寬巷子鍋品美食 微風信義店的最新評論
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環境好
服務好
菜色特別
服務好且食材新鮮，擺盤也很美！
精緻 美味 濃郁又不膩口，擺盤有藝術。
帶家人來微風信義店慶祝母親節，美味的豬肚鍋，還有優惠活動，太開心啦😋 …
親切的點餐，貼心的說明，驚艷的襬盤，美味的湯頭，是一場色香味的饗宴。（有素的喔！
用餐環境很有特色
服務人員態度也很好很有耐心
上餐速度快
爛透了，結帳態度高傲還錯了好幾次，令人失望
明明事前打過電話確認週四打九折，現場問也說九折，事後才說搞錯是95折，根本坑人。高價位服務差，四人吃了六千六不值得。
裝潢很華麗，店內服務都很高級
食材肉類有點不符價格，只有刀工出眾，很吸眼球
創意類的菜色還不錯，可以試試
雖然價位偏高，但食材新鮮，湯頭好👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境乾淨、雅緻，中午平日客人較少、服務人員也比較少🤣，餐具精緻、擺盤都很美。
這次點鴛鴦鍋，一半麻辣一半雞湯鍋，麻辣鍋偏麻而不辣，喝起來溫潤順口、香料味很香，味道重～餐點不用沾醬就很夠味～湯底的鴨血和豆腐可以續，豆腐超好吃，軟嫩附層次感，雞湯鍋是烏骨雞，雞味濃厚好喝。
老油條和麻辣鍋很搭，松阪豬擺盤很厲害，但涮起來口感普，玫瑰花造型下鍋很好拍～
整體擺盤美、餐點精緻、菜盤份量偏少、價格偏中高，但有吃飽～
牛肉跟豬肉片很新鮮，
點紅泥（麻辣）可以一直吃鴨血；
但鴨血感覺不夠味，總覺得還好。
熟食部分牛肚、牛筋很不錯，然後牛腱口感稍微乾了一點，快接近牛肉乾了。
結帳可以separate
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
第一次吃寬巷子是在士林店剛開幕時
那時就對如此有精緻感的麻辣鍋記憶深刻
前年來微風信義店品嘗時
可能當天狀況不好
覺得和記憶中有落差
這次再度前往一切又回到初次相遇一樣感受
很喜愛店裡色調沈穩又夾雜中國味的現代感
裝潢擺設低調奢華很講究
看到古代拴馬的柱子瞬間武俠客棧畫面飄過
沒來過的朋友也會對創意菜色驚呼連連
麻辣湯底也分為紅泥/元珠不同的辣度
可以感受出各式香料調配出的細緻湯頭
價格偏高但整體用餐的氛圍跟食材都用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
麻辣鍋底的豆腐鴨血很好吃….
其他單點的菜色，豆腐的很好吃
綜合菜盤的菜超多的
服務
內用
餐點類型
午餐
信義微風晚上用餐，不知是服務人員人手不足，請他們收菜盤也沒收，要紙巾要很久，在用餐時ㄧ直說營業時間9:30覺得ㄧ直在趕客人，食材是好吃又新鮮，但開心的來用餐感覺吃到ㄧ半，要我們趕快吃，那麼高級的麻辣鍋餐廳覺得服務人員的素質真的服務不理想
沒吃什麼一個人吃下來$2000東西超級普通
海鮮都是冷凍的而且量超少！
重點是服務態度極差。
9:30結束營業，8:30就趕人結帳。
這個價位在台北能吃到很多很好的
一顆星是給裝潢，裝潢真的不錯！
其他都不ok非常陽春。
年前朋友公司發了禮卷，特別請我們來寬巷子吃一頓。
愛吃麻辣鍋的我，寬巷子也是一直想來嘗鮮的口袋名單。
價位雖然跟其他知名麻辣鍋店比偏高，但地段、裝潢、器皿、創意菜單也應該是得要這個價錢。
湯頭我們點了紅泥小染和柴魚昆布，辣度還好，口感偏麻，其實我太不愛偏麻的，我愛偏香辣的，麻的話食材的口感很容易被忽略。食材都算十分新鮮，創意菜色也很多，招待朋友是蠻不錯的選擇。
缺點也得說說，我是覺得燈光太暗，麻辣鍋店搞得跟夜店沒兩樣，白飯能不能改個盛裝方式，我覺得特像我家佛壇前的供飯，一度下不了口。
