橘色涮涮屋A9館的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市信義區松壽路9號
電話 : +886 2 8789 6068
附近：台北壽喜燒和日式火鍋餐廳
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精緻的餐廳，提供各種肉品、海鮮和蔬菜，顧客可將這些食材放進桌上鍋具烹煮，並享用甜點。
用餐環境很舒適，食材新鮮，桌邊服務好（海鮮有剝殼服務👍）。鍋湯底熬煮的粥很鮮甜好吃😋。用餐限時2H。整體CP值不高，價格來自服務😄。巫婆的頭顱湯$400⋯這就另人大失所望了😂😂😂 …
用餐環境舒適，肉片味道好但比較薄，其他食材尚可，服務我們的人員沒笑容態度敷衍。
橘色每家店都集滿，服務很好
連蝦子龍蝦螃蟹都幫你剝好好
只是吃下來不便宜
杏仁豆腐念念難忘
高質感的涮涮鍋，肉質鮮嫩，海鮮新鮮，服務人員都非常敬業，價格略屬中上，但以整體CP值來說，非常值得，杏仁豆腐真是讓人回味！
單價很高但真的好吃！湯頭非常清爽，沒有多餘的味道，肉質鮮美軟嫩，蔬菜大而鮮甜，最後收尾的粥也好吃，還附上水果甜點，份量足夠可以吃很飽，除了需要涮肉片以外，幾乎不必自己動手煮，可以放心聊天，吃起來很輕鬆，服務人員也會很善意的依據人數建議點的份量，環境很整潔，就是用餐時間稍長，大概要2個小時以上。
服務貼心周到，主食新鮮沒話說，菜盤嚴選且量多，手工丸的部分覺得青花驕的口感較佳。
公司聚餐的好地方
座位有簾幕隱密
螃蟹煮粥味道鮮甜好回味
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價位⭐️⭐️⭐️⭐️1500上下（單點）
好吃度⭐️⭐️⭐️⭐️
人均1200元，不錯的店，不時有熱毛巾擦手，店內的裝潢擺設另人滿意，用餐或是吃甜點時，都有放包包的籃子。點的是烏骨雞餐，有切成薄片狀方便熟透，這點令人滿意，建議主食選粥，會有服務人員，利用火鍋高湯、蛋、加上海苔，熬成一鍋美味的粥，雖說成份跟你點白飯是相同的，但畢竟這裡是吃服務，不多享受點說不過去。
從沙拉、主菜到甜點都很不錯，肉片推薦牛小排、甜點推薦杏仁豆腐。而且服務人員也很專業，不斷倒茶、下食材，還幫我們剝蝦。雖然價格較高但是很值得。
服務很好會幫忙剝蝦煮海鮮、海鮮很美味、肉質蠻新鮮的、開味菜跟甜品也很好吃，最後的粥不得了，唯一就是價格真的有高。
價格算高的火鍋店，環境跟服務都是一流的，有人幫忙煮，我們都很放心聊天
如果是自己吃海鮮當然自己買自己煮更划算，來這就是享受服務，適合跟朋友聚會吃
餐廳只要有剝蝦就很加分，每一道餐點都細膩好吃
甜點只喜歡杏仁特別，像麻吉一樣的口感，好吃
食材非常新鮮，牛肉豪爽的非常大片，吃起來很過癮！最後的火鍋湯會煮成濃濃的稀飯～杏仁豆腐太好吃了～😋 …
好友聚餐～有名的橘色涮涮鍋開在信義計畫區，今天跟朋友去聚餐，說真的，食材方面還蠻新鮮，服務也不錯，但價位方面就比較《不好說》～四人點兩人套餐，因為朋友是本店的常客，所以有招待一些小菜。
再度光臨指數：💖💖💖
價格：$$$$
#橘色 #橘色涮涮屋 #新光三越a9 #信義區美食 #牛小排 #沙朗 #烏骨雞
食材高級，海鮮還會幫忙去殼，建議一定要點一份海鮮，體驗被服務去殼感覺，最後的要選粥！
不是麻辣鍋，是吃食材的
服務很周到火鍋湯很清甜，如果習慣重口味可能不太滿意。壽喜燒的汁搭配生辣椒蔥跟蛋液剛剛好，肉都刷在壽喜燒菜盤煮鍋蠻好吃。
感受到有挑客人的店員眼神，
杏仁豆腐很好吃，湯頭細緻但清淡了點
可以感受的食材用心，但應該不會二訪。
