tei by OBOND的最新評論
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從去年11月要訂位就得到回覆說試營運期間，僅接受「認識的朋友訂位」，一直到此次4月連假期間終於訂到位去消費，才知道試營運還會到6月。
所以當日有多款調酒，約6～7項，無法供應。
雖不影響同行友人的興致，我們照樣刷一輪當天能供應的品項。亦能從酒單的設計、食物的食材、口味以及整體環境感受到店家的用心。
但是準備好了再開幕，而不是一直強調自己在試營運有很多不足，才能讓客人真正的感受到貴店想傳達的理念吧。
希望下次六月二訪時能更完善。
每個細節都非常用心，絕對超過五顆星。
以茶為基底的酒吧；整體味道是很不錯的，且食物也好吃，不輸其他台北的酒吧。然而個人認為低消偏高，而味道上並不一定會想使人去付出相同價格，因此對本人而言就不會是第一選擇，且若是同樣低消選擇，會較喜歡去staff only，個人意見而已，還是值得去嘗試的
酒非常好喝
我知道你們還在試營運，有幾個建議：
1. 我不是很確定，但是好像是時段製的，我去的時候他們好像是把上一個時段的人清場後才放我們這個時段的人進去，在剛進場的時候，大家都在點餐而且需要服務生介紹，這時候有些桌會遇到叫不到服務生的狀況，然後我第一杯酒大約20分鐘後才上來，我不確定是否有關係，但第二杯大約5分鐘就上來了
2. 出口邊有個小桌子，那個地方服務生比較不注意到，也有可能是我太邊緣，但我後來點酒都直接走去找服務生點
我真的蠻喜歡你們的酒的，還會去的
以茶入酒非常有特色！餐點也很好吃
精美的
茶概念酒吧
整體氛圍陳設感覺的出老闆很用心
氣氛不錯的茶吧👍🏼 …
試營運中的酒吧，是以創新的方式將茶與酒的滋味與香氣做不同層次的堆疊。
空間上有非常細心的處理，在深褐色的圓弧牆面旁，有一個深深的走廊，以和式的氛圍打光，盡頭是一扇透著光的木頭百葉門，引領人們在走進空間前先將風塵僕僕處理得當，而在進入走廊的同時，也聞到了一股好聞的香氣，能讓身心都靜下來。
打開門後，是一處安靜的茶室，在這裏是販售無酒精飲品，而在一扇門後，才是真正的酒吧，在進入酒吧之前，會先給你喝一杯奉茶，代表歡迎顧客前來的心。
酒單上是以各式茶品作為基底來做成調酒，每一款皆是店家親自挑選的茶品，再搭配適合該茶品茶性的基酒與風味。
像碧螺春綠茶，可以喝到木質香氣、尾韻帶一點紹興酒香，那是接近一種老酒陳釀的味道，還有明亮的、未成熟的綠梅皮酸與香。而龍井綠茶，則有更明顯的樹皮香氣、龍舌蘭、一點點的醋酸在後頭、喝起來有微微的甘味，會在舌面上扁扁的攤開，這支酒有比較明顯把茶葉揉碎的香氣、還有煙燻與果香。四季春綠茶，在表面放了有土壤氣味的咖哩葉，喝起來有仙草茶的香氣，還有明顯的水果發酵味、有梅子的酸甜，是一款帶有微氣泡的酒。
酒的口味非常不一般，追求草味和土味但口感就是不協調，點了四杯都很不順口，第一次喝到不想入口的酒⋯
服務生一直強調試營運期間還有調整空間，聽起來很像藉口，介紹調酒的口條也不像充分了解和準備過，風味風味風味講了五十次，還有很多調整空間，期待你們試營運之後有進展囉！
或是刪我留言。
每個角落都很美
