黑毛屋本家 信義店的最新評論
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#東邊吃壽喜燒的好選擇
#氣氛超好更高級感
#肉質鮮美幸福感滿滿
摩滋鍋的肥油與蒜味真的很爽
海鮮很新鮮 和牛好吃
服務很好👍👍 …
食材及擺盤都很精緻
點了清酒與好友小酌
再配上超好吃的食物
真的很有置身日本的感覺～
感謝服務人員「小Z」提供專業服務！
雜炊真的很會煮！超級好吃😃
與你相談甚歡！真心感謝！
服務
內用
餐點類型
晚餐
肉質鮮美，配菜新鮮，CP值極高的和牛鍋物。除了醬料和甜品還有進步空間之外從頭到尾都吃得很舒服。午餐價格和黑毛屋接近，很實惠，晚餐的雜炊給人一種「啊，今天有個完美收尾」的感覺。乾杯系統的甜點似乎都是弱項，要是補上這短版會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務好❤️
餐點好❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
和牛真的好吃，點雙人套餐配限定的海膽季節鍋，套餐的海鮮都很新鮮，但最後煮雜炊偏鹹，當天用餐的菜盤菇類也有放了一陣子的感覺。
牛豬的品質非常棒！
整體而言，食材與服務是對得起這個價格。
#若補充開水是主動巡場服務的話，我會給上五顆星。
餐點精緻新鮮，服務人員態度很好。
店員親切也會幫忙煮鍋物並提醒食材下鍋時間，
食材新鮮好吃
每次吃飽身心靈都很舒服
份量很夠 最後湯底煮成黃金粥 再配上甜點☺️
大滿足
朋友去 建議點個牛肉一份白湯雞肉
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常棒的用餐氛圍，餐點好吃，服務人員都很親切熱情👍服務員依依值得讚許，非常友善親切👍 …
套餐的分量很剛好
鍋物的湯頭跟肉質也是一等一
最棒的是服務生貼心的服務
讓人有賓至如歸的感覺
有機會會再帶朋友回去消費
和牛品質超好，菜盤跟海鮮也很不錯，店員還幫忙剝龍蝦肉，超級貼心，煮完火鍋的雜炊也很美味！！服務很👍 開心的一餐 …
黑毛屋的食材無可挑惕，尤其這間黑毛屋的服務態度真的是好！服務人員的態度值得讚賞！強烈建議要吃黑毛屋的人可以來這間吃
食物味道不錯，餐廳內可以聞到陣陣蔥末味。可能是週末中午，店員雖然多，但無法服務到每個人，要等店員有空隙的時間才能找到人。
服務
內用
餐點類型
午餐
去年曾造訪過『乾杯』餐飲集團旗下的「乾杯燒肉居酒屋」，印象還不錯，上個月家族慶生聚餐特別選了「黑毛屋本家」來嚐鮮一下！
座落在信義計畫區新光三越百貨A4館的「黑毛屋本家」，用餐分為吧台區與座位區，平日中午有午間限定超值套餐，當日點了包括和牛、伊比利豬、龍蝦海鮮、季節限定的《春鰹》、摩滋鍋等餐點來分享！
整體而言，幾款日本和牛、西班牙伊比利豬的口感都還不錯，海鮮類、台灣的梅花豬肉與土雞肉並無特殊之處，龍蝦的size則稍偏小；另博多風的《摩滋鍋》口味特殊，味道雖較重鹹了點，嚐鮮可矣！
生日壽星贈送的蛋糕好看但口感普通，當日服務人員資淺的（菜鳥）較生疏而不到位，資深的（老鳥）給人的感覺較油腔滑調，少了點親切感，反倒是較平價的「乾杯燒肉」服務較好！
##以上是個人的用餐心得分享，實際感受因人而異，僅供參考！
服務
內用
餐點類型
午餐
三人餐費快$5000
食材可以
但服務對不起價位🙄
1.門口沒有人帶位，先罰站等人來再說，明明店內坐不到1/3
2.好不容易入坐沒人點餐，有一位穿西裝的站在旁邊沒事，我們說要點餐，他不點餐要我們繼續稍後，然後就沒消息了，直到我們揮手半天才又有人點餐
3.上了各式沾醬不介紹
4.上了和牛不介紹，涮幾秒建議熟度都不教
5總之只負責上菜不介紹怎麼煮，桌上的沙漏可能裝飾用的吧
6.加湯要服務各種找不到人
7.龍蝦粥有附海膽雜炊，我們又加價$280再點一個海膽鮭魚雜炊，服務人員說是用原本的雜炊升級的只有一份（雖然最後有來道歉說不收$280）
總之～餐點隨便一份都要破千的和牛鍋，我只能說三媽服務都比它好。
可能是人力不足吧
但人手不足關客人什麼事呀
我們有付款金額不足嗎😤
抱歉，當初送出忘了按星星，我的評價是好吃，東西新鮮值得再去吃，服務也好，下次會帶朋友再去
