寬巷子鍋品美食 微風信義店的最新評論
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#裝潢服務：滿分。
#食材：視覺享受滿分，口味中上。
#價位：不會說他太貴，但必須說80%的錢都是再付裝潢服務噱頭。
菜單特別，湯頭好，食材新鮮，服務好！
包廂有低消，全程專人服務。
包廂的服務非常好，食物很精緻，創意很多，菜單也很獨特。
唯一美中不足是價格偏高。但是一定會在光顧的店。
11/4 到寬巷子微風店第一次用餐，用餐時間是晚上7:30，點完菜後服務生回來跟我們說沒有白飯了，當下的我很沒有辦法接受因為我們用餐的時間也不是特別晚更何況我們是吃麻辣鍋不吃白飯很痛苦。服務生還跟我們說有一桌客人點了10碗白飯，導致他們飯量不足~這時我就開始火大了，有人一次點了10碗你卻來跟我說沒有白飯很明顯的是你們控管上出了問題，而且我用餐當天有事先預約就是要把我的人數算進去，這是一個餐飲業最基本的控管。所以我就以最客氣的方式向服務生反應了我的立場，再加上白飯是很簡單能解決的問題，可以尋求隔壁餐廳請他們幫忙而不是叫我們等一個小時等他們煮飯，當時接洽這問題的服務員是Karita他也很有耐心地向我們解釋也道歉表示說它們有再想辦法處理了，最後也是有上白飯。為了表示歉意Karita 還在桌邊幫我們服務煮火鍋。再來悲劇就發生了，我表示我要吃鴨血Karita 就很熱心地在幫我找鴨血放到我盤子上，但當我要吃的時候發現裏頭有頭髮我當然就向Karita反應，他就立刻幫我換了一個全新的鍋也把當時煮到一半的肉重新招待一份以表示歉意。Karita還一直在我們邊服務一直到我們吃完，就來當時蔬菜盤上的金針菇掉下來他也拿還去重擺就為了讓我們拍照，最後還招待了一份菠菠糖已表示歉意。Karita 服務很好很周到，讓原本在寬巷子很不好的經驗變好，為她讓我想再回去一次，也許我這樣的要求很高但寬巷子的價位也很高不應該是這樣的所以Karita 的服務挽回了他們的錯誤很佩服她的服務精神，到我要離開前還在道歉是一位很好很盡責的員工同時也保住了他們公司的招牌。
麻而不辣的麻辣鍋，風味獨特
各式菜色都獨具創意，視覺上非常有刺激性
很多看起來不應該是鍋品料理的菜色，但是卻相當好吃
當然，這樣的創意份量稍少，價格就稍貴些
服務周到身材擺盤驚艷到沒話說
高檔的麻辣火鍋，運用創意食材和巧思在業界矗立市場區隔，種類多元且都非常美味。六個人吃下來，平均要1100以上，賞花（肉片花）的代價頗高。
吃火鍋也可很藝術
桌邊服務不錯，火鍋料都非常有創意，牛小排表現很棒
但價格偏貴
服務極佳！當天朋友在現場過生日，店家協助掩護沒被壽星發現，在店外準備蛋糕時，店員也有出來關心並願意協助，驚喜很成功，最後離開店時，店員還跟壽星說生日快樂！就是小小的心意，就讓我們感到很暖心！謝謝這位店員，因為你，整間店充滿溫暖！
每道料理都很用心的設計跟擺盤
紅泥小染喝起來好順口
是我喝過最好喝的麻辣湯頭
豆腐是手工豆腐超級特別超級好吃大推
鴨血是真的鴨血
那些看起來特別的枝仔冰牛軋糖也不錯喔
優點：
裝潢設計一流
舒適度一流
食材非常新鮮
食物排盤很漂亮，美得像藝術品
麻辣湯頭很有勁，不會覺得太辣
清湯頭很鮮味
吃完後沒有口乾的感覺，證明沒有加什麼味精和化學調味品
缺點：
價錢實在太貴，食材的品質好，但是不值這個價錢。我們一家5口吃了接近1萬元。
茶水居然沒有免費添加，喝完一壺後，我們問是否可以加水，竟然要我們點一壺新的。賺錢也不是需要這樣賺到盡吧…這讓我感到很反感。
服務覺得很一般，服務員很專注介紹個價餐點，用餐時侯店員服務也是不太好，拿幾個碗都不見蹤影了，我們到旁邊的枱面自己拿，店員看到後給我看面色。總之感覺服務態度怪怪的。
總結：食物的味道是OK的，地方也是好的，食物拍照很好看，是相機能夠吃到很飽的餐廳，哈哈。但是級數不達到1家5口要消費1萬元的地步。如果你口袋夠深，試一下高級火鍋料理也未嘗不可。有些餐廳如果味道真的很好吃，就算過了好幾年後，你還是會記得那個味道。至於這家餐廳，我肯定幾年之後，我一定會記得曾經在這店消費1萬大元，又會記得菜式的外表很精美，至於味道方面我就未必會太記得了，因為不是可以讓人一試難忘的味道。
Jeff是一位超好的服務人員,非常的熱心態度又超好 去過這麼多餐廳 他是我遇到最棒的服務人員 有著陽光的笑容服務超過100分~
服務優，肉質好，舒適的用餐環境，波波糖雖然只有三個，可是又特別又好吃，價位略貴但值得。
創意料理，太有創意，味道難以形容怪到沒食慾。