將傳統的亞洲茶與酒相結合，絕配！ No.6 相當不錯！
看完恩熙俊影片去的，是有想法的酒吧
若需控制音量應該在一開始就說明，聊天到一半被說要小聲點，蠻不爽的
填防疫表單還要填身分證字號 ？我也是不懂
不過台北酒吧很多，單純不合口味吧
獨特的門面，高雅的氛圍，以茶為調酒之主軸，展現不同於坊間酒吧之風格。~體驗人生必須預約~
對這種原始的泡茶方法感到驚訝。酒吧的內部裝飾和他們的理念一樣令人驚嘆。我會回來的，如果你在台北，你絕對應該過來。必須的。
雖然很喜歡整個設計跟理念 但整體用餐體驗讓人一言難盡
2020年底開幕的茶酒創新實驗室，目前還在試營運期間，不開放訂位，但抱著姑且一試的心情竟然訂到了！而且還是涼亭席(但要脫鞋而且女生穿裙子會不太方便就是)
店面有兩個空間，大門一進來就是包含涼亭的茶室，開了另一扇門才真的有來到bar的感覺，兩邊音樂風格也截然不同。
最推薦15號蜜香紅茶，用人頭馬V.S.O.P.做基底，輔以法國香橙干邑甜酒，又用北海道起司去做成奶蓋感，還帶有一點哈密瓜香氣。平常愛喝奶蓋類手搖的酒鬼朋友絕對不能錯過！
IG: islaycats
風味構成有趣，但價格偏高
奇特的地方
環境舒適、氣氛很好、服務很用心。
調酒非常有特色也很好喝。相較之下食物還算好吃，但比不上飲品那麼經驗。
非常值得去的一間店！推！
辣麵好吃
金萱好喝
會想再訪的用心好店
也期待正式開幕的品茶區
📍台北／酒吧／藝術／生活
🍵Tei by OBOND
🌟4.8／5分
💡Tei視覺與味覺上的饗宴，茶與酒的藝術，在Tei by OBOND像是一種沈浸式體驗，裝潢、食物、調酒，都令Joe感到驚艷。
經過幽暗的長廊，開啟門的那刻，你不會覺得這裡是酒吧，像是世外桃源，最吸引眼球的莫過於日式涼亭席，感覺坐在上面喝酒格外愜意，很幸運的Joe除了日式涼亭席外也有換到吧台區，簡單的小互動，當茶裝滿的那一刻，大門緩緩開啟，門後又是另一個世界，台式的裝潢風格，古早味的餐櫥酒櫃，整體用餐氣氛真的非常舒適。
另外不得不說的就是服務上面，除了酒單上能看到的素材，每一杯富有茶香的酒到客人桌上時，服務員用淺而易懂的詞彙，訴說著這杯的發想，酒液經過舌根時不經讚嘆一聲amazing😯
以下為Joe推薦來到Tei必點的
#紅玉紅茶
Joe覺得這杯的層次非常豐富，咖啡、紅酒、茶香味、甜味，尾韻又有點苦味，當服務員噴上自製的醋，又是另一種風味的展線，酒體變的更為溫順，當杯中的冰塊漸漸融水後，又是更清爽的風格，主推這杯👍【圖3】
#DaySpecial青蘋果
Joe本身就喜歡Botanist Gin，帶點氣泡感的特調，清爽也不會太甜，當第一杯Joe非常推薦。【圖2】（此杯不在酒單上，為當日限定特調）
#皮蛋豆腐舒肥豬里肌
別看照片上沒有什麼料，真正好吃的是把皮蛋打成像慕斯，加上最底層軟嫩的豬里肌，這道料理最精華的部分是甜洋蔥搭配上皮蛋慕斯，那個美味的口感令人驚艷，真的太好吃了。【圖6】
#劉奶奶祖傳炸醬家常麵
不會死鹹的獨特醬汁，拌一拌大口一吃，人間美味【圖7】
其它推薦：
阿薩姆紅茶『圖5』
金萱綠茶『圖4』
整體評價✍🏻