服務很好，很貼心又細心，我們四個人點三份套餐，店家依然幫忙補齊四人份的前菜及甜點，也會協助煮海鮮。即使沒有特別說明是慶生聚會，店員依然細心地觀察到了，並且協助準備蠟燭等。從前菜、肉、海鮮、甜點都很美味！
特別感謝今晚（10/1）A9店的服務生振宏，非常細心的桌邊服務，讓我們有愉快又自在的用餐體驗。謝謝～
肉品與海鮮的品質都很不錯
用餐環境舒適
服務態度還可以
適合聚餐！
很棒的用餐體驗，吃完身上一點火鍋味都沒有，而且最後煮的粥簡直神來一筆！！！
甜點的焦糖布丁超好吃！！搭上Le’on超貼心又親切的服務，今晚用餐體驗完美！
點了小牛排套餐和海鮮套餐
坐在吧檯的位置
服務生會幫忙煮海鮮
小牛排就自己煮
不知道是我們吃太快還是服務生太忙
我小牛排都吃完了海鮮只煮了蝦子
所以只好自己煮海鮮
服務生才匆匆幫我們煮其他海鮮
後來煮粥
我都吃兩碗了服務生才急忙上小菜
說忘記了抱歉
Ok
只值三顆星
食材好吃，桌邊的服務人員 Lucy 很貼心，很喜歡她的服務！
最後的鍋底煮成粥，相當美味；杏仁豆腐和以往吃過的不同，一定要試試！
說到火鍋，怎麼能錯過「橘色」涮涮屋呢？
它是台灣第一間頂級涮涮鍋餐廳。由忠孝復興站的大安路上起家，成為頂級鍋物的代表，並有「火鍋界LV」的美譽。
2018年9月進駐信義區新光三越百貨商場，有信義區夜景可以看，並結合酒吧型態，邊吃火鍋還有調酒能喝，首次與東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」合作，在等候區設立了酒吧，讓等待的時間變得也很時尚！這裡設有個人涮涮鍋吧檯，邊緣人來吃鍋也很可以！
這裡的裝潢設計，由日本建築師丹下憲孝親自操刀，保留橘色涮涮屋的竹林元素外，並以日本竹庭茶屋為設計靈感，用大量金屬穿插其中，讓消費者彷彿置身竹林中，這裡的座位以半隱蔽的包廂為主，每個包廂都以布簾區隔，用餐時不易受鄰桌的干擾，在這裡吃鍋談事情都很合適。
牛肉和海鮮品質超棒，尤其最後的煮粥令人難忘，很適合約會聚餐的餐廳
一間非常過譽的店
1000以下的只有素食鍋
兩個人點了小牛排鍋、海鮮鍋
肉質算不錯，以這個價格不錯是應該的
海鮮的部分，蚵跟魚片完全失望
蝦子干貝的部分也只能說普普通通
醬料跟湯頭也只能說是一般而已
服務個人覺得普通，第一位點餐的先生有點冷淡
高麗菜超大葉丟下去煮吃起來超麻煩
雖然是漂亮的高麗菜。但吃起來一點甜度都沒
第二位接手一位叫一斌的先生整個好很多
明明是高檔餐廳，冷氣不涼吃的全身汗
餐廳安排座位先來後到的順序也不是很理想
來過以後可能不會想再來
兩個人3600能吃的選項很多
吃過幾次了，一切都很好！只是後面的小孩一直狂尖叫，追逐。實在是無法好好品嚐美食！好怕他們頭撞到扶手桌腳！或是被熱湯潑到！不然我一定給5顆星這次沒有喝聯名調酒有點可惜！因為有開車，下次再去試試看。或是提早訂位坐包廂的位置！
牛肉及海鮮都鮮嫩的無可挑剔
服務人員非常專業及貼心
會針對每個人的需求給出不同建議
還會協助將龍蝦整隻完整去殼，連龍蝦的小腳的殼都去了！非常厲害！！
熬煮過龍蝦的湯底變得濃郁鮮美
真的讓人欲罷不能！
太美味了～
雖然價位高，但久久吃一次還是讓人很感動的！
水準一如既往👍新鮮好吃😋
2019/06/16 六訪，所有橘色分店最喜歡來A9呢！因為訂位可以選坐窗邊位置，邊欣賞101風景及微風南山邊吃火鍋🍲開心開心，「週末夜」調酒也好喝🍹 …
環境氣氛食材都不錯！！建議點海鮮的主餐後來煮成粥很不錯！！一開始鍋底選高湯類煮粥比較適合！！唯一不好的點就是太難訂位了！！
