Due Italian（台北新光A4分店）的最新評論

櫃位不大，位置不多，還好來訪的時候也沒太多人。雞湯湯頭非常香醇，是有濃度又舒服的，招牌起司生火腿拉麵的表現就是新鮮，但並沒有特別驚豔；柚子拉麵的湯頭多了柚子跟香料的清香我覺得更有層次。整體而言是好吃的麵，價位也算比較高的。

很好吃😋 下班後能在信義區吃到不用排隊的美食真幸福～ 今天是巧遇路過才發現這家店，原來已經開一年以上了！這是東京米其林指南推薦的店家，名字很像義式餐廳，原本以為是賣義大利麵，原來是店裡提供義式料理風格的拉麵🍜，意外好吃。

先說 ❗️2020.08.31 前的招牌餐點有優惠
原價 $350 特價 $250
100 元的差別只是少一塊生火腿，以及起士量少一點，不過如果不是重口味者，我覺得這樣的口味很剛好。

🍖義式風乾生火腿-
不柴不乾，濕潤口感很好，因為只有一塊，所以搭配著吃不會太膩，也因為生火腿是放碗邊不是湯碗裡，讓湯頭不會太鹹。

🍜義大利麵-
是道地偏一點點硬的麵條，很好吃，也不太會吸油而過膩

🧀起士醬-
外表跟味道很像莫札瑞拉起士，所以這起士吃起來不會膩，而是莫札瑞拉起士的輕爽起士味，麵條沾一點搭配著吃，好喜歡。不過畢竟是起士，所以後來融化在湯裡覺得好可惜

🥗蔥-
蔥花給的大方，是漂亮的深綠色，不像是切好放久的顏色跟口感

🍙另外起士系列有附一碗白飯，因為想要完整體驗，雖然麵量對一般女生而言差不多，仍領了一碗台東在地米飯，米粒屬於小型的，跟平常吃的米以及日本米不太一樣，而且飯上擺了幾片日本水菜（外表像ㄟ須），水菜也好吃！搭配著起士湯跟生火腿吃起來也是一種幸福感～

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店員服務很好，態度親切，並且也會詢問湯頭鹹度，以及飯量要整碗還半碗，店裡也有綁頭髮的，桌子也擦得很乾淨。

下次想來試檸香ㄟˉ須拉麵，很多層不同的菜，也是有日本水菜小松菜等等，愛酸的我一定要來試試，也推薦給大家。

特別的拉麵與有創意的料理

招牌生火腿起司拉麵好吃😘😘
人員很親切，湯頭好喝 …

招牌的起司鹽味拉麵，湯頭沒有香氣，不清爽的表面浮上一層不薄的雞油，感覺就是普通的雞骨湯。
拉麵體無特殊香氣或口感，非常像是傳統的台灣油麵。
叉燒就是一塊普通的薄切肥肉，整碗拉麵說更明白就是路邊攤陽春麵灑上蔥花，放上肥肉，淋上起司醬而已。
這一碗的的價格為320元新台幣，本人自認吃遍不少的拉麵，而這一家的存在讓我刷新了拉麵界的下限值。但是有一點是必須給極端正面評價的，只要吃過這家的招牌拉麵，相信以後都不會覺得其他家的會難吃，或是CP值過低等，這一點上還是非常優秀的。

點了一份生火腿起司
口感很棒
麵條也很有嚼勁
湯頭不會太濃或是油膩
非常推薦

品質穩定，以連鎖類來說相當頂尖

美味雞湯

很普通 吃過一次就好

生火腿起司拉麵 優惠價250元附贈白飯一碗。

義式和日式拉麵的結合，相當奇妙的搭配！
一開始單喝清麗的雞湯，很順口好喝，不會太鹹，是日式口味；慢慢地兩球歐式起司融到湯裡後，起司的奶味和鹹味越發明顯，甚至蓋過原本的雞湯味，變得很像義大利麵白醬！

味道的轉換感覺像是同時吃了拉麵和義大利麵，不難吃，不過可能也有點吃不太習慣這樣特殊的味道融合，嚐鮮一次即可！

友人點的濃厚雞白湯，個人沒有到很喜歡，沒有明顯的雞湯味吧。

味道特別，好吃。

希望特惠版的生火腿起司拉麵配方只是暫時的，雖然也不錯吃，但完全就不是以前的生火腿起司拉麵……有種從Pocky 變城市一族的感覺。強烈懇請主廚恢復原本配方與配置的生火腿起司拉麵，拜託了QQ

(ps: 20/1/07 21:00本次遇見的店員工作很有元氣、服務態度很好)

點的是生火腿起司輕拉麵，生火腿的口感跟香氣非常特別，很喜歡！湯頭的味道很清甜，麵也很香！價錢以拉麵來說真的稍高，但算蠻值得的！
也另外點了白蘭地布丁，酒味太重真的有點嗆鼻

