合.shabu ∣ 信義區頂級鍋物的最新評論
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海鮮很新鮮，搭配他們的醬汁真的很棒，採光很好，空間也十分充足，很棒的用餐環境～
肉品不錯，但服務稍不到位，以這樣的價位稍微不值。
海鮮雙人套餐～非常新鮮！也很好吃
服務一級棒👍🏻
環境一級棒👍🏻
值得推薦！！！ …
餐點真的推薦！是好吃的！
但裡面的一位女服務生
如果用餐當天不幸遇到她
那只會一整個用餐過程都受氣而已！
問到她不會的問題她不會去問其他同仁，要嘛不講話裝作沒聽到，要嘛自己亂回答！
因為是服務員桌邊服務，從頭到尾要幹嘛她都沒講，飲料重複點了三次她還是沒點！
最讓我不能接受的就是她隔著口罩不耐煩的嘆氣聲！
無論她今天是不是新人都不應該讓客人有這樣的感受！
海陸雙人套餐非常威風，海鮮很新鮮，蝦子還是活跳跳！服務也好，美好的一餐👍 …
最近工作操勞身體虛弱找個鍋物補補體力。週末中午來到合Shabu用餐，環境空間高挑明亮舒適。今天選擇海陸套餐，火鍋湯底是清淡的昆布風味，食材新鮮海鮮品項豐富度高。主要桌邊服務人員Maggie態度親切注意細節煮食服務專業。以高級鍋物為主打的標準，整體來說是不錯的用餐體驗。
第一次來就是慶生吃飯，這裡的氣氛、情調、景觀一流，服務人員也非常的專業，食材品質非常高，而且料理的方式重視原味，不會有過多的調味，價格部分肯定也是有它的水準，但我覺得算物超所值，很適合約會、慶生。
用餐環境也很隱密清幽
前菜炙燒牛肉超推薦
主餐牛小排肉質非常嫩
烏骨雞也已去骨切片且有彈性
價格雖稍高，但整體CP超優👍
我們家常常在合吃火鍋，覺得不論食材或服務都不錯，但是剛剛明明有很多靠旁邊的位子，而且我們有預約，卻帶位到一桌四人有三個幼兒的旁邊桌，後來我們提出意見才改到旁邊的位子，希望以後帶位人員要注意ㄧ下。
食材服務符合價位 甚至超值 非常推薦！尤其是Maggie桌邊服務細心又有熱忱 讚
第一次來吃高檔的Shabu Shabu，招待的限量小菜百香青木瓜很好吃，只可惜無法再加點。湯底為一般昆布高湯，有些太淡，但是食材新鮮的話就好好享用原食材味道也是不錯的。也有專人桌邊服務，留一下google評論還可以有回饋一份手工綜合漿頗超值的。
頂級牛小排套餐
頂級松阪豬套餐
朋友生日訂了合，訂位的時候詢問壽星是否有招待或是點心，接電話的人回覆說會提供一份”可下鍋的食材”。到了現場，再次跟服務人員確認，得到一樣的答案提供”可下鍋的食材”，然後得到了一份我們都不吃的福袋。
最一開始請服務人員推薦餐食，講得含糊說不出個所以然。中間的服務沒有一樣合格，每次來服務的人員都是不同的。
蔬菜菜盤做一次丟進去鍋內煮，肉片也自己煮，甚至煮粥的時候，朋友看到浮沫在撈，服務人員過來看到也沒有搶過來做，就看著朋友撈浮沫。想請問服務費到底收甚麼意思的？
用完餐後我們當場向服務人員提出客訴，服務人員請了主管出來，看到主管之後一切都明瞭了。
那所謂主管，就是一開始介紹菜單，然後看著朋友撈浮沫的人，那難怪服務會這樣。剛剛也在別人的評論中提到男主管，當天我們的值班主管也是男生，不知道是不是同一人。
餐點的部分就是很平淡，食材新鮮，但這應該是這個價位的火鍋應該做到的。
非常非常非常不推薦來這家餐廳用餐
很好的用餐環境、服務及餐點品質。
頂級海鮮，頂級肉品，頂級桌邊服務
頂級裝潢設計，愛上雜炊👍👍 …
服務人員十分親切
詳細解說菜單內容
訂位時說明要慶生還會主動贈送竹輪
店內寬敞舒適
服務很好但和牛火鍋沒有很好吃😢😢 …
食材新鮮，湯頭很美味！尤其最後的粥🥰 可惜肚子塞不下，不然想整鍋吃完。服務相當細心，即便當下身旁沒有服務人員，只要一抬頭，立馬有人過來詢問需求。 …
東西好吃，服務態度也不錯
食材新鮮 服務非常有禮到位。
一定會再來訪。😊 …
氣氛跟服務都很到位
海鮮很新鮮 肉給的不小氣
超適合週年或慶生
粥也比橘X好吃😂😅
有機會會再二訪
