火鍋餐廳 寬巷子鍋品美食 微風信義店 的評論 (570則 )
4.3 based on 570 reviews
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創意料理每一道都好驚喜
麻辣鴨血豆腐都喜歡💕 …
越吃越好吃😋
麻辣火鍋的藝術品 …
鴛鴦鍋湯底味道很不錯,每道火鍋料理都很有特色,綜合餃大推,牛肩肉也是非常紮實。👍👍👍👍👍 …
氣氛,服務都很不錯,推薦
東西都很精緻
菠菠糖必點
湯底也都不錯
會回訪
防疫期間辛苦服務人員了,這兩顆是給服務人員的貼心態度
______________
滷大腸頭完全沒味道……非常失敗
白飯爛爛糊糊的,口感吃起來很不舒服,三媽的飯還比較好吃,無言
肉的水準非常普通
鴨血豆腐跟湯頭表現不錯,除了服務人員態度之外唯一值得表揚的
吃完唯一心得:雷~
燈光美氣氛佳,食材新鮮美味,鴨血豆腐還不快送上來~
第一次品嚐是在新生南路上
就深深喜歡上
食材新鮮特別又有創意
吃起來好美味又獨特
食材很新鮮,湯頭味道好,鍋底的鴨血跟凍豆腐很好吃,小孩很喜歡。
食材新鮮又美味,用餐環境寬敞舒服,服務人員態度親切,超級推薦的😊 …
評論五顆星鴨血、豆腐吃到飽
湯底比較淡,食材吃起來也普普
食材價格太高
食材與價位不成正比
第一次吃寬巷子,服務超棒,菜都超有特色,覺得蠻享受的!食材也非常新鮮好吃,下次會再來~謝謝服務人員們!
三訪,大推,每次有新的創意餐點都會來吃,好吃好拍,氣氛好,服務人員也很親切貼心 ❤❤❤ 不過最好要訂位,假日很常滿
價格較高,豬肚湯很好喝,裝潢很有味道某些座位可以看到101,燈光昏暗,給的餐具沒有清洗乾淨有污漬!
母親節聚餐
大家都非常滿意
環境舒適服務超好
肉又美又嫩
很多創意料理也好吃
蔬菜菇類都新鮮
真的超級推薦!!!
裝潢氣氛佳,湯底香辣夠味~推薦玫瑰之香(豬)和牛小排😋 …
服務好,講解細心,肉新鮮,食物造型精美讓人食慾大增!
好吃哦!精緻麻辣鍋
麻辣湯頭有香氣不油膩,鍋底使用非油炸的豆皮,非常滑嫩好吃。
食物都蠻好吃的但吃飯經驗真的不太好😅
第一次去消費,店員不會主動詢問是否需要介紹菜單及活動,我們是點鴛鴦鍋不過一個人250元的湯底費,4個人1000,加湯卻似乎不是用原湯,詢問也沒有得到解答,只告訴我們是一樣的,但明顯色澤跟味道都不一樣⋯
當時在場也只有兩桌客人,不過還是上錯菜了,還是我們自己人發現的,真心希望店員可以細心一些,並非忙碌的時候能少點問題會更好!
另外本來要慶生所以請店員幫忙冰蛋糕,後來吃完飯決定要去別的地方,拿蛋糕的時候卻聽到店員們竊竊私語,遲遲不把蛋糕拿出來,雖然很感謝幫忙冰,但在外等待的感覺不太舒服,希望能尊重一下客人😌
整體下來覺得太貴,人員服務不太細心。
很用心的一家 精緻麻辣火鍋店, 不論是食材及湯頭 都令人超滿意!
