Due Italian（台北新光A4分店）的最新評論
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很不一樣的拉麵 好吃
服務親切友善
蠻好吃的哦
食物好吃，服務人員可以多點笑容
可嘗鮮來自東京的濃厚系日式起司雞湯生火腿拉麵
食物| 點了黃金叉燒跟起司生火腿兩種拉麵，推薦起司生火腿拉麵，有起司當中介所以味道不會過重，第一吃到竟比想像中還要搭，起司有加分到，否則單純的黃金叉燒拉麵雞湯整體是很鹹的，另外也有點白蘭地義式布丁，酒味很重，口感也OK，可以試一下，但吃到最後都有點膩，所以像我一樣本來排鼎泰豐太久的人可以嘗鮮一下。
環境| 像美食街，只有兩個人在現場明顯人力不足下的環境怎麼可能維持乾淨。
服務| 服務生態度不錯，但一樣因人力不足明顯手忙腳亂，不知道是不是日本直營店，如果是的話會很讓人驚訝，竟然會因為這樣小細節破壞整題用餐品質。
整體| 食物整體不算差但是因人力不足造成整體品質下降，但是可以一試的濃厚系創意拉麵。(個人期待柚子鹽拉麵進台灣啦
鹽味就⋯切仔麵。
拉麵麵條…麵體很入味…湯頭味道濃…很濃，覺得配了 柚子 口感可以清淡一些
不錯…還蠻好吃的
老闆是日本人
😁😁😁 …
鹽味雞清湯還不錯
青菜太少
價位偏高，適合嚐鮮但應該不會二訪
起司拉麵無條件大勝好吃 但價格偏貴
好吃的拉麵
意想不到的拉麵味道！
日本原裝，台北有專賣店！！非常美味的湯底，喜歡奶酪！！ 👍👍👍 …
雖然上面的起士很有特色 麵條的口感稍硬
湯頭偏鹹 個人覺得整體上不是很好吃
然後位置有點少 吃的不是很安穩
價格上偏高 cp值上真的需要做改進
整體來說不錯吃
今天點濃厚系白色雞湯拉麵
點餐之前有問說湯可以喝嗎？
很怕是日本鹹到不能吃的麵
店員表示「可以喝，但是日本傳統拉麵🍜」
還算可以喝但湯頭稍鹹
有吧台跟一般用餐區可以選擇
如果選擇一般用餐區就只能自己端麵
像我很怕打翻的人就可以坐吧台
請店員幫我端
只是店員可能有點不悅的表情😅
另外
如果是點黃金鹽味起士拉麵🍜
在吃完麵之後先別急著把湯喝完
還可以再加飯
飯加在湯裡面變成黃金起士泡飯
來填滿剩餘的胃空間
只是蔥很多
下次如果不吃蔥
看其他人的評論說可以換成日本水菜
（早知道換日本水菜了 😭）
因為櫃位本體不大，所以整體的座位有點少
簡單來說，溫醇的湯頭非常的好喝！
但不知道是不是因為紅蔥油的關係
（當下沒仔細確認，如果有誤我一定更正）
調味佐料在用餐過程中勻散在整碗湯之後
整體的味道會非常接近台灣人熟悉的台菜味
並不是說這樣不美味，整體的調味是很均衡的
但是這種味覺上的感受
我相信會讓熟悉這個風味的台灣人
感到一絲遺憾，因為真的太庶民太熟悉了
整體而言我會給到四顆星，推薦吃生火腿
以及經典的標準湯底！🤟
整體來說還不錯
湯頭濃郁很有日本道地的感覺
但對於不習慣日本拉麵的台灣人來說就會有點太鹹
生火腿蠻特別蠻好吃的
吃完拉麵還可以免費加白飯泡湯吃
店員服務態度親切熱心
在拉麵屆裡面算是cp值蠻高的
而且價格平價親民
湯頭很鮮，起司的部分很特別，僅此而已
生火腿要看個人口味，叉燒一般
麵附的白飯有點硬，沒有特別好吃或仿燉飯的感覺
個人不太喜歡這個味道。質量不符合價格。我為他們的服務加了一顆星，這超出了我的預期。拉麵煮得不好。我無法完成它…
不減鹽，腎會尖叫。不難吃，價錢太高。
以拉麵來說價位偏高 可能不會來吃第二次
但以嚐鮮來說 還不錯吃 可以試試看
生火腿搭配拉麵很特別，加入起司增添了一股奶香，但是價格350實在是過高，食材的品質只有中等，唯有麵體處理得不錯，口感很好，黃金鹽味拉麵的部分，叉燒也很普通，溫泉蛋也是中等水準，兩碗的湯頭皆為一樣的口味，類似雞湯的清湯，吃到後段會開始過鹹，綜合來說加上價錢大概70分左右的水準
喜歡芝士的朋友一定要嘗試一下！
湯頭雞味濃 不吃蔥可以換日本水菜。香菜拉麵的搭配好特別
番茄冷拉麵口味超級超級喜歡！可以每天吃
起司拉麵，湯頭重味夠味，起司味濃。
麵條細麵，無麵心，口感滑，還不錯吃。
白飯粒粒分明，還不錯。
雖然他們是起司拉麵有名，但我更喜歡他們的鹽味拉麵，比較清淡。