平常日的中午用餐時段、才11點半就已經客滿，沒有事先預約真的是一位難求，餐廳內的氣氛很好，服務人員服務態度也很好，餐廳內使用的身材都很頂級、新鮮，龍蝦可以有兩吃的選擇，一種煮湯，一種切成生魚片，生吃龍蝦肉Q彈有勁、煮湯的龍蝦🦞頭會由服務人員取走，將龍蝦肉挖出來再拿回到桌上，最厲害的是連龍蝦鬚的蝦肉都可以完整取去，牛肉有很美的油花，蔬菜類種類跟數量覺得有點不足，現炸廣島生蚵熱熱的吃真的可以品嚐來自海水中濃郁口感，吃完火鍋再用湯煮成粥，因為有煮過龍蝦的關係，整個湯頭便當好香甜好喝，飯後還有提供杏仁豆腐當甜點，吃完後真的是一個完美的句點。 …
食材新鮮 份量可 服務很好 獨立包廂 隱密性高 餐廳環境輕鬆 所以略吵雜
第一次來新光的橘色用餐印象很不錯，謝謝服務生米菇的推薦讓我們吃到cp質很高的餐點並且吃的很愉快。粥煮的也非常好吃，鹹淡調配的剛剛好。肉質也很不錯而且配料也很好吃。非常愉快的用餐經驗！♥️♥️
食材新鮮，服務很好，沒想到最後的蟹肉鍋底拿來煮粥這麼好吃😋 …
服務很好，第一次碰到會主動詢問幫小小孩切玉米的店家，小小的動作，覺得服務到心，價位偏高！
服務人員超級貼心，技術又好。每道菜色都吃的令人滿足，最後的粥真是大開眼界。靠窗座位可以看 101 跟南山大樓。
食材還不錯⋯但服務人員十分不專業，夾個玉米掉地上，煮粥整個碗掉進鍋裡，讓人傻眼！同樣的價位有更好的選擇⋯
東西不錯吃，不過服務員有待加強哩，要杯水講了好幾次，不知道是不是因為我們的位子比較旁邊，舉手叫服務生好幾次，都沒看到……建議因該放個服務鈴。
東西好吃、氣氛很好
重點是服務人員很親切
副理-小安、啟文、東東
互動跟朋友一樣
推薦聚餐的好地方！
這次整體來說感覺不太好
之前還蠻喜歡到橘色用餐的
但這次的服務完全讓人不想再訪
從一開始進餐廳 告知有訂位
服務領班（看制服應該是主管級的人）
看了一眼也沒有特別想接待
只說先查一查訂位 等下有人帶位進去
入座後開始是一個比較高壯的男服務生講解
不知道是不是我們兩點來用餐的緣故
打擾他們的休息時間 但也沒說有空班時間
從給菜單到送鍋放料 感覺服務生心情都很不好
火鍋料都放很大力 湯還一點點噴到我們的手
上肉什麼的都不像大安店會介紹跟涮第一片
這次用餐印象真的很扣分
澳洲和牛、盤克夏黑毛豬好吃，非常軟嫩
煮粥很特別，但要等很久，而且很鹹
水果和甜點很棒
訂位後有inline訊息提醒，很好
今日和朋友慶生，點2種價位中等套餐，有桌邊服務，食材尚可！但有些服務員好像是新生訓練一樣…拿個椅子用托的…真的很擾人，不太像是高級餐廳。甜點杏仁豆腐不像豆腐…像麻糬的口感，個人不愛😆 …
東西真的很好吃，服務也很好。食材新鮮精緻。最好留空一點肚子再來
肉質很棒，服務佳！
火鍋的最後店員會幫忙煮雜炊粥，味道鮮美好吃😋 …
蔬菜量很大份，但我訂晚上8:30的位置，直到8:50才入座，外面有候位區是還可以接受，但真的等很久…
餐點上偏昂貴，畢竟是火鍋界的LV，食材跟份量都很讓人能接受，一共六個人去用餐，食量不大我們點了四個套餐，剛剛好，店家也很貼心不會因為我們只點了四個餐就只給四份的前菜，都是給六人份的！前菜的部分我們三樣都有點，前菜的部分表現的都很不錯～～
肉片真的很大片，我們點了澳洲沙朗、松阪豬肉、小羊排、海鮮組合，肉類我覺得很棒，反倒海鮮的部分沒有讓我很驚豔的感覺，海鮮份量偏少卻要價1780，但服務員會過來幫忙煮海鮮服務上真的很棒，還會幫忙剝蝦，會詢問你是否要留蝦頭，真的超貼心！吃蝦最討厭的事情有人幫你做！！其中我們煮的一隻蝦服務生說煮起來剝完太小隻，換了一隻蝦給我們！這蠻貼心的～
最後的雜炊，表現的蠻不錯，服務生會拿著飯來你面前煮成粥
最後甜點的部分，我倒覺得沒有像想像中的那麼驚艷！就普通～可能每個人的口感口味不同吧～
環境上因為都只有隔簾子而已，很明顯隔壁的聊天聲超大，完全聽不到自己同桌的聲音，無法聊天只能乖乖趕快吃
價格頗高，服務及環境都算可以，東西雖然不多但是吃的很飽，值得來吃一次
