橘色涮涮屋A9館的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市信義區松壽路9號
電話 : +886 2 8789 6068
附近：台北壽喜燒和日式火鍋餐廳
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精緻的餐廳，提供各種肉品、海鮮和蔬菜，顧客可將這些食材放進桌上鍋具烹煮，並享用甜點。
三個人點2份套餐應該比較剛好，不然最後粥會吃不完。松阪豬沾醬很好吃
朋友生日來這慶生，當天很幸運的可以坐包廂
選擇海鮮套餐以及小羔羊後面還加點干貝及甜不也許當天服務生充裕或者用餐時間比較早
基本上服務生除了放菜盤（擺滿又漂亮） …
吧台區桌邊服務人員不錯，食材新鮮，份量也足夠，只是煮粥沒有總店好吃。
因為沒有提前訂位只剩下吧台的位置
也是不錯啦情人節有位置坐就偷笑了🥳
吧台服務的小姊姊Maggy人很Nice服務也不錯
來這裡吃就是都不用自己動手煮！
服務費收的最合理的一家店了
其實是因為情人節套餐送的氣球而來的😜
雖然價格偏高了一點
但至少服務好
好吃
雖然不知道為什麼有的可以有濕毛巾
但我們去沒給
有的人還可以幫忙切玉米
我們的也沒有
但肉質真的好吃到沒話講
用餐環境佳，包廂式可以暢聊～服務非常好，會看人數建議點餐，飽度剛好。
湯底比較普通，只有白開水或昆布的選擇，菜盤普通、海鮮盤也稍微普通、肉類大推，牛小排軟嫩、炸羊排香酥美味，白飯稍硬，但飯後的煮粥還不錯，甜點布丁也不賴，比較可惜是口味與價格稍微不符。
用的食材很棒
湯在煮完牛舌和海鮮之後還是很清澈
湯底清淡沒有多餘的調味 …
終於吃到橘色，以服務來說絕對是領先許多服務業。
粥真的好吃！
非常滿意～每一個服務人員都非常親切~
吃火鍋欣賞101美景，夜晚應該更美～
整體體驗非常好，不管是一開始帶位，包廂服務
再到蝦殼類幫忙撥，連玉米也都服務了!!
雖然價格偏高，但是看的到店家的用心
湯頭是很喜歡的鮮甜清爽，最後煮粥也是再飽都還吃的下
餐後甜點是在外部使用，但很意外有草莓
會願意再訪👍👍
老實說今天是出院，
時間還早才會來這裡吃飯，
主要是橘色的食材還算是蠻新鮮，
而且新光的橘色平常也很難訂位。
想不到，竟然給我們10人大包廂，，，
視野真的很不錯，，，
頓時，身體feel都健康了起來,,
很意外的是下午竟然將近八成滿,
好多觀光客,
而且餐廳前面竟然有專門的吸煙區,
橘色的肉品質沒話說,
沙蝦活的而，
且又小朋友用餐還會附沙拉跟甜點算是蠻用心的，，，，
光這一點，就真的沒話說，，
勝過很多餐廳，，，
這裡算是吃精緻，
而且蝦子，海鮮，還有人剝殼服務，，
算是適合長輩小孩，，，
但如果是學生要吃飽，就建議吃築間了，
同樣牛小排，，築間，
就超級一大盤，絕對吃飽才680元，，，
而且口感不錯，，，
相較這裡牛小排1300元，約八片，，
對大人來說，，有點會吃不飽。
菜盤部分，就稍嫌普通。
高麗菜，大白菜，青江菜，居多，，
若有機會，，來試試看吧。
服務生，振宏，五顆星，
都會招待小朋友，
服務也很周到。
服務很好👍
有桌邊服務會幫忙煮海鮮，剝蝦、切玉米
甜點都很好吃😋 …
1.服務態度佳。
2.食材新鮮、品質佳，餐點好吃。
3.若要說缺點，就是百貨公司的這個樓層，廁所太小，那麼多餐廳一起用這個小型廁所，極為不便。
1. 食材品質不錯，環境比東區店好，靠窗有view
2. 牛小排肉份量偏少
3. 因爲想加點杏仁豆腐，最後還送我們ㄧ碗，服務超棒真的無人能敵
.
