黑毛屋本家 信義店的最新評論
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好吃~最愛野炊。肉質很好，服務也很好，起司用燙的超級好吃🤪單價算高的唷～久久一次很可以 …
來此慶生！很棒的餐廳
日本和牛好吃 湯頭鮮甜👍🏻服務不錯 是可以再訪的餐廳😍 …
湯頭很棒
每季季節鍋是最期待的
2019/夏季是鹽味檸檬海陸鍋
超級無敵好吃的
台灣很少這種日式鍋物料理
必須要常常捧場
服務態度很好！食材新鮮，很優質和牛，整體氣氛也很好，很喜歡，份量對女生來說很剛好 ，下次還會再來
肉質鮮甜 服務親切 適合約會與請客的好去處
服務好
雖然坐吧台但這樣方便幫忙客人煮東西
好吃的肉肉💕 …
除了好吃，還是好吃…..還有好貴
東西好吃喔、服務員也都很好
湯頭很鮮美，沒有多餘添加物味道。點了980元的澳洲黑毛和牛，肉只要刷兩下就撈起來吃超軟嫩。牛舌也Q彈，牛肉丸煮了3分鐘還是很嫩。大致上食物都很好吃。服務我們的妹妹也很親切。雖然屬高價位的刷刷鍋，但個人覺得還蠻不錯，如果配菜能夠多些變化或是肉量再多有些那就更棒了。
懷念市民大道黑毛屋，所以沒訂位還是繞進來碰碰運氣。店員有事先告知用餐時限，上菜和桌邊烹調節奏也掌握地不錯。三顆星是和從前市民大道店以及同棟餐館比較的結果，吹毛求疵、雞蛋裡挑骨頭之外，可以直接視為四星評價。
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兩人分別點了和牛壽喜燒和伊比利豬涮涮鍋，肉品維持水準，只是少了份量選擇，以人均一點五張小朋友來說，實在是有點空虛、意猶未盡。菜盤量適中、新鮮。
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主食飯量和麵量的確是偏少，但店員細心烹調，直接用賣相和擺盤碾壓你，幾個小時後肚子聲聲呼喚才會發現其實吃得沒那麼飽。
上次和老公慶祝紀念日而選擇黑毛屋，服務人員也好親切，對於餐點內容都很詳細介紹，也會親自服務喔！大推👍🏻👍🏻👍🏻 …
非常後悔選擇吃這家，CP值超低….不知所云的一餐，說肉肉質不給力，說湯也沒味道，肉又油的要命…….雜炊也煮的亂七八糟，浪費錢和徒增熱量的一餐
壽喜燒醬的鹹度剛好，好吃。看我還要餵小孩沒空煮，也會幫忙下料，幫忙煮
服務一流，食材不錯，推薦的清酒也很搭
店長很漂亮，切肉的男服務生也很帥，整體服務周到，食材都蠻新鮮蠻好吃的
一向服務不錯，
但今天中午某位服務生C煮的雜炊是超極敗筆！
煮之前，先是問我要不要自己煮（第一次碰到有提供雜炊的店家問客人），
煮的時候，看她很沒力的將米飯攤平在鍋內，湯汁高度還低於米飯，
接著…超沒力的打蛋（就只是輕輕攪動筷子），
然後約莫一分鍾，粥都沒有滾，就開始下蛋汁了。
以往，看其他店員都會將湯杓（有洞的），拿高些，蛋汁都會從洞上往下淋，蛋就會分散，
但今天卻可以吃到超完整凝結在一起的蛋塊（有點難形容）。
估且不說煮雜炊前，這位小姐把火關的超小，然後無視客戶需要加湯的需求…還是後來另一位比較貼心的小姐來主動服務！
今天這碗雜炊真的打壞了所有好印像！
肉質鮮美，適合好友聚餐閒聊
專人服務，肉的品質不錯，東西走精緻路線，但是價格有點貴，就是柚子胡椒配牛舌不錯吃，無敵搭，覺得cp值還好。
服務好
和牛屌
用餐環境舖適
用餐空間擁擠，用餐過程也有一直被催促的感覺–服務人員很急促地在短時間內說了很多難以辨識的話；蔬菜、配餐等都很普通，牛肉的話現在只有和牛可選，份量也不如以往吃完會很飽。不低的價格換得這樣的用餐水準，無法令人滿意
服務很好~壽喜鍋味道不死鹹，套餐飯量較少，男生應該要在單點一碗飯(50元)
好吃~好幸福，服務生一開始會幫忙料理服務不錯
價格雖走稍高但品質是有的…
主打的肉好吃是好吃，但份量少，菜盤蠻普通的，整體來說偏貴。
中午餐點是限定的
牛肉是和牛
不多但是很好吃
食材很新鮮，肉吃起來入口即化，服務非常好！
CP值高的火鍋～
已經去過很多次了，環境跟服務的確是很讚
和牛好吃啊
飯後的甜點真的是不錯
最近的蕃茄壽喜燒
還有那個義大利麵，很神奇
滿推薦的一間餐廳
滿滿的蔥花，,,😗😁😁
服務很好 肉片及肉丸很美味 雜炊非常特別 但就份量及整體而言價格稍嫌昂貴
日本和牛好好吃, 日式服務跟日本酒也超讚, 大推!!!
