黑毛屋本家 信義店的最新評論
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這次點的是日本和牛跟澳洲和牛跟海鮮都能享受的套餐！很好吃
只是雜炊的部分讓人有點失望，店員會幫忙煮，但是大部分湯都被丟掉只留下一點點煮飯，飯粒並未吸收到煮了和牛跟龍蝦的精華湯頭🥺 最後蛋汁還比飯粒多😳 若能將剩餘湯汁將飯熬煮就更完美了！ …
超值午餐很不錯，可自己選擇肉的份量~剛剛好的飽、剛剛好的滿足感！
很好吃
午間套餐還可以選份量大中小
不管食量大小都可以真的很棒
很值得一吃的好吃火鍋
和牛非常美味
今天外帶，女服務生態度愛理不理，外帶的紙袋沒走多遠就破掉，服務真是配不上這個食材
壽喜燒外帶一樣美味！
服務人員態度偏差，以這個價位來說伊比利豬的肉品不夠好，吃起來很柴，如果一樣的價格橘色涮涮屋更好
店員用心，食材新鮮美味！
3/15吃19:15晚餐 食材部分不錯 服務待加強
前臺的服務生小布（真的忍不住很想記住他）在跟一個不知道是熟客還朋友的人聊天 整整聊五分鐘直接把我晾在那裡 我就在那裡盯著他看他什麼時候要結束 然後他才轉過來看我一眼 叫我先坐在旁邊椅子上 就這樣等他們聊完才來帶位 真的有夠傻眼
不過後來吃飯服務我們的女服務生芙蘿拉人真的很nice服務也很周到
但 我男友點和牛涮涮鍋 副餐點白飯 結果白飯從頭到尾都沒上 後來跟服務生反應她也很積極說那幫他再升級海膽雜炊
然後後來快吃飽我才發現我男友也沒吃到套餐裡的牛肉丸子 但都已經在吃甜點了實在也不必了
喔還有本來說壽星有什麼巧克力蛋糕 點餐確認完最後也沒上
光這些沒上的東西就三樣 也都因為我們吃飽了就不想多說什麼
但我覺得一頓3000多塊的火鍋 服務費也收300多沒道理做成這樣
記憶中這家店本來是挺優質的餐廳 但這次吃讓我覺得有點掉漆 希望你們可以好好改善一下服務品質😅
當天逛街臨時決定要去,下午4點半現場剛好有3個坐位,領班服務員很親切回應我們詢問的問題。高檔價位詢問電話不斷, 湯頭非常好、跟一般火車質感真的不同,需要美食體驗者可以可慮
壽喜燒非常好吃，肉質好，份量夠，醬汁風味十足，菜盤也豐富
火鍋稍嫌普通，醬汁雖然種類多樣，但沒有特別強的沾醬
但衝著壽喜燒還是會再訪👍🏻
豬比牛好吃哈哈 …
食材很多，桌面有點小
整體餐點品質一流，服務非常棒。單價不低，但在特別的日子來非常值得。照片是餐後收尾的蕎麥麵，清爽好吃，做為收尾剛剛好。
我吃過最好吃的日式鍋物！店內音樂又是我喜歡的，加上道道食材新鮮，每一口吃得都毫無負擔，鍋物湯頭鮮甜美味，還有雜炊我的最愛，超道地的日本滋味，一定要再來吃~
餐點味道尚可，但櫃檯服務人員小Z態度超差，邊講電話邊量額溫，對客人不理不睬，口氣非常不禮貌，讓人感受不佳，不像高價位火鍋該有的服務，帶位還邊講電話邊帶位只是指個位置方向也沒有確實帶到位置上，讓人感受不到誠意，今天用餐體驗還不錯，卻只因為這位服務生導致今日體驗非常不佳，但最後結帳的小布態度親切讓今天的消費體驗不至於太差。
乾杯集團餐廳，服務不錯，牛肉軟嫩好吃。
餐點服務都很棒，和牛好吃
料理很好吃，但服務人員的配置明顯不足，如果有需求都要等很久（例如等服務人員把其他桌的炊飯煮好），另外部分服務人員給人一種「點商業午餐還要求那麼多」的感覺（在詢問可不可以多拿醬料的時候，雖然都還是會拿過來，但就不太耐煩），可是同時隔壁桌點昂貴套餐的客人就能得到很貼心的服務。