傳說中的鍋物愛馬仕，抱著一個期待的心情去用餐，但服務態度真的有待改善，食材就是新鮮而已，除此之外不知道要多說什麼。
二訪 季節性的澎湖野生龍蝦肉質鮮甜 美牛與其他火鍋店差異不大 羊肉騷味淡肉質好 海鮮令人驚豔 服務生確實忙碌但很親切 總體來說 是很好的用餐經驗
新鮮好吃，食材吃得出一分錢一分貨，隔間提供隱密性滿不錯他。但反而是這樣，所以很不好找到服務生，茶水沒了還要自己走出去找服務生找半天，請他們加茶，很不方便。另外吃中午的，服務生兩點多三點就來趕人了，沒辦法再多坐著聊一下天。
今天跨年夜，也是女友一直期待整個月的高檔火鍋！女友對食材超級講究的人。看到她吃的滿臉笑呵呵。說好吃超讚又新鮮，感覺像在海港吃現撈海鮮，一樣新鮮😋😋 …
原本不太吃火鍋的我 一吃到超喜歡 驚艷到我 食材都很新鮮感受到用心 連開胃菜都很好吃 氣氛很好 服務超好又很親切 海鮮會幫你煮 還會撥蝦 根本太貼心了 雖然單價偏高 但物超所值 過節、約會很適合 會想要再訪的火鍋店呀
挺有氣氛，高級的一家火鍋店，剛開始覺得不便宜，但在看到菜盤和配菜之後，其實覺得挺值得的，服務也很好，還有留言算的魚漿，總體下來算是很棒的體驗，特選豬不錯，不過記憶點反而不在主菜上。。。是在他的小菜，菜盤，鹽，甜點，還有服務上。
下次會再光顧，希望下次還有免費魚漿！
氣氛很好～服務人員態度也非常親切！
東西也都很好吃～👍🏻👍🏻👍🏻 …
二訪還是覺得超好吃，玉米很甜，肉品很嫩，海鮮也很好吃。重點是桌邊服務超級貼心及用心，用餐很愉快!
今日前往與朋友慶生
食材確實非常新鮮
蝦子是活的，這點對於業者來說是好的，主打新鮮食材而非冷凍，但對於客人可能有不一樣的想法，有些客人可能會有點害怕及蝦子有點可憐，用竹籤刺過背部，腳部還在掙扎😢😢也許可以改用其他方式呈現活蝦的狀態
服務人員雖不到熱忱，但親切
牛肉油花分布均勻、非常軟嫩且好入口
不沾醬，也非常好吃！
海鮮湯頭鮮甜、後續搭配煮的粥更是美味！
很喜歡吃海鮮的人可以來嚐鮮
最後的湯底煮粥真是不得了
如果胃還裝得下我一定吃光光
非常新鮮的食材！
服務佳、氣氛好、食物優！
高度推薦！
燈光美氣氛佳 ，用餐環境非常舒適！
服務100分非常專業！
海鮮新鮮無話說，肉質很嫩
會再訪👍🏻👍🏻👍🏻 …
點餐的小姐對於餐點內容一問三不知。男主管來，態度不好、一直不屑的樣子。問商業午餐的海鮮有什麼，他說就是花枝、蛤蜊之類，一直叫我們點一般套餐。再問青蟳是什麼？一般叫什麼，他說：就是青蟳。
我們還是一般和商業都點。發現商業午餐的海鮮有一個鮑魚！但男主管卻不說。青蟳上桌，就是小沙公⋯⋯我不知道是男主管不知道，還是把客人當敵人？
桌邊服務很好，海鮮由小姐代煮，蝦甚至有代剝殼。但是海鮮吃完、牛肉煮完，在煮粥時小姐才發現⋯⋯鮑魚忘記撈起來⋯⋯那隻鮑魚已經煮老縮水1/5了吧！但小姐沒有說什麼，我們也默默吃了。因為怕反應什麼，代切代剝的海鮮會不會被加料。
4人花了快七千元，餐點是ok，但是感覺和經驗是不太讓我想再訪了。
環境很舒適、裝潢和音樂都很高雅、服務很專業和貼心，男友之前來過很喜歡，今天帶我來體驗，點了海鮮和和牛，湯頭清爽，主菜和菜盤也都很豐盛，男友說CP值很高，，目前感受都很喜歡，下次一定還會再來。
如果喜歡吃食材原味 很推薦來
肋眼牛肉不錯吃 更喜歡煮粥的部分～
一套餐吃下來剛剛好飽足！
位居貝拉比塔貴婦百貨的4F
今晚榮幸讓Cindy服務到，非常貼心而且建議的餐點也不錯，美式和牛就很棒了三個人的均銷也大概6-7千含1000塊開瓶費，算是CP很高的地方
肉質還不錯，但以同品質的店家來說價錢偏高，座位隱私性不錯
今天第一次來感覺很高級，前菜山藥海膽很特別，主餐我們點了海陸
海陸盤很好吃，king Grouper very nice ，還是廁所外的氣氛很好，店員很用心 幫我們處理蝦殼和蟹殼，
再來上的是肉盤，頂級牛小排 和特選豬肉也很棒，還有甜點，是紅豆紫米湯圓和紅豆芋頭，也是一絕~
食材跟服務真的是好到沒話說，肉片都很大一片，份量十足，甜點也是非常美味!
