橘色涮涮屋A9館的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市信義區松壽路9號
電話 : +886 2 8789 6068
附近：台北壽喜燒和日式火鍋餐廳
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精緻的餐廳，提供各種肉品、海鮮和蔬菜，顧客可將這些食材放進桌上鍋具烹煮，並享用甜點。
除了服務好之外，食材上覺得不值這個價位，吃過一次即可🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
整體用餐環境非常好！
當日坐吧臺位子，覺得桌邊服務更加直接方便！
湯頭清爽，屬於偏淡，食材新鮮，肉品也很好，點了羊肉&牛肉，算很沒有羊羶味的！
甜品上就稍微普通一點，如果套餐附小飲品的話cp值會再更好點！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
#內用一訪
#蟹新鮮度普通
#蛤蜊小顆吐砂不完全
#肉質也普通
#人員素質低落
粥很好吃，其他綜合起來不太明白，橘色的美譽從何而來，若要再訪不會再選擇此間分店。
當初看到地圖上的評價很高，人員服務極佳，抱著很期待的心情走進店內，人員嘈雜（非客人），桌邊服務好似沒有服務，菜品稱不上新鮮或值得一吃，很好奇餐廳訂價的來由。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
好吃，服務態度好。原始湯頭是雞高湯，食材新鮮，價格高，推薦橘色的特調飲料，很不錯喝，可以使用新光三越禮券。
肉品點了松阪豬和牛小排
松阪豬非常好吃～🫶🏻最後的雜炊也很棒
整體的服務讓人覺得很舒服也很周到
吃完身上也不會有火鍋味唷！
是一間會願意一直回訪的火鍋店😋
服務真的很棒，青蟳去殼吃起來很輕鬆，但湯頭認真說沒有到超好喝
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
想輕鬆吃鍋，不用搞得滿手海鮮汁
到橘色就對了🤣
第一次吃到服務品質超高等級的餐廳
很謝謝服務人員的用心及招待❤️
大推海鮮套餐+煮粥🥴
吃的出鮮甜❤️
記得要訂位喔👍
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務非常得好，這次服務人員在煮蝦子的時候，有一隻蝦子沒有熟透，立刻又重組了一隻，讓人感到非常貼心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
不時就會想來吃東西的餐廳。不過常常訂不到位子～
服務
內用
餐點類型
晚餐
以價位相當的餐廳，食材有其特色，服務更是名不虛傳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
這次是公司聚餐來吃，有提前預定包廂位置（好像只有A9這間有包廂位）
用餐環境很寬敞舒服，也有提供置物的籃子
菜盤都很新鮮，尤其是玉米🌽超級甜！店員還會幫忙用成玉米粒，可以很優雅的吃
肉的部分有吃牛小排跟沙朗，肉質真的沒話說，一吃就知道跟之前吃過的肉品品質完全不同
海鮮點的活蝦跟蛤蜊也很新鮮，還不用自己撥蝦😆
在煮過海鮮後再煮粥，整個濃～～到不行，第一吃真的會被驚艷到
甜品這次選杏仁豆腐，完全不覺得自己在吃豆腐，感覺比較像麻糬呀～搭配甜甜的湯很搭，不愧是招牌👏
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
第一次來橘色吃飯，在眾多橘色的台北中，選中了才開三年的新光三越A9店。
服務態度/湯頭/肉品⋯⋯等優點自然是如同大家所說的一樣，在水準之上。
只是為什麼只願意給予三顆星的評價是因為一開始的菜盤就出現了「明顯大蟲蟲」的事件，再要求更換菜盤後，還是出現了「蟲」的狀況（此時我們已放棄申訴），直到後續甜品上場，更在餐具上出現的頭髮狀況。
中間餐具不乾淨我們都懶得反應（也讓聽見鄰桌客人抱怨餐具偏髒的問題）
個人認為成為高級餐廳絕對不應該出現上面的問題。
故 不在前往
冬天就是要吃火鍋，橘色的品質穩定，服務到位，用餐體驗很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
訂了跨年00:30的場次
一顆星給食材跟份量
說橘色是吃服務的完全感受不出來
整體來說跟一般火鍋店差異沒有太大
只是店員會幫你撥蝦殼&處理玉米
一開始到座位上，沒有任何菜單、肉品的介紹
點完之後店員送上餐來就斷斷續續幫忙煮海鮮
但因為服務的店員一直心不在焉跑來跑去
干貝還煮到過熟….
