橘色涮涮屋A9館的最新評論

CP值真的超讚的👍🏻因為本身很喜歡吃火鍋🍲但這家真的非常值得推薦，首先非常棒的是這裡是一間寵物友善餐廳，而且每一間都採包廂式，可以盡情的聊天以及享受東西的美味😋我們今天點的是小羊排套餐跟御海海鮮套餐，每個海鮮都超級新鮮，而且非常好吃，肉質也很嫩很好吃，重點是每樣海鮮都有服務人員幫你煮，而且蝦蟹或玉米也都會幫你剝好，不需要自己動手，而且前菜跟甜品也都很好吃，而且他有分主食區跟甜品區，真的很值得推薦，雖然價錢有些貴，但有良好的服務態度算合理價錢，下次有機會一定會再來品嚐🥰 …

橘色涮涮鍋環境很好，通常都要事先預約，否則沒有位置。

後續多次再去吃：

每次整體體驗都很好，東西夠好吃，服務夠好，環境乾淨整潔。前菜最愛蛋豆腐，鍋類喜歡他們的海鮮組合，甜點最愛是杏仁豆腐，讓不敢吃豆腐的我們都愛上它！

Anderson(柏彥）服務真的很好，讓我們感覺賓至如歸，在幫忙煮的同時，顧及很多細節，也會跟我們小聊幾句，每次去真的都體驗良好。

後續我們也約了親朋好友去，大家都吃的很高興，真的是一個用心經營的企業！

一訪：

這次我們是兩人坐一個小包廂，細節都有顧慮到，整體吃完很開心。最棒的是料理的清爽感跟優秀的服務。

這次服務人員叫宏騰，蠻細心有禮貌的。服務人員幫忙煮火鍋的料理，都有抓好時間，蝦子煮好還有幫忙撥殼，真的很貼心。

今天阿斌服務服務的很好，很專業，剛剛好的服務給客戶很舒適的感覺又不會打擾客人！本來要去法式料理，臨時起意來這慶祝結婚10週年！覺得餐點好吃空間又很舒服又很好！難怪在疫情肆虐的此時可以有不錯的生意！

服務的恰到好處 Zoe 很棒
食物水準不錯 沾醬尤其好吃
會再度光顧的好店

橘色一直是很喜歡的一家店，除了用餐環境很舒服，食材也很新鮮，這次是和大學同學聚會，生意很好。正常用餐時間訂不到，只訂到下午時段，避開了尖峰時段，獲得了ㄧ間大包廂用餐，A9的用餐環境比大安店寬敞很多，4大2小點了4盤肉，還有孩子們最愛的玉米，肉質鮮美好吃，粥更是美味呀）），樣餐後甜點ㄧ定要來碗杏仁豆腐（大滿足），等疫情過去肯定要再造訪的💪🏻💪🏻 …

熱愛火鍋的一定要來吃橘色
雖然價位偏高 可是東西是新鮮的 湯頭也很棒
這次體驗美中不足的地方是我自己太晚訂位
只有吧台的位置 看不到風景😢😢😢 …

價格會那麼高真的是有原因的，食材新鮮高級不說，桌邊服務超級好，昨晚10/26去吃被瑞凡RUI服務，親切體貼還會幫忙換吃火鍋常見會遇到狀況就是裝滿湯水的盤子（只能說員工訓練做的很足）。
最後一定要煮粥啊！！有夠鮮甜又好吃
ig:waitingforu510

