橘色涮涮屋A9館的最新評論

小三、海綿服務超級棒！！！
光華的調酒也超級厲害👍🏻👍🏻👍🏻
大推❤️❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

雜炊真的很讚。其他的海鮮、肉、配菜都很棒
餐點：5
服務：4
氣氛：5

超感謝「海綿」的服務，超級親切，食物又很美味！ 吃火鍋店的不二選擇
餐點：5
服務：5
氣氛：5

第一次吃較高檔的涮涮鍋，因生日關係，小姪女很大氣的請我自已挑選我喜歡的餐廳。愛吃鍋的我，當然不可以放過這個機會。
由於我們沒有事先訂位，所以早上11:00直接到餐廳門口後補，服務人員非常親切的告知，當日的預約都已額滿，但有一組目前尚未聯絡到人。屆時如果還是無法的話，會直接與我們聯繫。由於餐廳是11:30才開始營業，所以就到附近的百貨稍微逛了一下。
約莫11:30我迫不及待的打到餐廳詢問，接待人員非常的親切，請我們現在可以開始往餐廳的方向走去了。
裡面的裝簧我沒有覺得有什麼特別之處，座位比較寬廠是屬於包箱的感覺 (但不是真正的隔間，是用布簾圍起來，所以感覺還滿有隱私的，三五好友可以一起聚會是不錯的選擇。
點餐是套餐的方式，和一般火鍋一樣，會有主菜以及配菜，但套餐會有前菜以及甜點，最後面的湯底還可以煮成粥。
此次兩人，我們點了一個沙朗牛以及綜合海鮮，菜盤的菜色種類真的樣式滿多的，雖然份量感覺不是那麼足夠，但一定是可以吃的很飽的那種，所以大大們可以放心。
那我就先來說說主食的口感
沙朗牛 : 一盤大約有9大片的肉，肉的厚度是滿紮實的，而且每片都滿大片的。服務人員告知，只要煮到3-5分熟，就可以拿起來吃了。因為我們不是那麼可以接受生度的，所以大約都在7-8分熟左右，肉吃起來完全不會有牛騷味，非常的嫩及順口好吃，果然有他的價格在。
海鮮拼盤 : 由於菜單上沒有寫明會有什麼海鮮，所以端上桌後我們也才知道海鮮有那些種類。有戰車、蝦子、鮮蚵、蛤蜊、花枝、蝦、鮑魚及三種魚片。雖然都小小份的，但確實都非常的鮮美 (除了花枝)，花枝感覺有一股味道，我也說不上來。因為平常吃海鮮的次數是很頻繁的，第一次吃到這種味道(應該是不新鮮或者沒處理好)。
最後最後、會用火鍋內的湯煮一碗粥，千萬不要覺得為什麼才一碗，真的會吃不下。由於湯已經都是蔬菜以及海鮮的新甜味，煮粥時是慢慢熬煮的方式，所以變的非常的鮮。所以口味有稍微重了一點，鹹度稍微高了一點，但真的非常好吃。
邊吃的過程中、會有服務人員幫忙煮海鮮以及肉，也會幫忙撥蝦殼以及去任何有帶殼的海鮮，服務滿好滴。
後續的甜點我就覺的稍微一般了點，是好吃，但不到讓人覺得驚豔的感覺。
他的醬料只有糊麻醬以及日式醬油佐橙汁吧！ = =” 但日式醬油真的非常的清爽，我滿喜歡的。
每個套餐大約在1300-1800左右，當然海鮮有再高檔一點點的，但我覺得點一般的真的已經很可以了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
菜盤 火鍋粥

在橘色過了一個開心難忘又感動的生日～
服務人員，烏龜服務超級好，親切有禮👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

預訂了充滿橘色月亮的隱密座位區
新鮮度光看晶瑩剔透的食材便清楚知道。

橘色用的是銅鍋
銅鍋加熱速度快非常多
湯頭是昆布柴魚湯頭，甘甜清香
回韻有淡淡的柴魚高湯厚度
當季的蔬菜與海鮮新鮮度無可挑剔
一大盆滿滿的巨無霸海鮮拼盤，令人驚呼。