最後不知道為什麼，還蠻常在黑毛屋本家拿到玻璃有裂痕的水杯，覺得蠻危險的，建議拿水杯上桌之前可以檢查一下。
（對了，我們這桌直到開口要求之前都沒有水杯，同時間其他桌似乎都是一來就有了，這點我們覺得不太ok，之前在其他分店點商業午餐也會有一杯水）
在新光三越A4 6樓，今天點了午間限定套餐特選和牛+伊比利豬及新款的鰤魚和牛～菜盤丶肉品品質真的很好😋 …
我覺得黑毛屋只有牛肉(豬很普通)還行，其餘都滿普通。最不滿意的是熱茶，在上甜點的時候才會給你，前面不點飲料的話只有開水可以喝，超不搭的。雜炊的話可能和湯頭有關，因為沒點海鮮所以超沒味道….以高價火鍋的話我會選合鍋物。
有人服務的頂級火鍋店，A4百貨6樓。
Google Map 只有地址，沒有標A4。走在路上還找不門牌。再 搜尋網上資料才知道。
肉品和蔬菜整理的很好！健康完整的一套$1680+10%。上週在某台店也吃了$1200一人。你們覺得？
服務態度極差 桌邊服務噴的整個都是 白上衣直接被噴到
一顆星給食材，服務真的不行，所謂服務只有點菜跟上菜，上菜還會漏上跟上錯，湯都燒到快乾了店員也不會巡桌幫忙加湯，還聚集在一起聊天，感受非常差
店員服務親切，一開始會依據不同食材教你涮，螃蟹會幫忙剝殼，最後還會來煮粥。食材新鮮好吃。預算夠的話真的可以升級吃一下海陸或高級食材。
連續「兩次」到信義黑毛屋，看到裡面的座位非常的空，在座的客人只有4～5人，卻要叫我們等30分鐘，如果我是老闆我請到這些員工真的有夠倒楣，而且今天是星期二非假日，也不是週年慶，到底為什麼？
雜炊把飯倒下去後馬上就起鍋了，飯完全沒爛只是靠蛋液讓他看起來有稠稠的而已，這樣只能叫雜泡飯不能叫雜炊ㄛ。
價位很高但CP值很低，再會了👋 …
套餐吃不飽 服務爛到不行 名字叫小曲的服務生大概被人欠了幾千萬 服務臭到一個不行 上錯菜也不在話下 我們剛點完菜還有問說能不能幫忙把雜粹升級成海膽雜粹 一臉跩的不行的說可以啊 最後當然雜粹做好的時候也沒被升級 問他也一臉茫然 而且是我吃過最難吃的雜粹 基本就是水泡白飯 這價位這服務 有腦子的人都請去橘色或合鍋物 謝謝
上次在北車有吃過也寫黑毛屋，但這間好像不太ㄧ樣，這次座吧台的位子～
有防疫隔版稍為安心，我點唰唰鍋湯頭，這盤菜盤內有附ㄧ片煮瑪茲瑞拉起司，第一次這樣子煮起司，特別好好吃！這一次這裡的拼盤選的跟上次不太一樣，服務很好還幫我們煮火鍋並講解內容物，Line加好友就還有送豚肉片或是生啤酒，跟友人吃的很滿足。飯後甜點蠻特別的蠻喜歡的
202109
服務親切，解說清晰。涮涮鍋湯底清甜，伊比利豬沒有肉臊味，不過口感微柴。肉丸、魚豆腐很好吃！
服務跟口氣都很有禮貌，真心與否就看個人感受。
和牛的第一片會代客涮肉，要把握機會學應該有的動作跟判斷，才不會自己涮的時候過熟。
最推薦特選和牛，趨近入口即化的口感及豐富香甜肉味，沒有筋也不硬，上選在色澤跟口感也很好，但比之特選遜色不少，一樣片數的肉建議還是吃特選。
蔬菜很新鮮，麻糬下去之後要記得稍微翻動不然會黏鍋。
甜點是抹茶捲墜蜜紅豆，不油膩茶味濃而不苦，是很好的搭配。
壽喜燒覺得太鹹會建議加昆布汁，可能我味蕾不夠發達，怎麼喝都是覺得很白開水……或許是昆布風味水吧。
食材非常新鮮且店員服務好