用餐的兩個小時整間店一直有人在鬼叫&尖叫
跨年的氛圍真的很夠，但也沒聽到有店員去阻止
最後才發現在包廂裡面叫了兩個小時的人原來是店員們的朋友呢
用餐品質好棒棒
火鍋店當酒店開🖕🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
服務很好～～肉品質很棒、油花超美的～甜點芋頭奶皇和杏仁豆腐也很好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
“芮帆”服務超棒的！
很細心又招待我們點心
覺得因為有她而完整了今日的晚餐☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
親子友善程度
店員會注意小細節，例如手上的東西要不要冰之類的。
第一次來這裡用餐，二個月前已先訂位。
安排我們坐吧檯區，位置寬敞又不會太高，且吧檯區有專屬服務人員，真的非常貼心。
先說高湯部分真的非常優質，煮久了也不會鹹，喝起來有滿滿十字花科蔬菜的味道（個人感覺），真的超愛這個湯頭。
菜盤裡的玉米超級甜，蟹肉丸子令人驚豔，所以又單獨加點。搭配的各種食材蔬菜都非常新鮮好吃。
套餐的前菜清爽，附餐的越光米飯軟硬適中，伊比利豬和美國沙朗牛肉都很不錯。
單點蝦子，沒想到送來的時候還是活跳跳的。重點是服務人員幫你煮，並且幫你剝，完全是愛吃蝦的人的福音。
告訴服務人員我們有壽星，他們馬上就說會有小驚喜的安排。
附餐如果選擇煮粥，在食材吃完後，服務人員就會幫你料理，並且附上醃蘿蔔、牛蒡絲等小菜，即使我們沒有點粥，服務人員還是會在煮好後，也盛給我們品嚐，真是大心。
甜點部分，會至另一個用餐區。這次招待的生日起司蛋糕還畫上了應景的聖誕風，真是令人開心又感動。
總之，來橘色用餐就是心滿意足！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
蟹腳好吃，點很多菜色，店員很貼心都先幫我們準備半分，雖然後面我們還是加點變成整份了哈哈哈
推干貝用煎的大愛❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
菜盤 準備煮粥 雜炊 火鍋粥 青蟳套餐 鱈場蟹
點了紐澳頂級羊梅花1100，御海海鮮1980，服務非常好，會給濕紙巾擦手，雖然是冷的，吃完正餐會擦桌面收拾乾淨，雜炊非常好吃，但實在太飽，蛤蜊大海鮮甚至還有活物在動，甜點杏仁豆腐、布丁都好吃，一開始的前菜紫蘇涼麵也不錯。
整體來說東西新鮮服務好是一大特色，但口味都比較偏淡，如果口味重的人可能要靠醬汁才會比較有味道。
平均每人消費金額
$1,400-1,600
建議的餐點
雜炊 焦糖布丁 杏仁豆腐及水果
前菜的豆腐很特別，口感滑嫩～底部還吃得到一絲一絲的海鮮配料，搭配和風醬油之類的日式醬汁，味道很清爽，謝謝小三跟Q將的招待🤣
🥩肉品：美國頂級小牛排-就是符合這個價位的水準，肉質鮮嫩，如果要吃嫩的肉就一定是這個，油脂分佈均勻，油花很漂亮，下鍋刷煮至五六分熟就能吃了～
🥩肉品：紐奧薄切牛舌-這個牛舌的表現就很一般了，無論是煮至五六分熟、七八分熟、甚至是全熟，口感都還是偏韌、要嚼很久很久，看很多人說好吃才點的，但如果喜歡久咬不爛的口感也許就會喜歡？！總之牛舌與我在樂軒吃到的口感天差地遠～相較牛小排而言牛舌我就不推薦點了～
🥗菜盤：菜盤配菜新鮮、但也是偏普通的配料、總覺得不該有青江菜這種便宜的盤飾，蒟蒻、火鍋料加工的料多了，若是能換成娃娃菜，或菇類豐富一點的時蔬比較符合這個套餐的價位～
🍮甜點：焦糖布丁很綿密，口感滑嫩、杏仁豆腐的口感很特別，像是杏仁麻糬？比較不像豆腐，那個口感太軟糯各人是比較無法接受那種豆腐～
