞白湯濃而不膩 超級爽口 濃厚叉燒滿滿的叉燒肉 入口即化 肉肉天堂 湯頭配上滿滿的蒜末蒜粒 對身體負擔比較大 但對重口味的人來說真的非常痛快！極度推薦
相對豚骨來說較為少見的雞濃白湯，個人非常愛雞湯底的拉麵。雖是從紐約開來的 但完全不輸日本。叉燒肥瘦參半 在上桌前會炙烤過 非常的香。
假日和晚間常常都要排隊，建議平日中午來享用
雞白湯拉麵湯頭很濃厚但又不會死鹹，有一些碎洋蔥跟蔥絲解膩，麵條很Q彈口感很好，肉有雞肉跟豬肉叉燒可選，雞肉非常軟嫩，叉燒則口味較重，溏心蛋需另加點一顆30也滿好吃的，蛋黃很濃醇。
生意非常好加上座位不多需要排隊，週末有提供宵夜時段。
炸雞不錯吃 跟我在日本店家吃到的口感差不多，拉麵說真的特色就是溫和適合台灣人口味，但是他的拉麵真的不錯吃，捲麵吸湯汁能力超強，整體來說還是貴了點
1.厚切叉燒拉麵
叉燒又厚又好吃 卷麵口感蠻有咬勁
湯頭帶有蒜味 適合喜歡濃厚口味的
2.辛雞白湯拉麵
細麵與湯頭很搭 我其實更喜歡這一味
3.炸雞
沒什麼特色 可以不要點
整體而言 味道不錯但吃到後面有點膩
配點茶可以緩解
雞肉感覺是用低溫烹調的，很嫩！
湯超濃的！但我個人吃到後面有點膩
麵算偏硬，但我不喜歡吃硬的也覺得好吃
每個人的喜好與口味不同，我給這家店三顆星，「一般般的拉麵店」，不難吃，沒吃過的可嘗試看看…
本次我點了
人氣拉麵(290)+
雞肉叉燒(50)+
雞唐揚(100)
再加10%的服務費，消費金額484(好貴)
底下是我的感受
-人氣拉麵
湯的部分還Ok，豬肉叉燒的部分，我沒有很喜歡，主因是肥肉的部分吃一口馬上感到膩且噁心，瘦肉的部分則是柴柴的但可接受，蔥油還不錯，麵的部分算是標準普通(好吃)，290是比較合理的價格，加了10%後來到319，價格太貴…因此分數只有三星(味道3.5顆星)
-雞肉叉燒
蠻好吃的，標準的「舒肥烹調雞胸肉」，55還算勉強可以接受…
-雞唐揚
味道口感非常的普通標準，份量偏少，這樣的份量大約60∼70之間比較合理，單價含服務費來到110太貴了，還不如去買鹹酥雞…因此這是我最不推薦的食物…一顆星…
份量十足的拉麵 & 肉。
與一般日式拉麵的湯頭不太一樣，雞湯本身不錯，還蠻特別的。
建議配上雞肉，如果配上豬肉吃到後面，湯冷了之後感覺過於油膩…
沒吃過的人可以來試試~~
以雞湯為底的拉麵，肉有豬肉跟雞肉可以選，麵條軟硬剛好，整體來說算好吃，但快吃完的時候會覺得比較膩一點。
炙燒豬肉丼飯很好吃！炙燒的味道配上油花豬肉，再與白飯一起吃下口，很滿足！
湯頭雞湯味十足且富層次感，配上Q彈的麵條，是值得無數回訪的店家。
點了雞白湯和味噌叉燒拉麵；雞白湯湯頭是很濃的雞湯味，但喝到最後會很鹹，雞肉是用低溫水煮的，雖然肉質軟嫩但偏冷，需泡在湯內一下再吃，麵Q彈好吃；味噌叉燒的湯底就是雞白湯再加一匙味噌，湯頭也偏鹹，叉燒和麵條都不錯
牛奶味的湯頭，女性友人們愛。拉麵整體味道不錯，雞肉應該是用舒肥的，價錢以拉麵來說算是平價。網路上雖然蠻多人推煎餃的，但是點了之後開始想念連鎖店的滋味，煎餃也蠻貴的。
單論拉麵，其實真的沒有到好吃。如果沒很喜歡吃叉燒，真的非常不建議厚切叉燒。
炸雞算不錯吃
服務沒有日式的熱誠，但比較輕鬆。
有別於豚骨拉麵的清爽湯頭，麵條吸收湯汁吃來滑順，雞肉叉燒軟嫩，相形之下唐揚雞黯然失色
這家只推雞白湯的拉麵～或味噌拉麵
很純很濃的味噌香味
叉燒建議換成雞叉燒～如果要吃叉燒飯的話
建議換成雞叉燒