套餐組合有前菜、菜盤、主食、肉品海鮮、水果、甜點。

菜盤端上時，服務員會將新鮮食材分批入鍋，，白飯越光米軟Q、芝麻醬麵條濃郁。水果玉米店員會切成顆粒享用。

頂級松阪豬，須全熟，份量大，能吃到彈脆口感

美國頂級沙朗-三到五分熟最美味、份量大，肌肉條例清晰可見

紐澳薄切牛舌-三到五分熟，口感Q彈

最後倒入越光米炊煮約十五分鐘至米心熟軟透爛，打入蛋液、海苔片、蔥花調味，有三種自製醃菜加入享用

店員服務周到滿分，會在二訪的火鍋店！

【頂級莎朗與頂級小牛排套餐 $1230～$1320 / 單點 橘色奶茶 $125】
＊特別推薦杏仁豆腐（麻糬口感）與 小牛排肉片（入口即化），「煮粥」也必點＊
開頭我想先說，這是一次和同價位餐廳很不一樣的經驗。大魚大肉奢華享受的感覺不多，如果是抱持想要大快朵頤肉品與高級食材的人，可能會失望，但我還是願意給橘色五星。首先店內的裝潢、燈光非常舒適，我特別喜歡他們的桌子檯面花紋，與椅子的設計。然後每一組客人的間距相當遠，還有簾子隔開，可以放鬆享受餐點與夥伴相處。食物的部分，最開始很普通的菜盤，如其他留言所言，裡面的蟹肉棒、蔬菜天婦羅等真的感覺得出特別好吃美味，非普通火鍋店加工食品的等級，但考量價位當下我是有一些失望的，再加上送上來的副食與前菜，份量都稍小，還真有點不滿足。不過這些在我吃掉一片肉之後都改觀了。小牛排的肉與油脂交織，沾上口味別緻的醬油與蘿蔔泥之後，實在是太好吃了。附帶一提他們家的辣椒非常香而且在舌尖麻辣，喜歡吃辣不要錯過。莎朗的部分油脂分布比較分散，但超大片的切法讓人格外爽快，與胡麻醬搭配十分享受。前菜的蘆筍豆腐，豆腐的尾韻有一種濃郁的香氣，我非常喜歡。麵條店員幫忙與胡麻醬相拌做成麻醬麵，一樣順口。吃到中間的時候，開始覺得飽足感很強烈，因為菜盤的份量其實很多，與好吃的肉品下肚之後，其實很足夠了，也許這也是為什麼副食分量給比較少的原因（而且後面還有「煮粥」還沒吃呢！副食至少一定要點一份煮粥，那個幸福感無法言喻，只能待各位自己體會）甜品吃了布丁跟杏仁豆腐，布丁很好吃，但杏仁豆腐太讓我驚艷了，完全就是麻糬口感，瞬間讓我好像回到日本嵐山吃嵯峨胡麻豆腐。至於橘色奶茶….份量很小杯，然後口味無特別之處，是失望的（口味不特別至少要大杯吧）但像我沒有飲料不行的人，下次來可能還是會點。總結來說，橘色是一間可以讓你「健康」地享受好吃火鍋的店，不會讓你有吃完負擔很大很罪惡的感覺（當然吃太飽是另一個問題啦xD）
＊最後要說，店員服務真的很棒！用心（會主動幫忙處理玉米、副食等等）。對談間也不會太拘謹讓人壓力很大。本次用餐唯二美中不足，是別桌有一組客人非常吵鬧沒禮貌，拉低環境素質、然後飲料份量太小喝得不過癮😆）

跟同事來用餐，點了海鮮鍋跟伊比利豬肉，原本以為會吃不飽多點了牛肉丸，結果最後是吃到撐的離開，期間服務員很認真的巡視且幫忙烹煮食材，食材吃起來很新鮮，口感跟其他價位的地方吃起來有明顯差異，會讓人想再來試其他主餐！

全台最棒的火鍋，鹿兒島黑毛和牛嫰肩都沒美國牛小排好吃，價格卻貴快3倍，還是乖乖點海鮮和牛小排划算， 螃蟹粥令人回味無窮

火鍋界的Louis Vuitton，大家會這麼形容應該就略知一二啦。不過話說回來，來了二次，第一次四人是共鍋，第二次是坐吧檯位子是個人鍋，我反而喜歡吧檯位子，因服務人員不需你招手他們就會自動的來服務你。至於食材這不需贅述很新鮮，尤其是海鮮類，而最後一道粥，可說讓我為之驚艷。