Joe覺得Tei給了酒另一種方式呈現，更深入的讓客人了解這杯酒的初衷，同時結合台灣的茶葉文化，食材也是使用最新鮮，用餐環境也寬敞不會擁擠，來到Tei你／妳需要留2個小時的時間來認識這裡，細細品嚐茶與酒液上的藝術，讚嘆這新的視覺與味覺饗宴。
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🍵[tei] by O’bond
（沓沓仔・明茗茶酒研究室）
📅用餐時間：2021／04／18
🏠台北市信義區光復南路553號
🕰營業時間：每日20:00~02:00（週二、週三公休）
❗️目前還在試營運階段，可請認識朋友代訂位，或現場憑緣分
🪑有4~5人桌、吧台、小包廂、涼亭席
🌟評分滿分5分
舒適度👉🏻4.3分
整潔度👉🏻4.5分
創意度👉🏻4.6分
美味度👉🏻4.6分
店家服務👉🏻4.5分
交通便利性👉🏻4.5分(鄰近信義安和捷運站）
💰低消800、500，平均個人消費1000～1200（有服務費、可信用卡）
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#Tei #tea #cocktail #Taipei #drink #taipeibar #Taiwan #igstyel #bar #taipeitrip #fridaynight #chill #life #night #酒吧 #調酒 #台北 #夜生活 #網美店 #台灣 #分享 #台北酒吧 #台北旅遊 #台北酒吧推薦 #網美 #信義安和捷運站
很有氛圍的一間酒吧，工作人員都相當親切解說詳細，是一間以台灣茶貫穿全部調酒的台灣品牌酒吧，menu上對每杯調酒的風味都有著詳細標示，很適合讓人好好細細品嚐店家想要帶給客人的台灣茶風味調酒，不同於平常的茶酒，創造出更多台灣茶的可能性
這裡的每個裝飾都由8位藝術家設計，展現了台灣不同的面貌與印象。
從迎賓茶到酒吧區，他們不僅試圖傳達台灣的原汁原味，還試圖傳達人性。
喜歡他們如何將茶注入每杯雞尾酒中來表達台灣文化。
簡直就是最好的！！！！一個漂亮的員工！
謝謝Tei的每個員工，讓客人都有很好的調酒體驗，很用心的服務跟很獨一無二的調酒，希望你們進50大，絕對台北最強謝謝晚安
Instagram：Ludybaal
還在試營運階段的tei by OBOND
是以臺灣本土 茶 以及在地文化連結
為主題的餐酒館
裝潢特別古典細緻之外
整個用餐飲酒的流程也特別講究
首先人到齊後會統一介紹環境以及
用餐區入口處 奉茶的意象
入座後各服務員會分別介紹今日的酒單
不過許多酒款其實當天都沒有供應
雖然數量有16種 但實際上能選擇的
大概只有2/3到一半左右
酒單自然是以茶 以及在地香料食材等
為主題 上面的註明內有食材以及飲用風格
且酒的部分會推薦適合第一輪喝的部分
不過菜單的字偏小 燈光不太亮
真的在觀看菜單上 滿吃力的
店員在上酒後也會仔細的說明
調酒的風味介紹 作法 亦或是飲用方式
而且是非常之詳細的說明
酒的部分各有不同
不過可以給的建議是
香味的變化及層次很多
算是頗具精緻的調酒
但至於好不好喝 喜歡不喜歡 真的見仁見智
尤其這邊使用很多是辛香料
味道上來說看每個人喜不喜歡