全部都是豬叉燒的話太油了
鳥人辛白湯拉麵200+10% 220
溫厚感的雞白湯 搭上特調辣椒醬 蠻耐吃
麵條直細麵 有特別說要硬一點 口感剛好 搭配蔥絲蠻合的
雞叉燒很嫩 有稍微的黑胡椒調味過
喜歡湯頭有碎丁洋蔥和些微的黑胡椒粒
看很多人都說湯頭偏鹹
但當日吃覺得ok 我想湯頭濃淡都是可以請店家調整的
整體份量蠻大 蠻飽
滑順略帶鹹度的湯頭、稍硬的粗麵以及厚實的帶肥肉叉燒，好吃！吃習慣豚骨湯頭後的雞骨湯頭，還算驚艷！下次要品嚐咖哩以及雞肉叉燒！待續……嗯，還是吃招牌就好！
2018-10 點鳥人味增拉麵，味增是額外加上麵上很特別，吃之前要先把味增攪拌，味增屬於偏甜口味，麵體Q彈，整體湯頭屬於偏甜，乾淨舒適明亮。
服務很有日式感覺，非常出色。味道是不錯，但湯頭對我來說太過油膩，約吃半碗就會感到不順口，炸雞則表現中規中矩。
味道普通吃不出有雞湯味
招牌叉燒太肥而且味道像台灣控肉
白飯像是隔夜的><
沒有意外的話
不會再次消費
兩人消費737元(含服務費)
紐約開過來的日式拉麵店，白雞湯屬於較重口味的日式湯頭搭配上低溫熟成雞胸肉，還算不錯，味增湯頭的雞湯有淡化所以整體攪拌吃起來沒有純雞湯那麼鹹，味增內有小碎肉，跟nagi有點像，飯的部分去除美乃滋等於沒有調味，白飯本身部分過糊，表現不佳。
雞湯底的拉麵、和日本的拉麵比較起來沒那麼鹹；叉燒可選擇豬肉或雞肉、雞胸肉不柴很水嫩；麵有彈性量不少；環境乾淨衛生、服務也很機靈會主動加水開門
叉燒肌肉嫩且入口，但白湯湯頭的鹹度我個人不愛，吃到後面覺得很有負擔，章魚燒六顆$110，吃完覺得實在太尊爵，不到這個價值
湯頭鮮甜，雞肉叉燒有新鮮感，柔嫩又有醃過，吃起來很滿足。
店內稍小，尖峰時段可能要等一下。
鳥人白湯拉麵(雞肉)
第一口湯就滿滿雞的味道
麵是偏硬的 但是我喜歡
這次是點雞肉 雞肉本身就很普通
坐在吧台看可以看到雞肉是水煮的(?
雖然很嫩但是沒有什麼味道
整體店面小但是很乾淨
出餐速度也很快
當天去冷氣有狀況
坐在吧台感覺也不會很熱
雞白湯拉麵很好吃！湯頭不會死鹹！麵條Q勁！把辣味增溶於湯頭後會鹹一點但味道又不太一樣了！雞肉驚艷，看似乾柴吃起來卻軟嫩多汁！炙燒後的豬肉帶有香氣卻不會有豬味及噁心感！咖哩拉麵偏鹹！整體滿意，下次還會來吃！
座位好小！圖一是疏菜拉麵、圖二 辣醬拌麵（超辣@@）個人覺得多搭點蔬菜會比較對味 ，少搭脂肪肉雖入口即化但口感很油膩，想想嘴巴很辣又吃了一塊脂肪肉的感覺> <
好吃，在湯頭方面算是非常用心，濃濃的磯味👍。麵體的部分也好吃喔😋。叉燒的話雖然厚切吃起來很過癮，但是後期有點膩，算是挺可惜的部分。雞肉丸子算是店裡的招牌特色，裡面有雞軟骨，相當好吃喔👍。值得再訪🍜 …
座位少（約20），人到齊才可入內。（店極小，衣服會沾染拉麵味）
湯濃且稠，蔥加量免費，雞肉不錯吃，麵為細麵，雖Q但過細，彈性不足。
辛味噌辣度不高，味噌味亦不濃，麵為捲麵，但細麵較Q。
忠孝復興拉麵🍜
《鳥人》
從美國🇺🇸傳來的排隊拉麵
有別於一般日本🇯🇵的味道
–
原味雞白湯拉麵$200🥢
辣味雞白湯拉麵$200🍜
筍子$30 溫泉蛋🥚$30
–
白湯真的超級鮮甜
喝完口中還帶有黏黏膠質
絕對是值得一吃再吃的拉麵🍜
–
#台北美食 #美食 #台灣美食 #台灣 #Taiwan #Taipei #taipeifoodie #foodlover #foodie #food #foodporn #foodstagram #eater #eatclean #相機食先 #love #instagood #instafood #yummy #photooftheday #happy #吃貨 #小食撩瞭