頂級松阪豬🌕🌕🌕🌗🌑1070蠻普通的錢都等級
海鮮拼盤。🌕🌕🌕🌕🌑1780中上的新鮮度
前菜。 🌕🌕🌕🌑🌑豆腐還可以其他就算了
甜點。 🌕🌕🌕🌕🌕杏仁豆腐很優
主食。鹹粥🌕🌕🌕🌕🌕完全逆轉食物的評價
服務。 🌕🌕🌕🌕🌕服務完全沒話說
結論：適合過節吃，招待非常多東西，感覺很好。
非常棒的用餐體驗 坐的位子在半包廂內 除了舒適的大桌子外 更有隱私感
服務人員米菇很親切 並會幫忙煮食材 且看我們自帶酒 還特地招待我們吃雞肉串
每個食材都很新鮮用心 且店家說 因為現在季節買不到太大的螃蟹 所以青蟳套餐多給我們兩隻活的鮑魚 真的十分有良心的店家
麵條搭配芝麻醬跟沙茶醬 非常好吃 肉類大片又厚 吃得很過癮 玉米還會幫忙把玉米粒切在碗裡 很貼心
最令人感動的是最後的粥真的是令人驚豔 所有海鮮的精華再加上蟹黃的味道 就想是加了鮮味十足的鹹蛋味 讓味道更有層次
最後要稱讚一下此家餐廳的葡萄酒器具是很專業的 會依照不同的酒類給予相對的酒杯 看我們帶白酒 除了白酒杯外 還會主動提供冰桶
食材高檔新鮮
但價位不斐
服務到位
會幫忙煮粥分食
這次坐到包廂內，服務態度是非常值得一提的，包含上菜速度以及菜盤的擺放，桌邊服務，都讓我們感到非常舒適。可以專心聊天跟享用美食，服務生熟練地幫忙放菜以及給予煮用建議，推薦牛舌套餐以及海鮮套餐。搭配最後的煮粥非常好吃。整體來說是一個輕鬆愉快的用餐過程。價位偏高，各種套餐平均下來約一個人1800元左右
火鍋界的LV- #橘色涮涮鍋
肉類食材不錯，沙朗牛跟小羔羊深得我心，新鮮沒有騷味熟度也剛好
來這裡不用動手，桌邊服務非常到位
但其他蔬菜盤啊海鮮之類的真的還好😂
可能只會吃這一次～
服務生連點餐都無法一個人點…還要進去找資深同仁？
橘色A9 館根本0服務！
根本沒有討論上說的服務多好多好！基本上全程都是我們自己動手！
絕對不會再來…花了1000吃一份火鍋結果跟吃錢都差不多啊.
服務親切周到，也給我們一些點菜最划算方式的建議，雖然忙祿但也不忘給予親切的微笑，缺點是太難訂位了。
包廂環境佳，食材新鮮，桌邊服務體貼，適逢秋蟹季節點了兩隻青蟹，還分別是一公一母(蟹膏蟹黃皆兼得)，當日餐後提供的水果因有人過敏不能吃，服務人員還特去廚房商量給了一份客製的，值得讚許的用餐服務。
食材新鮮，湯鮮味美，蟹粥激推！
服務人員貼心，協助將海鮮烹煮後，還去殼，真是太～厲害了👍
我們是由「東東」服務的，態度謙和又友善，再加上專業說明與協助，我們享受了一段美好的用餐時光。 …
食材新鮮沒話說
主餐點了松阪豬、黑毛豬、美國牛排
前菜都選招牌豆腐
沾醬除了濃郁的胡麻醬，蔥花、蘿蔔泥+朝天椒（切工細膩）
菜盤水果玉米煮熟問需要切嗎？本以為對切，想說試試看，結果是一粒一粒裝碗，超棒，不用啃
副餐選銀耳蓮子湯還不錯，煮粥還是覺得比較划算
畢竟這個價位不菲
前菜的豆腐很好吃，黑毛豬和板腱牛也都很好吃，干貝有點硬，鮭魚超好吃，點螃蟹感覺不值得，肉一點點味道也一般般，很期待的最後的雜炊，以為吃的時候鮮味會衝上來結果衝到一半就停了，只能說期望太高。
服務很好，一入座就提供熱毛巾擦手，環境舒適隱蔽有自己的小空間，點心另外在外面的座位使用，很特別，再訪率100%
如果調火力的地方方便一點更好
#20200310
💁♀️橘色涮涮屋 A9館