不過推薦 印象中是一號 四季春
有椪柑的那款 記得是熱帶水果風味之類的
這杯的味道整體是接受度比較高 平易近人
然後我有點一杯16號是血腥瑪麗改版的酒
主味覺是辣調性 不過個人喝起來蠻清爽的
個人也蠻喜歡的 味道很特別
餐食的部分點了兩碗麵 當然是都還不錯吃
但也可以老實的說份量不算多
（雖然碗很大） 可自行斟酌
另外辣味的那個醬料真的很辣喔！
我是想建議店內裝可以供客人使用wifi
因為訊號很差 詢問過說是不開放的
但真的手機打卡發文聯絡甚麼的挺不方便
而且出去又只能從後門出去
再從前門進來 有點不方便
當然如果是刻意如此要讓人專心在眼前
我就無話可說
整體來說 個人覺得 這邊不太適合一群人
來這邊聊天為主 因為防疫隔板
及店家的風格來說 聊天很不方便而且會
一直被打斷
但也是希望 大家來這邊 比較是以
好好靜下來 從心出發
來品茗的方式品酒的概念我想
＊調酒：推薦06(直接喝就挺喜歡的，配上抹茶粉滋味更提升)、青蘋果特調(氣泡感、尾韻帶薑)
這天試了十多款都蠻特別的，印象深刻的是石頭(鮮蚵和番茄)、土壤(根莖味明顯)、No17(有隱藏版第二階段嗅味覺體驗)、和No15(像甜點的一杯哈密瓜和北海道起司)。嚐鮮挺有趣但我還是最愛06😆
＊餐點：推薦皮蛋豆腐(概念來自義大利餐點，皮蛋豆腐做成慕斯底下藏著肉片搭配解膩的酸菜，風味美妙難以忘懷)；封肉(切薄片不油膩、配蘿蔔絲和白芝麻，讓人好想搭一小口白飯啊)
舒肥醉雞也挺好醬料蠻喜歡的、油封鴨三明治起司牽絲吐司夠脆趁熱吃很優(旁邊的醬菜超重要讓整體味覺豐富許多)、月見麵非常非常辣上桌時會附牛奶和麵筋(原先困惑但吃了一口後就完全明白)、炸醬麵和杏鮑菇就比較普通了。Btw, 他們家麵食都偏硬，不知道喜歡偏軟能不能調整
＊服務和環境：服務無話說的好，儘管是試營運期間，依然絲毫不馬虎，每道餐點、每杯酒都詳盡的介紹。老闆也在現場和各桌客人聊天，自信但又親切。環境打造的十分雅緻，喜歡奉茶的機關、和前廳大張茶桌營造的氛圍，彷彿真的來到了間茶館品茗。是所有感官都相當滿足的一場體驗。樂意再訪，謝謝招待！
我願稱你為台北最強茶調酒！實在太好喝了，味道層次豐富且相輔相成，是相當舒服的調酒
大概是台北最酷的酒吧之一，
目前似乎只接受預約的客人，
酒品跟餐點都很出色，
服務生也很專業，
唯一的缺點應該是包廂的動線設計的不太好，
服務生上餐點的時候會一直干擾到大家聊天。
一號推推 真的蠻特別的
在那裡玩得很開心，台北沒有這樣的。唯一的，肯定會再次回去，友好的工作人員。 4個豎起大拇指（也包括腳趾）😄 …
酒長的好看又好喝
希望下次可以做吧台
因為燈光比較好可以拍美照哈哈哈
很幸運地在沒有事前預約的情況下，臨時訂到位子～～跟友人一起喝了5款茶酒，每一款都是細心、悉心做出風味搭配，從入口的口感到尾韻的香氣繚繞，喝一杯調酒就像在吃一道菜，非常有趣的體驗，有分子料理的手法在裡頭，我個人覺得非常印象深刻，推薦給喜歡且勇於嚐鮮的人。
好吃好喝有氣氛的店家，值得來試看看，尤其是茶香調酒更要試試，整家店散發出家的感覺，給在猶豫看評論的妳/你推薦
一進門說因為“試營運”有任何問題可以跟他們反應