牛軋糖沒有想像的好吃。其他都還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
燈光美氣氛佳～重點是鍋物美味香氣十足！
牛舌花花用的很漂亮 老油條必點
點了特色菜墨條牛軋糖 酒蝦糖葫蘆
都好可愛也可吃 就是有點貴😂
有機會也想吃看看其他的創意食物
湯底都算普通 店員服務滿好的
五星給服務人員，態度很好，會隨時關心顧客需求，湯頭補給與餐間問候，還很敬業的幫忙拍照，非常謝謝2/12中午時段的男實習生✨(抱歉不知道大名，希望老闆看到幫他加薪😂)。豬肉質不錯👌湯頭選元珠與豚骨，微微的辣，油條配麻辣最讚！ …
鍋底真材實料湯頭好，肉盤精緻份量足夠，價錢合理
食物特色好吃～麻辣湯頭也好喝，人員服務周到！值得推薦和回訪！！
東西整體還算不錯吃，但前菜的滷牛腱有點糟。
湯頭和肉品很讚，服務也很棒
湯底非常不錯，食材算新鮮，但食材並沒有真的令人驚艷到覺得對得起那個價值。貴在擺盤精緻跟網紅拍照打卡用。
外場服務人員相當認真用心，但整個外場只有一個人在服務，要顧櫃檯要上菜要點菜還要加湯底加水，來來去去就只有她一個人….真的很可憐。
服務效率上難免打折扣。
走高價位定位同時，應該也要有對等的人力服務才對。
個人是嚐鮮一次到此一遊即可。
蝦滑跟金磚酥好好吃
肉品也是
麻辣湯底一定要點
總之我覺得比很多火鍋店好吃😂😂
Ray的服務超好
裝潢跟服務都非常的好
附圖給你們欣賞🥰🥰🥰🥰
總之完全不雷
挑嘴的我真的認真推薦
餐點類型
午餐
服務生水準蠻好的 但是有點少
食物蠻別緻有特色 湯底也還不錯
真材實料，吃了超飽！很有質感的一家火鍋店
食材非常新鮮美味
鍋底香醇，麻辣度適中，是很溫醇的辣感
肉盤一份大概就是一人份
火鍋料或菜盤類份量也都偏多
3-4人來吃點起來，份量才會比較剛好
2人就稍嫌份量太多，可以吃的品項就偏少
肉品都很新鮮好吃，其他食材用料也都很不錯，整體滿意度很高
價位偏高，座位有低消～
有預算也會再回訪
湯頭不錯肉質也不錯！可惜蛋餃圖文不符，明明五顆只給四顆！桌面清潔有待加強，堆了超多衛生紙跟垃圾也不來收！
是吃過覺得完全可以放進名單的麻辣鍋之一，有很多特色料理～個人最喜歡墨條牛軋 ，最後還會送上醋飲解膩～讚讚！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
真心喜歡，豆皮、滷毛肚類的都好好吃
可能是我不會點餐 抱著很大的期望來吃
結果敗興而歸 3人吃4500左右 沒吃飽 也沒覺得特別 😅 …
這麼多年都沒去吃第一次去吃，東西真的還蠻好吃的，但是問題是做的位子靠近點餐服務台後面，內場的廚師們都在那邊講話還坐在旁邊，場景真的不是很衛生單感受好因為畢竟，是疫情期間，希望下次可以改進一下，另外就是服務員其實應該在主動一點
以前跟朋友來印象不錯吃
現在…
開鍋一人就要500$不便宜，推薦的牛肉很薄吃起來很還好無感的肉片，松阪豬是冷凍的…拿出來等他解凍不知道要等多久，吃起來真的是相當普通，鍋底的豆腐不像豆腐、鴨血完全沒入味，然後墨魚牛扎糖真的是難吃（吃起來很乾不知道為什麼會是招牌）
整個下來要2700多，不知道吃了什麼，永遠不可能再來，再這樣下去它有可能會倒店
第一次拜訪寬巷子一進來覺得店家復古宮廷的裝潢感非常特別，座位空間也都蠻大很舒適，店員的服務態度也不錯會不定時的補充湯底及茶水，另外湯底的鴨血跟豆腐也可以無限的續，再來介紹一下今日餐點：
1、湯底：紅泥小染跟人篸雞湯(湯裡面有含一隻烏骨雞腿味道超級棒)
2、娃娃菜、蛋餃：娃娃菜吃起來非常甜，蛋餃的擺飾很浮誇😂
3、菠菠糖：用菠菜包著豆皮跟白芝麻的火鍋料，吃起來口感蠻特別豆皮吸飽湯汁加上白芝麻的香味很爽口
4、特選牛肉拼：提供的牛肉煮過後都還算鮮嫩還不錯吃
5、五花豬：油花不會感到油膩感很重，肉質煮熟後也還是蠻嫩
整體來說，寬巷子價位偏高，但提供的食材都算新鮮好吃