📍台北市信義區松壽路9號7樓
⏰11:30～23:30
–
20歲生日來吃了號稱火鍋界的LV的橘色涮涮屋
橘色火鍋的湯頭非常清爽
讓人吃起來完全不會有負擔
所以食材也都非常的新鮮
服務也是好到不行 幾乎不用自己動手
而橘色火鍋的招牌
就是最後吃完鍋物的粥還有最後的甜點了～
用煮過青蟳的精華湯汁和蟹膏煮的粥
真的超好吃 雖然真的飽到不行
但真的忍不住吃了兩碗🤪
甜點的杏仁豆腐的口感真的超特別
吃起來竟然QQ的！味道也很不錯！
海鮮新鮮、價位比較高，肉類量普通，粥是火鍋煮完後，服務人員才會幫忙煮，大推粥 很好吃👍 …
高檔料理 食材不賴 點海鮮類店員會主動服務 值得再訪
火鍋食材味道都不錯，但是沒有非常驚艷，
伊比利豬比和牛好吃，但是值得推薦的是服務，
覺得有五顆星的等級，另外以同等級的火鍋來說，算是吃的非常飽的，最後鍋底的粥必吃
服務人員滿分
甜點滿分
火鍋部分 差不多就400元價值
湯頭也很普通 沒什麼味道
但煮成粥濃縮後 配海苔很棒
慕名而來，失望而回。
吧台等候就是有桌椅讓你坐下，因為較早到（am11:25),等候區還有幾位貌似員工者，坐著聊天滑手機。
據聞是從服務到食材都令人驚艷的火鍋，但兩者均無特殊之處：
青菜並未特別鮮脆；肉類頗軟嫩，但價格反映品質，這樣的肉質也是中規中矩。
服務態度，一開始點餐的男服務生，態度非常一般，肉類只簡單說明幾分熟適合，無多餘煮食建議，下完菜盤就消失。
接著來了另一位女服務生，態度較佳，感覺按照固定SOP，幫忙撈浮渣、處理玉米撥下顆粒、補充茶水。
最後的粥食料理是花最多功夫之處，會先讓你試味道，確認口味。
但火鍋的重點在於最後的雜炊，似乎也有些本末倒置。
雜炊頗可口，搭配的小菜也不錯，整體而言，CP值低，這樣的價位有太多更好的選擇。
若想確認傳聞與實際差異者可一試。
有小包廂可讓四人共一鍋食用，也有吧台的個人鍋，提供套餐及單點，套餐多了前菜及飯麵及甜點，肉品的品質不錯，但除了最一開始幫忙放菜盤外，肉是需要自己煮，而醬料只二種，上完菜後中間偶有工作人員來幫忙撈湯內肉末，全煮完後要通知店員來幫忙煮雜炊（套餐），會把所有料再撈出後放飯去煮，也有加蔥、海苔及蛋，煮的過程蠻久（十多分）的，期間也沒任何東西可吃，因為撈起來的全被收走換了新的湯碗及醬菜，最後的雜炊很有飽足感也可外帶，甜點布丁很可口，相較於龍眼木耳湯勝出不少，平日中午大都有位，也許是沒特別商業午餐的關係，整體滿意，但仍有進步空間，菜盤較為單調，服務常需要特別叫人（吃完閒置一陣子才叫到人來處理雜炊，但明明有人進來收盤子），且我們三份套餐，但實際煮粥只二碗，雖然我們也吃不完，仍建議應主動說明一下
有別於大安的一館和二館，覺得A9的橘色格局規劃非常的棒，有像大安一館一樣的吧台位子，所以一個人也可以來吃，除了吧台以外的位子，每張桌子都有用布簾隔起來，用餐時多了些隱私，唯一的缺點就是每桌都有布簾隔著，所以服務生無法隨時注意到客人的需求，不過服務還是非常好，玉米還是會貼心的幫忙切下來變玉米粒碗，螃蟹的螯因為殼比較硬也會幫忙去殼，蝦子也會幫忙撥殼，這些貼心的小服務都完全一樣！
服務好、環境好
用料超實在
肉質很嫩
福袋滿滿的料
芋頭外酥內軟又香
粥超好吃
海鮮新鮮
布丁、杏仁豆腐都很推～
