合.shabu ∣ 信義區頂級鍋物的最新評論

食材新鮮，高級，和牛特別好吃，很推薦 👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

蟹糕雜炊超級好吃 ❤️
海鮮有點太新鮮 蝦子和鮑魚都還在動（怕😟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5

海鮮吃起來都挺新鮮的，大推青蟳超甜好好吃，煮粥一百萬分，本來好飽的我們竟然完食了！
南瓜跟玉米也很甜很軟，蔬菜品質都很不錯；比起和牛更推薦牛小排的肉質、Cp也比較高；生魚片及干貝也很甜；前菜表現不錯。整體吃完份量一人一份套餐是挺剛好有飽的（我屬於食量偏大一點點的女生）
比起顏色我更喜歡這間，桌邊服務適中到位，不會過於打擾、速度也很可以👍🏻

唯一可以改進是推薦的甜點紅豆芋泥沒有特殊印象～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
粥

服務一流
餐點好吃
是會再回訪的餐廳👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菜盤 粥 龍蝦套餐

燈光美氣氛佳
餐點也好吃~~
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐點好吃！氣氛好！服務人員親切！推推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

前面大家說的差不多 餐點的部分
兒童的部分很貼心 會送一塊三角飯糰🍙 感謝！

這次用餐發現的是餐具 碗盤 看起來不是很乾淨
且很有使用感的
白色的碗白色的上面不少刮痕 灰灰的
盤子底部油油😅
我是店家的話
我是不敢拿出髒髒的餐具或是舊舊的碗盤
給客人使用
大家可以自己去體會看看
且這不是大桌菜餐廳
這是間人均消費2000以上的餐廳
服務
內用
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
海鮮鍋物

食材非常新鮮 、用餐環境舒適 服務人員也很親切👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境氣氛佳、服務好，食物質感佳，非常推薦的鍋物餐廳，值得一訪！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
粥 海鮮鍋物

海鮮很新鮮，鮑魚還是活的，煮粥的味道是同價位火鍋中吃過最好吃的，整體而言勝過橘色
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點 海鮮鍋物 龍蝦套餐

來了好幾次， 每次都很滿意！ 非常推薦！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點 海鮮鍋物

環境舒適，服務好，有地下停車場停車方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮鍋物 龍蝦套餐

每種食材都新鮮，備料準備讓人安心，選料尤其讓人滿意，服務人員對於食材熟度的掌握很準確，提供海鮮類食材絕佳的口感體驗。昆布湯底沒有使用日本習慣的鹹而有酯甜，蒸氣中散發淡淡昆布香氣，濃縮各種食材精華熬製的雜炊，搭配口感毫不馬虎的鮮脆章魚腳醬菜，美味。

Each ingredient is fresh, and the meticulous preparation of the ingredients is reassuring. The selection of ingredients is particularly satisfying, and the staff’s mastery of ingredient doneness is precise, providing an excellent seafood taste experience. The kombu soup base is not the usual salty flavor found in Japanese cuisine; instead, it has a subtle sweetness with a faint aroma of kombu in the steam. The congee is crafted by condensing the essence of various ingredients, complemented by the deliciously crunchy pickled octopus legs. It’s truly a delightful culinary experience.
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境優雅舒適，是用餐好地方
餐點：5
服務：5
氣氛：5

新天地開的店, 高檔火煱, 食材, 服務沒得挑惕, 海陸都完美, 宴客最佳選擇.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
宮崎和牛 龍蝦套餐

餐點精緻氣氛佳，服務好👍
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5

櫃台服務人員很和善，蔬菜盤上不喜歡的食物也可以換成青蔬，海鮮及肉品極有水準，服務人員也非常親切及專業，值得一訪再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
海鮮鍋物

服務好 來吃很多次了 東西很多 食材新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點 菜盤 粥 海鮮鍋物
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費停車場

品味鮮美海鮮火鍋，享受海洋的盛宴！新鮮蝦、蟹、魚搭配豐富蔬菜，在滾燙湯底中跳躍舞動，散發誘人香氣。用心挑選的食材，滿足您對美食的所有期待。讓您與摯愛、親朋共享美好時光，海鮮的鮮甜與火鍋的溫暖，交織出最美味的味覺饗宴。溫馨的火鍋餐桌上，締造珍貴的回憶與情感交流。趁著這個季節，與摯愛共同沉醉於海鮮火鍋的美味世界吧！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

海鮮沒鮮味 牛肉口感很差 完全吃氣氛 果然在信義區 我花8000吃了一餐很難吃的高級火鍋
服務人員感覺也都工讀生沒經驗 動作慢就算了
上個甜點我等了15分鐘 是現做的是嗎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1

食材新鮮，就是冷氣開的有點足，剛開始進來喝冷
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Hot Pot Set Wagyu

看得到大片落地窗，用餐起來就是心曠神怡，合.shabu 價位雖然高，但是整體用餐的過程非常愜意舒服，很適合特殊節日來訪。

點了「龍蝦雙人海陸套餐」，海鮮盤送上來的時候🦞🦐都還在動，嚇到我了😲😲

我覺得最值得推薦的地方，就是從頭到尾都會有服務人員幫忙煮出最適合的熟度，完全不會搞到自己手忙腳亂，或是不小心把食材煮過熟的情形。

讓我除了可以好好拍照，更可以細細品嚐這一頓高級的餐點，真的很不錯！印象很好～可以給4.8顆星🌟

2022.09
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
龍蝦套餐

除了地點、裝潢和人均消費高檔以外，整體用餐體驗真的稱不上是什麼頂級鍋物。

1. 帶人入座後，無服務人員介紹菜單、環境，只有一句確認餐點後再點餐就離開了。
2. 壽喜燒的煮法和一般中高價位餐廳的煮法不太一樣。基本的油爆香後，直接加入2/3鍋的壽喜燒醬再堆疊菜盤食材，用煮火鍋的方式來做壽喜燒，食材都是鹹味，人均2000的壽喜燒吃起來和700的差異不大。

真心覺得滿失望的…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：2
服務：2
氣氛：4

超貼心的桌邊服務，食材新鮮，下次還會再來。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食材美味、整體氛圍服務都很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5