相當美味，服務頻繁且切合需求(例如 撥螃蟹殼)，從頭到尾都是由同一位服務人員主要服務，就會較了解狀況，讓人覺得很放心。
即便只有兩人依然有跟其他桌區隔開來，用餐環境愜意自在。

因為只訂到晚上21:30很擔心影響到他們下班(我也做過服務業我懂😭)，但他們服務生都會很貼心告訴我們慢慢吃！

服務生哲瑋很貼心替我這個選擇性障礙的人各種推薦，幫忙煮蔬菜、連一塊玉米都幫忙切成一粒粒放碗裡，簡直比男友還要有用🤣

服務生Maggy也幫忙煮海鮮煮肉，蝦殼也幫忙撥好，肉也依照我們想吃的熟度煮好，服務真的是好到不能不推薦一波❤️

最後跟哲瑋Maggy聊了一波，還擔心我們有沒有吃飽(連我大食量都吃的很飽了)，然後要選甜點的時候我表示不太敢吃杏仁，他們說是招牌一定讓我嘗試，好險我有聽話！不愧是招牌第一次吃到這麼特別的口感，他們還很可愛的走之前說我們等等就要下班囉你們慢慢吃！

最後一定要hashtag我們煮粥的服務生小哥哥，我嚴重懷疑他應該是被火鍋耽誤的搞笑藝人吧！？講話真的超級無敵好笑！！

如果有人問什麼最好吃，我會說玉米，雖然前菜、主食、粥、甜點都很好吃，但玉米出乎意料的鮮甜非常非常的甜！

生日家庭聚餐
店員服務優異、快速
海鮮新鮮、肉品好吃，最後的粥也是很美味
店員說四份太多 建議三份套餐就好
點了三份，但某些食材和甜點都補足四人份
也贈送生日小點心
窩心舉動 感謝當天服務員小君、筱娟😀

這家位於信義新天地-新光三越的老牌頂級鍋物店, 我們選擇前往幫太座慶生. 探索極致美好的火鍋饗宴. 裝潢氣派高雅還可遠眺101, 餐點從前菜, 菜盤, 肉品, 甜點, 飲料, 和最後的現煮粥品, 無一不精挑細選, 使用上好的食材製作, 一入口即可品嚐出店家的細膩用心, 服務人員訓練有素貼心到位. 我們點了M9澳洲和牛肩卷和米國頂級小牛排, 下次定會再訪!!

男友與我在分別陪伴雙方家人過完母親節後，終於可以好好地享受兩人的晚餐。
很幸運在母親節的晚上臨時訂到位置，當天的餐點食材品質都很好，印象最為深刻的莫過於最後一道粥了，海鮮湯底的鮮甜全都熬入米飯中，伴入蟹肉更是將其美味層度又提升了一個階級。

來之前，聽了不少朋友對橘色的服務讚不絕口，今天用餐卻沒有感同身受，很多小細節做得不是很好，例如：
1. 上完肉盤後，沒有告知建議熟度及沾醬吃法（隔壁客人卻有）是聽到服務人員與隔壁客人的介紹才知道。

2. 想多要一份醬料碟，服務人員竟拿著醬油壺直接倒進我的碟子中，且用印度拉茶方式將壺提高，使醬油不幸地飛濺到我身上。（隔壁客人詢問醬料碟，卻是得到一碗新的，且是有蘿蔔泥、蒜泥與蔥花的brand new sauce）why?