點了澳洲和牛套餐$1320及御海海鮮套餐$1720，加一成服務費共$3344，以這個價錢來說完全不值得。
店裡用簾子隔開各桌客人，但聲音此起彼落，別桌的高談闊論可能還比同桌友人來得大聲。
店員會幫忙下菜盤，但是牛肉、海鮮該煮多久完全沒有告知客人。
加個湯、水也要自己掀開簾子去走道呼喊店員。
比較勤快就是進來調整爐火大小，不過也不會打個招呼，轉一下就走。
到最後食材已經快煮完了，才有過來幫忙把剩下的食材下鍋。
澳洲和牛好吃，一份套餐五片。湯頭淡而無味，菜盤的料與青菜品質普通，海鮮新鮮可煮起來沒什麼可取之處。
坐定位到吃完食材花不到一小時，雜炊就等了25分鐘才煮好，味道很不錯，不過也沒到讓人驚豔的程度。
焦糖布丁很無趣，杏仁豆腐口感像麻糬。
總之，不會再有下次。
這次來到有「火鍋界LV」美譽之稱的「橘色涮涮屋」，第一次來的人建議點「御海海鮮套餐」($1720元，另還要加一成服務費)，因為會比較特別，套餐含以下餐點：
1.湯底：昆布柴魚湯 or 關東壽喜燒。
推薦昆布柴魚湯，因為附餐煮粥的湯底不能太鹹。
2.前菜：和風番茄 or 和風生菜沙拉 or 和風蘆筍豆腐。
推薦和風生菜沙拉，因為內容物豐盛，加上和風醬的風味相當不錯。
3.綜合菜盤：甜不辣、魚板、豆腐、蒟蒻、香菇、蔬菜、玉米等。
菜盤有高麗菜與大白菜兩種版本，可以看個人喜愛選擇。
4.主餐：內含明蝦、草蝦、干貝、九孔鮑、蛤蜊、花枝、魚片、生蠔等。
海鮮新鮮，但服務人員告知需要完全煮熟才能食用。因為以前吃過好吃的日式進口的生食等級的海鮮，所以需要煮熟的海鮮的口感就不會比生食等級的海鮮來的佳。
另外，這家店的搭配肉品的醬料有兩種，一種是胡麻醬，另一種是蔥花、蘿蔔泥搭的醬。這兩種醬我覺得口味不算特別，現在外面有些火鍋店的醬料調配會比這家更美味。另外生辣椒建議不要放太多，比免造成死辣。
5.附餐：越光米 o r麵條 or 煮粥。
推薦煮粥，真的非常好吃。煮粥時會將殘留的精華湯汁，加入米飯、海苔、蔥花、蛋來煮，需要煮一段時間，若是不喜歡海苔或蔥花，也可以告知選擇不加。
6.水果：會依當令水果供應，無法選擇。
7.甜點：杏仁豆腐or焦糖布丁or當日甜品。
若有上網看評論，大家一致推薦杏仁豆腐。雖名為豆腐，但入口有麻糬的口感，加上杏仁的清香，令人驚豔，不愧為這家店的經典招牌甜點。
桌邊服務優，服務人員會不時來幫忙煮，也會幫忙將海鮮去殼，吃起來方便且不沾手。橘色有個貼心的服務會送上熱毛巾給客人擦手，但缺點是沒有擺置放熱毛巾的小盤子。
在餐點部分，除了煮粥及杏仁豆腐令人驚艷外，其他的品項雖然也不錯吃但無法達到令人驚艷的等級，加上價格太過於昂貴，CP值不高，以致無法給到五顆星，但基本上這家店用餐環境舒適，服務佳，餐點仍在一定水準上，沒吃過的人還是可以來嘗試看看。
10 月在A9橘色慶生感覺糟透了😤，服務人員一副很累的樣子，臉很臭，點餐不到一個小時就把鍋裡的料理全撈出說要煮粥，更糟的是碗盤都收走只剩下一支筷子(急著趕客人也不是這樣處理的)，更慘的事，水果還給爛得葡萄，為了慶生花了3000多就這樣毀了一整天的心情，請在說自己是品質lv時，先把最基本服務先注意一下。
#橘色調味辣椒有污物 #橘色提供爛水果#橘色服務品質差#橘色料理等級跟399差不多#環境吵雜 …
食材新鮮！服務好！海鮮全部都幫忙去殼真的太貼心！謝謝小安！
湯頭很清爽，牛小排真的很好吃，相對而言豬肉就遜色很多，服務很好很周全，兩個人用餐但給了我們六個人的包廂，用餐很舒服！飲料偏甜，怕甜的人不要點橘色奶茶，最後的粥真的很幸福，好飽！
一定要訂位，平日還是都會客滿
火鍋肉片就是要厚切才好吃，這裡的肉切得够厚，吃起來口感非常棒；生意好食材也新鮮，服務也很好。