加點50元一碗的白飯，結果傻眼竟然半碗不到，之前吃過很多次，明明一碗的飯量沒這麼少，問服務生，服務生還一直說飯量是秤重再給，明明服務生在添飯時就沒秤，所以是憑運氣看哪個服務生會添的多和少嗎?一碗白飯比別人多5倍錢，竟然是這樣乎巄的，服務費這麼高，服務生幫忙煮也煮得亂七八糟，比我自己煮還難吃，食材怎麼吃也不會解釋，根本要碰運氣才能遇到會講解又會處裡的服務生，消費了很多次，直到上星期真的受不了，以後不會再光顧了，結帳時給服務費給的內心超不爽
銅鍋加熱快速升溫，日本和牛肉片快速涮涮，入口鮮嫩好吃又營養，服務親切，是孝敬高齡老人家的好地方。
黑毛屋本家為完整套餐式與天母黑毛屋不同，選擇了日本和牛套餐包含了三片牛舌，整體味道不錯，涮涮鍋湯頭有待加強
食物不錯但是份量和價格來說偏貴，服務水平一般，有待加強！適合一個人前往體驗，建議點選最基本的雞肉火鍋就可以，價格較為親民也不失份量和質量。
#上選和牛餐
桌邊服務很好👍🏻
主食類的料理方式都不太一樣不是單單給你一碗飯、一坨麵 依照挑選有不一樣的呈現方式
會令人想再嘗鮮呢！
不過價格算是偏高的 與其他同種類的餐廳比 若是比較多的人一起吃 就會感覺CP值略低
點了一份和牛海膽套餐，說真的以一份超過1,600元的價位來說非常不值得。首先店員沒有服務熱誠，坐下來還要自己去跟服務生討水喝，態度也大都是愛理不理。
餐點方面，和牛品質算有水準，但是湯頭跟菜盤則是普通，最誇張是海膽的量跟店家文宣的擺設根本天差地遠，總之非常不值得也不會再來了
看起來還不錯的裝潢，環境非常乾淨，走道空間規劃的很大，可惜桌面稍微小了一些。食材新鮮，基本上沒太大問題，肉的品質也還算不錯，不過份量超少，感覺就是花2倍的價錢吃到1.1倍的品質和1/2倍的食材量，肉少已經很過分了，連菜盤的量都可以少成這樣。還有給波士頓螯蝦就請叫波士頓螯蝦，不要在菜單上打龍蝦鍋還附上龍蝦的照片，根本就是欺騙消費者。食物的CP值實在太低，剛吃完回到家馬上要再煮東西吃。外表看起來很體面，實際吃起來很虛弱，除了價錢以外不會有讓人覺得驚艷厲害的地方，可能就適合讓一些人來拍拍照打卡，吃個面子的吧，我是絕對不會來吃第二次。貼心小提醒，點博多明太子摩滋鍋的朋友，建議不要吃包滿脂肪的腸子，小心中風是沒辦法跟店家索賠的。
海膽鍋我給95分
壽喜燒我給101分
榮登此生最愛壽喜燒第一名～～～
更高價位的火鍋都沒有這樣好吃啊！
阿布超親切，用心介紹，服務超好～
#200102 #冬季 #季節鍋
#海陸貝貝鮮味鍋 #😍
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當季節交替時…
就想吃黑毛屋的新季節鍋，
感覺這次離上一季特別久，
肯定是太想念#黑毛屋本家
終於在販售第一天吃到了！
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其實，看到是貝貝鍋的時候，
還沒有特別的感覺，因為覺得貝貝，容易吃到，
在餐點上桌時，都還是一樣的感覺，就是貝類，
只到，掀開鍋蓋的一剎那，看到煮沸而全開的貝貝，
好像澎湃地歡迎著我大啖，
瞬間充滿想吃的慾望，吃下時，更是喜歡！
鮮味全部湧出，讓人一口接著一口，
然後，我就被貝貝燙到😂
#台灣大蛤 #竹蛤 #海瓜子 都好肥美、鮮甜#😋
全部吃完後，再放入蔬菜煮，平衡一下，
接著繼續透過各式海鮮，感受世界的美好，
吃，真的是一件很幸福的事#😚
#石斑魚 #干貝 #中卷 #白蝦
簡單食材，新鮮呈現，就能嚐到純粹的美好，
最後逸品#海鮮雜炊 又是另一個驚喜# 🤩
吃下的第一口透出，
濃郁不膩的奶油與蛋結合的香氣，
真的想不到這樣融合，可以美味成這樣☺️
接著還有#海膽 #鮭魚卵 #鱈場蟹 #九孔鮑，
全是喜歡的海鮮，真的太滿足、太幸福了！
新的一年，有這樣好的開始，
相信今年會非常順利，一起加油#💪 .