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
SANDY服務態度很好 五星好評👍 …
服務很棒的一間高檔鍋物料理。一人一鍋，人均1000-1500左右，肉質鮮美，菜盤也很新鮮，鍋底是昆布高湯，整餐吃飽飽卻沒有負擔。鍋邊服務也非常親切專業，搭配菜餚的各式沾醬讓料理增添不少風味，其實新鮮的食材，原味也很讚喔！餐後甜點有些驚喜，沒想到鍋物料理的甜點竟是巧克力派，還真的很好吃呢！雖然貴了點，但偶爾吃吃還是很值得呢！
能在A4開了數年之久也是有兩把刷子,開心沒有被疫情吹倒,但是疫情期間,位置也比較好訂,質量一致性的穩定新鮮是連鎖店的特色,這家服務態度不錯,很有耐心。
今天點了壽喜燒鍋配特選和牛
以這個價位來說食材有水準
但服務有些慢
分工不太清楚的感覺
另外要不是剛好有肉品買二送一的活動
份量偏少
女生吃還算剛好（男生應該就吃不飽了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
肉質好、海鮮鮮甜
最後會炊粥
整體份量一般、價格偏高但物有所值
屬精緻料理
甜點較普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
整體裝潢氣氛蠻不錯的，食材算新鮮，如果以食材等級來說，價位帶略偏高，但是服務上算不錯。
今天點了和牛鍋，東西新鮮好吃，但服務人員很忙，無法貼心服務，要客人說了才會處理(有些說了也沒處理)，一個好的服務是不用說就能滿足客人的，服務給一顆星，餐點給五顆星，綜合三顆星，以這種價位的服務品質，下次應該不會再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點不錯吃，但是限制用餐90分鐘是最大敗筆，以後只會選不限時間的餐廳慢慢享受美食
牛肉是好吃的，但是整體非常失望，當天點的是特選日本和牛，坐在吧台上，店員會協助煮菜盤的部分，煮非常快像是餵食豬隻一般，完全沒有注意到客人用餐的步調，因為是第一次吃，所以不知道是這樣子的服務沒能及時阻止，除此之外，店員也沒有調整適當的電磁爐熱度，鍋內的水一直過於沸騰，不太理解控制溫度的按鈕設計在店員那一邊的用意，沒辦法適時調整十分造成客戶困擾，很意外這個價位的品質跟服務。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務好，很用心
最愛的鍋物沒有之一
每季必嚐季節鍋
去年的海膽鍋跟現在的春鰹鍋
完全可以彌補沒辦法去日本玩的饞
疫情還可以買禮盒回家煮👍🏼
（當然還是有人準備好最棒😄
上週吃了一般黑毛屋，實在不過癮，今天繼續吃黑毛屋本家。
選擇新光三越信義新天地A4店，空間和Sogo復興店相比覺得較小，但服務一樣好。因為全家4人，直接選擇4人套餐，可以一次品嚐肉品和海鮮，尤其龍蝦直接2隻，每人有半隻享用。和牛肉質細嫩，伊比利豬也很讚，用餐過程服務非常貼心，龍蝦會代剝殼，肉片也會來示範，最後雜炊也非常好吃，感謝今天桌邊服服人員”融融”的100分服務，下次再來。
和牛好吃，入口即化。
隨餐附的醬料很有特色。
唯一缺點是對成年男性來說，份量偏少。
服務
內用
餐點類型
午餐
說好要幫煮的，後來都是自己煮。但食材品質蠻好
整體都很棒
講真的 食材跟服務我並不認為值這個價位 如果要嚐鮮的話 還可以接受 但要再訪應該是不太可能
我很喜歡吃壽喜燒
台北市基本都是吃到飽的壽喜燒
所以本來以為找到適合的店
但上次的經驗 我不敢再吃了
上次看到
一位男店員不小心多添一碗白飯
然後發現白飯已送過後 就先把白飯放在工作台上 約過了半小時後 店員左看右看的以為沒人在看 就偷偷把白飯倒回飯桶內⋯⋯⋯⋯
坐在吧檯的關係店員的動作都會被看得一清二楚
我覺得這樣舉動十分不衛生
這麼高級的店 食材更應該好好把關
如果是小吃店那沒什麼話說
而且偷偷摸摸的行為更不好
今天是第一次來本店用餐, 雖然食材很不錯, 但服務真的不好, 以人均超過2,000元的用餐體驗來說不太及格, 不僅與隔壁點相同的餐點但是提供的服務不同, 上菜時也完全沒介紹, 可能是服務人員太少的緣故, 整體來說不是很好的用餐體驗, 之後應該不會再去了….
