黑毛屋本家 信義店的最新評論
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平日中午去吃的，因為別家餐廳幾乎都沒有位子了，可能只剩他們還有位子😂😂
服務是蠻好的，很細心，會主動收不要的餐盤，甚至知道我需要什麼，幫我加湯或調火候～
點了壽喜鍋和一般湯頭的鍋，雖然店員都說壽喜鍋吃起來不會很死鹹，但吃多了還真的會膩會鹹，後來所有的料還是都配一般的鍋煮了😅五穀米和日本米口感不錯，菜還算是新鮮，肉的份量也剛剛好，有些許火鍋料個人是不太喜歡啦～～他們最最最最棒的應該就是飲料了，超新鮮的現搾果汁喔，還可以幫你調喜歡酸一點還是甜一點的果汁，顏色看起來沒有很好看，但喝起來讚👍總結，服務跟果汁很好～～還有米吧🤣🤣
今天點紐約客和牛及上選和牛，非常好吃，入口即化
紐約客油花較多，吃起來很軟嫩
上選比較有紮實感，個人最喜歡🥰
店員巴比服務超棒！跟我們聊天好愉快
也謝謝生日蛋糕祝福🥳
限定的海膽和牛鍋很不錯！
海膽味道非常濃郁，最後的雜炊非常鮮甜可口！海膽愛好者一定要點這道！不會不會後悔！
A5和牛和雞肉都很棒！商業午餐划算吃得飽！
美味的涮涮鍋，和牛很棒，但是價格有點不親民。
能吃到好吃的火鍋與和牛
牛腸鍋很推薦
太讓人失望了
坐在吧台用餐，湯煮快見底也不加湯
眼睜睜看著服務員們在鍋前晃過又晃過…
海鮮水準還行，但和牛肉質就…唉
煮雜炊前若能先詢問想煮在海鮮或是和牛湯頭就更理想
不過，我們再也不會去了
美味可口，海鮮非常新鮮！ 日本和牛入口即化，超好吃😋 下次會再光顧！ …
口味服務都還可以，但價位偏高，算是CP值偏低的店
服務親切
餐點美味
環境好，和牛好吃，店員也還不錯！
不能去🇯🇵吃和牛 只好來台北最棒的和牛壽喜燒 今天嗑了三盤大滿足啊 もつ鍋也不錯 不輸福岡本地的味道 …
和牛鍋整體確實美味，服務也很好，菜盤跟配料水準有到，我難得有吃完整份套餐；服務人員會勤快地巡桌檢視跟幫下料、撈菜，牛舌讓我印象深刻，脆脆的好吃。倘若可以將水主動提供給剛入座的客人，相信一定更加分，因為完全沒看到水的蹤跡，以為沒提供但是想點，結果菜單上也沒有，只好點了甜的飲料，不過原來是要另外詢問才有。
海膽好吃，雜炊好吃
水炊普通
牛肉壽喜燒相當美味，整體服務可以再更上一層樓
和牛一定要點 入口即化非常美味
難吃，又熱。
我愛賴姿姿
和牛油花美，若可以厚切應該更美味
龍蝦新鮮彈牙，各式海鮮也都很棒
店內氣氛及服務也都算有一定水準
剛開始吃摩滋鍋，和店員反應太油，希望店家處理，店員說就是要吃牛腸逼出來的油，什麼膠原蛋白營養價值高，什麼日本才有這種鍋，店員也不願意幫我加湯，說會破壞原味，我硬著頭皮吃完後，回家開始出現噁心想嘔吐，之後開始嘔吐腹瀉，急性腸胃炎還去看醫生，兩天了還在胃痛噁心想吐…….我不敢再光顧
二訪：調整菜單比之前來漲價
和牛肉份量算多，肉質不錯，
配菜有點少，
會幫忙煮鍋燒麵或粥，這兩者都蠻好吃的
整體而言，我吃超飽～
感覺店內人手稍微不足⋯
週六晚間去用餐，朋友點的博多水炊鍋的主餐雞肉一直沒有上，經詢問後，服務生說廚房漏單後來幫忙補上，但用完餐離開後才發現當天點的套餐內的手工丸類都沒有上，是我們自己也沒注意套餐品項，但以黑毛屋的價位，覺得這樣的漏單情況讓人很失望，也絕對不會再去第二次了。
看評論也不是偶發事件，所以也提醒如果有去用餐，請務必確認餐點內容，黑毛屋沒有餐點明細可以確認套餐品項是否送齊。
個人覺得雞肉鍋的CP值最高
雞肉本身是Q嫩有紮實口感的，不是外面那種飼料雞的鬆軟。乳白色的湯頭喝起來非常的有味道，配上烏龍麵更是一絕。雞肉鍋的沾醬很爽口！
和牛本身肉質也是還不錯。
1月查了網路第一次去信義店用餐
慶生
訂位前有先告知有壽星，說會有小驚喜
用餐途中也有提醒服務人員說我們有壽星
服務生默默看了單子，只回了一句: 喔…有
我們就相信了
一直到吃完甜點，都不見任何小驚喜
我才不好意思再問一次服務人員說: 請問壽星是什麼小驚喜?