結果反應之後店員只會一直跳針辯解所有的不是
就是一間只能捧不能接受意見的店
酒品算是還行 但若是以茶為主題主打讓人很失望
一點茶味和茶香都沒有 再者酒精濃度也是頗低
喝了兩杯完全沒有感覺
以cp值而言算是低
且“試營運”不是一個逃避問題的藉口 已經“試營運”一年了卻還是沒有改善？
我只能說我不會再訪 在競爭如此激烈的信義區中
希望貴店能找到適合你們的消費族群
更 回覆
不好意思不是喔~ 我朋友並沒有評論 我不太記得確切消費日期了 但是訂位人是姓趙 可以查一下
也沒有要再做批評什麼了 希望有所改善
若日後有機會再訪 希望能有良好的用餐體驗
每個月可以來一次 酒是外面喝不到的那種
餐點是你微醺後的彩蛋
鴨胸吐司 越月見辣麵必點
喝到至今為止最完美的茶酒
很棒的餐酒館🥂
能夠放鬆聊天 小酌 用餐好地方🌞
店內裝潢家具都相當用心搭配🤙
人員服務親切熱情 ❤️
對於餐點介紹酒品介紹都相當專業細心👍
衝著雜誌撰寫的文章
來到［tei］
這是間揉合台灣茶風格的茶酒空間
位於我很長出沒的安和附近
分兩個場次，8:00及10:30
第一場8:00會準時拉上鐵捲門迎賓！
空間都為了扣合茶的歷史，
可以看到許多自然與東方的元素，
接待區就能開始享受禪風，
空間一區也備有4-6人的日式茶席！
第二區位置在服務員的引導下
倒入迎賓茶門方能開啟（吸睛）
第二區則是有吧台區，
也有多個兩人座位及大包廂～
氣氛燈的營造很厲害，
尤其吧台的投射讓每杯酒都是主角！
（可惜沒去特別拍攝）
只是背景音樂我自己覺得不是很搭
店內有個小規定「不宜大聲喧嘩」
但其實音樂聲不小加上許多環境音
正常聊天說話（會稍微大聲）
是沒有問題的！
但的確不宜超爆嗨的那種😆
整體空間營造的氛圍感很強！
再配合東方茶酒餐點，
很難不沈浸在當下。
這邊談餐與酒～
這間酒吧是結合台灣茶為基底的調酒
酒的品項很多，每款都會搭配不同的茶！
在自己品過後再來補習服務員的解說
先是自己想過一輪後，在告訴你答案，
「喔～原來！真的有欸！」
點喝四杯，每款都很有特色，
層次分明！可以很清楚的品到前中後味！
唯一一點我比較不適應的是
這間酒幾乎每款都偏甜～
酒精濃度對我而言略顯不足！
容易膩口⋯
餐點方便，這趟嚐到的品項
說真的我都還蠻喜歡的，
紹興酒雞胸肉的風味很夠，
熱壓吐司也都在水準～
唯獨沒在菜單裡的拌麵
口味比較一般般，麵口感偏硬！
整體而言算是個很棒的體驗！
服務員友善貼心的介紹及服務👍🏼
是會願意時不時來體驗的！
也希望可以多開發一些不那麼甜的酒！
其實在這之前看了許多一星評價
在親自體驗後才最是清楚！
許多規定都是提前告知
其實也並不會如規定般令人感到壓力
我想溝通是很好的方式
有些人就是學不好～
服務員親切的介紹及貼心的照顧客人(加分)
酒水的部分稍甜，運用了茶加入酒中挺新奇的，味道也是多重層次口感還不錯。
但食物部分覺得不到那個價值