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
黑毛屋真的是我的心頭好啊
肉質油花均勻、軟嫩多汁
壽喜燒我給它台灣前三名沒問題👌🏻 …
與同事來這邊聚餐，點了上等和牛火鍋，肉質好，雜炊蠻特別的，好吃😋 …
我是黑毛屋的忠實粉絲，最愛水炊鍋，湯頭真的一極棒！平常其實比較常去南港中信店，因套餐價格略有不同，本家比較貴一些些，但服務也相對的更好，當天店裡的服務生”融融”非常耐心溫柔的服務我們，看到我們有需要協助的地方也馬上放下手邊工作過來幫忙，讓當天的我們用餐體驗十分舒適開心。
首次來訪，服務滿分！和牛入口即化，甜點十分令人驚豔，水果十分新鮮，帶苦味的成人巧克力蛋糕，上面的香蕉還用焦糖烤過；喜歡清淡的可以點涮涮鍋，吃食材的原味，小缺點是湯頭是柴魚，做成炊飯略帶腥味，如果是雞湯，會是完美的句點。
貴鬆鬆的，不錯吃！
🔺消費日期：2022年6月
🔺消費餐點：博多水炊雞肉鍋
每次我帶來吃鍋的朋友都會覺得吃什麼雞肉鍋，如果不吃牛好歹也吃豬肉呀，我只能說Nonono，跟著我點一次雞肉鍋看看吧！
（我已經N訪了，每次都點雞肉鍋）
我黑毛屋的吃鍋習慣，從頭到尾我都會用中偏小的火煮鍋，能儘量不加湯就不加，全部煮完後剩下的湯煮雜炊真的超級美味（先說我是重口味，如果不是重口味的人建議還是要加點清湯哦），服務員煮之前都會先讓我們確認味道會不會太鹹，我每次吃完真的都覺得人生無憾。（雞肉熟了後有一點粉是正常的）
雜炊有時候吃一吃會覺得有點乾，所以在煮雜炊前我都會盛好一碗湯頭，覺得雜炊太乾的時候撈口湯進去，真滴讚
一定要跟服務員要蔥花、蒜泥、辣椒（辣椒很辣不用太多）
最近這幾次吃愛上喝他們的新鮮果汁，大太陽的微笑，但我很喜歡果汁酸一點，會請服務員再幫我加點檸檬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
話說我就是吃一頓便飯; 最近每周隔三差五地就會吃一下大台北地區的黑毛屋..,我今天才知道信義區這家是”本家” ; 但說真的, 本人覺得其他一般黑毛屋的服務比較好,熱情且誠懇! “本家”除了今天櫃台接待小Z服務不錯滿機靈的以外 ,其他吧台的服務人員感覺是看你點的餐點不夠昂貴就比較沒有服務… 杯水沒了都沒加,紙巾也不加,問答不積極, 最後煮麵也是看很久也不主動問你要不要煮?…服務都比較被動….!
但我畢竟不是久久才到信義區吃一次那種, 我吃的是天天要吃的便飯,一頓便飯也要1600多元… ; 希望”本家”的光環應該要用對地方 . 以上為個人淺薄的見識與意見 (個人是很推薦一般”黑毛屋”)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
台北市｜信義區新光A4 6F
首先先說店裡的氣氛、環境很不錯。
但是有食物品質、位置安排的問題。
今天跨年用餐，提前兩個月打電話訂，滿心期待前往慶祝新年餐，被安排到吧台，跟旁邊的人有點太近🥹，想說口頭問問有沒有機會換掉比較隱密的位置，我們可以等沒問題，但吧台男店員卻說，別人比較早訂，沒記錯的話，我們是設了提醒，開訂第一天就打電話訂位的。
當天點了$3980 日本和牛、海鮮頂級鍋物雙人套餐，含服務費，將近$4300的一餐。
首先送上來的貝類煮後不是很新鮮（如圖），而在吧台幫我們煮湯的男店員，卻絲毫沒有反應，除了貝類不新鮮，湯也有沙子，我吃了兩顆覺得口感不太好，吃不太下，才不太好意思的跟店員反應。
雖然上述吃到不新鮮及男店員的服務問題，使我們很疑惑。
但不得不說，當天後續其他服務員處理得很好，可能點了雙人套餐，後來默默被換位到有空間的位置，以及謝謝店員依依很專業幫我們重新煮海鮮，及介紹沾醬，最後收尾的煮粥也很讚！
服務
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餐點類型
晚餐
整體來說都很好吃，特別喜歡最後的雜炊
和牛好好吃哦！份量頗豐盛👍 …
吃了許多家，還是黑毛屋本家最對我的胃，食材豐富、新鮮，服務員也很親切，所以每當要慶生、聚餐時，首選就是它😋 …
服務好 環境寬敞舒適，價位最便宜套餐$580
餐點都很好吃，但在最後雜炊的部分，感覺服務生很想下班，所以在煮的過程中非常草率的就起鍋了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600