服務人員替我們煮鍋
當季新鮮高麗菜燙一下
剝蝦去殼、涮肉、從頭服務到尾
愛魚肉這點吃起來讓我們非常開心
一點點醬油，蔥薑蒜隨意，絕美風味
嫩到一個匪夷所思的地步阿~~

煮雜炊的重頭戲開始了
將滿滿的越光米倒入銅鍋內
當滾沸的高湯不斷冒出裊裊白煙
20分鐘後，湯頭濃縮了蝦膏海鮮精華
服務生倒入蛋液蔥花與海苔，完成炊粥
一股全然的好心情，隨著熱氣，逐漸瀰漫開來。

店員的五星級服務好周到
最後來個大驚喜(壽星小蛋糕)
杏仁豆腐、芋頭西米露、焦糖布丁、餐後水果
全是橘色涮涮屋全然招待，滿滿感謝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菜盤 雜炊 火鍋粥 焦糖布丁 青蟳套餐 芋頭西米露

餐點好吃服務很好 慶生會過節都好喜歡這裡😍
Lucy 跟 海綿得服務超好🥹😍😍
我下次還會再來的！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

台北｜🧡🍲頂級鍋物首選📍 橘色涮涮屋A9館

愛吃海鮮🦞愛吃鍋的頂級鍋物首選
🍊橘色涮涮鍋絕對是人人吃了都ㄧ定愛的滋味
龍蝦🦞鲍魚全都來
和牛肉肉🐮🥩
伊比利豬🐷🐽🐖
超嫩的烏骨雞🐔肉
手工烏龍麵麵🍜
這麼鮮甜美味的湯頭
最後會煮成雜炊💯😋
天呀❗️🈚️敵美味‼️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Seafood Combination Lobster Seafood

已經回訪很多次了～服務一樣好，海鮮很新鮮，牛小排入口即化，鮭魚生魚片跟海膽跟干貝好吃到哭🤤
推推👉🏻柏彥 服務好👍🏻💯
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋粥 杏仁豆腐及水果

今日朋友生日去用餐，服務生緯宏非常有禮貌，清潔桌面時還蹲下詢問小朋友剩餘的食物還要用嗎？是否還吃的下，還問他們是否可以收掉，讓做媽媽的我在一旁看到不得不上來鼓勵一下這位服務生弟弟，也讓我們反思大人平時對於小孩的教育，在禮貌與尊重上的關係應該是要平等的，小朋友詢問問題或是需要備品，他也是不厭其煩耐心的服務與回應，現在如此有禮貌的年輕人不多了，非常推薦這位服務生👏🏼
餐點：5
服務：5
氣氛：5

趁老公30歲生日來想吃很久的橘色，A9店有吧檯區和包廂，我們被安排坐在包廂，包廂是張圓桌，很寬敞，應該可以坐7-8人，而且有用簾子隔起來，隱密性很夠，非常開心🥳
8月中橘色剛好有七夕套餐優惠，海陸雙拼一次滿足，食材新鮮加上鮮甜湯頭，煮什麼都好吃，海鮮上來時，甚至還可以看到鮑魚在緩緩蠕動
從很多小細節都可以感受到餐廳的用心，服務生會主動關心，每個食材都幫你處理到好，包括幫蝦子及螃蟹去殼，鮑魚還會幫忙切塊，原因是比較好入口，真的只要負責動筷子和嘴巴
從前菜到主餐，視覺及味覺都有被滿足，其實吃完主餐就很飽了，但最後一道粥是期待已久的重頭戲，不管怎樣都要吃！
提醒🔔要點柴魚湯才能煮粥，在煮完滿滿蔬菜、海鮮的高湯加入兩碗米飯，耐心等待15分鐘讓米心煮成半透明狀，煮到差不多後，再加入雞蛋及蟹膏，最後撒上蔥花及海苔，整碗都是精華，非常好吃，為這餐畫下完美句點，粥吃不完可以外帶，還會附上搭配的小菜，真的很貼心
整體非常滿意，是間服務及餐點都在水準之上的餐廳，會願意再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋粥 焦糖布丁 鱈場蟹