才發現他們忘記了
是會出一份特別的壽星甜點
感覺很差
雖然有致歉問我們要不要多吃一份一樣的甜點，結帳還給了我們一張下次消費免服務費的優惠券
但都吃飽了…當然不要再吃一份甜點= =
而且感覺服務不是很用心…服務人員只是在走流程而已
跟去西堤服務人員親切的感覺差很多
東西是很好吃沒錯
但不會再去了
當天吃了3千多塊…卻換來失望
一樣的價位我們有很多別的更好的選擇
員工訓練有待加強，
餐點少送還要提醒，
店內空調極差越吃越熱，
肉確實好吃，
但服務與環境完全砸了這間店的招牌，
花這麼多錢的一餐完全感受不到值得的感覺。
整體環境氣氛舒適很好，服務人員態度超好，很詳細的介紹菜單與桌邊服務，餐點食材新鮮，肉片現點現切，機乎沒有可以挑剔的地方。
湯頭味道比較淡 習慣清淡口味的應該會很喜歡 肉質滿分 但整體價位偏高
缺點就是價位偏高，還有店員忙起來會忽略客人。
第一次遇到有桌邊服務的火鍋，覺得服務周到有點太過頭了😂
本身吃飯比較快，看店員在那邊慢慢弄其實有點越看越餓。
所有的醬料都調得非常好吃，本身不敢吃辣但覺得七味醬很好吃，辣度也很微妙，不會說讓人受不了。 …
之晴很親切的介紹了菜單，也會跟我們聊天，鍋物也都很好吃😋 …
今天中午去吃訂位四大一小，給個四人桌，小孩只能坐桌邊（不算低消所以不是人？）位子很小很擠，小孩一伸手就可以拉到我的鍋子。一入座就跟服務員要水跟兒童餐具，說等一下一起上（第一次遇到鍋已經上了但沒給水），等水上了以後還是沒兒童餐具，只能先用大人的碗裝，再跟服務員說一次，等了一下還是沒上（都吃半鍋去了），只好再跟另一位服務員說，終於來了一個碗跟湯匙，碗還沒洗乾淨！（這間店是多不歡迎小孩？）吃到這ㄧ整個沒心情，6、7千塊吃一餐，東西不難吃，但服務真得不行，我們桌的服務員臉很臭，平常不見蛋，只有在剩一塊肉沒煮的時候會過來問要下哪一鍋，因為在弄小孩吃比較慢，鍋裡還有一堆雞肉，就來問可以煮粥了嗎？只能跟她說等一下，然後趕快把鍋裡的雞肉通通撈起來，怕她馬上又來催我。食物我沒意見，但服務跟我想像中實在差太多，覺得錢白花了。
這次點了和牛涮涮鍋，一開始的湯頭偏淡，需要靠醬料提味。菜盤新鮮偏少和牛肉質不錯，最後的雜炊集合了所有的食材精華超級好吃！吧台的座位有點擁擠東西都放不太下，火候開關在服務生那側每次都需要叫服務生幫忙調整，非常不方便。
服務超棒，食物好吃，櫃台結帳人員小布100分！
別桌客人有的服務，我們都沒有。
別桌有開水，我們沒有
別桌有主動幫忙煮菜盤，我們沒有
別桌有介紹肉和煮法，我們沒有
別桌有主動撈浮沫，我們沒有
別桌有主動告知加入會員有送東西，沒有人告訴我們
整個套餐的份量以這個價位來說是很不足的