#20191001 #秋季 #季節鍋
#大和芋牡蠣海陸鍋
看到DM的時候，就超想吃！🤤
有伊比利豬、牡蠣、石斑魚、土雞腿肉、山藥
覺得非常的澎湃，可以吃很飽😁
吃完，真的是超滿足！超幸福！🥰
怎麼說呢？讓我緩緩道來…
#雞高湯
一開始呈現的是雞高湯，
看起來平淡無奇，喝下是雞湯再透出甘甜，
原來，是雞骨做底，再放入蔬菜熬煮，
將雞的香氣煮出來，同時呈現蔬菜的甜味。
喜歡！
#大和芋
我很俗，本來以為是芋頭(笑~)！
才知道是防燥潤肺的山藥，
大和芋是山藥中黏性最高、
味道濃郁且營養成分豐富的品種，
秋季，是盛產季節，是很棒的品嚐時刻！
👉吃飯還能長知識😚
大和芋以現磨成泥的方式呈現，
生食就好好吃！好想吃#とろろ丼
盛一勺放入湯中煮，奇妙了！
與想像中不一樣，以為會散開，
竟然微微凝固了！覺得很新奇🤔
問了問店員，原來有小巧思，就是…
在山藥泥內加入了蛋白，煮後即能凝固，
微凝固的山藥泥，很方便夾取，
口感更是如想像中綿密滑順，
多麼的迷人呀！與醬油、芥末拌在一起，
只差碗白飯，就是心心念念的とろろ丼。
也喜歡！
食材不論是山珍、還是海味、或是蔬菜，
都還是一樣有品質、好吃😋
特別要說的是三種配料：
#昆布絲
給我感受是-淡雅，不知道為什麼，
淡淡的鹹味透出ㄧ種優雅的感覺，
搭配的餐點吃下去，淡麗是我想到的形容詞！
不搶餐點的特色，能扮演好點綴的角色。
#松露味增
松露控的我，光是看到松露就點頭如搗蒜！
味增與松露原來可以完美的結合，
吃下後，就是用愛不釋手形容，
兩者平衡的很好，不會互搶風頭，
又能將各自的特色凸顯出來。
真的好喜歡！
#海鮮醋
以為就是清爽的醋，再細細品嚐，
透出了股辛香的味道，看外表，
本以為是蒜泥，請教了店員，是薑泥！
很特別，沒想過的組合(我沒想過的還多著)，
搭著海鮮很清爽，搭著肉很解膩。
最後的逸品，我很喜歡！
#七彩栗子雜炊
七彩的內容很豐富-
栗子地瓜、糖水栗子、銀杏、毛豆、
紅蘿蔔、鴻禧菇、鹽漬昆布，
都是我喜歡的食材，全部一起煮，
煮好的雜炊，盛起來前，再撒上堅果，
喜歡杏仁、核桃脆脆的口感、香氣，
吃完後，覺得可以延年益壽，哈哈哈😄
#地瓜燒
熱熱的地瓜燒搭配香草冰淇淋，
是一道吃完會有幸福感的甜點！
真的好好吃，覺得人生因此而美滿了！
超完美的ending😍
服務：可以了解黑毛屋本家想走的品牌定位是高價高品質食材與頂級服務，但經過本次用餐後對於這間餐廳服務完全給最低分，多位男性服務態度不佳，希望雜炊可以稀一點，竟然要我們自己加水？剛入座問完是不是第一次來表明首次用餐後環境跟菜單完全沒介紹？後來還是聽到服務隔壁桌的女服務生才間接了解到。
餐點：本次透過新光三越會員訂購和牛海膽套餐，文宣品海膽弄一整盒跟實體產品真的落差很大，根本廣告不實。和牛是好吃，但是否有依照該套餐增額50%老實說也真的沒差了。
在台北如此競爭的日式火鍋市場，以這個價位直接被三井、橘色、食令·shabu等火鍋店打趴。黑毛屋本家這種層次大概只值三四百塊吧，打死我也不會再來。
點刷刷鍋的 1480和牛 吃到六分飽 醬料都蠻奇怪的 第一次上湯底裡面有頭髮 要求換了一鍋 女服務員雖說態度沒有不好 卻有種不太願意服務的感覺 蔬菜好吃
海鮮很新鮮，肉也滿好吃的，服務很好，價格偏高。
黑毛和牛海膽鍋🤩 …
除了肉類品質好以外，其他沒有ㄧ樣可推😣 …
太好吃了，cp值超推，下次一定再來光顧
店員素質極差，顧個壽喜燒鍋顧到燒焦，補償的肉品隨便切個又油又多筋的次品，跟三年前的體驗相差甚遠，已經不值得再推薦和造訪。
消費並沒有入貴賓卡裡，讓我們多繳100元停車費🤬 …
點了大和芋鍋和壽喜燒，肉類品質不錯，但海鮮盤的魚肉片，魚鱗沒清乾淨、魚刺也很多。服務方面，雖然態度不錯但時常漏東西，隔壁的客人連主食海鮮盤都忘了。
蔬菜拚盤新鮮，肉質雖無驚豔，但仍在中上，加了飯的湯底讓人回味無窮，價位頗高，落在1000-1500元，這種價位還限時，且吃飯空間狹小，服務人員無形的時間壓迫，讓人不是很愉快，相比之下橘色各方面的勝出，不會想回訪。