3. 男友詢問醬汁作用，卻得到不耐煩的回應：你們不是有點螃蟹嗎？這就是沾的。（可是突然上了一份別的醬料，卻什麼話也沒說，當然會好奇吖⋯）

4. 要幫忙煮粥前，服務人員先做一輪收拾與擦拭桌面，將筷子拿起要擦桌面時，筷子直接碰觸桌面。

5. 我非常喜歡芝麻沾醬，雖然肉已經吃完了，我還是想要沾著菜一起吃，可是卻在我將最後一片肉放入口中後，服務人員一句話也沒說，用飛快的速度將芝麻醬碟收走，我連跟它告別的機會都沒有⋯，好可惜。

老實說，我覺得這樣的價格與餐廳定位，應該要更注重在服務方面，打造服務特色並維持一致的品質，不然台灣火鍋店眾多，打著新鮮食材名號的店家比比皆是，消費者很容易會因一次不好的體驗而拒絕二次光顧。
雖然說，以上提出的幾點並不是什麼大問題，可是帶著高期望來用餐，卻不如預期，感覺心裡就是不舒服。

還是給了4顆星，因為食材新鮮、乾淨，且幫我們剝了一隻蟹。

服務貼切,包廂很舒適,家庭聚餐的好地方,服務人員感覺都是有培訓過,
食材新鮮,等待最後的精華海鮮粥,真的很值得,耐心等待也是值了!!
服務人員真的非常專業敬業!!自己也是服務業的我,也覺得服務太周到了,
蝦,跟螃蟹都有人幫忙剝好,也真是太…..厲害了!!
也是火鍋界的高檔無誤

服務超好 沒有因為點的少就擺臉，幫忙煮，食材介紹，美中不足的是干貝煎太老。

Maggy小姐服務很周到貼心，羊肉的肉質非常好，光是油花分布看起來就很漂亮，下鍋後不需煮太久即可食用，最後剩下的湯頭還能煮蟹肉粥，鮮甜都融入粥內而不膩

橘色（橘毛🤣），台北知名火鍋店，在信義新光三越A9開的分店，富麗堂皇的內裝，襯托著精緻的菜色，以火鍋套餐的方式供應，有前菜（沙拉，雞蛋豆腐），菜盤（店員會幫忙把菜美美的擺進火鍋內燉煮），肉盤（薄片但很大塊的牛、豬、雞等等），肉質都非常彈好吃，用完火鍋後會煮粥，是用原本的火鍋湯底煮，基本上火鍋湯底是先前食材的精華，煮粥後收乾這些精華，非常好吃（還有牛蒡、蘿蔔等可以搭配粥享用），飯後的甜點也是一點都不馬虎，個人最愛杏仁豆腐，酸甜清爽！！！推薦給愛吃美食的朋友，但記得一定要先定位以免向隅唷！ …

｜橘色｜

湯頭：昆布柴魚湯

主食：美國頂級沙朗｜伊比利黑毛豬｜肉質鮮美

綜合菜盤：
高麗菜｜大白菜｜茼蒿｜🥬鮮甜

開胃前菜：
番茄沙拉｜和風蘆筍豆腐｜
不知道為什麼😆《服務生另外招待和風生菜沙拉

附餐：煮粥
20分鐘慢慢滾～
慢慢收乾，吸收精華，夠味極了

水果：橘子｜芭樂｜蓮霧

甜點：杏仁豆腐｜焦糖布丁
一樣不知道為什麼😆
《公關主任另外招待杏仁茶佐油條

是不是！！！我看起來沒吃飽😆

另外～還有年菜組合跟宅配組合，好心動喔❣️
記得要找｜公關主任Josh《訂購。
在家好好享受年菜很棒
平日可以到現場享受桌邊服務🤩

橘色食物算挺好吃應該公認的不需多贅述了。店員很親切服務態度好。唯一的缺點是店裡比較吵。

郭徑服務很周到，因為慶生還招待小點心，另一外小寶也把我們帶來的蛋糕佈置的很漂亮，讓壽星很滿意這次的生日大餐，給予好評

吃過很多次橘色，一直都覺得服務很好，但今天一個男服務生，不知道再趕什麼，前菜都還沒吃完就再問要不要煮海鮮，煮海鮮時也噴來噴去的，服務態度有夠差，跟前幾次用餐感覺差太多，不會再來吃了，這種價位選擇還很多，不用來受氣。