麵本身表現超好！熱湯的Q，冷湯的也彈牙讚讚；雞湯一開始清爽，起司融化後變得濃郁有奶香（有種豚骨的錯覺）吃完還可以加飯😆整體簡單到位。
番茄醬汁一直帶著清新的甜味，發現好像加了草莓？一上桌就亮晶晶非常少女系的精緻冷麵，好ㄘ
然後發現，雖然都是白碗，但湯麵跟冷麵的碗居然是不一樣的ㄉ，覺得用心🥺 …
沒什麼特色，湯頭看似清淡但只有偏鹹沒其他味道了。
難吃到爆
東西好吃味道也很好 棒棒
秋季限定柚香拉麵🍜
剛剛入口的味道會覺得不習慣
單身會越來越感受到柚子的香甜融合在原湯當中
價位280偏貴
如果可以便宜一點就會常常去吃
跟家人來到新光三越買東西，偶然看到這一家，本身是個拉麵控，因為沒吃過，我跟家人就點了一碗黃金鹽味拉麵（380元），湯頭令人驚艷，好順口，麵條也不會煮的軟爛，超好吃。湯頭不會死鹹，可以完全喝光。下次會想要嘗試 生火腿起司拉麵 和 濃厚系白色雞湯拉麵🤩 …
東京米其林指南推薦的Due Italian.整體很喜歡、因為是很創新的口味。白色雞湯拉麵裡頭有兩片生火腿、生火腿本身很厲害、湯頭很像牛奶鍋但是雞湯底喝起來更溫潤、麵條好吃外觀很像義大利麵但吃起來就是日本拉麵。特別點了叉燒飯果然沒讓人失望、日本餐廳叉燒飯都小小碗的單吃應該會不飽足哦。服務人員也很貼心會過來問口味是否合適。日本餐廳確實湯頭及叉燒口味都比較重一點。推薦給大家
特製柚子拉麵。好吃，表現均可，但略普通。
湯頭有淡淡的柚子清香，整體蠻合的～
– – –
起司拉麵很特別，
最後還可以加飯進去變成起司泡飯！
最好~
太好吃了(*^ω^*)
生火腿起司拉麵、湯頭起司濃郁
（後面搭配米飯真的很好吃，味道濃郁而不膩）
黃金鴨肝米樂餅、外酥內軟
（起司🧀️鴨肝🦆真的～👍🏻）
介於4/5顆星之間。
至於不能給4.5就先給4顆星，
還有再來光顧的機會。
感想
給4顆星覺得有點名不符實，給三顆半又覺得沒有這麼差，坦白我個人就感覺3.8左右吧！
吃過了至少20種不同拉麵口味，始終抱持著對於東京米其林拉麵的一種幻想，味道不差 我個人偏鹹所以非常可以接受，拉麵配上起司的比例恰到好處，只是生火腿硬是把我從吃拉麵氛圍中切割了出來，產生了一種我在吃義大利麵+拉麵的錯覺我自己是覺得還是配叉燒好一點，但整體來說還是挺新奇的體驗。
可能我是一開始期待太高，造成真的吃到了口中的衝擊沒有想像來的那麼大
對於胃口大的人，如果沒有免費搭配白飯我想我這種肥宅可能吃不飽
我覺得服務不錯。
網路上都說一碗350在微風偏貴
我倒是覺得還算合理 畢竟 這是在信義區 而且是微風
還是打著日本米其林的名號，合理
好比同樣是包包LV 有人覺得貴 有人覺得合理一樣 買的就是一個名牌吧
生火腿奶油拉麵好吃
我在台北尋找一家亞洲/意大利融合餐廳已經有一段時間了。嗯，就是這樣。可能是這個城市最獨特的拉麵餐廳。不要害怕它位於美食廣場……拉麵菜餚絕對令人驚嘆，我強烈推薦來這裡。我最喜歡的是福馬吉奶酪拉麵，它幾乎給麵條增添了一點卡邦納拉湯的味道。
還是正統的拉麵好吃⋯⋯
覺得口味很奇怪
我點的這碗（忘了叫什麼）味道像是台灣的擔仔麵😂
起司蓋飯蠻膩口的⋯ …
可以外帶嗎？
在台北吃拉麵的好地方，如果你想嘗試一些不同的東西，我想這就是你的餐廳，在這裡你可以享受兩個世界中最好的：美味的拉麵和非常好的意大利菜
嚐鮮初訪~ 日本義大利的特別結合，招牌生火腿起司拉麵一開始喝湯頭的時候， 雖然看起來是厚厚的一層油 ，但其實喝起來清爽不膩，麵體軟硬適中，生火腿不泡湯軟嫩好入口，泡湯變比較硬，隨著時間奶味濃厚的起司漸漸融入湯裡，每口喝起來都有不同風味，但最後就會變得很鹹，適合重口味的人。是碗評價會兩極的拉麵。
女生會愛的雞湯拉麵
價錢偏貴，食品未如理想。
很有質感的湯頭，配上起司，絕配！
但價位比較高！
生火腿起司拉麵很好吃，起士濃，湯頭算清爽。店員服務態度親切 蠻愉快的用餐經驗，還會想再訪
起司拉麵很有特色很讚
少油半鹽還是有點太鹹
口味很特別 是值得嚐鮮的
不過應該不會再吃一次
下次想吃吃看柚子拉麵
家人說很不錯！
就只有面又鹹也賣那麼貴實在不符合我的消費習慣。CP值低