服務生三度催客離開，第一次通知用餐時間已到，第二次詢問是否要打包，第三次直接過來問是否要關火！！！！！請問都不打包了，為何要關火，而且我們已經很努力在吃了，整個餐廳也不是只有我們還開著火在吃啊，還有別人啊，怎麼就不催別人。而且一開始點餐時，也耽誤了我們很多時間，等了10幾分鐘，鍋底也都還沒上，到底為何可以一直趕客人？最後因為餐廳內還有許多客人沒走，竟然關冷氣！請問這是合理的？下次絕對不再去！
非常好吃！午餐性價比很高，豆腐和鴨血推推！服務也超棒！就不懂為什麼會是3.8分差點就要放棄這家嗚嗚
東西好吃，可是後來改良了。在台灣，原本很好吃的麻辣鍋，最後都會改良成台灣人的口味，清淡到沒味道。
餐點設計精緻，宛如藝術品一樣，只可惜價位高了點，哈哈～
非常非常難吃的一家店，價格跟菜色完全搭不起來。點了玫瑰松阪豬，牛五花等其他菜色，每一樣都很普通，但價錢是外面的好幾倍，晚餐時段在這麼熱鬧的信義區只有3桌，由此可見，不要被網路一些狗屁部落客騙進來踩雷了。
東西好吃，擺盤精緻，服務很好，就是價格偏高
每樣肉品都很新鮮，880的午間套餐就讓人吃得很開心。服務非常出色，一打翻湯碗就馬上送上新的筷子（因為我的筷子被打濕），一從包裡拿出衛生紙就有人送上新的餐巾紙和濕式衛生紙，水杯一拿到靠近服務員那一邊就馬上有人加水。
一切都很出色。
應該是目前吃過最名不副實的火鍋……招牌玫瑰鬆板只有外表，煮過後就跟超市買的一般豬肉片毫無區別。牛五花煮過後真的不如很多小店的牛五花。所謂的創意菜：波波糖，什麼墨魚棒之類的，味道真的無法言語，相當怪……而且菜品價格完全不符合它本身的價值，菜品少，酒水少。點了最辣的鍋，沒有辣味，沒有鹹味，多次詢問服務員後，居然告訴我們，味道實在不夠，可以給我們碗裡加點鹽，這樣就會有味。這麼貴的火鍋，連起碼的鹹淡味道都調不好，愧對這麼好的環境了。總之，CP值低到無極限，如果不是想撒錢，真的不建議……而且根本沒有火到需要預定座位的程度，整個晚上，碩大的餐廳就只有三桌客人。
環境好，服務好，氣氛好，湯頭好，擺盤好，價錢高😄。（走道與座位很寬敞，以客為尊）。
⚫️稱的上是最高貴的麻辣鍋，但食材真的稱不上最高級😄。
⚫️湯底的味道很好，我很喜歡。尤其是手工豆腐吸湯後很入味，很嫩很好吃😋，很特別的豆腐很合我口味。（鴨血麻感覺就普普了）。
⚫️每道食材上桌就像是一道藝術品/擺盤很美。我們點了花團錦簇 860/美國牛小排950(肉質普普)/玫瑰松坂1280(擺盤很美)/墨條牛軋糖230/枝仔冰350/波波糖230/牛筋腸頭580/豆皮120。三個人吃下來人均約2000元/位😂😂😂。
⚫️湯底費用250元/位。
⚫️酌收水費60元/位。
⚫️點餐方式：單點計算,收10%清潔費。
⚫️餐後會送上了醋飲解膩。
⚫️店內用餐同桌1人打卡就可以享有鍋底無限加(手工豆腐/鴨血)。
氣氛好，食材也很棒，擺盤更精緻用心，但價錢好貴，包廂還有低消，吃起來有壓力
允樂的服務超棒的
讓我們來這裡吃得開心🥳 …
整體而言食材都偏中上，特色菜好吃～唯價位小貴～
古色古香又充滿藝術的火鍋，菜色擺盤都很用心很適合公司、朋友和家人來聚餐《超有面子的》。
菜色擺盤及搭配的餐盤有特色，整體裝潢與菜色互相搭配相得益彰，食材新鮮豐富，服務人員親切，值得再次光臨，讚啦！
吃不膩的湯頭，吃麻辣鍋最優雅舒適的環境
最愛玫瑰松阪、花團錦簇蔬菜盆、海鮮肉品也超級新鮮！
擺盤很美～味道很獨特精緻！很好吃值得再訪！
麻辣鍋麻而不辣，豚骨的湯頭香而不膩。吃火鍋時會點的基本品項都很好吃，服務也很好
這家寬巷子，是號稱是米其林麻辣鍋！值得來吃!
波波湯跟牛軋糖非常特別！好吃～
味道好價格不低，值得試一試
吃火鍋就是要寬巷子
驚艷的擺盤，貼心的服務，色、香、味俱全，
用餐完畢，身心俱足，喝個好醋更是讓人滿足。
店內用餐環境舒適，可以看到101，餐點好拍又好吃，服務很棒！！很適合全家一起來吃♡
鴨血豆腐很特別！湯底很香，非常多特色食材，值得推薦!
食材新鮮美味！好吃😋 …
鍋很棒，麻中帶香，值得一試！
裝潢非常的具有中國風，把食材全部都提升質感，像藝術品一樣， 整體是很棒的用餐體驗
好吃😋 服務周到 會再訪 …
湯頭不錯
食材特別
服務貼心 …
很棒的花椒香麻，引出一點辣味。色香味俱全，大從店內裝潢細節小至於食材擺盤都很講究，服務也很好，喜歡。
美味火鍋，服務貼心
創意料理令人期待～評價可無限續鍋底了！慶祝明天颱風假！
東西好吃，服務親切。
食品美味，擺設及器皿配搭非常精美， 服務態度好，食品解說清晰， 豆腐及鴨紅放在辣裡非常美味，值得推介👍 …
鍋底味美、肉質鮮嫩、菜盤豐富。
非常新鮮好吃，吃火鍋像藝術一樣