回訪率⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
就是好吃，很愛的一家火鍋店，已經吃10年吃不膩。完美的湯頭，前菜，海鮮肉品都是上上選品質。服務到位，頗負盛名，實至名歸。會幫忙撥蝦蟹喔！不用自己動手。一定要先預約！
想要美美的吃火鍋，或是招待貴賓好友，從來不會失望。
生魚片也超好吃！最後的粥真的是太完美！
價位雖高
肉質很好
服務人員態度超好
常來桌邊看哪裡需要服務👍🏻 …
第一次到火鍋界LV吃飯，
感謝服務人員一斌貼心的服務，
還招待我們東西，
雖然我不太敢吃杏仁豆腐，
但喜歡杏仁的朋友可以試看看，
真的是好吃的那種唷，
小牛排也好吃，
謝謝一斌今天的服務。
🤗🤗🤗
第一次在A9店享用
食物很美味服務也周到
尤其帶小孩去難免會有狀況
服務人員依然有耐心且即時幫我們補上掉落的湯匙
也在點餐前就為小朋友準備白飯
還有飯後甜點
真的很貼心又有經驗
很棒很棒 下次還會去！👍
服務不用說4星
桌邊料理不用說4星
食材鮮度不用說4星
非常值得去的一家火鍋店
空間隱密性高，也很寬敞，服務人員會耐心解說菜單餐點。這次點節慶特殊菜單，還有吃到蝦蟹海鮮，最後當然點了招牌煮粥，超好吃！
途中服務生都會不時觀察用餐狀況，協助煮食，很不錯👍 …
食材新鮮好吃，小包廂有隱私空間非常舒適自在❤️員工還會很專業的幫你煮鍋還有挑出龍蝦肉，連玉米都可以幫你剪下果肉的部分！
在信義區交通又很方便，吃飽還能去附近晃晃很適合聚餐～
大推到不行
今天是朋友生日聚餐，
我們被安排做小包廂，
從開胃菜開始每道菜都精緻也美味
服務人員也都服務親切、貼心介紹，
幫我們處理好海鮮，連蝦子都剝殼了
肉質好的沒話說，
最後的粥更是美味～
吃得好飽，也很開心🥳
桌邊服務很貼心，餐點很好吃❤️
鍋料煮完後還會幫忙把湯頭煮成雜煮，日式的很徹底。
第一次造訪，
覺得店員服務態度非常好，
用餐的環境整潔舒適，
食材新鮮且美味，
雖然煮粥的味道有點偏鹹，
但整體用餐的感受非常棒，
一定會再光顧👍🏼
店員郭徑服務很好 👍
會推薦適合的菜色
也會幫忙處理海鮮的部分
最後的蟹粥非常好吃 🥣
甜點布丁也很好吃 😍
來台北兩天連續吃了兩家高級牛排價位都在5000多讓我好失望，好險這時候吃到了橘色涮涮屋，服務非常好，不過當天因為要趕車特別有通知服務人員說我們只能吃1個半小時，服務人員也非常配合的幫我們快馬加鞭，努力地餵食我們，替客人烹煮食材是非常棒的，因為有些食材客人並不了解烹煮的最好時間，一不小心煮爛了口味改變了，對店家或客人來說是雙輸。當天感受到的服務態度都很棒，而且海鮮也會幫我們去殼、並完整地分成兩等分，感覺自己第一次吃火鍋可以這麼懶哈哈，食材的部分海鮮的口味不錯，不過不會讓人到驚豔的部分，但肉品涮起來真的非常好吃，我家阿姊非常喜歡，下次還會想再來消費~並點不同的餐點體驗看看，希望能一直維持水準喔!
服務我們的Maggy超棒的！服務親切很用心！
特地從台中來慶生吃飯！一切都很值得^_^
肉質超嫩！粥也好吃！布丁好想再吃一百個～
來吃久聞的橘色涮涮鍋，除了肉類品質真的不差，整體而言並沒有給人太多驚艷的感覺
小牛排和沙朗牛都超嫩超好吃，服務和態度都很值得讚賞。
最後雜炊煮粥也真是一絕，用餐整體很開心。
壽星有多送生魚片，品質也超棒，推薦哦！