適合六人以內的家庭聚餐,超過桌子就坐不下了,火鍋的確非常好吃,肉質很好,特殊造型的火鍋配料也好吃,就是價格不便宜~
火烤雙吃套餐CP高
湯底好棒!食材也很不錯!人參雞湯好好喝❤️
人篸雞湯超香,服務超好
湯底濃郁,裝潢優雅,每一道菜都經過師傅精心雕琢,好吃又兼具藝術欣賞,非常值得一再造訪☺️
非常棒,有濃濃的中國古風。同時也結合了其他異域風情,蠻好吃的
食材新鮮好吃👍🏻
主要是服務生Allen親切無比,服務周到,讓人對餐廳好感度大大提升! …
氣氛好食材好吃服務人員也很親切哦🥰 推推 …
|店中店火烤套餐-$1200
去年年底推出的套餐,也一直很想來寬巷子吃吃看,就先試吃看看他新推出的套餐,有火鍋又有燒烤,雙重享受一次滿足。
1.水雲調-
水雲藻、醋和山藥的一道開胃菜,口感很滑順,味道偏酸,而且是很好下嚥的滋味。
2.一葉扁舟-
舒肥扇貝、奶油甜醬和鮭魚卵,平常不太愛吃扇貝,但口味真的調得很好,鮭魚卵也超鮮的!
3.海鑽石-
舒肥鮑魚、鮭魚卵、龍鬚菜和泰式醬,鮑魚處理的非常好入口,口感也很讚,配上酸辣的泰式醬,很新奇也很美味,但龍鬚菜苦了一點。
4.陽春白雪-
蝦餅、蛋、龍蝦和鮑魚,自製蝦餅夾著三種不同的自製醬料,越往下吃,層次更豐富,蝦餅本身也不油,也很美觀。
5.牛肉盛和或伊比利豬盛和-
有紐西蘭牛舌、橫膈膜、翼板、小排、牛腱和大腸頭
首先要先稱讚他的牛舌,看上去比外面再厚一點,但口感上超級嫩,配上蔥油一起吃,連我爸媽都對牛舌改觀🥰;橫膈膜也是第一次吃到,肉質比較有嚼進,挺新鮮的嘗試;翼板也可以說超喜歡,不用甚麼調味,肉的鮮味就很棒,也很嫩;其他肉也都相當不錯。
6.百宴薈萃/花團錦簇-
7.貢布胡椒雞湯鍋-
火鍋盤擺得很精緻,松阪豬也很嫩,很好嚼,但是不得不推薦他的湯❤️,非常濃郁好喝,加入豬肚和雞肉去燉煮,才能煮出那麼濃郁的湯底,讓我們連喝了好幾碗。
8.烏頭山丘-
在吃完鍋後,還會用湯底來煮稀飯,做成松露金箔雜炊,整個飯吸附了湯汁的味道,非常過癮。
9.羊脂白玉-
最後就是甜點的部分喇,看上去像起司蛋糕,但其是是烤牛奶配上基底消化餅,非常特別的口感,吃下去很滑順很順口。
吃完這次特別的套餐,覺得非常划算,也會想再吃到麻辣鍋的部分(聽說也不錯),整個餐廳的裝潢也古色古香,非常推薦大家可以來享受一下,是一個非常美好的體驗。
燈光美氣氛佳
紅泥小染又麻又香
貼心附一個小沙漏 …
創意鍋物好吃!
氣氛不錯湯頭美味
環境優雅,食物好吃,服務人員專業,值得推薦
服務好
肉質好
湯頭好
非常值得一來👍🏼 …
環境乾淨,服務人員也很親切的解說食材的食用方式
很有特色的一家餐廳 值得一試!