玉米好吃到沒話說，一定要留下來煮粥，杏仁那個甜點不合胃口

記得要訂位！！
食材超新鮮！湯頭鮮甜好吃
伊比利松阪豬超嫩薄
和風蘆筍豆腐很Q彈(招牌)
焦糖布丁口感滑嫩超Q嫩彈,焦糖也好吃
杏仁豆腐很滑嫩口感像粉粿,濃郁杏仁味
最後剩下的湯底做成粥,味道還好
服務生態度👍還有桌邊代煮服務
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
焦糖布丁

火鍋天花板，和牛$4900沒拍到，牛舌也是，哈哈😂
桌邊服務還會幫你剝蝦殼、龍蝦🦞也剝好方便享用！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雜炊 龍蝦 明蝦生魚片

除了線上很難訂位，打電話也會告訴你，以線上訂位為主，實際上到現場，空位蠻多的；涮涮鍋區只有一個服務人員，蠻辛苦的，詢問是否用餐完畢，收拾非常快速，但我還沒有吃完耶！
餐點：4
服務：3
氣氛：3

東西很好吃 粥也真的很讚😍
布丁也很不錯！
服務真的很好～都會幫忙煮🤤
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
菜盤 準備煮粥 焦糖布丁

非常感謝橘色小夥伴們很親切的服務品質與細心的觀察火候或是食材的烹煮方式、真的就是大大拇指稱讚👍👍👍簡單介紹一下今天主餐點選澳洲M9和牛肩卷跟頂級松阪豬、昆布柴魚湯（建議大家可以先喝一下湯非常順口）、開胃前菜有和風生菜沙拉與和風蘆筍豆腐（不得不說開胃菜搭配的醬汁很合）附餐麵條🍝與煮粥（麵條搭配的醬料口感佳粥最後因為有一點鹹鹹是因為蛤蜊的關係）最後甜點焦糖布丁🍮（口感非常好吃不會甜）😋😋😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
胡麻醬 和風生菜沙拉 火鍋粥 焦糖布丁 松阪豬

第一次來到期待已久的橘色
食材環境服務都十分優秀
尤其是陳柏彥Anderson的服務
幽默風趣服務細節細膩
感謝還特別下麵給我吃🥹
還有瑞凡煮的粥也不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
胡麻醬 活蝦

環境很好，食材也很新鮮、我們小牛排跟黑毛豬都超好吃
服務生叫海綿的先生也服務很好，很客氣幫我們解說，最佳服務生👍🏻謝謝服務
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
盤克夏黑毛豬 烏骨雞 菜盤 雜炊 杏仁豆腐及水果

餐點不錯～ 謝謝服務人員的用心
最後用火鍋湯煮粥真的大推🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮拼盤 火鍋粥

老樣子，什麼都好，今天服務生緯宏好認真的幫我們剝青蟳，給五星讚
餐點：5
服務：5
氣氛：5

感謝嘉宏的服務還有招待我們杏仁豆腐，很開心的用餐體驗～
餐點：5
服務：5
氣氛：5

服務超讚
最後的粥偏鹹
意料之外有壽星小蛋糕
桌邊服務挺好的
推推
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
菜盤 雜炊 火鍋粥 焦糖布丁
特殊餐點
服務很好

第一次來體驗很有名氣的橘色，果然滿滿期待也是收穫滿滿，服務非常好，服務人員很細心的聽到我跟朋友說不知道這裡有沒有辣椒可以加，她立刻趁我們還在聊天，不經意的送上超好吃好辣辣椒、還有玉米幫我們切粒、吃超過時間沒有趕著我們離開，只在要上甜點時告訴我們將我們移動至甜點區域享用甜點，這些小舉動讓我感受到驚喜

我們點了M9和牛跟小牛排，一致覺得小牛排好吃好嫩，和牛較有彈性，乾麵、煮粥都很好吃，杏仁豆腐令人驚艷

謝謝橘色帶給我們這麼好的料理、服務，以及美好的生日餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
火鍋粥 杏仁豆腐及水果

服務好、食材佳！
最佳服務員：緯宏
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
活蝦