第一次的經驗不是很好，應該不會再來第二次了！
已經在黑毛屋信義店固定消費3年以上了，但最近半年～1年，信義店的新員工以及新的店長素質越來越差，當下在店裡反應肉品的狀況店長也無法處理好，還一副我們是在找碴的態度，店長還用講話非常大聲的態度在壓客人，非常無言！最近打電話預約訂位的時候，接電話的小姐揶揄的態度跟一直搶著講話，而且還不留有空隙給客人說話，一直搶著講話，真的真心傻眼！乾杯集團這麼優秀的公司，現在為什麼讓黑毛屋信義店變成這個樣子？？因為這樣糟糕的員工，現在已經不想再去光顧了（P.S：若不是信義店已經糟糕到不行，我是不會留言的。）
這些員工完全不合格，跟以前的黑毛屋的員工及店長的素質落差太大了。
食材新鮮海鮮鮮甜，價格較高，吧檯坐位靠內側空間很小不方便出入。
餐點價格稍高但確有其價值
和牛品質良好
座位稍低久坐會稍有不舒服
食材新鮮，桌邊服務佳，環境舒適。
和牛品質讚，聚會好地方。
員工訓練亟需加強。
送錯餐 送漏餐 四人座硬塞了六個人 只有四個爐還一直強調要收六個人的低消，問了經理才說沒關係不用硬點到低消，然後又換另一位服務生來跟我們說還沒達到低消…
餐點普通，餐廳也沒太乾淨（桌子是黏的椅子上有食物碎屑），這個價位有很多更好的選擇。
覺得肉片很好吃鍋很精緻!
最愛的火鍋店之一
服務人員專業用心
食材新鮮 湯頭清淡
信義店 服務到位 算CP值很高的價位
推薦選用季節牡蠣鍋 食材豐盛 工作人員
桌邊料理 也很細心 工作人員及店長
忙碌中 都保有服務熱情
點了七夕雙人套餐，主要有和牛伊比利豬龍蝦海膽鍋跟牛舌。
這樣吃才3,980加一成服務費覺得CP值很高。
比較印象深刻的有海膽味增湯底跟龍蝦。
但是雜炊最後放太多料變得過鹹是缺點。
還有附慢磨果汁跟甜點，服務值得給五星。
超級小氣，高湯怕客人喝，超級不推薦，想嘗試的客人請繞道去橘色…..
情人節套餐 整體來說服務與食材品質有一定水準 因為是週年慶 店員應該是Linda or Lina ?還幫我們拍了張拍立得 蠻有趣的小貼心
很好吃，但就是價格很高貴啊！
上週五晚上點了壽喜鍋、水炊鍋和海鮮鍋。
伊比利豬盤品質不錯，服務人員也一直有來詢問是否要幫忙下豬肉、海鮮，也會處理好些龍蝦和蟹肉。
菜盤精緻，新鮮。火鍋類吃到最後服務人員會講剩下的湯做成雜炊，很像以前在日本住的時候吃到的懷石料理。
最後的甜點也很清爽，雪酪和當季水果。
但價格偏高，若沒有帶好$$，建議不要點海鮮鍋😂
日本和牛好吃～伊比利豬肉還好，雞肉湯底不錯～唯一缺點菜盤菜也太少了～
食物和服務都很不錯
環境也很乾淨
第一次吃本家敢謝建佑貼心又風趣的服務👍 …
店員很熱情
也會幫忙煮
壽喜燒很日式 偏重口味 好吃