總結：其實四顆星就是給服務人員的服務品質真的很好，就食物而言吃過就好，沒什麼特別驚艷之處
這間橘色涮涮屋，它是台灣第一間頂級涮涮鍋，因此更有火鍋界LV的美名，這裡用餐的方式以套餐為主，鍋底分為日式鍋物和壽喜燒，套餐內容有從昆布柴魚湯和關東壽喜燒二擇一，開胃小菜三選一，綜合菜盤和主餐，附餐可挑選白飯、麵條或是煮粥，飯後還有水果以及甜點 ，滑口Q彈的杏仁豆腐是橘色涮涮屋的招牌甜點，許多人更是為了這份甜點而來，搭配水蜜桃吃起來清涼又不甜膩，很舒服，超讚👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
菜盤 松阪豬 火鍋 湯底 杏仁豆腐及水果
今天跟男朋友來慶祝1週年紀念日
特別要謝謝幫我們服務的海綿先生
你的服務真的100分棒棒👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
焦糖布丁 松阪豬 火鍋 湯底
為了幫朋友慶生特地來橘色用餐，不確定是不是整理比較久，快到預約時間無法先進場，會再等一下！
這次四人用餐一起坐一個圓桌，店員還沒詢問就直接上了柴魚湯。雖然我們本來就是要柴魚湯，但以為會詢問，還是共鍋就只能選柴魚湯？而後我們怕吃不完，先點了三個套餐，店員還有多送前菜跟甜點，表示是壽星還有烤魚👍
菜色部分都還Ok，服務大致上沒什麼問題，但是甜點區有非常大的問題！！！在我們吃完之後，店員直接領我們到門口的座位吃甜點，座位旁邊就是百貨設置的吸菸室，雖然有門，但非常多人會一直進出，煙味不停的飄散，就算門關著味道還是很濃，我都不知道我是在吃甜點還是在吸二手煙？對無法接受煙味的我們非常不友善，而且當天氣溫較低，店外面冷許多、位置偏小，是想叫大家吃完甜點趕快走人嗎？沒辦法改變百貨的設置，橘色也不該讓客人坐在吸菸室隔壁吃東西吧😂
不知道能不能在店內座位吃甜點啦，店員也沒問能不能接受煙味，要在店內享用嗎？但甜點區位置大概也容納不下所有在店內同時結束的客人，不知道到底怎麼分的⋯
看其他評論沒什麼人提到這部分！想嘗試橘色的人建議去別間分店，或是可以接受煙味就來這家🤣
前菜推薦和風蘆筍豆腐，調味剛剛好，上面有放小蝦子，豆腐口感綿綿的
主菜推薦伊比利黑毛豬，吃起來順口，沒有腥味又有彈牙的嫩度；想煮粥的話，推薦可以點和風青蟳，增添不少風味；不推美國頂級沙朗，圖片左邊是沙朗，請店員煮至推薦熟度，但油花分布不均，偏油
大家一直推薦的杏仁豆腐，湯的部分吃起來很甜，豆腐本身口感比一般紮實，就是特別，沒有到超級好吃；反而玉米意外地好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
蟹膏粥每吃一口都覺得好幸福
蘆筍豆腐 杏仁豆腐依舊好吃
和牛入口即化 念念不忘🤭 …
有私人空間跟專人服務
很舒服的用餐環境
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：5
食材鮮美，有海鮮的甜味，非常棒!
服務
內用
餐點類型
午餐
服務好～粥超級好吃 濃濃的龍蝦味！
杏仁豆腐連我這個平常不愛杏仁的都說讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
火鍋粥 杏仁豆腐及水果
二訪橘色，先講結論，相對三年前在疫情前的初訪，這次回訪，除了沾醬沒變之外，不論在服務上或餐點內容都比先前下降許多。主打鍋邊服務的高價位火鍋店，除了會幫忙刮玉米粒，服務態度並沒有比其他火鍋店來得好。甚至讓孕婦去吸菸室旁邊用餐，如果注重服務的女性客人，可能要慎重考慮。而且現在可能為了拚翻桌，吃到一半，服務生會一直進來問是否能煮粥或跳過煮粥直接去用甜點，這些都是我不曾在其他火鍋店體驗到的，不懂一份餐點收費也不便宜，為何連煮粥的費用也想省?