昨日中午到貴店用餐
已有先預約了
但安排的位子卻是最外面 就貼在吧台旁邊
電話訂位時也沒有告知 一進去的感覺非常差
反應後服務小姐的回答也吱吱嗚嗚不知道在說什麼
後來跟了一個像是經理的男生反應
才說剛好有訂位沒來能換到裡面的位置
我們點了牛小排、波士頓龍蝦（附上餐點照片
點完餐後菜盤送上來幫忙把菜放進鍋內後
陸續送餐時 也是放完就走
完全沒有幫忙撈鍋裡雜質
女服務生煮完龍蝦 夾到他手上的盤子
直接就端出去也沒有跟我們說是拿出去剝
友人還在說 奇怪 龍蝦呢
煮粥的時候 就直接白飯放進去
湯裡的龍蝦殼也沒撈乾淨
吃粥的時候還要吐殼
第一次來吃 這樣服務真是讓人傻眼至極
一樣的價格跟服務只會推薦別人去橘色
相較之下 橘色桌邊服務做的真是徹底又細心
好吃
服務又好
希望下次能試試和牛
服務態度非常好 環境乾淨 食材非常新鮮👍👍👍
要吃火鍋一定要來這間 享受一下帝王般的服務 …
位於貴婦百貨內，有火鍋界精品名牌的美名，趁著平日中午的時間前往用餐，原本午間套餐無法有包廂，但因為我們人數眾多，還是提供了包廂給我們非常感謝！
前菜沙拉吃起來就是非常新鮮健康，搭配干貝整個就高級感提升；服務人員會幫忙煮海鮮，因為海鮮不宜過熟，肉質會過老；但牛肉部分就是自行涮，因為每個人吃的熟度不同。
海鮮部分非常新鮮，送上桌時都是活跳跳，只是若以男生來說份量稍嫌不足，吃巧不吃飽！
最後會煮粥，吸滿精華的粥非常好吃，以粥做ending非常滿足！
如果預算比較高又食量不大者可以嚐鮮！
食材很新鮮🥰服務好👍🏻環境優👍🏻 …
肋眼牛肉和深海鮮魚套餐很不錯，尤其是龍膽石斑魚，咬勁十足，湯頭鮮甜，值得推薦。
原本看了網路上評價非常期待，但是吃下來沒有很驚艷的感覺，湯底清淡，但食材的味道也沒有特別突出，點了澳洲和牛跟石斑，會幫忙煮魚的部分，但肉不會（一開始還不知道，一直在等工作人員來煮😅）但最喜歡的是把剩下的湯加飯下去煮成的粥，感覺真的吸收了各食材的精華而成的粥，一定要留肚子給這個粥，工作人員服務親切，煮海鮮的時候還有小聊一下，用餐環境很好，桌與桌的間距非常舒適，可以很自在的跟朋友聊天，不會被別桌干擾，也有看到有包廂 …
用餐氛圍舒適，人員服務親切，跟有顏色的比，比較喜歡這邊的環境不擁擠！
單價高的火鍋就是不一樣呀～服務更不用說，從一進門開始就感受到賓至如歸! 詳細的介紹餐點，也是懶人火鍋全程服務幫煮👏🏻
松阪豬煮下去很不一樣，嚼勁帶嫩，與一般的很不同一定要吃吃看驚為天人!
肋眼牛也是令人激昂!! 另外點的生魚片原本不抱期望，吃下去才知道什麼是真正的新鮮透澈! 前菜選擇海鮮沙拉跟炙燒牛肉，好讚啊讓人想來碗飯🤣
最愛的雜炊也沒令人失望～ 一應俱全了!
還吃到打烊真是抱歉!
謝謝服務人員就算時間到提醒了也沒有一直催趕
每一位服務人員都沒有偏差，非常優秀啊☺️
只能說好吃就算了服務還那麼周到，實在感人也感恩😭五顆星星都不夠✨✨✨✨✨
好吃 新鮮 服務好 環境佳 價位不便宜。
今天點的是雙人海陸套餐~藍龍蝦.蝦.鮑魚.大蛤蜊皆是活的~海鮮都級新鮮~肉的部分牛小排肉質非常軟嫩~沾上玫瑰鹽超級搭配~服務人員親切介紹且都會幫忙煮~有殼類的服務人員也都會幫忙去殼~生日也會有生日小禮~環境氣氛一級棒~