我們在那裡是因為媒體炒作。食物、雞尾酒都很棒，雞尾酒女服務員對我們的訂單做了很好的解釋，但也就到此為止了。如果他們打算像動物園一樣經營這個地方，他們就可以忘記瞄準亞洲前 50 名酒吧。其實比動物園還糟糕。除了通常的新冠病毒代碼掃描之外，我們還被要求在賠償表上簽署我們的姓名和身份證件……我什至不確定他們這樣做是否合法，收集我們的身份證件等信息。每個人都擠在茶室裡，無緣無故地在被引導到桌子前做“文書工作”。服務質量很差，感覺我們必須先點菜，然後我們一群朋友至少可以聊上一會兒。工作人員多次告訴我們要小聲或小笑。當時是晚上 11 點，在酒吧，而不是上午 11 點在圖書館。不是一次愉快的經歷。我不建議去那裡;台北還有其他更好的酒吧。
世界級的茶酒。
自台南馬賽克酒吧的客座快閃後開了眼界，
澄清的手法相當熟練，跟著台南米其林部落客喝「龍貓的美食森林」疫情推出的梅酒驚艷不已，總算是到店家店面朝聖，低調的無招牌空間，玄機的走廊與門面都是大大加分。
這次幾乎喝到所有菜單，特別有記憶的
【茶枝】富有創意的將茶師看不上的茶枝拿來調酒，甜菜根、黑櫻桃等混合基調苦富有層次感，又沒有不舒服的苦澀，舌尖跳動的苦茶。
【碧螺春】
當然也不是每款都中【四季春】【阿薩姆】【蜜香紅】我就沒辦法。
但如果論最驚豔的，就是龍貓大大推薦的無酒精【青心包種烏龍】了，明顯的草香花香，以及入喉的香料風味，相當有來到新世界的感覺。
等等，這麼厲害還在試營運？
很推👍 …
昨晚過去用餐~
店家其實很用心，值得細細品嚐，喜歡品酒的朋友，可以考慮來~
平日不確定人多不多，昨天週末晚上算是客滿，建議先訂位，避免撲空😊
🏠環境：
很用心規劃，動線蠻特別的，我很喜歡。
和一般酒吧不太一樣，他們有一個特別的暗門是倒酒8分滿會打開門去😆
🙋服務：服務生們很用心，
1.會一一介紹每杯的特色，也會詢問大家有沒有偏愛風格再推薦🥰🥰🥰
2.盡力注意大家的狀況，及時收酒杯和垃圾
3.很貼心跟我們說不好意思，因為制度有些微異動，所以無法請其他桌客人注意音量。
💰價格：低消900/人，每人點兩杯，然後大家一起吃點心就會超過~
🥤酒：
很有特色的台灣茶酒，和之前去的其他間茶酒酒吧相比，這家更是精緻和用心。
每一杯都很棒，慢慢試才知道喜歡哪杯，還好同行友人夠，可以有機會品嚐到每一杯🤣
這裡不詳細介紹，自己去喝就可以明白！！！！🤩🤩
✨心得：
如果是不喜歡吵鬧，想靜靜品酒的客人，可以考慮平日晚上試試看~(但我不知道會不會人比較少，但我會想平日試試看🤣)
坐在樹下的位置，明明就是雙人座硬生生要塞下兩組客人變成四人座，我的頭只能一直撞到樹，服務人員明明就一直都有看到，但完全不過來協助，視若無睹，感覺很差。
餐點不太合胃口，雖然看起來顏色很深很入味，吃起來完全沒味道，調酒有特色，還不錯。
室內設計真的很美，很可惜用餐體驗不好。
酒真的很棒✌🏻 但音樂的的會分心～
就如同明明很好的氣氛卻放著庫洛魔法使的音樂 搖身一變成為 女戰士🤣 …
那個胖胖老闆 雖然很兇但很會調酒
環境和酒單真的超酷的！喝茶調酒來這裡就對了
上禮拜五托朋友的福喝到這間酒吧
目前還在試營運中只接受預先訂位
利用台灣茶而調配成的茶酒
從輕發酵的茶葉到重發酵的茶都有
低消為每人900
內部環境燈光偏暗
但裝潢卻具有質感及文青的感覺
酒單上的各種酒的介紹詳細
本人最愛蜂蜜味以及有一杯有鹹奶蓋的妹酒
每上完酒都會有店員來進行介紹解說
讓我們更了解自己點的酒
很推薦喜歡茶酒的人
這次的踩點非常滿意