尤其是快吃完套餐時，好奇請問服務員Paul，確認兩份套餐的雜炊飯量是否只有一碗？畢竟每個套餐都有配一份附餐，結果被反問「怎.麼.了.嗎？」，服務員完全答非所問，也不想解決客人問題，事後跟結帳人員反應，結帳的同事也覺得這樣的回覆不太ok，但也只說說會向上反應而已。
而這次有孕婦同行，結果吃甜點跟水果時，被安排去吸煙室旁用餐，聞二手煙，完全沒印象先前吃甜點還需要移位到其他區域，而且還是在吃甜點的環節之前才告知，這樣的服務品質不知道為何還有臉向客人收取服務費? 整體而言，除了這次餐點內容縮水，服務態度也遠比之前來得差，如果先前真的沒去其他火鍋店用餐過，才推薦來嘗試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：2
服務：1
氣氛：1
台灣火鍋界的LV解鎖🔓
湯頭講求清淡 最後的湯會煮成粥 很濃郁啊！
第一次從頭到尾，只要動口就好，第一次吃鍋不用自己動手煮，有人服務真好，吃不飽店員還會推薦好吃的，喜歡吃芋頭的朋友，可以試試炸芋頭，真的很特別，吃起來桑桑的口感，吃到會讓妳的舌頭打架👅👅
👍服務員超專業專業👍👍👍
服務好，位子寬敞。餐點沒有特別驚豔的（市面上的火鍋店都越來越厲害）。整體份量感覺好像比以前少一點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
◾️人稱火鍋界的LV，自個兒認為食材新鮮是基本
◾️服務品質當然不在話下，才對得起它的品牌定位和價位
◾️A9店除了入口外，幾乎都是包廂隔間。餐廳中間位置有簾幕間隔，作為空間的介面材質，相對而言具有隱私性
◾️最重要的是！吃完火鍋時，衣服沒有火鍋店味道耶，這真的要給100分👏🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
服務態度好 很適合慶生～
剛好被安排窗邊的位置可以邊吃邊看夜景
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
雜炊 松阪豬
火鍋的話不管在服務態度跟食材上還有不少更好的選擇
但願意當為了環境加價，不然其實真的還好而已。
餐點：4
服務：4
氣氛：5
感謝今天幫我們桌邊服務的Q將用心服務，給了我們的慶生聚餐一個美好回憶。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
空間感普通 菜盤新鮮 唯一缺點豬肉有腥味而且很柴沒什麼甜度 牛肉好吃 服務人員都非常非常親切
家人大力推薦來吃
覺得服務跟肉品質很好
只是肉分量很少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
松阪豬
環境舒適，服務人員態度極好，專業度佳。
不便宜，可是食材新鮮，品質好，值得。
第一次造訪
服務真的不在話下
真的尊榮服務
前菜生菜沙拉很清爽
菜盤高麗菜菇菇豆腐火鍋料
應有盡有
黑毛豬肉盤很厚實
不像一般火鍋很薄
火鍋醬料很香
花生醬很不錯
玉米還幫忙切下來
真是方便
炊粥真的不錯吃
很濃郁
甜點布丁也不錯
服務品質優
推薦
沒吃過可以來嚐嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
胡麻醬 雜炊
服務一流，氣氛良好，裝潢高檔，但也許高級涮涮鍋的本質就是水煮蔬菜跟肉，雜炊也是個可以想像的味道，杏仁豆腐像是裹上一層類似地瓜圓的Q皮，這樣的食物內容感覺很像吃水煮健康餐，如果預算充足又想要用鍋物滿足口腹之欲，我會選擇東豐東或是八條老宅，至少一樣的價格可以吃到更多高級的肉品跟海鮮，但假如想跟長輩一起吃個高級的火鍋，橘色勉強可以選擇，端看用餐目的是CP值還是整體服務和氛圍的體驗。
回訪數次的橘色，第一次來A9館，服務與食物品質與一二館一樣好
日式風格的設計
服務人員周到又耐心解說菜單
食材新鮮、肉質鮮嫩
湯底清新口感不死鹹
甜點布丁口感紮實好吃😋
雖然布丁不是招牌但也不遜色
值得一訪再訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
雜炊 焦糖布丁 火鍋 湯底