濃稠的雞白湯初入口時令人驚艷，搭配軟嫩的雞肉片、具有香草風味的雞肉丸，以及略硬的直麵，整體呈現十分豐富的口感。加麵雖要加錢，但可品嚐到較軟口感的捲麵，店內座位不多，需要一些候位時間。
湯是濃厚的雞白湯，還不錯，但服務就有點死板，就算有什麼不吃也不能調整內容物，只能刪除不能更換。泡菜豆腐像是去超商就可以買到的組合，不推薦。
在天氣漸冷的台北下班時刻，能吃上一晚熱呼呼的拉麵在幸福不過！
–
那充滿洋蔥塊的雞白湯，還有厚切叉燒仍是讓人久久難以忘懷🍜
–
現在除了忠孝店，台北中山區也開了一家，而中山店，可是復刻我去年去紐約到訪的鳥人拉麵三號店，濃濃的工業風，讓人不禁又沈浸在那段美好又冷到發瘋的美東時光❤️
豬叉燒偏硬，雞肉叉燒雖嫩，但沒有其他家嫩，湯頭ok，不錯的點是，用餐時，剛好進來一團日本正妹，心情好很多.
週六晚上去的時候沒有排隊，
特製白湯很濃郁，口味滿重的，
吃到後段覺得過鹹，
細麵硬度剛好，
豚叉燒肥肉多偏油，
雞肉絲丼加了美乃滋炙燒，
甜甜鹹鹹的滋味好吃，
唐揚雞很多汁，味道就普普通通。
很好吃！辛味增可以先喝到雞白湯，湯頭真的很不錯，再把味增攪一攪，真的好吃！
咖哩拉麵也很好吃，濃郁的咖哩調配的很好～
叉燒還能換雞肉，雞肉很嫩！
先前就有聽說過鳥人剛好經過，一推開門，看到滿多位置，但服務人員快速的烙下一句要我們在外面稍等，也並沒有說要自行先登記（還是後來的客人跟我們說才知道）在外頭等了大概5分鐘，比我們晚來的3位客人卻先帶進去了，才是我們？先後順序對於顧客來說是體驗問題吧？若店內只有3人位置還可以理解用意（但就是因為位置還很多⋯）
入內後坐下不到30秒，立馬就被問「要點餐了嗎？」我連看都還沒看⋯
點完餐到吃拉麵，啤酒沒來提醒了下服務人員，但是似乎沒人可以確認我們到底要什麼?（不是有點單POS系統嗎?）
用餐過程，明顯感受到服務人員中的資深前輩一直不斷大聲指使同事做事情，自己卻一直在聊天對待客人態度也沒有很好，以上是店內服務態度感想。
關於餐點及氛圍，整家店瀰漫著濃厚的叉燒拉麵味，麵條很不錯，湯頭偏鹹但尚可，雞塊炸的很酥嫩多汁～
整體來說，顧客用餐體驗缺點大於美食好吃與否。
位於忠孝復興捷運站步行約10分鐘，近期很多家雞白湯麵崛起，比起豚骨的油膩，雞白湯在夏天再合適不過了，這次來鳥人拉麵吃了味噌與白湯拉麵，店內空間較狹窄，有提供消費滿230元免費加一球麵服務，提供捲麵及直麵，麵的口感上比較沒那麼有嚼勁，湯頭上帶有香甜味，雞肉跟雞肉丸略顯普通，另提供蒜片跟胡椒、辣椒粉。
目前雞🐔白湯最好喝的一家店～
湯處理的很好沒有雞雜味，櫻花蝦炒的好吃
胸肉軟嫩，辣醬也棒👍
麵條可以再硬ㄧ點 …
【在地老饕說真相】 白湯拉麵的湯頭味道非常不錯，叉燒飯也不錯吃，都非常的有水準，但是就是覺得拉麵吃起來太單調了， 剛開始吃覺得很好吃，但吃著吃著就有一種空虛感
小小的一間店面，以及開放式的廚房空間設計
一直都是日式料理的特色，看著廚師們忙來忙去的用著大家的餐食，然後一邊享受著美味可口的拉麵🍜，這樣的感覺真的很亞沙希。
這次享用了厚切的豬肉拉麵，看看這個厚度真的不輸台灣的腿庫肉啊！不知道的還以為我在吃腿庫飯，當下還真想來一碗滷肉飯，哈哈哈😄。
期待下次去能夠搭配啤酒🍻一起享用這美味的拉麵🍜。 …