推薦和牛、伊比利豬與龍蝦
副食推薦選雜炊
不愉快的用餐經驗
明顯人手不足及不專業
沒有醬料，沒有說明，煮龍蝦帶了一個漏斗卻沒告知要計時，還是我們詢問，但早已經超過漏斗的計時。
壽喜煮烏龍麵竟然沒告知直接開始，
用餐到一半在桌上疊盤收拾，還在吃甜點就拿酒精想消毒為下一桌做準備。
其實不用花這個錢受這個氣
橘色，合都好很多。
ps.第一次遇到點梅酒來的高度比whiskey 少的
信義店我以前很喜歡 ，今天去吃發現完全不行，跟橘色還有合完全不能比，價格還比人家貴，真的讓我大開眼界，服務態度真的不行，以前還有熱茶可以喝，現在居然是飯後給一杯而已，然后水果跟冰淇淋根本悲劇，這價格這服務這品質，我不會再去了。
海鮮部分覺得份量算很少如果跟橘色相比顯得不大方許多
點雙人套餐好像沒有特別划算的感覺😅不如點肉品比較實在
吃完覺得空虛 價格又挺高的
肉品部分肉質很好
不過菜盤不能換說除了過敏才能換 但這樣也就等於浪費全部那些食材～覺得需要改進。
餐點：和牛肉很大片肉質很嫩 很喜歡芝麻沾醬
服務：Flora人好好唷 很棒👍🏼👍🏼 …
通風有點不好、味道會很重⋯
菜可以再多一點⋯
好吃美味😋 服務態度佳🎏價錢不貴～讚喔 和牛棒棒 …
和牛好好吃，個人覺得比橘色優秀。
太扯了，坐10分鐘完全沒人理～我們走了也沒多問🤷🏻♀️
對此服務讓人非常失望！很糟糕 …
服務ok
Cp值中等
食材味道算是中上等
可再回訪，但不會常常
優質的服務可能因為是乾杯集團的關係
食材新鮮，食器高檔（刷刷鍋是銅鑄的）酒也不貴日本麥燒灼百年的孤獨也才3880/瓶算合理價。雞肉新鮮肉質Q湯頭也棒如果不喜歡吃火鍋的人也可以選擇甜味較重的壽喜燒來試
份量恰當，服務到位，舒服的用餐體驗；主餐的和牛、龍蝦與海鮮品質都很好，附餐的甜點稍微弱了點！
來這點和牛就對了，點一般和牛就很好吃，菜盤乍看之下不多，但套餐全部吃完也差不多七八分飽，美中不足的是結尾甜點較弱。
好吃，推薦日本和牛＋伊比利豬組合（大盛）滿足男生肉食主義的豐盛感~~
菜有點太少了⋯輕量的肉竟也只有3片⋯
永遠不讓人失望的肉質與雜炊
週六竟然只接預約客
老乾杯的系列店，主打和牛小火鍋和壽喜燒，首先，店裡所選牛肉的質量是很好的，特級和牛的油花、厚薄、部位都屬上乘，肉的Size我可以接受，但對某些食客或女性朋友來說，或許太大了一點，不過，這也顯示店家的誠意，整塊切片，沒有馬虎。壽喜燒的底料味道頗佳，鹹甜適中，稀釋加湯用的昆布高湯也清淡得宜，在一般牛肉或海陸鍋之外，最近店家推出的海膽和牛鍋，用海膽醬入湯，香甜不膩，也Creamy得恰到好處，所附的新鮮海膽主要是搭配蝦、牛等淺涮的食材食用，味道也相得益彰，只是海膽少一點，大概和價格有關，各種鍋的配料也很誠意，是一家用心且性價比不錯的選擇。（特級和牛壽喜燒1900，海膽和牛鍋1790）
沒有海膽要先說 不要炊飯弄好了才說沒有海膽
吃火鍋該是很放鬆享受的事，但服務生一直過來提醒，菜、肉要下鍋了，節奏很趕吃的很有壓迫感，跟朋友小聊幾句就過來提醒，食材可以再下鍋了，重點是外面也沒有候位的可人，現場也沒坐滿…真的不知道在趕什麼！是在趕下班嗎，但當時才19：00點耶！
價格不符
餐點非常普通
服務態度很差 講話也有點不耐煩（女店員）
上飯後甜點水果前擦桌子沒擦乾淨
一直要收東西 催客人
整體來講
非常不開心的用餐經驗