今日體驗，名不虛傳，是吃火鍋新體驗，環境舒適乾淨，服務更是一等一，任何小要求都會幫你達成，真的是以客為尊，每樣都是我吃過火鍋品項裡面品質上上等的，價格貴，不能考慮到是不是能吃飽的問題。像是在高級高雅有專人服務餐廳吃火鍋，很棒。我叫牛小排，肉質肉花真好，火鍋其他配菜都很上等，。芝麻醬細麵好吃。日式年糕幫我們煮得軟Q適中。店家對於他們的湯底一定很自豪，用湯底做了稀飯，味道濃郁又有飯粒的軟爛口感是很好吃。最後的杏仁豆腐更佳，杏仁味適中，豆腐在Q軟綿之間，是我吃過最好吃的杏仁豆腐。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
食材新鮮，服務非常周到
啟文非常用心親切又可愛
五顆星給今天超級棒的服務生-✨Q將✨
適時煮鍋上肉 不會過度餐桌服務
保留與朋友聚餐的氛圍感
推👍 …
這兒的環境非常舒適，火鍋的湯底好喝，各種食材都非常新鮮，最後的火鍋粥和小菜更是美味，杏仁豆腐味道也甜而不膩，來這裡吃火鍋真是非常享受，就是太難訂位了！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
火鍋粥 松阪豬 火鍋 湯底 Assorted Pickled Vegetables 杏仁豆腐及水果
晚餐跟朋友聚餐，五顆星給店員”Q將”服務非常好，值得推薦。讚啦！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天跟另一伴前往慶生，吃了一頓很滿足的一餐😊昆布柴魚湯我覺得很好喝，是自然的鮮甜味、服務都很親切，服務很好幫忙下菜、煮海鮮❤️額外加點了蛤蜊鮮甜到不行、沙朗牛超級好吃肉質超讚厚度剛好，海鮮套餐則點和風清蟳，味道鮮美，另外平常不吃火鍋玉米的我，因為剝好的服務我也吃了！真的很甜最後是煮粥環節，來橘色都要期待❤️用高湯煮粥真的很好吃還有另搭小菜～甜點的部分，杏仁豆腐口感真的像麻糬😍杏仁露搭配油條、焦糖布丁，都也好吃😋謝謝今天服務我們的筱娟跟烏龜😊讓我們體驗到貼心的服務。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
準備煮粥 雜炊 火鍋粥 焦糖布丁 青蟳套餐 火鍋 湯底 杏仁豆腐及水果
2/8晚上9:45前往用餐
訂位時事先沒有告知百貨公司停車場的關閉時間，導致花了許多時間尋找車位，如果事先知道這點便不會開車前往。
用餐期間服務員沒有任何介紹，點餐後把菜盤的菜放進鍋子裡後便不見蹤影，並未詢問是否有不吃的菜，也並未告知要煮多久才可以食用。
全程沒有服務，加茶水跟紙巾都是我們跟服務員要他們才來服務，且一句話都不會說（如：檢查粥品時直接走上前拿湯匙攪拌，攪了兩圈後便直接走人）。
在鍋物即將享用完畢時詢問服務人員慶生是否有什麼優惠或招待，結果服務生說：「你怎麼不早點講。」（原話就是這樣，語氣也是十分不好。）
整體體驗十分差勁，沒想到第一次在A9分店用餐就是這麼糟糕的體驗，與之前在大安店的用餐經驗截然不同，不會再來用餐了。
希望貴司認真管理服務人員及服務態度，這樣的價格得到這樣的用餐體驗真的很糟糕，非常「難忘」的回憶。
鮑魚非常新鮮還會動
沙朗牛肉質普通
湯頭很清淡沒味道 但沾醬好吃 所以還可以
杏仁豆腐還蠻怪的
粥超級好吃大推
結論是
以這個價位來說好吃是正常的
他沒有讓我驚艷
吃過即可
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
火鍋粥
2/16晚上來店用餐，座位區是有布簾遮擋，像小包廂的感覺！
1.前菜 中規中矩
2.菜盤 個人蠻喜歡，時蔬蠻新鮮，火鍋料也比一般火鍋店更細緻
3.御海海鮮 海鮮必點！種類滿多，而且都有專人服務，煮好去殼，適合懶人～
4.小牛排 有嚼勁，滿扎實的口感，不柴很軟嫩，也好吃
5.煮粥（海鮮） 個人認為口味偏重，蠻鹹的，但味道不錯
6.甜點 杏仁豆腐超特別，吃起來好像年糕，杏仁味剛剛好，值得嚐鮮；焦糖布丁 不起眼卻很優，蛋香奶香都好濃郁
總結：
服務很好，幫忙處理玉米跟海鮮，幾乎每一道都幫你煮好！
食材新鮮也蠻有特色，會推薦且願意再訪！
服務
內用
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
菜盤 焦糖布丁 杏仁豆腐及水果