來吃一下連獲三年東京米其林必比登推薦的「生火腿起司拉麵」，一開始對這碗拉麵存有相當多的疑慮，所以沒有動力前來嘗試，但是連創作拉麵都不放過了，為什麼不試試看這碗有點義大利風格的拉麵？不想面對需要排隊的拉麵店，又正好到附近看電影，就來試試看傳說中的這碗拉麵。

真不錯👍雞清湯底（帶點蕈菇風味深邃的層次感？）使用細麵，但不是很硬的麵條，配置很簡單：義大利生火腿、cheese、蔥、加點溏心蛋，附一碗白飯可以在麵條完食後加進湯裡變成湯泡飯食用。

先從清湯➡️加入火腿➡️拌入cheese，一層一層疊加上去的風味品味這碗拉麵，cheese增添湯底的濃郁度和奶香，像是清爽版的雞白湯。搭配火腿吃除了增加口感和鹹度外，也能將湯底的鮮美放大，由於選擇鹹度維持正常設定，吃到最後仍然會覺得鹹度有點高，拌入白飯之後又變得太清爽（好難搞的人，好啦，是我自己本來就不愛湯泡飯）。大體而言仍是完成度頗高的一碗，還想再來試試其他口味的拉麵，謝謝招待🙇🏻‍♀️

柚香拉麵淡淡柚子香調整後剛剛好
我非常喜歡
這麼忙服務還這麼好 很意外👍 …

好好吃😋
特別的拉麵特別的口感
還會想繼續來這裡吃～
第一次單獨兩人約會帶我來這❤️ …

很棒的拉麵 除了有點鹹之外
另外加飯下去做泡飯很好吃

微鹹的湯頭還有起司真的很搭

真的很喜歡他們的拉麵的特殊味道。我是芝士愛好者☺️

剛好遇到招牌拉麵特價～原價$350變成$250

湯頭清爽好喝，但偏鹹一點，生火腿好吃！
加飯之後整碗都清空啦

特別稱讚一下服務人員，現場只有她一個人，要收銀跟煮麵還有上餐，服務態度還是非常親切，介紹的也很詳細，還會來關心口味習不習慣，推推！

整體中等滿意，價錢不是太親民（跟傳統拉麵比份量稍少）可以嚐鮮、如果日常吃飽或是追求傳統日式拉麵則不適合。

生火腿起司拉麵250元，本身有附一碗飯。有主餐加點優惠，我點了卡波紅酒牛肉飯50 元與杏仁風義大利布丁70元。

水杯自取，餐盤自助收拾。

卡波紅酒牛肉飯：
一片牛肉與一小碗飯，牛肉味道不錯，為了細細品味牛肉，所以沒有配飯，因此剩下的白飯有點尷尬。

生火腿起司拉麵：
夏日優惠，生火腿和起司減量。因為第一次吃，想說份量不是重點，而是味道，所以選了夏日優惠。
湯的部份，店員有主動詢問要日本原味or半鹽，小弟在日本跟台灣都吃過很多拉麵，基本上每一家狀況都不同，所以選日本原味。覺得味道對我來說太鹹，再訪會選半鹽。
生火腿沾起司、湯混起司、麵條沾起司、最後起司湯加飯，多種吃法，蠻有新鮮感。而且我覺得義大利料理結合拉麵很新奇，整體來說喜歡。

杏仁風義大利布丁：
布丁好吃，不過同時跟著蕃茄吃，覺得沒有很搭，所以後來先吃完布丁，再吃蕃茄。

整體而言滿意，價錢部份覺得牛肉飯稍貴。

點的是一般的調味。很鹹 真的鹹
湯頭也挺油的 但不算扣分
不論是柚子、起司、雞湯的味道都會被壓過
起司搭配湯喝就只能喝到鹹味以及騷味
建議要嘗試半鹹就好
百貨公司價格偏高
折扣時可以嘗試看看

柚香拉麵🍜很不錯 但是超級鹹
下次吃要調整鹹度 …

店員很親切地介紹，
上菜之後主廚還來問有什麼可以改進的嗎？
檯面有附髮圈給女性顧客，防疫期間店員會給予酒精噴手並且給顧客紙巾放置口罩。
柚子拉麵很清爽，不輸阿夫利，日本水菜有畫龍點睛的效果，味道有點像油菜。
起司拉麵口味特別，店員叮囑不要攪散起司，要搭配麵條一起入口，蔥有提味解膩的功能，這款拉麵有免費附贈白飯，加進去湯裡像奶油燉飯一樣。
整體來說，女性顧客應該會很喜歡，但熱愛濃厚豚骨或二郎系的朋友就不太推薦了。