6/2晚餐三大一小用餐，豚骨湯頭濃郁，小朋友喝了很多碗，麻辣湯底味道不錯，可以豆皮鴨血無限續，吃的很多鴨血點了肉，海鮮，菜盤等費用約3900，價位中高，值得回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
空間雖然不大但裝潢蠻有特色的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
真的很不新鮮
造訪第三次結果非常失望
食材非常新鮮又好吃，服務人員態度也很好，但是本來電話預約告知非常滿，滿到晚上，結果一到現場想說碰碰運氣，客量普通，有幾桌都是空桌，讓我們大家非常疑惑，也沒有太開心，不明白這樣的經營模式是為何呢？
服務
內用
餐點類型
午餐
視覺一百分，口味沒有特別突出的部分。
服務
內用
餐點類型
晚餐
每道菜都擺盤的很美，把看似甜點（糖葫蘆、鳳梨酥⋯）等食材丟進去火鍋裡煮的創意很特別。
服務人員有待加強，價格與服務完全無法畫上等號。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
來台北自己目前最喜歡的一家
創意料理的火鍋店吧
之前去過新生、士林店，第一次到信義店。對於用餐當日的牛小排肉質很失望，除油花口感不佳外，還有股牛腥味，跟原本美味的的印象大相徑庭，最後還是靠沾滷汁壓味道才能吃完⋯遺憾這樣的價位卻沒做好品質管控，未來不會再想回訪
我還真的拿人格發誓大不推薦難吃到我們一整桌的人吃到懷疑人生！從頭難吃到尾的店是怎麼佇立在微風信義並且這麼紅？？！而且從頭難吃到尾也太難了吧😭？！走過路過的人千萬不要來信義店吃，媽呀！今天餐廳竟然是我挑的⋯超級對不起同桌的朋友，我專業挑餐廳雷達毀於一旦。（我好朋友本人跟我大推士林店不過已閉店？無從得知了）
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從小點心開始就是”難吃”
1.牛扎糖難吃。2.糖葫蘆難吃。3.壽司形狀的蝦滑難吃。4.豆腐難吃。這麼創意有什麼用啊？！全部吃進嘴巴後都散掉！！！蝦滑都可以沒嚼勁沒靈魂也太扯了吧？？
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照片上全部最好吃的是松阪豬/白蝦可以下嚥！喔還有白飯/烏龍麵跟高麗菜吧！btw值得一題湯頭是豬肚雞的還行，同桌朋友蠻愛的。
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牛肉：牛舌硬到爆乾到爆，和牛的油花全部黏在一起連切都沒切掉（旁邊的肉還爛爛的），牛小排整條中間是油分佈完全不平均然後柴到不行（已經跟店員反應店員說：牛小排就是這樣啊）等等是妳們店的牛小排才這樣吧？！哪個星球的妳來自？
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全部小點心我們都只吃的下「第一口」剩下的甚至直接沒煮/沒吃，店員的確有好心提醒可以打包，但謝謝拜託絕對不用心領了🙏
超級討厭打字也不愛留負評，人生沒幾次的負評就用在這了，拜託大家如果今晚要花$8500預算聚餐吃火鍋的話建議直接回家閉著眼睛在家煮都會更好吃for sure!! 阿彌陀佛浪費胃的一晚，好委屈好委屈我要再次對不起同桌吃飯的朋友
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評論來自：一整桌想法一樣的人 敬上
好吃但是價格不菲，最大優點是每次都不用訂位
服務生有待加強，頭髮沒整理就算了，介紹菜單也是敷衍了事，收空盤也是鬼鬼祟祟的 那感覺真的很差 戴眼鏡的服務員 就是說你
食材新鮮，創意火鍋料也很特別，裝潢服務也不錯，推薦！
湯頭與肉質不錯，屬中高價位