當日點了鴛鴦湯底(元珠小染、人參雞湯),元珠小染的辣度與口味據店員說明是辣度較低且順口,對於有吃辣但又不想辣到胃灼燒的我們來說非常合適,而人參雞湯對我來說人參味道還不夠濃郁,但我的家人對此湯頭讚不絕口(可能視對人參的喜好程度而異)。然後麻辣湯底的鴨血、綿綢豆腐可以請店員無限量添加(不知道是否為疫情期間的關係),豆腐雖為凍豆腐的做法,但非常的軟嫩入口即化,用餐時間我們添加了好幾次。
因為家人不吃牛肉,故肉品皆選擇了豬肉,肉質都很新鮮,當中對五花豬印象較為深刻,因為切得相當薄,所以油脂的部分入口也不覺得油膩。
此次因為人數較少,特殊的菜品僅嘗試了其中幾款,若再次回訪必點的菜色必會是「菠菠糖」,它用豆皮捲起滿滿的白芝麻,外層再包裹一片菠菜,入口可以感受到層層的豆皮及芝麻香氣,讓人不覺得是道菜,也可以是點心。
這間讓我非常失望
湯底另外收費,加湯不是用原湯底,反而用高湯水還蒙混,問服務員還一問三不知,藉故離開不給正面回覆,絕對不會再去消費
台北知名麻辣火鍋品牌-寬巷子鍋品,將火鍋食材藝術化,以極具創意及華麗的擺盤,加上富麗堂皇的空間,令人享有如宮廷貴族一般的饗宴。他们有龍蝦拼海鮮、三色肉盤、花漾蔬菜及墨魚牛軋糖、菠菠糖等創意小點。嚐上這一鍋,讓悶了好久的心情終於舒展開來。寬巷子鍋品由台北士林起家,2012年開業至今,以創意及精緻聞名,一直以來就是火鍋藝術品的代名詞。店里的陈设与佈置都相当的古色古香,他们的肉片及海鲜类的东西都十分新鲜,蔬菜类的东西也是很鲜甜可口。这里是一家非常特别的川味火锅,尤其美侖美焕的花朵,令人感觉到色香味俱全的美食之旅。
達到本人心中台北最好吃麻辣鍋第一名
吃麻辣鍋建議點最普通的肉就好,因為煮進去根本就是麻辣味
食材新鮮,服務很好,綿豆腐好好吃
鴛鴦火鍋
點了元珠麻辣鍋和人蔘雞湯
人蔘雞湯頭很鮮美~還有雞肉
松阪豬 豬五花 羊五花 肉質都不錯👍
蔬菜🥬 菇類都鮮甜
推薦大家(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
火鍋新吃法
眼睛為之一亮
口感也好
服務品質很好
肉不太行 這個價位應該對肉的品質嚴格把關 湯頭還不錯
來吃這家之前就有先上網搜尋了一下,因為裝潢蠻喜歡的,訂了位就來吃了,一進來古色古香的昏暗的燈光很有氛圍,椅子座起來很舒服,麻辣鍋底的豆腐好特別有毛係細孔的吃起來超級滑嫩順口非常好吃,整體上食材都很不錯,環境乾淨整潔,很推薦這家還會來吃。
忙碌了一天,用美食畫下句點,來撫慰疲倦的身心
寬巷子第一次造訪,古色古香的用餐環境,肉類滑嫩、海鮮新鮮、蔬菜清甜,鍋底湯品溫順不搶戲也不油膩,用餐後身上不會沾著濃厚的火鍋味離開!
單點屬高價位,點餐時,店員會貼心的提醒點餐的數量稍多,給予適當建議,讓我們吃飽又不浪費~
唯一美中不足的是菜單上部分特有的創意品項,今天都不供應,就像去聽演唱會,特別嘉賓沒有現身一樣,少了一點驚喜,期待下次造訪時,能夠將這些品項全部補齊:)
2021/4/15
原來是評論給五星鴨血就能吃到飽,所以一堆五星可能都假的,鴨血沒味,麻辣湯頭跟夜市的沒兩樣,食材貴,同樣價格撈王或海底撈好吃多了,是一間賣裝潢跟噱頭的店而已
第一次吃,價格偏貴,
兩人吃完,近三千元,
舊式菜單,沒有套餐,
創意火鍋,是鴛鴦鍋,
湯底人篸,一半豚骨,
豚骨好喝,很像拉麵,
人篸口感,很像養生,
第一次吃,不加醬料,
也很好吃,非常少見,
牛肉很嫩,玫瑰豬肉,
造型特別,口感還好,
羊肉好吃,油條好吃,
沾兩三下,外脆內軟,
選手工麵,非常入味,
有枝仔冰,還蠻特別,
口感還好,普通好吃,
菇菇拼盤,不怎好吃
沒啥特別,不是很推,
服務不錯,有問必答,
出餐稍慢,吃完沒來,
整體來說,還不錯吃,
一星兩分,我給七分,
評分:7/10分。
優點:肉很好吃,不用加醬,造型特別,
湯底好喝,服務很快。
缺點:沒有套餐,價格偏貴,出餐稍慢。
吃火鍋同時也得到視覺藝術饗宴。
食材新鮮,只要煮過根本不需要沾醬就超美味❤️
很適合約會、姐妹來聚會。
價錢雖高,但整個氣氛、食材的用心我覺得很值得!
環境優美/擺盤精緻/口味特別